1: 名無しさん@涙目です。(秋田県) [US] 2018/06/12(火) 20:22:38.22 ID:uobznsQy0 BE:194767121-PLT(12001)
001

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3: 名無しさん@涙目です。(catv?) [DE] 2018/06/12(火) 20:24:08.10 ID:iP+U8j6l0
食い切れん

16: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [US] 2018/06/12(火) 20:47:03.16 ID:sLW5UTv30
安いよね

8: 名無しさん@涙目です。(catv?) [FR] 2018/06/12(火) 20:26:28.75 ID:GwLHrdR10
解凍のたたきはホント生臭い

生カツオのサクを買ってバーナーで炙ったほうが相当マシ

でも本場土佐のカツオを藁で炙って叩いたタタキを塩と日本酒で楽しむのがほんと贅沢

17: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2018/06/12(火) 20:47:29.26 ID:5u119fwq0
>>8
居酒屋でカツオの叩きを塩で食ったけど塩辛くて不味いんだが
タレ?のほうがいい

18: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [JP] 2018/06/12(火) 20:49:36.79 ID:4gh8c7UF0
>>17
ポンスで食べるといいかも

31: 名無しさん@涙目です。(庭) [IT] 2018/06/12(火) 21:23:14.99 ID:8HmuKVb40
>>17
それならネギににんにくスライスにポン酢

90: 名無しさん@涙目です。(島根県) [DK] 2018/06/13(水) 06:03:02.57 ID:0JonvVZR0
>>17
明神丸は焼く前に下味付けてて
焼いた後に少量の粗塩かけて
ゆず果汁付けて食べる

10: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/06/12(火) 20:32:04.72 ID:u7cYCR210
2~3枚食べれば充分だな

12: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ES] 2018/06/12(火) 20:42:09.40 ID:t+Nz+Rdt0
スーパーで半額になったタタキ(叩き売り)の生臭さは異常

13: 名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/06/12(火) 20:42:20.25 ID:FSmz17JM0
カツオのたたきは、ポン酢とニンニクと玉ねぎと青じそだろ。

15: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [DE] 2018/06/12(火) 20:47:02.68 ID:4m97UdWn0
>>13
茗荷が
出ていない時点で失格

36: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/06/12(火) 21:29:57.80 ID:WjmrNODU0
>>15
食い過ぎたんだろ

14: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/06/12(火) 20:43:36.21 ID:5ODXxffN0
買えばいいじゃん

20: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2018/06/12(火) 20:53:38.22 ID:9eXHoloc0
切り口が虹色でびびる

21: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [JP] 2018/06/12(火) 21:00:06.75 ID:G0e2kYBn0
なんでスーパーのってあんなくさいの

23: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/06/12(火) 21:04:36.15 ID:nxyDdo6Z0
>>21
青魚は痛みが早いから。でも、生しらすほどひどくはならんと思う。

111: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/06/13(水) 09:22:30.35 ID:g8hCNkTr0
>>21
鮮度が悪いと臭みが出る。収穫してからの店に並ぶまでの保存方法でもだいぶ変わる。
あと冷凍のやつ。

30: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/12(火) 21:23:03.82 ID:DaX1Lrrj0
ステーキみたいに箸(フォークの替り)とナイフで切りながらよく食べてる
ソースはポン酢と生姜おろし(生姜はおろし生姜と言うが大根は大根おろしと言うので統一)

33: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [MA] 2018/06/12(火) 21:24:31.87 ID:Ik4npEgS0
生姜とにんにくを荒く刻んでしょうゆで食う。

美味い。

37: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/06/12(火) 21:31:27.74 ID:cSYDOX/n0
お茶漬けにするとおいしい

39: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2018/06/12(火) 21:34:58.00 ID:bgEA7fa00
タタキより、刺し身を柵というか棒で買ってきて
厚めに切ってさっと竜田揚げにすると旨いよ

42: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/06/12(火) 21:36:57.21 ID:1tQnP2300
タタキより生の鰹にマヨネーズ付けて食べた方が美味い

45: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/06/12(火) 21:39:57.97 ID:ZtLI6fR/0
安いな
うまやらしい

48: 名無しさん@涙目です。(禿) [JP] 2018/06/12(火) 21:53:37.00 ID:ftcJku7T0
カツオってなんでみょうがで食べるのがデフォみたいになったの?
みょうがそんなに合うか?

58: 名無しさん@涙目です。(庭) [GB] 2018/06/12(火) 22:33:16.38 ID:9OsHG7d60
>>48
やっぱ粗塩とスライスニンニクだよな

80: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/13(水) 04:59:35.11 ID:hNDjOLbB0
>>58
胃腸へのダメージハンパねえな

53: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/06/12(火) 22:20:09.11 ID:Wrq0n/cO0
うちの嫁さんこっちのカツオは売ってる時点で腐ってるって言ってる東北出身w

55: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2018/06/12(火) 22:23:43.42 ID:nTZutW9J0
>>53
あながち間違いじゃないな
あしが早いってそういうことだし

59: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/06/12(火) 22:34:34.15 ID:Er3HIY710
>>53
間違いない
ケンケンのカツオ食ってみろ、まるで違う食いもんだ

57: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2018/06/12(火) 22:27:15.15 ID:akSuhh8J0
たまに買うが、玉ねぎとミョウガ、ネギたっぷりで食べないと臭い

60: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [DE] 2018/06/12(火) 23:09:18.62 ID:4m97UdWn0
僕は玉葱は無くても良いと思う

61: 名無しさん@涙目です。(禿) [ニダ] 2018/06/12(火) 23:19:44.15 ID:p+609AUz0
若い頃は嫌いだったけど年とってから好きになった

62: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/06/12(火) 23:21:09.40 ID:ZtLI6fR/0
昔枕崎に行ったときはかつおぶしのようないい匂いがしていた

63: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/06/12(火) 23:26:42.08 ID:5WnrKF+E0
鰹のたたきは薬味を味わうための板にすぎない

64: 名無しさん@涙目です。(空) [PE] 2018/06/12(火) 23:27:05.11 ID:jygLoO6l0
それは買うべきだろ
スライスにんにくや千切りみょうが、すりおろし生姜と醤油、ポン酢を用意して楽しめ

65: 名無しさん@涙目です。(catv?) [JP] 2018/06/12(火) 23:30:47.09 ID:KrD1XIA60
鰹のたたきはゆずポン酢で食いたいね

68: 名無しさん@涙目です。(禿) [CN] 2018/06/12(火) 23:46:50.10 ID:1jYEyDDW0
なんでもワサビ厨です

75: 名無しさん@涙目です。(家) [IT] 2018/06/13(水) 01:58:07.28 ID:CR9aU+rT0
生は食べれないから家でかっちり焼いて食べたい

76: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/06/13(水) 02:02:56.77 ID:hPRoXjqZ0
薄切りの玉ねぎ、それもあんまりさらしてない辛いやつを
切り身の上にのせて、
ニンニク、刻み葱、茗荷好きなだけ添えて
ポン酢たらして食べるのが好き

78: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/06/13(水) 04:50:52.03 ID:PkxoQRPj0
臭み消しにキュウリの千切りを添えるといいよ(´・ω・`)

81: 名無しさん@涙目です。(京都府) [GB] 2018/06/13(水) 05:01:32.93 ID:Vi3Oun/J0
俺は冷凍の真空パックのやつでいいな
水気を拭いて皮目と血合いを炙ったらそれなりに香ばしいし血生臭くないし

83: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/06/13(水) 05:02:22.87 ID:A4j+3G6N0
鰹はたたきでも生でも美味い。しょうがたっぷり乗せて食べてると幸せだ

84: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/06/13(水) 05:12:11.35 ID:2WRjoGlp0
健康診断受けて医者から
悪玉コレステロールが高いと言われたんだけど
カツオのタタキにもDHAとかEPA沢山入ってるのか?
だったら喰うけど。

88: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [ニダ] 2018/06/13(水) 05:28:38.76 ID:1K0dp/Bl0
先月買ったモチガツオは背節一冊2500円だったがスーパーの数倍の値段に見合うかと言われると迷うな
ある程度は臭いからどっちみち解凍モノ同様、生姜ネギ山盛りで食うわけだし
まあ回遊魚は獲れない年は全く食えなくなるので(実際に数年前に水揚げゼロの年があった)
食える時に食っとこうみたいな感じ

92: 名無しさん@涙目です。(福島県) [KR] 2018/06/13(水) 06:33:15.49 ID:E2fKeDBw0
アニー騒がれてるけど解凍物は美味しくないんだよな

94: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ニダ] 2018/06/13(水) 08:45:26.80 ID:6GGdS2HT0
カツオのタタキやすいよねあまり好んでは食べないけど

101: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/06/13(水) 08:58:45.80 ID:DHLZpLkI0
四割引ででっかい柵を買ってきて大ぶりに切りこれまた大量の大葉とニンニクと合えてポン酢をぶっかけてサラダ風に

104: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/13(水) 09:12:47.84 ID:KXpV8AMu0
田舎のスーパー店舗も少ない料理人も少ない物も少ないが
言ってみれば一品物に近い魚介類
だから良いものが多い

116: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/13(水) 09:37:59.60 ID:EYqaCycl0
あれなんで安いんだろうな

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1528802558/

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