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6: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [CN] 2018/08/07(火) 19:01:40.50 ID:rPWxiwS40
酒飲めるなら飯も食える

9: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/08/07(火) 19:02:14.21 ID:ufVSrJUD0
普通にうまい

2: 名無しさん@涙目です。(茸) [NL] 2018/08/07(火) 19:00:50.22 ID:1rL5nGyo0
通は塩

77: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/08/07(火) 19:16:52.35 ID:HqGHe24o0
>>2
ほんまにめっちゃうまい

333: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/08/07(火) 20:55:25.42 ID:uMD0U3d/0
>>2
何の塩がいいんだ?

482: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [AU] 2018/08/07(火) 23:19:13.70 ID:nPS7yFTs0
>>333
伊達の旨塩
伊達の旨塩 400g

484: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/07(火) 23:33:19.20 ID:BDNO1b9L0
>>333
アルペンザルツ
これは本当にガチ、海のものを山の塩で食べる、これ最強に美味いの完成
アルペンザルツ 500g

8: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/08/07(火) 19:02:09.89 ID:xFxod9qS0
ポン酢だとなー
米食わず玉ねぎ食ったほうがいい

72: 名無しさん@涙目です。(庭) [TR] 2018/08/07(火) 19:14:51.55 ID:mF7I++Fy0
>>8
スーパーのカツオのたたきしか食べたことないけど上にのってる薬味が本体だと思ってる

12: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [RU] 2018/08/07(火) 19:02:51.71 ID:prXXSb3KO
半生はムリ
なまり節ならごはんがすすむすすむ

20: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/07(火) 19:05:52.35 ID:CFGfaPcc0
酢飯ならいける

21: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/08/07(火) 19:05:59.03 ID:d9BkDS5j0
刺身でご飯がダメな人が居るのには驚いた。

27: 名無しさん@涙目です。(熊本県) [RU] 2018/08/07(火) 19:06:54.75 ID:2SB39SAZ0
焼酎(黒霧島)お湯割だな

33: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/07(火) 19:08:02.30 ID:qI4kOmO60
無理じゃないけど酒飲みたい

36: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [GB] 2018/08/07(火) 19:08:20.83 ID:HDI9EaJh0
醤油にマヨネーズとニンニクおろしを入れて、それで食べる
御飯が何杯でも食える

ちなみにカツオの水揚げ日本一は高知県でなく静岡県だ
おぼえておけ

42: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/07(火) 19:09:26.45 ID:rIr/ifyR0
高知とか産地で焼きたてを食べるなら全然いけるけど、スーパーのやつだとご飯は無理だな。つか、刺身全般的に産地から離れて鮮度が落ちるとご飯とは相性が悪くなるな

44: 名無しさん@涙目です。(島根県) 2018/08/07(火) 19:09:40.02 ID:VdYswNcF0
切ってから断面に細かい塩振って
皿に並べてからさらに粗塩振ってすだち果汁付けて食べるとおいしい

45: 名無しさん@涙目です。(茸) [CA] 2018/08/07(火) 19:10:23.15 ID:GIGIsDvo0
丼にしても美味いぞ

48: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [ES] 2018/08/07(火) 19:10:29.32 ID:YJ48BwqM0
酢飯ならなぁ

52: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CA] 2018/08/07(火) 19:11:20.57 ID:qFOO/xpV0
鰹なんて旨味の塊だしニンニク醤油っていう超スタンダードな調味料まで合わさって米食えないって言ってる奴はもう偏食の領域だろ

53: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/07(火) 19:11:29.92 ID:HwLKo3Yx0
刺身は無理だけどカツオのたたきはいけるわ
やっぱポン酢は偉大

55: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/08/07(火) 19:11:53.40 ID:0x5bs2xD0
高知で食ったカツオのたたきが忘れられんわ

63: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EU] 2018/08/07(火) 19:13:10.37 ID:LRnOUWIR0
全然余裕っていうか御飯無しとかありえない

66: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/07(火) 19:13:38.14 ID:btURh/Fs0
最近カツオの叩きの薬味ににんにくもいける事を知ったわ
飯もがっつり食える

73: 名無しさん@涙目です。(catv?) [TH] 2018/08/07(火) 19:15:18.51 ID:sW4jmkID0
>>66
逆にニンニクないと物足りないわ
ニンニクなかったら薬味はネギと玉ねぎ?

89: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/07(火) 19:18:22.61 ID:btURh/Fs0
>>73
にんにくってわりとメジャーだったのか?
ずっと薬味はネギと生姜で食ってたわたまに新たまねぎを下に敷くぐらい
かけるのはポン酢

104: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/07(火) 19:23:34.99 ID:T6cUx4SA0
>>89
江戸時代の記述よると、初鰹はカラシ醤油で食うというのがあるらしいぞ。
なんて本だったかは忘れたが。ちなみに試した事は無い。

71: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/08/07(火) 19:14:43.97 ID:9vSDWhNn0
あっつあつの飯とカツオのたたき
最高じゃないですか

80: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/07(火) 19:17:14.78 ID:DNM/Cufa0
鰹のタタキはニンニクないと寂しいね
将太の寿司でニンニク食い過ぎて倒れてる人いたけど

91: 名無しさん@涙目です。(徳島県) [CN] 2018/08/07(火) 19:19:00.04 ID:rPWxiwS40
鰹の刺身は血の臭い強すぎてなあ

92: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/07(火) 19:19:09.14 ID:hC33uEsR0
カツオを食べるためだけにもう一度高知まで行きたい
そのくらい旨い

98: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/07(火) 19:21:40.33 ID:CV0SSkrC0
普通に無理
刺身定食とかも然り
食えるやつの気がしれん

99: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [CN] 2018/08/07(火) 19:22:01.78 ID:gud3iQLK0
マヨ醤油ならホカホカご飯でもいける
山盛りのマヨを醤油にしっかり溶かしてな
カツオ漁師の定番メニューよ

100: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) 2018/08/07(火) 19:22:21.27 ID:J0op/ms+0
どんなに新鮮でも、カツオのたたきが美味いと思ったことがない
カツオの刺身はたたきより不味い

142: 名無しさん@涙目です。(catv?) [FR] 2018/08/07(火) 19:34:17.46 ID:H7ndw2Sv0
>>100
刺身はニュルニュルで柔らか過ぎるな

103: 名無しさん@涙目です。(新潟県) 2018/08/07(火) 19:22:58.93 ID:u9xA1zYd0
新鮮で血とかちゃんと処理したヤツは白飯にも合うんじゃないかね
変なのに当たると血生臭くて食えたもんじゃない

105: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [RO] 2018/08/07(火) 19:24:00.47 ID:cKJWzXio0
たたきはあんま好きじゃない
かつおは新鮮なのを刺身でにんにくと一緒に食うのが一番

111: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/07(火) 19:25:33.59 ID:8Tn2yDuT0
>>105
これ書こうとしたところだわ
遠州のモチガツオがうまい

113: 名無しさん@涙目です。(奈良県) [CN] 2018/08/07(火) 19:26:48.85 ID:KJBd7ZZE0
鶴岡の旅館で食べたの美味しかったなぁ
俺は生魚苦手だから刺し身は食えないけど、これなら炙ってるから
平気かなって思って食べてみたら美味しかった
でもこっちで流通してるのは生臭くて飲み込めない

115: 名無しさん@涙目です。(禿) [CA] 2018/08/07(火) 19:27:30.72 ID:B732zuGd0
カツオはなんで薬味生姜なの?
なんか意味あるの?
生姜苦手だから普通にわさび醤油で食べちゃうわ

374: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [US] 2018/08/07(火) 21:31:14.10 ID:j9RtKy750
>>115
臭いから
生姜は臭いを消す効果が強い

116: 名無しさん@涙目です。(禿) 2018/08/07(火) 19:27:59.22 ID:RuqGsa/j0
茶漬けにしたら美味いよ

129: 名無しさん@涙目です。(catv?) [FR] 2018/08/07(火) 19:30:46.33 ID:H7ndw2Sv0
回転寿司でタタキのにぎりあるけど、あれは
無理だわ

131: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [US] 2018/08/07(火) 19:31:40.44 ID:qoF6NLSZ0
高知の藁焼き塩たたきが最高

138: 名無しさん@涙目です。(新潟県) 2018/08/07(火) 19:33:32.95 ID:u9xA1zYd0
でもまぁ出てくりゃ食うが、自分で頼んで迄食う気になれないな鰹のたたき

143: 名無しさん@涙目です。(栃木県) 2018/08/07(火) 19:34:55.09 ID:EBC4+nKG0
酢醤油では無理だけど
生姜、山葵醤油ならアリ

144: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [AU] 2018/08/07(火) 19:35:04.45 ID:KJcYSJlN0
タタキは主食だな。ご飯イラネー

148: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/08/07(火) 19:37:03.66 ID:PEbil8wi0
御飯を発酵させたポン酒は合うのにね

151: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/07(火) 19:39:45.32 ID:LXLD435w0
このスレのせいで
炊きたてご飯と鰹のたたきポン酢が食いたくなってきた

160: 名無しさん@涙目です。(空) [TW] 2018/08/07(火) 19:43:05.10 ID:GuufYW1d0
>>1
土佐造り知らんのか?土佐造り。
ああん?
カツオに刻みネギ・ニンニク・ショウガ・玉ねぎスライスをどっさり乗せてな。
そこにポン酢をかけてみ?
最高のメシの友が眼前にあるぞ。

218: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [HK] 2018/08/07(火) 20:01:45.92 ID:XKXuRaJy0
>>160
いや、それ酒のアテだから・・

161: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [US] 2018/08/07(火) 19:43:15.03 ID:OEFFbjRO0
鰹の藁焼きで一杯やりたい

174: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/08/07(火) 19:46:43.04 ID:+v/mMuCa0
伊豆の塩カツオ、うますぎな

おまいらは美味いものを知らない

183: 名無しさん@涙目です。(庭) [JP] 2018/08/07(火) 19:49:19.05 ID:psEPZxyW0
海鮮丼みたいなもんじゃん。
よゆーで食べれる

192: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2018/08/07(火) 19:51:42.33 ID:xFxod9qS0
ワサビ醤油の刺し身ならご飯いくらでも行ける
でもポン酢でご飯はなー

196: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/08/07(火) 19:52:41.89 ID:a0B6Z9Hd0
醤油味で合わないもんなどないだろ

212: 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/07(火) 19:59:43.41 ID:ZFKeW6ci0
俺は酒飲みだが焼き魚で酒飲むのが嫌い
あの魚独特の味わいが酒の味を濁すと考える。刺し身はいいんだけどな
逆にご飯は焼き魚だな。刺し身じゃねえ。ご飯に刺し身乗っけて食うと寿司だなこりゃ、と思う

214: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [US] 2018/08/07(火) 20:00:34.12 ID:ft4oLQpX0
別に無理では無いと思うけど、、、
仮に出されたらカツオのたたきを下げてもらうのか、
ご飯をさげてもらうのかどっち?

225: 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/07(火) 20:03:12.60 ID:ZFKeW6ci0
>>214
もちろんおいしくいただくよ。そんなわがままじゃないからw
ただご飯と刺し身はちょっと自分の美学には反するだけ
刺し身は酒と合い、焼き魚はご飯に合う

232: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/07(火) 20:07:30.18 ID:zZZP5hvU0
カツオのたたきはアタリハズレでかい気がする

241: 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/07(火) 20:10:54.30 ID:ZFKeW6ci0
>>232
冷凍は買わないほうがいいな。安いけど
やっぱちゃんと水揚げされた(東京は静岡産が多い)カツオを
自分ちの魚焼き用のグリルで、カツオはほぼ三角柱だから
3面を2~3分焼けばたたきの出来上がり。別に生でもいいが

あとやっぱ上でもあるように、刻み生姜や刻みニンニク、あと刻み大葉
とか、あとみょうがも千切りにしててんこ盛りをカツオに乗っけて食うのがうまい

243: 名無しさん@涙目です。(新潟県) 2018/08/07(火) 20:11:56.70 ID:u9xA1zYd0
でもまぁ何に限らず、ニンニクに頼った時点で勝ち負けで言うと
負けな気がするのは否めないw

248: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [IR] 2018/08/07(火) 20:13:10.64 ID:nOcuNWvl0
子供の頃は米と一緒に食う以外の選択肢ねえんだから普通は慣れるだろ
酒飲める状況なら酒欲しいけど

271: 名無しさん@涙目です。(和歌山県) [CN] 2018/08/07(火) 20:24:18.24 ID:IevwDCu+0
いこうと思えばいけるけどってレベルだな

276: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/07(火) 20:25:51.08 ID:+vZ2P3Vz0
食えるんだけど刺盛りに普通に紛れ込ませてきた旅館は衝撃的だった
醤油とわさびで食えはねーだろと

280: 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/07(火) 20:27:08.47 ID:ZFKeW6ci0
寿司屋でもカツオ頼んだら、ほぼたたきでは出てこないよな?
生のカツオがでてくる。やっぱたたきって酒のつまみだと思う
ちなみに友人が高知に出張いったら、カツオのたたきが死ぬほどうまいらしいな
目からうろこぐらいうまいらしいよ

294: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/07(火) 20:30:33.20 ID:K0uh+tQj0
>>280
実際、ほっぺが落ちそうになるくらい美味い
たいして旨くないと知りつつ、つい地元のスーパーのタタキに手を出してしまう

296: 名無しさん@涙目です。(東日本) [IN] 2018/08/07(火) 20:31:50.42 ID:C96vgNqo0
血の味がご飯と合わないw。

302: 名無しさん@涙目です。(東京都) [MX] 2018/08/07(火) 20:34:55.91 ID:ZFKeW6ci0
>>296
カツオも背の部分と腹の部分があって、血合いが多いのは
筋肉質の背の部分、腹側はわりと油のってて血合いもまじってない
背の赤黒いとこを焼くってのは、素晴らしい知恵だと考える

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1533636026/

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