何故日本人は土用の丑の日に騙されてウナギを旬の冬に喰わないのか？：お料理速報

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何故日本人は土用の丑の日に騙されてウナギを旬の冬に喰わないのか？

2018年06月27日20:00

カテゴリ: 魚貝類

1: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:24:15 ID:5cn

冬のウナギ激ウマで夏のウナギなんて油乗ってなくてまじーのによ

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3: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:26:24 ID:pdj

養殖ウナギは別に冬が旬じゃない定期

7: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:28:04 ID:yOC

冬は冬で食ってるわ
土用の丑の日だってんだから何となく食うだけや、気の持ちようやで

8: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:28:27 ID:MX7

夏売れないから作ったキャンペーンみたいなもんやぞ

6: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:28:02 ID:Ghn

しいて言うなら産卵期を外して食うほうが絶滅回避できるんとちゃう

9: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:28:38 ID:Mid

年中食うワイ高みの見物

10: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:28:59 ID:447

冬は脂乗りすぎ
夏がちょうどええわ

11: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:30:57 ID:JU6

味というよりはスタミナ付けようみたいな話ちゃうん

12: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:33:07 ID:Bvw

うまいよな
タレが

13: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:34:21 ID:0S1

ワイ貧乏人、うなぎなんて味の違いが分かるほど食べない

16: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:41:11 ID:h97

>>13
うなぎなんてタレの差やで白焼きなら別かもしれんが

14: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:40:26 ID:QJC

土用の丑の日はうまいマズいやなくてスタミナつけたいってのがもともとの理由やろ

18: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:42:21 ID:wbv

1番賢いのは分かってて風潮に乗って楽しむ事だ
ひねた対応なんて中学生に憧れられることしか出来へんで

20: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:43:03 ID:VOS

平賀源内のおかげやね

25: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:48:05 ID:11b

夏は養殖冬は天然食えばええ

26: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:49:41 ID:5cn

ちなみにウナギの白焼きって焼き魚最強やろ！
白焼き喰え！

28: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)07:52:15 ID:5Ae

鰻の本体はタレだから

31: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:03:04 ID:5cn

冬の白焼きのうまさも知らんとは…

33: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:03:52 ID:QJC

>>31
冬もタレつけたほうがうまいんやで

35: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:04:54 ID:5cn

>>33
冬は油乗ってるからバリエーション多いで

37: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:06:16 ID:QJC

まあ白焼きで食えるって結構いい鰻だよな
やっすいやつやとタレつけても生臭えし

41: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:09:00 ID:5cn

だからワイ冬にウナギ喰えって言っとるんやで

42: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:09:57 ID:hUY

>>41
今言われても冬になったら忘れるやんけ

45: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:10:59 ID:QJC

あかん腹減ってきた

47: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:31:06 ID:9co

冬にもう一度スレ立てしろ

48: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:39:48 ID:tl1

確かに油ってのは旨味やからな
魚系は大概冬がうまい

50: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:42:19 ID:007

鰻のかば焼きのあの焼き方は
油を落とすために考案されたもんやなかったっけ？

52: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:46:53 ID:siW

>>50
焼肉と一緒やろ
あの網で油落とすためにあるけどサシ入った肉はうまいやろ？

53: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:48:47 ID:MmQ

いつ食べてもうまい

54: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:52:31 ID:8GA

平賀源内（ひらがげんない、享保13年（1728年） - 安永8年12月18日（1780年1月24日））は、江戸時代中頃の人物。本草学者、地質学者、蘭学者、医者、殖産事業家、戯作者、浄瑠璃作者、俳人、蘭画家、発明家として知られる。

肩書き胡散臭くて草詐欺師かもしれんで

55: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)08:54:40 ID:T9p

養殖やから一年中安定しとるで

61: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)09:37:17 ID:c0r

肝吸いとかいう肝を一刻も早く食いたいけど食ったら終わるカス

65: 名無しさん＠おーぷん 2018/06/26(火)09:41:51 ID:RSA

夏はアナゴやぞ

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ソース：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1529965455/

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コメント( 42 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:p9TC6Ffy0
- 一人で言ってろ

- ID:DbDwQ7Q30
- 季節問わず高いから
  別に土用丑の日だからって食わないし
  安い回転寿司でたまに食べるだけで充分

- ID:XUGdggjT0
- 冬に旬ではないから。むしろ養殖だと夏に成長のピークを持ってくるからなあ

- ID:2WtdTaj00
- ある程度資源回復するまでまで食うな

- ID:Ncl3vHIt0
- どのみち絶滅するならケチケチしないで、次世代に残す事なく今の内に食ってしまおう。

- ID:GQoCfMEq0
- 安物のまっずいウナギ食ってる奴らの方が謎

- ID:vpRo7rBV0
- 白焼きは脂を落とすために腹から割く。
  蒲焼は脂を残すために背中から割くと聞いた。
  何方から割くかで焼くときに落ちる油の量が全然違うそうだ。

- ID:zl2enDjB0
- なんか年中食ってるなぁ
  もちろんスーパーやらファストフードの生○○じゃなくて
  絶滅危惧種?憂うが捨てる事になるなら食べるさ。
  いくらでも高くなればいい
  食べれるうちは食べる

- ID:XUGdggjT0
- ※7
  初耳だわ。関西では蒸さないから腹から割いても問題ないが、関東では蒸して身を柔らかくするため背から割いて背骨を外にした方が串がしっかりすると俺は聞いた。

- ID:hRot8uuw0
- 秋から初冬だな
  たしかに滅茶苦茶美味いんだよな
  夏のうなぎはもうやめにするべき

- ID:MPU0Iaoe0
- 一年中スーパーで売ってるじゃん

- ID:5NBYb0MO0
- 冬も食べるよ！
  夏の丑の日はコンビニにも置いてあるのがお手軽でいい

- ID:vVteSC1D0
- 食いたい時に食ってる定期

- ID:MXE4DRvv0
- 基本的に自分で釣ってきて食うから夏しか食えん
  冬は脂乗ってる変わりに奴らじっとして餌ろくに食わんから釣れん

- ID:dI90pI5v0
- クリスマスケーキにイチゴを飾るようなもんだね
  
  なおスーパーなどに並ぶのは秋冬春に焼いたのを冷凍したもの
  以前はできなかった（？）のだが、最近は可能になったので
  夏に大量出荷できている、らしい

- ID:8dr5.cME0
- ほとんど養殖なんだから旬とか関係ないだろ

- ID:0ifX7bqL0
- もうすぐ新仔の時期です
  わかる人いるかな？

- ID:v.s.SRwg0
- お祭りやからな
  お祭りで買い食い楽しんでるやつに「家で弁当作ってきたほうがおいしいし安いよ」なんて言わんやろ
  味よりも雰囲気を楽しむんや

- ID:k1PsGbAr0
- マジレスすると冬にも土用の丑の日はあるんだよねー

- ID:DVpoKYUu0
- 後付けでもなんでもいいけど、これから夏の暑くなる時期が来るし体力つけようって話やで。うのつくものならなんでもいいが、なんでもいいならうなぎやろ。

- ID:9Wo.yZl90
- 実は冬場に食べるウナギは脂ものってるからうまいんだけど。ウナギが売れない夏場に売るために考え出されたものだから多少はね？

- ID:lHhObvao0
- うが付くもんだったらのんでもいいんだしウナギにこだわるない

- ID:DVpoKYUu0
- ※22
  じゃあ何にするの？うがついて現実的に精力つくもの。ウツボとか？

- ID:aCRXFxHr0
- ウナギだけじゃなく魚は今ほとんどとれないよ
  ホタテとかイカとかあと鮭もつらい（水産業）

- ID:DVpoKYUu0
- ※21
  夏場も盛りに脂こってりで甘だれの川魚なんてまあ売れんよな。

- ID:l1H3.oNe0
- 魚屋からのアドバイスとしては
  安い鰻専門店何か行くくらいならスーパーの高い国産買ってネットなりを手本にちゃんと温めて食べた方がまし
  そして安い国産買うくらいなら高い中国産の方がよっぽど味も品質も信頼できるぞ

- ID:zl2enDjB0
- 魚屋の癖にまともなうなぎ未体験
  商売替えした方がいいね

- ID:NPqAnaKP0
- まぁ正直旬ではない。ありがたい事に年中ウチは行列できるけど夏は大行列だね。ウナギ供養もして営業もお休みになるんだけど十分に商売させてもらってる。日本人はウナギ好きよね

- ID:jdV9p.us0
- スタミナつけたいなら豚丼食ってろよ

- ID:X5QfSX9X0
- 炒飯論やパスタ塩必須論など料理スレや料理サイトは為になることも多いが
  これだけは黙っといて欲しかった…
  
  俺が…この俺だけがこっそり冬(旬の)鰻を楽しんでたのに…(豪語)

- ID:ChjK9IK30
- うなぎ屋に頼まれた、源内さんの策略やぞ

- ID:KFnpZBNZ0
- 魚の養殖物は出荷時が旬の状態になるように餌などを調整されてるんやで。魚に限った話ではなく豚や牛でも言える事だが。
  野菜や果物は収穫後の日持ちや熟成考慮して旬の前段階の早熟状態で収穫してしまうけど。

- ID:6Z9m7V1Q0
- >しいて言うなら産卵期を外して食うほうが絶滅回避できるんとちゃう
  
  産卵期には海溝の深いところにいるんじゃね？

- ID:6Z9m7V1Q0
- ※30
  ウナギの旬は毎年のようにTVで周知してると思うぞｗ

- ID:6Z9m7V1Q0
- ※23
  適度にエアコン使って水分・塩分取った方が実用的じゃないか＞夏バテ対策

- ID:6Z9m7V1Q0
- ※5
  保護しなきゃとは思うけど、どうせ何年も先の分まで生け簀に入っちゃってると思うと空しさあるね。
  政府もマスコミも消費者も保護司用なんて少しも考えてないし。

- ID:VmXS27cg0
- 普通に冬に食べるが？

- ID:1tKUevIi0
- 情報食ってるからな
  しゃーない

- ID:Sv50.HIR0
- 天然ものの旬の鰻とか富豪しか食えんやろ

- ID:ExBqxsab0
- 宇奈とと近所に出来ねーかなあ

- ID:IRc3gdDM0
- スーパーも真空パックしか扱わなくなってきたよね。
  
  鰻はいつ食っても美味い。

- ID:5t4kJ20l0
- ※39
  別に毎日でなければ働いとったら誰でも食えるだろ
  都内の一軒家を買おうって話じゃないんだから

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