1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:15:39.899 ID:XSb6vWgZM
うまそう
no title

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12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:17:51.309 ID:Xih3YAti0
>>1
ライスは?

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:18:44.630 ID:XSb6vWgZM
>>12
平日は麺大盛りサービスって言うからいらない

2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:16:14.853 ID:XSb6vWgZM
あー
こういう感じね

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:16:34.416 ID:X5u2dUg90
家系分派だろこれ

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:17:06.197 ID:XSb6vWgZM
>>5
分派ってなに?

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:19:32.923 ID:X5u2dUg90
>>8
もとは家系だったけど分裂してオリジナル路線を進んだラーメン屋のこと

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:17:03.751 ID:QuVrcQeC0
なんだこのもやし

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:17:25.912 ID:XSb6vWgZM
>>7
白髪ネギだよ

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:17:20.214 ID:lyMsyyKQ0
これは正統派ではない

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:18:08.938 ID:P+0hwSnP0
なんか家系っぽくないな
まあでもとりあえずにんにくがんがんで食え

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:18:09.277 ID:XSb6vWgZM
うん、おいしい

ちょっとクドいけど

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:18:19.464 ID:KwVSihC0d
六角系か

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:18:41.741 ID:NRWtVkMI0
玄人はスープ見れば分かるらしいね

19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:18:54.333 ID:DbxWjbuer
ご飯がないやん

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:19:12.745 ID:1rpm5fMZd
ライスなしとかアホか

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:19:38.244 ID:m6Sb/AZma
うまかった?

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:20:20.008 ID:XSb6vWgZM
>>22
まだ食ってる
チャーシューがキツい

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:19:49.444 ID:XSb6vWgZM
ライスまではいらないだろ

67: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:29:23.123 ID:070L0sNj0
>>23
家系はラーメンおかずにライスを食べる

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:19:56.109 ID:Xih3YAti0
ライス無しとか無理だろ

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:21:00.336 ID:XSb6vWgZM
>>24
ライス食うほうが無理だわ

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:21:52.857 ID:Xih3YAti0
>>31
ライス無しで家系とかあり得ない
なんならドームライスにしたいくらいだ

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:20:29.553 ID:1rpm5fMZd
ライスが本体だぞ

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:20:41.516 ID:DbxWjbuer
本家か本家直系食え

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:21:33.559 ID:axImquVf0
本牧系いいぞー

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:21:49.390 ID:XSb6vWgZM
脂キツい

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:22:03.871 ID:4dqPNhfh0
チャーシュー美味しそう!

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:22:51.621 ID:XSb6vWgZM
>>37
その脂がキツいんだよ…

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:22:42.504 ID:P+0hwSnP0
他のモノを受け入れない、これだから家系厨は困る
しかしライスが要るのもまた事実

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:22:54.719 ID:4si/qSOI0
神奈川いるけど
家系ラーメンでライス頼んでる奴ほとんどいないぞ
10日いって1人見かける程度

45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:23:39.380 ID:Xih3YAti0
>>40
普通はライスはサービスだから頼まないだろ

42: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:22:56.742 ID:d6a8EXAEd
デフォはこんなんだろ麺見えないけど

no title

52: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:25:51.312 ID:cVKWAAjE0
>>42
油多すぎ

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:23:12.771 ID:NB+09y1M0
家系ってこんなおしゃれなかんじだったっけ

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:23:30.270 ID:XSb6vWgZM
もう酢かけて食べていい?

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:24:39.976 ID:XSb6vWgZM
お酢かけたらうっま!

49: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:25:03.885 ID:Xih3YAti0
家系はこうだろ
no title

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:26:49.201 ID:+jtsSPe60
>>49
あー俺が知ってるのに似てるわ

91: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:01:17.030 ID:mROMsxDw0
>>49
確かにこんな感じだな

93: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:03:58.991 ID:p2whpEy3r
>>49
欲を言えば漬物も欲しい

53: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:26:16.546 ID:XSb6vWgZM
ごち

no title

64: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:28:32.061 ID:oDHPo/+KK
いいなぁ
俺も晩飯ラーメンにしようかな

65: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:28:41.531 ID:IkU2l3DPd
神奈川から東京引っ越したら家系全然なくてつら

68: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:29:45.014 ID:2aUfKIHFa
>>65
赤い看板の工場系家系ラーメンいっぱいあるだろ

73: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:30:55.555 ID:IkU2l3DPd
>>68
板橋区だけどそれすらない
武蔵家が恋しい

76: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:34:20.765 ID:Xih3YAti0
>>73
こっちは上板橋だけど何で武蔵屋板橋店行かないの?

79: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:40:46.824 ID:IkU2l3DPd
>>76
一回昼に行ったときは夕方からしかやってなくてね今度また行ってみるよ
赤ちゃんいるから行きづらいってのもあるけど
この前日吉で堪能してきたからしばらくはもつはず…

72: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:30:50.941 ID:avkeXWjE0
家系ラーメンは~ってスレなんでたくさん立つのかと思ったら東京だと珍しいのか
俺はむしろ家系が一般的だわ

82: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:42:43.443 ID:n/R/NbSod
ここまで山岡家なし

85: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:44:48.853 ID:VZcVBaU90
>>82
山岡家は家系じゃないぞ
本社の人が言ってた

86: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:46:53.845 ID:Xih3YAti0
>>82
山岡家は茨城で出来たオリジナルだから横浜の家系とは違う

87: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:48:29.920 ID:GoGZ1t2Z0
見た感じそうでもなさそうだけどくどいのかこれ

88: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:54:06.657 ID:dqTWh7L60
器が青色は武蔵屋系列

89: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 21:56:19.943 ID:eQe5cTyn0
紛い物業務スープ系チェーンじゃね?
家系要素無さ過ぎやろ

92: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:03:49.384 ID:vDOVl8Kb0
山岡家って北海道産じゃなかったっけ

107: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:13:16.689 ID:Xih3YAti0
>>92
茨城の牛久です

97: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:05:22.346 ID:J0e9t0Ib0
家系ラーメンを16年間毎週1杯以上食い続けてる俺だけどちゃんとスープ仕込んでる店には必ず味にブレがある
味にブレがなく毎回同じ味で出してる店は間違いなくレトルトスープ使ってる
一七家とか寸胴鍋3つ置いてあるけど全部火付いてなかったし

ちゃんと武蔵家とか武道家とか桂家みたいな正統派食ってから家系ラーメン評価してほしいわ

99: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:07:03.772 ID:oY234hih0
家系家系っていうけど家系ってどういう意味?

102: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:10:33.293 ID:J0e9t0Ib0
>>99
豚骨醤油に鶏油で平打ち麺使ったラーメン
元祖の吉村家からいろいろ派生してる
no title

114: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:15:53.862 ID:oY234hih0
>>102
家系家系図でワロタ
オリジナルとかもう家系じゃないだろ

100: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:07:33.673 ID:P+0hwSnP0
工場ラーメン否定派の言い分がよくわかんねえんだよな
味のブレとか要るか?

113: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:14:52.089 ID:vDOVl8Kb0
>>100
ラーメン板では店炊き原理主義者がボゴボコに論破されとる

106: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:12:16.688 ID:J0e9t0Ib0
>>100
ブレはいらないけど工場系はまずい
ちゃんとした家系ラーメン食べてほしいなと思ってる
ミョウバン漬けのウニ食ってまずいと言ってるのと同じな人が多いんだよね

108: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:13:18.323 ID:aM0NGC4j0
>>106
食べた
工場も美味かった

101: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:08:32.593 ID:2OjzEwOXr
総本山は横浜駅にある吉村家が起源

103: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:10:37.689 ID:L3ECJCrrd
新杉田にあった吉村家で修行して暖簾分けした店が○○家と名乗ったことから家系と呼ばれてこれが本流

116: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:16:38.469 ID:mROMsxDw0
工場系ってこのあたり?
○蘭、一○堂、幸○苑、天○一品とかこのあたり?

119: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:18:35.577 ID:aM0NGC4j0
>>116
それはただのチェーン店
工場ってのは家系ラーメンの中でスープが店炊きじゃないものを原理主義者が叩くために言い出した呼び方

136: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:27:02.362 ID:NByiNOhMa
そもそも工場スープは
真っ白ミルキーに白濁して全く味からなにまで違うだろ
同じとは言わず同ベクトル上のスープならここまで否定されてない

139: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 22:28:51.780 ID:J0e9t0Ib0
この家系図も結構古いからな
もう閉店してる店もあるだろうし桂家の店主も亡くなってしまったからね

152: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/07/31(火) 23:58:11.780 ID:ro2ZEkrU0
no title

やっぱライスにノリ巻いて食う為に行くよな!

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ソース:http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1533039339/

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