1: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:53:39.59 ID:ZLlPFtSF0
ウマすぎるわ
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4: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:54:26.95 ID:WZ9ErENd0
カルボナーラ+おかかのふりかけ+唐辛子が最強

5: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:54:34.16 ID:5mig2o/N0
なお、本場イタリアのカルボナーラは食えたものじゃない模様

8: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:55:04.29 ID:ZLlPFtSF0
>>5
また日本の改造が勝ってしまったのか

65: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:04:26.65 ID:V/WI5bHa0
>>5
イギリスのイタ飯屋のカルボナーラ滅茶苦茶旨かったけど
イタリアやとそんな違うんか

25: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:57:17.67 ID:nBE0T4MDd
>>5
やっぱり安全のため卵に火が通りすぎてボソボソになるのかな

45: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:01:04.29 ID:5mig2o/N0
>>25
日本だとその対策として生クリームを入れたりするからね
まあ、日本のはカルボナーラじゃないだろとイタリア人に言われたら反論不可だけど

12: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:55:33.00 ID:ihXWZQU50
日本人の作るカルボナーラはクリームチーズパスタ

13: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:55:39.40 ID:PcWH1sm50
出来た経緯からして生クリーム使ってるのは似て非なるものだよ

14: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:55:48.29 ID:XJYKSFNz0
ナポリタンとかマジ消え去れ

18: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:56:12.77 ID:ZLlPFtSF0
>>14
ふっるい店で出てくるありがちなナポリタンうまいやろ

15: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:55:55.80 ID:ZLlPFtSF0
あとたらこパスタやろな

22: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:56:41.80 ID:YY/XTE0TM
>>15
完全にデブの舌だな
ワイがデブだからわかる

16: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:56:08.98 ID:2+ht28abp
うんめえ

17: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:56:11.21 ID:RGjrnxXU0
ペペロンチーノならまぁ

21: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:56:41.28 ID:E1QZtd/L0
カルボナーラってパスタ版卵かけごはんやよなあ

49: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:01:31.44 ID:acR18Uor0
>>21
卵をしっかり火通すからボソボソなんよな
まぁしゃーないんやけど

23: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:57:02.75 ID:ZLlPFtSF0
たらこパスタは誰が作っても安定してうまいのがええな

24: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:57:14.09 ID:lQh7yg3C0
タラコ、ミート、ペペロンチーノ好き
ナポリタン、カルボナーラ嫌い

27: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:57:23.59 ID:Nv+pALWE0
半熟卵のっけて黒胡椒パラパラ~

28: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:57:47.51 ID:ZLlPFtSF0
ナポリタンはあのベッタベタな感じがええんやで

35: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:58:53.61 ID:QJkfY5OOM
>>28
時間置いて芯がなくなったパスタで作ると最高やな

31: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:58:17.96 ID:XJYKSFNz0
なんやイッチパスタやったらなんでもええんか

33: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:58:41.50 ID:ZLlPFtSF0
>>31
そうかもしれんわ
気づいてしまったわ

34: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:58:50.80 ID:lQh7yg3C0
ナポリタンは玉ねぎ入ってなければええわ玉ねぎだけキモい

42: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:00:15.76 ID:qyvk6Irv0
>>34
ピーマンの方がじゃまや!

46: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:01:22.42 ID:lQh7yg3C0
>>42
ソーセージだけでええな

36: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:59:11.40 ID:a0acJNKX0
テレビでやってたパスタをチーズの上に乗せて溶かしてから混ぜる方法は失敗少なくてええで

38: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 07:59:29.44 ID:lNBNhJyQa
大葉とバター醤油だろ

44: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:00:40.21 ID:nBE0T4MDd
肉厚ベーコンが好き

47: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:01:26.07 ID:loM6Ta0zd
コックさん

50: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:02:02.37 ID:Jct7lKXCH
いちご大福にノーベル賞やってくれ

51: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:02:04.29 ID:JqAQeRsOa
くら寿司「カルボナーラをラーメンにしたで」
https://youtu.be/LJE8XpGb8-g


52: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:02:09.02 ID:kHaKnppX0
日本で作られたものが本場の味じゃなかろうと一番ウマい

53: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:02:24.43 ID:WPynsmH1M
神格化し過ぎや
あっちの卵かけご飯みたいなもんやろ

58: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:03:13.98 ID:ZLlPFtSF0
>>53
まず卵かけご飯がうまいだろ

56: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:03:02.79 ID:8PUh+d750
ゴルゴンゾーラ買っておくとパスタソースに便利

61: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:03:52.12 ID:d7aZKsNW0
生クリーム入りのカルボナーラはまずいから店だと食べれないパスタ
家で作るのクッソ簡単で外で選ぶ理由もないからまぁいいんだけど

62: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:03:54.13 ID:Dl44omTK0
ワイボナーラ「牛乳!全卵!具はベーコンや玉ねぎも入れちゃう!」

敵「本場は牛乳も生クリームも入れない、卵黄だけだから、ベーコンなんて使わない」ニチャア


この手のよく湧くよな

69: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:04:48.11 ID:lQh7yg3C0
>>62
本場がどうのこうの言う奴空気読めないんやろな

70: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:05:08.44 ID:d7aZKsNW0
>>62
ベーコンは入れるぞ

83: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:07:48.39 ID:ihXWZQU50
>>70
パンチェッタやで

96: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:11:19.36 ID:d7aZKsNW0
>>83
グアンチャーレでもベーコンでも普通にあるで
家でちょろっと作る安メニューやし卵黄チーズで作ってたらカルボナーラ認識やぞ

67: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:04:45.03 ID:wQyRV1mK0
ピーマン入ってるナポリタンが最強

72: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:05:38.79 ID:dYnxrSuK0
最終的にナポリタンかミートが1番って落ち着いた
パスタ自体ほとんどうまいけど

81: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:07:14.12 ID:lQh7yg3C0
ナポリタンって冷食のしか食ったこと無いんやけど自分で作るとうまいん?

91: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:10:32.05 ID:4QyetB0q0
>>81
麺茹でて野菜入れてケチャップ混ぜるだけやぞ
出来たてってだけでうまい

113: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:14:43.75 ID:rLiMzMfd0
>>91
パサパサにならん方法あるんかな

122: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:19:12.61 ID:4QyetB0q0
>>113
しょうがねぇな(悟空)
野菜炒める→茹でた麺入れる→かき混ぜる→火止める→ケチャップ入れる→火つけてケチャップが温まる5秒位全力でかき混ぜる→火止めるこれでケチャップ乾かずにパサつかんぞ

133: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:22:19.50 ID:rLiMzMfd0
>>122
これはすごい
真似させてもらうわ

84: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:07:49.63 ID:nFzqcjO20
大人になってから喫茶店のナポリタン好きになったわ

85: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:08:08.77 ID:nBE0T4MDd
ところでボンゴレってなんで貝殻ごと入ってるの?
食べにくいから中身だけ入れてクレヨン

86: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:08:33.96 ID:LFK0GwPD0
>>85
店側がとるのダルイから

87: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:08:48.77 ID:WPynsmH1M
日本の卵が生で食べられるのは洗浄技術と流通経路の効率化によるものやと聞いたんやが
そんなもん少なくとも先進国なら余裕でマネできるんちゃうか?マネするほど生卵に需要がないんやろか
生モノ大好き民族の日本人が世界的に見ておかしいんか?

89: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:09:28.80 ID:PcWH1sm50
>>87
日本がおかしい模様

94: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:10:58.98 ID:8PUh+d750
>>87
ロッキーの生卵のシーンとか日本人と海外の人でかなり印象違うみたいやで

95: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:11:06.84 ID:ZLlPFtSF0
卵かけご飯うまいのに外人はドン引きらしいな
あんな楽でうまいものないのにもったいねえ

102: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:12:27.93 ID:zRU5o3Tl0
本当は牛乳もクリームも麺の塩茹でもしないってやってたからレシピ真似したけど美味しくなかった

107: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:13:08.41 ID:zRU5o3Tl0
俄然食べたくなって来たぞ

110: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:13:20.36 ID:E1QZtd/L0
実際冷食はミートソース系が完成しすぎているわな
店で出すミートソースとか食えないレベル

115: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:15:25.83 ID:nBE0T4MDd
ミートソースはしくじりようがないから初めての店でも無難に注文できる

117: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:16:36.18 ID:dYnxrSuK0
ほんのちょっとだけソース入れて作ると美味しいよナポリタン

120: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:18:23.20 ID:rLiMzMfd0
バター大量にいれると大抵うまいわね

125: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:19:50.84 ID:G7wd+9/W0
チーズと胡椒、卵黄混ぜてタネを作る
ニンニク、ベーコン(パンチェッタ)をカリカリにする
ブイヨン入れてちょっと煮る
パスタゆでる
パスタとベーコンを混ぜる
タネとパスタベーコンを合わせて湯煎
チーズ溶けさせて、パスタの茹で汁でソースの硬さ調整
最後にこれでもかってくらい黒胡椒かける

簡単やで

126: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:19:56.70 ID:a11oOPiI0
生クリーム入れる派や全卵派とかおって平和ちゃうで

127: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:20:00.06 ID:RRI/B5170
クリーム系パスタの過大評価
たぶんデブのせいや

130: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:20:52.88 ID:luyON2Tx0
全卵・牛乳・バターで作ってるけど、どうしても濃厚感が足りない
卵黄オンリーにするしかないのかね

132: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:22:10.65 ID:8PUh+d750
>>130
牛乳を生クリームに変えてみるとかは?

131: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:21:45.61 ID:/p4S3huLd
キッズ「ナポリタンおいちい!」
大学生あたり「わざわざナポリタン食う奴ww」
社会人「ナポリタンおいちい!」

なぜなのか

135: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:23:27.01 ID:SFRrFwTQd
好みのチーズ好きなだけぶちこむ

40: 風吹けば名無し 2018/06/10(日) 08:00:01.34 ID:nHEM7fAb0
本場の食いたいな

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