千葉県教委は18日、千葉市中央区のホテルポートプラザちば(公立学校共済組合千葉宿泊所)が昨年9月から製造・販売に必要な許可を取らずにチャーシューを製造・販売していたと発表した。
注射針状の金属片(長さ約1センチ、直径0.5ミリ)が混入しているのが見つかり、無許可が発覚したという。

県教委によると、ホテルは主に公立学校の教職員から注文を受け、調理場で製造したチャーシューを販売していた。
今月12日、チャーシューを食べた20代の女性教諭からの連絡で金属片が見つかった。
今のところ他には見つかっていないというが、県教委は混入の経緯を調べている。
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https://mainichi.jp/articles/20180719/k00/00e/040/248000c

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4: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/07/19(木) 10:23:14.18 ID:ZSTwSxy20
豚でもない話だな

6: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/19(木) 10:23:27.10 ID:sr+T31lO0
チャーシューって許可いるの?

12: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [IT] 2018/07/19(木) 10:24:22.66 ID:/NFcrWc00
チャーシュー利権の闇は深い

14: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [JP] 2018/07/19(木) 10:24:44.37 ID:P9lsrCyP0
ただ単に食品販売の許可とってなかっただけ?

15: 名無しさん@涙目です。(茸) [FR] 2018/07/19(木) 10:24:46.47 ID:bz0aJVW20
スモークはどうなんだろ?

24: 名無しさん@涙目です。(青森県) [US] 2018/07/19(木) 10:25:52.79 ID:u01+udwY0
ラーメン屋で持ち帰り用チャーシュー売ってる店が近所にあるんだが
サービスやめたら困るし通報しないでおくわ

26: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/07/19(木) 10:26:37.93 ID:9AZvabLV0
いま、え?って思ったチャーシュー屋手を上げろ

33: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/19(木) 10:27:26.65 ID:XIcyDrfB0
え?無許可でチャーシューを?

72: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/07/19(木) 10:37:31.48 ID:uAX2jm+h0
>>33
できねぇ!

44: 名無しさん@涙目です。(空) 2018/07/19(木) 10:30:12.35 ID:aO03A9S70
チャーシューはソーセージじゃねーだろ
ソーセージ類は何のための許可制なんだよ

45: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [GB] 2018/07/19(木) 10:30:35.18 ID:yolIjbm20
販売目的で作る場合は許可必要なんだろ

47: 名無しさん@涙目です。(空) [DE] 2018/07/19(木) 10:30:51.44 ID:kLTquf860
どんな調理でも許可制度だぞ
許可ごとに範囲がきまっている。

範囲外の調理したものを提供すれば当然指摘されるし
悪質なら業務停止命令だ

49: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [CN] 2018/07/19(木) 10:31:59.77 ID:VJXcNijE0
密造チャーシューと書くとなんか旨そうな気が

50: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [GB] 2018/07/19(木) 10:32:00.28 ID:wUI6QQq70
脱法チャーシューはマズいだろ

54: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [CZ] 2018/07/19(木) 10:33:32.48 ID:1fgbotTv0
全国のラーメン屋、震える

64: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/19(木) 10:35:42.01 ID:MfdaaQw60
>>54
あーそういやそうか
あれどうなんだろうな

90: 名無しさん@涙目です。(catv?) [HK] 2018/07/19(木) 10:40:52.57 ID:DMVPU+lH0
>>54
あれはスープの出汁の残りカスだからおk
と言うかラーメン屋はほとんどチャーシューと言いつつ煮豚だからな

58: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/19(木) 10:34:35.80 ID:ahf1Dalv0
チャーシューが「ハム・ソーセージ・ベーコン」側なのは何となく分かるわ
最近よく見るサラダチキンはセーフかアウトか分からん

566: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/07/19(木) 13:56:00.19 ID:oe/BDpCw0
>>58
鶏肉はまた免許の区分が変わる

62: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/19(木) 10:35:30.45 ID:/BJX8Uol0
マジか
チャーシューに許可いるとは知らなかった

65: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CH] 2018/07/19(木) 10:35:53.74 ID:iOi8Jv/b0
近所のラーメン屋が持ち帰り用チャーシューを販売してるのはOK?

73: 名無しさん@涙目です。(青森県) [US] 2018/07/19(木) 10:37:31.96 ID:u01+udwY0
ラーメン屋のチャーシュー美味いからなぁ
一番コスト掛けてるからか肉屋の奴よりもずっと美味いんだわ

88: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/07/19(木) 10:40:46.89 ID:SWZhqVP20
>>73
最近流行りの低温調理のレアチャーシュー出す店は潰れろ って思ってる

74: 名無しさん@涙目です。(秋) [TW] 2018/07/19(木) 10:37:33.88 ID:W1++NdJe0
んで、結局何が必要だったんだ?
食肉製品製造業の許可じゃダメってことは

91: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [UA] 2018/07/19(木) 10:40:56.32 ID:qZJK9uhJ0
通報祭りが始まる悪寒

96: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/19(木) 10:41:55.34 ID:pV+gNPJI0
煮豚をチャーシューと呼ぶのは違和感を感じる。

叉焼は本来焼き物。

97: 名無しさん@涙目です。(茸) [CA] 2018/07/19(木) 10:42:03.45 ID:fEQoHx1H0
無許可で闇チャーシューを作っていたとは恐ろしい

99: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2018/07/19(木) 10:42:53.71 ID:n3W1vBcQ0
こういうところからチャーシュー規制が始まるんだ

104: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/19(木) 10:43:53.85 ID:2cg8/bvZ0
近所の小さいラーメン屋の親父も許可取ってたのか?
普通知らんわこんなルール

106: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [GR] 2018/07/19(木) 10:43:59.45 ID:54swY89R0
どうせチャーシュー入りのチャーハンだと許される
謎の許可制度だろ

113: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/19(木) 10:46:39.16 ID:rcrQfjcL0
いやーこれ守ってるラーメン屋があるとは思えねぇw

114: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/19(木) 10:46:43.16 ID:F543lDkO0
チャーシューGメンの朝は早い

120: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/19(木) 10:47:54.66 ID:MfdaaQw60
ググったが製造業の加工食肉扱いになるから
対象の製造免許取らないと駄目ってことか

123: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [AU] 2018/07/19(木) 10:48:31.67 ID:iYfN/NG20
栄養士が居るだろホテルに?
栄養士が知らない訳ねえじゃん

125: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/07/19(木) 10:48:53.34 ID:xaUzTHhj0
no title

no title

126: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/07/19(木) 10:49:10.62 ID:1VnVphoV0
惣菜製造業がいるのか?
それとも肉塊扱いで食肉販売業?

129: 名無しさん@涙目です。(禿) [TR] 2018/07/19(木) 10:49:26.04 ID:d2SnTxOC0
ほとんどの人がチャーシュー製造に許可が必要なんて知らないだろ

137: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/19(木) 10:51:09.38 ID:XIcyDrfB0
そこらのケバブ屋はきちんと許可とってるのかね?
ケバブなら許されるのか?

138: ◆65537PNPSA (禿) [CN] 2018/07/19(木) 10:52:14.02 ID:HitA7bl20
>>137
何言ってんだ?ケバブはチャーシューじゃないだろ?頭大丈夫か?

142: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/07/19(木) 10:53:41.41 ID:XIcyDrfB0
>>138
ネタかわからんから、一応マジレスするけどさ
> 「ハム・ソーセージ・ベーコンなど」
のなどに含まれるんじゃねーの?
っていうか、などってなんだよ曖昧すぎるだろ

141: 名無しさん@涙目です。(関西・東海) [US] 2018/07/19(木) 10:53:36.09 ID:OHR5Ylk3O
これは、明らかに法律が悪い。

149: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/07/19(木) 10:54:37.93 ID:v6l6BAgE0
ラーメンや料理の具材として間接的に売るなら問題無いんだろ?
単品販売するから問題にされたんだろう。

160: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/07/19(木) 11:00:22.57 ID:5CdB4A7p0
チャーシューを作るのに必要な許可ってどんな許可だ

164: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/19(木) 11:02:20.65 ID:sr+T31lO0
禁酒令ならぬ禁チャーシュー令が俺の知らない内に発動してたのか

165: 名無しさん@涙目です。(茸) [CA] 2018/07/19(木) 11:02:38.79 ID:fEQoHx1H0
ドンドンドンドン「○○さんいるんでしょ、チャーシュー作ってるのわかってるんですよ」

168: 名無しさん@涙目です。(茸) [IT] 2018/07/19(木) 11:02:57.70 ID:hP8J+1sy0
そりゃまあ食肉製品製造業の許可がいるだろ
このホテルの厨房大丈夫かよ

169: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/07/19(木) 11:03:01.30 ID:XCEFbSx40
ラーメン屋ってみんなチャーシュー製造許可とってんの?!

171: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/19(木) 11:04:06.90 ID:uymYCgB10
ローストビーフも許可制か?

177: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [TW] 2018/07/19(木) 11:05:16.62 ID:BrgkQtkF0
ホテル裏の古びたドアをノックする
合い言葉は「チャー」「シュー」
その後ドアが開き中は極秘のチャーシュー取引所である

197: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [US] 2018/07/19(木) 11:08:43.95 ID:A6qFbpmb0
チャーシュー製造販売許可いるとかマジかwwwwwwwwwwwwwwww
闇チャーシューが世の中あふれとるやろ

218: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [DE] 2018/07/19(木) 11:14:15.65 ID:JeCvrEUy0
ちなみに、ここに詳しく書いてある。
ラーメン屋の持ち帰りチャーシューとか良くあるよな。
多分、真っ黒だと思うw

http://ymjrky.cocolog-nifty.com/ymj/2010/09/post-c8dc.html?optimized=0

328: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2018/07/19(木) 12:05:22.15 ID:anmJ/hS60
>>218
ありがとう そしてめんどくせえええ

436: 名無しさん@涙目です。(空) 2018/07/19(木) 12:39:45.06 ID:aO03A9S70
>>218
何でチャーシューがソーセージと同類なんだよ

219: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/07/19(木) 11:14:21.22 ID:v6l6BAgE0
そんな事言ったら、ケバブとかどーすんだよ。
あんなん完全に食肉加工販売じゃん。

222: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/07/19(木) 11:16:18.77 ID:+dJYOX4n0
ラーメン屋のチャーシュー販売もダメなのか?たまに帰りに買っちゃってるわ。
チャーシュー業界真っ黒じゃないか!

223: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [CN] 2018/07/19(木) 11:16:23.35 ID:oX4u5mWf0
ハムやソーセージなんかと同じ扱いで許可がいるってことなんだな
チャーシュー利権みたいなのがあるのかと思っちゃったよ

232: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/19(木) 11:18:35.81 ID:LQplBv3j0
え?
ランプ肉買ってきてローストビーフ作るのもダメなの?

266: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/07/19(木) 11:28:15.61 ID:SKo5R6+x0
>>232
「業」としてやるのでなければOK
継続的に販売したり配布したりするような形態は許可が要る

たまに作って自家消費したり、材料費もらって作ってあげるのはかまわない
ただ作ってあげるのを頻繁にやっていると「業」とみなされる

234: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/07/19(木) 11:18:55.86 ID:v6l6BAgE0
だから、店内で食わせるだけなら飲食店の手続きだけでOKなんだろ?
でもテイクアウトや出前はどうなるんだろ?

152: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [VN] 2018/07/19(木) 10:55:45.55 ID:guU3uooX0
これ脱法チャーシュー、上手いアルよ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1531963309/

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