外食各社が夏場の目玉商品の一つであるウナギの確保に苦慮している。
稚魚の漁獲の遅れに加え中国などの需要増で需給が逼迫しているためだ。
2018年分は確保した企業がある一方で、調達できず取り扱いを断念する動きも出てきた。
吉野家ホールディングスは牛丼店「吉野家」でうな重一枚盛を750円から販売している。
「今年分は稚魚を含め確保できている」(同社)ためメニューは維持する方針。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO31870910W8A610C1EA2000/
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4: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/06/17(日) 10:08:02.06 ID:vcFvC8h10
んで余ったやつ捨てるんだよな
5: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ES] 2018/06/17(日) 10:08:54.63 ID:bjzZeP7F0
絶滅したら次のコンテンツに行けばいいくらいに考えてるよね
12: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/17(日) 10:11:07.24 ID:uyKv9+IC0
なんで牛丼屋でウナギ売るんだよ
一度も頼んだことないわ
一度も頼んだことないわ
3: 名無しさん@涙目です。(西日本) [US] 2018/06/17(日) 10:07:16.76 ID:uwfeALOU0
吉野家はそこまでうなぎに躍起にならなくてもいいと思うんだが。
6: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [IL] 2018/06/17(日) 10:09:26.53 ID:7yZxrSQU0
茄子を焼いてうなぎのたれをかけて食べる
10: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/06/17(日) 10:10:33.61 ID:MAx0ydrS0
絶滅とか言ってるのに廃棄しまくり。
世界に笑われるわ
世界に笑われるわ
13: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/06/17(日) 10:11:10.88 ID:niszeEsN0
近所のスーパーで中国産の冷凍うなぎが198円で売ってた
14: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/17(日) 10:11:35.21 ID:oM9EYVSB0
スーパーの鰻蒲焼とかやめろよ。もったいねーだろ
272: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/06/17(日) 13:17:20.56 ID:Ve3lASiU0
>>14
同意
うなぎは職人いる専門店の免許制にしたらいい
スーパーの駄蒲焼きにしたらもったいねえ
同意
うなぎは職人いる専門店の免許制にしたらいい
スーパーの駄蒲焼きにしたらもったいねえ
16: 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2018/06/17(日) 10:11:38.89 ID:EU3Fl+yW0
すき家と吉野家、コンビニが取り扱いを止めれば平和になる
17: 名無しさん@涙目です。(東日本) [IN] 2018/06/17(日) 10:11:43.38 ID:TxJNIPsb0
スーパーも売り切る量くらい並べればいいのに作りすぎ
20: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/06/17(日) 10:12:42.20 ID:hMex+jBJ0
食べるのやめればいいじゃん
絶滅危惧種だろ
絶滅危惧種だろ
24: 名無しさん@涙目です。(東日本) 2018/06/17(日) 10:14:42.20 ID:vKuTCZiCO
すき家とかで鰻出す必要ないだろ
26: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/06/17(日) 10:15:16.79 ID:Ovjq7rZs0
廃棄量もすごいらしいね
30: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CN] 2018/06/17(日) 10:19:31.73 ID:4T9v/uOO0
良く考えたら寿司屋では食ったけど店では一度も無いな
親父の知り合いが業者?らしいからそこから買って家で食う
親父の知り合いが業者?らしいからそこから買って家で食う
33: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ID] 2018/06/17(日) 10:20:57.27 ID:O9lUWtIn0
平尾源内さん、あの世で大笑いしてるでしょ
元々夏場うなぎ売れないから、ちょっとこれ書いてやってみな
で始まった商法なのに
元々夏場うなぎ売れないから、ちょっとこれ書いてやってみな
で始まった商法なのに
69: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/06/17(日) 10:37:11.62 ID:IdUh+R2n0
>>33
旬は秋から冬だしな
旬は秋から冬だしな
110: 名無しさん@涙目です。(禿) 2018/06/17(日) 11:07:57.54 ID:O55/o2BP0
>>33
ゲッペルスとか、ノストラダムスとか
宣伝上手い奴の功績はいまだに残ってる
ゲッペルスとか、ノストラダムスとか
宣伝上手い奴の功績はいまだに残ってる
35: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/06/17(日) 10:22:03.51 ID:oChBR1sQ0
高い鰻をしょぼい店で食べる意味が判らない
40: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DE] 2018/06/17(日) 10:23:38.37 ID:pRZHXLy+0
スーパにおろすのやめろよ
あんなもん鯰でも出してりゃいいんや
鰻は店でしか食えなくすればいい
あんなもん鯰でも出してりゃいいんや
鰻は店でしか食えなくすればいい
41: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/06/17(日) 10:23:45.76 ID:G/lsrIaM0
誰かタイムマシン造って平賀源内に別の魚を勧めさせろ
42: 名無しさん@涙目です。(茸) [EC] 2018/06/17(日) 10:24:44.09 ID:SCqqcARs0
吉野屋だのすき屋だので鰻丼注文してる奴ほとんど見たことない説を提唱したい
44: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/06/17(日) 10:25:50.53 ID:n2ef9sis0
外食各社のウナギのロス率を報告させ、それを調べ
高い所は高額な罰金を課せ
それ位しないとダメだ
高い所は高額な罰金を課せ
それ位しないとダメだ
46: 名無しさん@涙目です。(東京都) [SA] 2018/06/17(日) 10:27:49.03 ID:+PyIJmrS0
環境対策してますと言いつつウナギ売ってるところは
55: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/06/17(日) 10:32:26.06 ID:cRIvqBXi0
ファストフード店でのうなぎはもう規制しろよ
専門の鰻屋にうなぎを優先しないと潰れる店が出てくるぞ
専門の鰻屋にうなぎを優先しないと潰れる店が出てくるぞ
56: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/17(日) 10:32:39.89 ID:IrLsBHjf0
そんな有難がる味ではない、サンマで代用できる
57: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [US] 2018/06/17(日) 10:32:41.59 ID:9I5kKZ5c0
完全養殖もコスト面で現実的じゃないしな
超高級路線に振り切ったら売れないだろうし
超高級路線に振り切ったら売れないだろうし
62: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [EU] 2018/06/17(日) 10:33:53.67 ID:0wG2Vq860
食わなくてもいいし自分で自分の首絞めてないだろうか
63: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/17(日) 10:34:07.41 ID:IrLsBHjf0
まあそれほど美味いというなら適正価格になって良いじゃないかw
そこまでの味じゃないと思うからまったく食わんわ
そこまでの味じゃないと思うからまったく食わんわ
71: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [GB] 2018/06/17(日) 10:38:09.90 ID:ZICOUPN80
>>63
美味いけど10年前の倍の値段だからな
1500円ならともかく3000円超えると普通は手が出ないわ
なおこれでも地元の鰻屋では特に高い店ではない模様
美味いけど10年前の倍の値段だからな
1500円ならともかく3000円超えると普通は手が出ないわ
なおこれでも地元の鰻屋では特に高い店ではない模様
83: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [TH] 2018/06/17(日) 10:48:19.95 ID:EMcfy4jS0
完全養殖は達成されてもコストが追い付かないと言ってたけど
そろそろコストが追い付いてきそう
そろそろコストが追い付いてきそう
90: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DK] 2018/06/17(日) 10:52:34.43 ID:zBzA/KUc0
専門店以外に取り扱わせるな
それだけで無駄はなくなる
それだけで無駄はなくなる
94: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/17(日) 10:56:23.11 ID:K2hA8kqs0
今までも稚魚の収穫量と
最終的な出荷量のつじつまが合わないとされてるのに
どんな手品つかって確保する気だよ
魔法なら種も仕掛けも要らないけど種も仕掛けもいるだろう
最終的な出荷量のつじつまが合わないとされてるのに
どんな手品つかって確保する気だよ
魔法なら種も仕掛けも要らないけど種も仕掛けもいるだろう
101: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/06/17(日) 11:01:17.23 ID:d40OkeJZ0
うなぎ専門店は仕方ないが
スーパーやら すき家やらは3年くらい自重しろよ
今稼げりゃ10年後はどうでもいいてのは罪だろ
スーパーやら すき家やらは3年くらい自重しろよ
今稼げりゃ10年後はどうでもいいてのは罪だろ
105: 名無しさん@涙目です。(家) [GB] 2018/06/17(日) 11:05:07.76 ID:fmry7Pvu0
「皆やってるから」「昔からやってるから」つー糞みたいな同調圧力で企業も消費者も完全に脳味噌麻痺してやがんな
さっさと国が介入して規制しろ
さっさと国が介入して規制しろ
107: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/06/17(日) 11:06:39.88 ID:Bjr2Ccml0
もう獲らない食べないを徹底させないと絶滅するよ
124: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/06/17(日) 11:14:58.91 ID:vgGjqgcU0
ウナギ釣り行くかな
河口付近の小汚ない川で普通に釣れるからな
河口付近の小汚ない川で普通に釣れるからな
128: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/17(日) 11:17:40.15 ID:IrLsBHjf0
そんな有難いものじゃないって…高けりゃ無理して食わんでもええもんや
133: 名無しさん@涙目です。(岡山県) [US] 2018/06/17(日) 11:20:29.41 ID:eBJHNZLx0
格安スーパーでバイトしてるけど
ウナギは高くっても案外売れるんだよなぁ
アナゴの倍の値段でもアナゴより売れる
たまに売れ残って2割引にすると
客の目の色が変わる
ウナギは高くっても案外売れるんだよなぁ
アナゴの倍の値段でもアナゴより売れる
たまに売れ残って2割引にすると
客の目の色が変わる
137: 名無しさん@涙目です。(富山県) 2018/06/17(日) 11:22:25.69 ID:aHu9uIGB0
何が何でも食いたいとは思わんな
145: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2018/06/17(日) 11:33:28.43 ID:OgqN6WFM0
高いから売れ残って廃棄してんのにバカなのか?
149: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [FI] 2018/06/17(日) 11:35:11.54 ID:L5VEaN250
スーパーで陳列されても結構売れ残りがあるけどなあ。高いし
157: 名無しさん@涙目です。(タイ) [US] 2018/06/17(日) 11:40:40.12 ID:hGKBwtQF0
どこかコンビニ一社が「うちは止める」って言ったらカッコいいのにな
165: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [RO] 2018/06/17(日) 11:50:34.98 ID:CiNARvG10
24時間営業と同じで消費者もそんなに求めてないんだよ
187: 名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区) [US] 2018/06/17(日) 12:08:11.46 ID:XoHhRt5JO
高いお金出してまで食べる意味もない
絶滅危惧種なら、もう絶対に食べない
絶滅危惧種なら、もう絶対に食べない
198: 名無しさん@涙目です。(家) [BR] 2018/06/17(日) 12:16:25.81 ID:Xs38szta0
俺はアナゴでいい
本来はアナゴもウナギも大して単価も栄養も変わらんからな
本来はアナゴもウナギも大して単価も栄養も変わらんからな
207: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EU] 2018/06/17(日) 12:22:36.20 ID:v8hdFsvM0
牛丼チェーン店でうなぎ出すな
まずく料理して資源がもったいない
まずく料理して資源がもったいない
212: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/06/17(日) 12:25:07.06 ID:MTWfAZlq0
3~5年環境保護の為、ウナギの販売中止します。
って言う企業があれば、そちらを応援するのに。
なんで確保しようとするんだ?
って言う企業があれば、そちらを応援するのに。
なんで確保しようとするんだ?
227: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/06/17(日) 12:33:23.34 ID:fgHoSEbE0
>>212
応援されても金にならないからじゃないかな
応援されても金にならないからじゃないかな
240: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/06/17(日) 12:42:23.47 ID:k6YtHCxu0
農水省は廃棄率の高い企業ほど規制を強化するような施策を考案してなるべく早く実行してくれ。
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