ワイ、今年も梅シロップを作る：お料理速報

1: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:41:04.60 ID:rWkCeMuY0

おいしくなあれ

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2: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:42:22.63 ID:9pMQr22I0

いくらや？

8: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:43:54.03 ID:rWkCeMuY0

>>2
梅は一キロ700円くらいで売ってるんちゃうか

18: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:49:25.25 ID:9pMQr22I0

>>8
この写真の梅で何キロ？

24: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:51:43.50 ID:rWkCeMuY0

>>18
全部入りきらんかったから700くらいやないかな

26: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:52:37.42 ID:9pMQr22I0

>>24
あ、そんなもんなんか
安いな
3キロぐらいあるのかと
わいも作るわ

3: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:42:34.59 ID:9pMQr22I0

うまそうすぎ

5: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:43:24.65 ID:rWkCeMuY0

この時期しかできんから楽しみやで

6: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:43:44.51 ID:aLYY6H/t0

梅と砂糖入れとくだけで自然とシロップができちゃうからなぁ

7: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:43:46.09 ID:jfPqmEqe0

美味そう

9: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:44:20.45 ID:TkbaGe5S0

他のフルーツで作らんの？

12: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:46:08.52 ID:rWkCeMuY0

>>9
ワイはしないで
梅の飲み物が好きってのもあるけど他の果物はめんどくさかったりするからな

11: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:45:23.09 ID:rWkCeMuY0

というか簡単やからな
梅冷凍する→瓶に詰めて氷砂糖とかいれるで終わりやからな

13: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:46:47.51 ID:rWkCeMuY0

全部溶けるまで毎日眺めてるの楽しいンゴ

14: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:47:21.27 ID:CD1AHfTc0

使い終わった梅って捨てるしかないん？
いつももったいねーって思いながら捨ててる

15: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:47:48.43 ID:rWkCeMuY0

>>14
逆に何に使えんねん
搾り取った絞りかすを

19: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:50:00.02 ID:9pMQr22I0

>>15
梅このまま置いといたら食べれるんじゃないんか

29: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:53:22.67 ID:lx+69qDT0

>>15
ジャムにしたらうまいらしいで

16: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:47:58.41 ID:rByn0Vmj0

梅シロップて何に使うんや

20: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:50:24.81 ID:rWkCeMuY0

>>16
普通に飲むで
炭酸水とかで割るとええで

21: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:50:46.27 ID:CD1AHfTc0

>>16
冷やして炭酸で割って飲むとめっちゃうまい

17: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:48:01.54 ID:48gvyihG0

梅の下ごしらえ面倒くさくないんか？

23: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:51:18.36 ID:rWkCeMuY0

>>17
水につける(アク抜き)→終わったらヘタを取る→冷凍やな
ヘタ取るのがちょっと時間かかるけど手間で言ったら全然やで

22: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:51:01.85 ID:d9MJpT1L0

ええやん
わいもこの間生姜シロップ作ったわ

25: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:52:12.52 ID:rByn0Vmj0

はえー炭酸ジュースにすんのけ
ワイはこの時期はラッキョウ漬け込むで

27: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:52:45.26 ID:rWkCeMuY0

炭酸水で割るにしてもコンビニより味が濃いの作れるから満足できるで

28: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:52:57.90 ID:l7tLbJRx0

瓶の消毒が面倒くさそう

30: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:55:25.82 ID:lx+69qDT0

ワイもやってみたいけど全部飲みきれるかわからんしなぁ

31: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:56:24.34 ID:CINUQntf0

おいしそう

32: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:58:34.99 ID:rWkCeMuY0

去年

33: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 03:59:21.97 ID:rWkCeMuY0

こうなった

34: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:00:03.55 ID:rByn0Vmj0

>>33
キレイやな

35: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:00:14.29 ID:zS4n22vu0

ワイ将、すでに飲んでる

36: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:00:32.54 ID:9pMQr22I0

麦茶みたい

37: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:00:53.88 ID:rWkCeMuY0

今年もはよ飲みたい

38: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:02:06.94 ID:rWkCeMuY0

最初飲む時濃いかわからんからビビるンゴ

39: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:02:09.21 ID:zS4n22vu0

近場の道の駅のやっすい小ぶりの梅で我慢した
和歌山のでかい梅は高い

44: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:04:23.32 ID:OJZprvGFa

>>39
高いけど南高梅美味いんよね

51: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:08:30.37 ID:zS4n22vu0

>>44
うまいやろな
ワイの梅はちょっと味が薄かったわ

40: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:02:19.62 ID:rByn0Vmj0

どんくらい漬けたら完成なん？

42: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:02:47.65 ID:rWkCeMuY0

>>40
砂糖が完全に溶けたら
そして煮詰めたら完成や

41: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:02:38.42 ID:tUE7NMbe0

梅酒じゃないん？

43: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:03:01.07 ID:rWkCeMuY0

>>41
普通にシロップやで

45: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:05:12.15 ID:rWkCeMuY0

梅シロップ作るだけなら南高梅いらんよ
普通の青梅で十分

49: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:07:47.51 ID:OJZprvGFa

>>45
青梅でも十分美味いんやけど南高梅のちょっと杏っぽい感じが好きなんよ

46: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:06:05.82 ID:uS3/bSHr0

バッバがこれと赤シソシロップ作ってたわ

47: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:07:38.34 ID:8hEPoCkF0

うまそう
ワイは庭の夏みかんでジャム作ってるわ

50: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:08:10.07 ID:pBzHeAkW0

密造酒なんじゃ…

52: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:08:55.13 ID:rWkCeMuY0

>>50
シロップやし、もし作ってたとしても度数によってはOKやぞ

54: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:09:47.82 ID:GPxWK1C50

ワイの好きなグルメサイトで紹介してて作りたくなったけど梅苦手やねんな

55: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:10:17.43 ID:zS4n22vu0

和歌山まで買いに行くかな
現地まで行ったらちょっと安そうや

56: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:11:07.63 ID:Q1dqPDpo0

ワイのやつ氷砂糖と梅しか入れてないのに炭酸みたいにガスでとる
一つは梅シロップになった

58: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:12:56.74 ID:rWkCeMuY0

>>56
多分溶けるまで時間かかりすぎて発酵しとるんちゃうか
そうなるとガスでるで
そうなった場合毎日揺すって早く溶けるようにして完成はやめたほうがいい

57: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:12:27.26 ID:OJZprvGFa

和歌山現地だと傷物とか小ぶりの規格外とかが安く売ってそう

53: 風吹けば名無し 2018/06/18(月) 04:09:41.05 ID:pBzHeAkW0

夏に飲んだら元気でそうやね

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ソース：http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1529260864/

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コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Nt.daWbf0
- 今年は梅酒、梅干し、梅シロップ仕込んだ。
  面倒くさそうとか言ってるの、何やっても何聞いても面倒くさそうとか言うんだろうな。。。

- ID:gqXz71qG0
- 傷物は使い物にならんぞ

- ID:uniLAvEx0
- クエン酸で疲労回復にいいよね
  
  ※1同意
  一番手間のかからないのを聞いても言う
  そこからｸﾚｸﾚになるかはまた別だけど

- ID:GEQlr6cB0
- カスは甘煮にして梅シロップでゼリー作った時中に入れるとうまい。

- ID:KoDzdPmb0
- 今年は大豊作だったから色々作れた

- ID:EkFPO6gx0
- はーおいしそう
  梅シロップも作りたいし紫蘇ジュースも作りたい

- ID:JJUZphBn0
- ワイ紀州人実家を思い出す

- ID:pYX8ns0k0
- 傷者を使うのが梅シロップやで梅干と勘違いしてるな

- ID:isK.5F3o0
- 酒飲む人だと使いみち増えそうね

- ID:INJPZ5Jp0
- 梅酒作るのに、氷砂糖の代わりに残り物の梅シロップで漬けたら、梅梅感が凄かった。

- ID:HpIxj0PZ0
- 子供に飲ませられるので重宝
  酢を足して酢の物に使える

- ID:k62aX3cz0
- 梅酒は作ったが梅シロップは作ったことないな

- ID:Fl920yix0
- 炊飯器で保温半日でもいけるで
  こっちの方が楽ちんや

- ID:E9M7NtCt0
- 数年単位で置いておけるし
  年数によって味わいが変わるから気になったらおすすめ
  10年物はさすがに発酵してる感があってすてたけど
  まろやかでできたてとは違う味わい

- ID:zyk9H62L0
- うちの親は氷砂糖じゃなくてハチミツに漬けてる。
  夏バテ対策になっててありがたく飲んでる。

- ID:POUHonU40
- 2年前から漬けてないわ
  うちは氷砂糖使わないんや
  砂糖はてんさい糖使こてたで
  知り合いの四国の奴は和三盆使こて梅シロップ密造しとったわ
  
  紫蘇ジュースは親が毎年密造してる

- ID:DlCRJL4o0
- 姑から多分去年の梅シロップを先週もらったんだけど、瓶の中にでっかい梅がたくさん入っている
  そのまま食べれるんだよね？
  梅が入ったままなのは今回初めてもらった

- ID:5Q30Npv00
- ※17
  中の梅は捨てるやつやと思う

- ID:QjStq7Iv0
- ばーちゃんが梅味噌送ってくれる
  甘酸っぱくてうまい
  キンキンに冷やしたきゅうりにたっぷりつけて食ってる
  元気出る

- ID:P.aMGM3r0
- 漬ける前に数時間掛けてあく抜きしっかりしてあったら中の梅も食べられる…はず
  かじって、しっぶ！まっず！って感じなら捨てるかジャムにでもしましょう
  でもジャムにするのは実に面倒くさい
  ついでにシロップ煮詰めるのも面倒くさいから何もせず飲む派

- ID:MeO1HzKm0
- 漬け終わった実は刻んで豚肉と醤油と炒めると美味しいよ。

- ID:izH9e2Zm0
- 梅シロップの梅で梅ジャム！甘露煮！とかクソほどレシピ出てくるけど、
  エキス出きってるし、すごい手間かかる割には美味しくないしで、
  皆ほんとに作ってんの？って感じ

- ID:jBaGHRUF0
- 出がらしで梅ジャム作る場合はレモン汁とか足してるで。それなりの味になる。甘露煮は今ひとつだった。

- ID:0UgPRtBF0
- 毎年梅シロップ作ってるけど梅の実捨てるの勿体なくね！？
  普通に食べてたわ(⊙⊙)
  そのままデザート感覚で食べても美味しいしお砂糖とか足してジャムにしてもいいし、煮魚作る時に入れても美味しいよ！！
  流石にシワっシワになったやつは食べられないけど半分以上は食べられるよー！！！
  梅干しに梅シロップ、しそジュース、らっきょう漬。
  この時期しか出来ない楽しみだよね(o^^o)

- ID:zf2RRL.Q0
- 梅使った料理色々あるんやねー
  母親も祖母もそういうのしない人だったからすごく興味ある
  梅シロップは冷やし梅みたいな感じなんかな？

- ID:lfDsOhUR0
- ※22
  梅の実を再利用する場合、夏頃にもう引き上げちゃうんだよ。
  一年とかつけてシオッシオになった梅はさすがに無理や
  
  でも特に煮詰めたりせずに、かき氷に乗せて梅シロップと一緒に食うのが好き。

- ID:h79W1NYG0
- ワイ将紀州民、お庭の南高梅を収穫するも黒星病蔓延により撃沈

- ID:FMj2.nvO0
- かき氷にかけるとさっぱりして美味いで

- ID:7njyUowo0
- 梅干し漬けた土用干しせなあきまへんがな

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ワイ、今年も梅シロップを作る

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