20日は「土用のうしの日」です。資源の減少が懸念されているうなぎですが、売れ残ってそのまま廃棄される商品も少なくないと指摘されていて、大手スーパーは対策を強化しています。

このうち、流通大手の「イオン」では、商品を長もちさせるため、真空パックに入れたうなぎのかば焼きの取り扱い量を去年に比べおよそ30%増やしました。

トレー入りの一般的な商品だと消費期限が加工から3日程度なのに対し、真空パックの場合は賞味期限を1か月ほどに延ばせるということで、売れ残りを減らすことにつながるとしています。

また「土用のうしの日」の20日は商品を売り切るため、夕方になると消費期限が近いかば焼きが2割引きになり、訪れた客が次々に買い求めていました。

イオンリテールの宮田裕史さんは「うなぎの資源の問題は、客からも心配の声が聞かれる。
売れ残りが出ないよういろいろなやり方を考えていきたい」と話していました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180720/k10011542211000.html

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4: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [JP] 2018/07/21(土) 17:56:37.52 ID:ZSm/rtUj0
資源を心配するならそもそも買うなよw

5: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/07/21(土) 17:56:54.33 ID:udn4m9CE0
何かさうなぎ屋もうなぎを売ってる業者も消費者を馬鹿にしてないか?
騙されてる様な気がしてならない今日この頃

8: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [JP] 2018/07/21(土) 17:58:41.17 ID:E7M/UAc90
注文制にしなよ

6: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/07/21(土) 17:57:07.07 ID:j1g67Ws+0
80年代ぐらいの時はうなぎは今ほどフィーバーしてなかったよ
今よりバブル時代のほうがまともだな

10: 名無しさん@涙目です。(福岡県) [CL] 2018/07/21(土) 17:59:42.48 ID:keQEJtTS0
仕入れ考え直せよ

11: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/07/21(土) 18:00:31.55 ID:AP6fJD3F0
一年通じてマトモに売れるのはこの時期だけだからって調子に乗って値段上げまくったら売れなくなって草

12: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/07/21(土) 18:01:08.51 ID:1Oiww05+0
価格だな
ロスカットするつもりで特売すればいいんじゃないの

19: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/21(土) 18:18:55.21 ID:bOqugw300
ハロウィーン、節分の巻き寿司、パクチー、チョコミント…需要のないところに需要を生み出すビジネスモデル
土用の丑のうなぎ…需要も供給もないところに需要を生み出すビジネスモデル

20: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/07/21(土) 18:20:47.77 ID:G2FTU3an0
1ヶ月経っても値段がそのままなら売れんやろ?

25: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [GR] 2018/07/21(土) 18:33:52.78 ID:K39LmrOs0
うなぎが絶滅しそうだけどもう獲っちゃったから食おうっていうのを止めないとどうしようもないからな
在庫抱えて痛い目にあえばいいんだよ

28: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/07/21(土) 18:44:39.23 ID:ophENWaw0
なんでそうまでして意地でもウナギを売りつけようとしてんの?何か裏があるの?

29: 名無しさん@涙目です。(京都府) [CA] 2018/07/21(土) 18:45:15.50 ID:phtvVw6J0
冷凍保存はできんの?

30: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/07/21(土) 18:45:58.77 ID:YF6FmHEm0
スーパーに並んでたけど2000円もするの見て止めた
昔こんな高くなかったたぶん

34: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/07/21(土) 18:49:42.31 ID:faeI7JT60
>>30
二千円クラスはこっちでは国産表記のしかない
産地明記してるのは3000円超え
イオンのはほとんど国産表記のみ

31: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/07/21(土) 18:46:09.96 ID:66jfFNxK0
昨日22時頃ベルク行ったけど、山積みで割引シール貼ってなかったから翌日(今日)の準備だと思ったわ

32: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/07/21(土) 18:48:35.47 ID:5L79Hfn60
スーパーで買って食っても全然旨くないのよなぁ

33: 名無しさん@涙目です。(京都府) [CA] 2018/07/21(土) 18:48:41.88 ID:phtvVw6J0
今の技術駆使スレばフリーズドライにしてタレで戻すような激ウマウナギとか作れそうなのに

44: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [KR] 2018/07/21(土) 19:11:41.73 ID:9QUa8Nhb0
なんでたったの2割引
いつもみたいに半額にしろよ…

48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [GB] 2018/07/21(土) 19:26:45.36 ID:dwgwsy/Y0
肝の串焼きがメイン

49: 名無しさん@涙目です。(オーストラリア) 2018/07/21(土) 19:26:46.01 ID:aDSeRLtt0
うなぎ本体よりもタレが旨いのであってタレご飯でも十分満足できる

54: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2018/07/21(土) 20:09:59.66 ID:JsPHSHQE0
昨日二千円出して買ったのにあっさりなくなった

56: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [DE] 2018/07/21(土) 20:14:23.33 ID:FvJYnbYo0
さっき半額ぐらいになってねーkなって期待してスーパー行ったのに特になかった
どこ行ったんだよあんなに残ってたのに

59: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/07/21(土) 20:28:02.98 ID:rSvuFZ760
獲れない獲れないって言ってるがそんな状況でも商品の半分以上は売れずに廃棄だからな

60: 名無しさん@涙目です。(東京都) [EG] 2018/07/21(土) 20:29:26.44 ID:e/v9NpXM0
イオンはトレーサビリティの取れてない鰻は扱わない宣言してたな

65: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/07/21(土) 20:51:29.20 ID:+yuy1IU40
トレーの冷凍したのがよく凍ったまま並べられて自然解凍されてる
冷凍食品として売ったほうがいい

67: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/07/21(土) 20:57:08.93 ID:YgM1qvWT0
昨日はダイエーの総菜コーナーでさんまの蒲焼を買った
缶詰や真空パックじゃなくて店舗調理のは初めてだったが、確かにさんまの蒲焼だった
ただ、全体が薄い揚げ衣みたいにくるまって、そこにタレが絡むみたいで衣は違和感

今日はうな次郎を買った
練り物をどううなぎっぽくしたのか興味あったが、形がうなぎの蒲焼なだけで、味は
普通の練り物にも及ばなかった
さすがのタレも、これには手も足も出ず完敗という感じ

70: 名無しさん@涙目です。(庭) [DE] 2018/07/21(土) 22:03:43.00 ID:xENiZnfN0
どうせ売れないんだから取らなきゃ良いのに

76: 名無しさん@涙目です。(中部地方) [JP] 2018/07/22(日) 02:16:01.79 ID:gOlfe5Wm0
スーパー行ったら、売り切れてた。
ラジカセだけが、今日は土用の牛~とかしゃべってたけど。
世間の目意識したのかと深よみしてみた。

77: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/07/22(日) 02:19:52.36 ID:KW3wrdtI0
かばやき一パックが1500円とか笑うよな
適正価格は300円台だろ

もう消費者は踊らないぞ

83: 名無しさん@涙目です。(庭) [TR] 2018/07/22(日) 10:14:58.77 ID:XqS3NrCE0
赤札堂でずっと串付きで100円でいっぱいあった時代が懐かしいなw

味も特にまずくなかったし、いつも3つぐらい買ってたけど1年後にはなくなってた

73: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/07/21(土) 23:55:35.37 ID:jFFU/ooF0
世の中なんでも客単価客単価ってうるさいけど
可処分所得減ってる現状で客単価上げるのにも限界あるよな
どうするんやろな

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1532163290/

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