https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180808-00010011-biz_shoko-bus_all
 子供からお年寄りまで幅広い年齢層に好まれる「回転寿司」。日本生まれのファストフードで、手軽な価格設定が人を吸い寄せているが、業界の競争は年々激しさを増している。
 2018年1-7月の「回転寿司店」を経営する会社の倒産件数は6件発生した。このペースで推移すると、過去10年間で年間最多だった2016年(7件)を上回る可能性が高くなった。
 百円均一寿司などが受け、「デフレの勝ち組」の代表格として拡大をたどった「回転寿司店」だが、漁獲量の減少による魚価高騰、人手不足、消費者の実質賃金の伸び悩みなどが重なり、地方を中心に経営環境は厳しさを増している。
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4: 名無しさん@涙目です。(東京都) [FR] 2018/08/08(水) 18:04:16.32 ID:UzGUxHoK0
かいてん寿司が閉店寿司に…

8: 名無しさん@涙目です。(家) [KR] 2018/08/08(水) 18:04:47.14 ID:8yL565hE0
だからファミレスに路線変更してるやろ勝ち組は

25: 名無しさん@涙目です。(長野県) [CN] 2018/08/08(水) 18:08:56.68 ID:lll7Jkzn0
大手の回転寿司が寿司離れ起こしてるからな(´・ω・`)

10: 名無しさん@涙目です。(四国地方) [US] 2018/08/08(水) 18:05:06.38 ID:GWyaqjnU0
増えすぎなんじゃよ

24: 名無しさん@涙目です。(庭【緊急地震:福島県沖M5.0最大震度3】) [CN] 2018/08/08(水) 18:08:55.27 ID:Fp3gPDon0
最近回転レールに寿司回さないとこ増えたよな
本末転倒だしビジネスモデルが限界なんじゃないの

217: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CA] 2018/08/08(水) 20:20:45.91 ID:THK+TE2w0
>>24
魚米「呼んだ?」

14: 名無しさん@涙目です。(アラビア) [US] 2018/08/08(水) 18:06:18.93 ID:rSlyUsbD0
半年で6件とかで急増なんて言われてもね。

26: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [EU] 2018/08/08(水) 18:09:03.70 ID:ap+vRhyJ0
小僧寿し「ガタッ」

334: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/08/08(水) 23:29:06.40 ID:IZ6gApD/0
>>26
小僧寿しの牛々巻きってのがすごく美味しかった子供時代

28: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/08/08(水) 18:09:47.02 ID:DcvmZAdW0
ちょっと奇をてらったもの食うとファミレスより高くなるし
なんか店が忙しそうで落ち着いて食べた気にならない

30: 名無しさん@涙目です。(庭【緊急地震:福島県沖M5.0最大震度3】) [US] 2018/08/08(水) 18:10:30.21 ID:b1DqQLwh0
カレーとかやめて

32: 名無しさん@涙目です。(庭【緊急地震:福島県沖M5.0最大震度3】) [SG] 2018/08/08(水) 18:10:46.67 ID:0HW/dbA00
飲食店の供給過剰だから

35: 名無しさん@涙目です。(庭【緊急地震:福島県沖M5.0最大震度3】) [US] 2018/08/08(水) 18:12:02.63 ID:X1SdJlrk0
偶にしか行かないし入り安さ考えて100円じゃない回転寿司いってるよ
最近の回転寿司って回ってるの食べないけどね

39: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/08/08(水) 18:13:42.35 ID:2APrOwK30
俺が子供のときなんて回転寿司なんて近所になくて
小僧寿しが唯一庶民が楽しめる寿司屋だったわ
今は近所に6件ぐらいある

43: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/08/08(水) 18:15:13.48 ID:wXXV5P+V0
寿司と言うよりも魚介類がオワコンなんよ

no title

51: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] 2018/08/08(水) 18:17:42.69 ID:csFHGn+l0
>>43
魚高くなったよな

48: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/08/08(水) 18:16:55.44 ID:aKIA+x+n0
アトムボーイってどうなったの?

235: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ヌコ] 2018/08/08(水) 20:31:02.56 ID:U3Nqqd1y0
>>48
アトムボーイ→海鮮アトム→にぎりの徳兵衛

57: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [MA] 2018/08/08(水) 18:20:13.12 ID:0Qn3HyB00
>>1
回転寿司って自動化されてるから人件費削減できるのかと思ったら、逆に従業員が多いんだな。

ファミレスより働いている人員が多いらしい。

58: 名無しさん@涙目です。(長野県) [US] 2018/08/08(水) 18:21:07.11 ID:JzDNDOmv0
最近スーパーのパック寿司も馬鹿に出来ない完成度だな
夕方割引きあるし

59: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/08(水) 18:21:12.76 ID:nGvxwtwH0
海産物、獲れなくなってるからなあ。

60: 名無しさん@涙目です。(catv?) 2018/08/08(水) 18:21:13.77 ID:Mv0psJwR0
店の会計は回らなかったか…

61: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/08/08(水) 18:21:36.71 ID:mHmtm1Wk0
最近全然百円均一じゃないし
ちょっと高い所で百円の皿食べるのが一番コスパいいわ

63: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2018/08/08(水) 18:22:07.60 ID:Enblf1/90
まぁ普段行くようなとこじゃないからな

68: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ZA] 2018/08/08(水) 18:22:48.03 ID:eDn4VQvp0
回ってるのは食わず全部注文してる客多数
もう回るのはロウ細工でいいんじゃないですかね?

73: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [TW] 2018/08/08(水) 18:25:02.47 ID:LSs8c9c70
>>68
うちの近所のだと
回ってる皿に手を出そうとすると
店員さんに怒られる
で、早く注文しろと五月蝿い

74: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [DE] 2018/08/08(水) 18:25:14.05 ID:csFHGn+l0
>>68
ちょっとお高い系の店側は店側もそんな感じ
とりあえずレーン埋めとけ取ってくれたらラッキーみたいな

79: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [FR] 2018/08/08(水) 18:28:44.27 ID:M6Z9VNrq0
>>68
俺の行きつけの魚米はもう
回転レーンそのものが無いしねえ
アレでも業態としては回転寿司なんだろうけど

109: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/08(水) 18:43:10.20 ID:WK+NMOTl0
>>79
まあ客からしたらデメリットないよね
新鮮、衛生、提供速度もそこそこ
魚べいより青物のうまい100円寿司を知らない

70: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [GR] 2018/08/08(水) 18:23:39.72 ID:pTb0SCcM0
子供の頃から回転寿司が大好きで皿が流れてる姿を見ると大人になった今でもワクワクするんだが完全注文式の回転寿司はつまらないからやめて欲しい

76: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [FR] 2018/08/08(水) 18:26:47.49 ID:M6Z9VNrq0
店舗の閉鎖&開店はしょっちゅうだけど
これは運営会社そのものの倒産って事なんでしょ?
どの程度の規模の会社の倒産なのかねえ
10~100店舗程度のとか?

77: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [BY] 2018/08/08(水) 18:26:50.92 ID:nf33kOC40
スーパーの値引きシール貼られた寿司で十分

78: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [KR] 2018/08/08(水) 18:27:39.41 ID:jjNoFhIT0
神奈川に12店舗展開していた「ジャンボおしどり寿司」も
この春に倒産したわ。負債15億。

84: 名無しさん@涙目です。(庭) [FR] 2018/08/08(水) 18:32:19.60 ID:L33WThC40
かいおう本部はなんで倒産したの?
近所のかいおうは人気だったのに

232: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/08/08(水) 20:29:23.13 ID:pGDSnL8g0
>>84
かいおう倒産やったんか!
うちの近くのかいおうが潰れただけやと思ってた。
100円クラスでは抜群にうまかったんだが。

85: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/08/08(水) 18:33:04.90 ID:IHVL5jcK0
刺し身はなんだかんだで高い
マックとは違う
苦しいよ

88: 名無しさん@涙目です。(東日本) [US] 2018/08/08(水) 18:33:57.76 ID:+yqV0vVC0
普通に回転寿司大手3企業に負けたわけでしょ。それ以上でも以下でも無い。

110: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/08(水) 18:43:18.40 ID:upI3/iAg0
>>88
飲食業界が全体がファミリー層を奪い合ってる
吉野家ですらキッズメニュー置き始めたしなんならキッズスペース完備をしたりキッズメニューまで用意をしてる居酒屋まで登場してる
ファミリー層呼び込み戦国時代なんよ
http://www.monteroza.co.jp/monte/gyotai/kids.html

115: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/08(水) 18:44:54.61 ID:rWQqAeiw0
>>110
単身向けの飲食店増えてほしい
焼肉やファミレスなど

89: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [ヌコ] 2018/08/08(水) 18:34:13.67 ID:TMy6y/7l0
確かに飽きた感あるね

90: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [DE] 2018/08/08(水) 18:34:15.69 ID:jpV/2NEV0
北海道の回転寿司は独自の進化を遂げている。
内地のチェーン店も少ないよね。

152: 名無しさん@涙目です。(空) [SE] 2018/08/08(水) 19:13:12.72 ID:RdqobgPN0
>>90
トリトンの挨拶はいらないわ。
花まるはおとなしくていい。

96: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [EU] 2018/08/08(水) 18:38:32.37 ID:Q0+AG0yV0
オレの行きつけのへんくつ寿司も去年潰れたは。
はま寿司とスシローが近くにできたせいで。
むかつくは。

97: 名無しさん@涙目です。(家) [US] 2018/08/08(水) 18:38:38.91 ID:HKrdE+Rf0
直接注文できるのに寿司を大量に回転させている意味ねーよな
食品ロス多そうだしやり方変えればいいのに

138: 名無しさん@涙目です。(茸) [DE] 2018/08/08(水) 18:58:12.98 ID:rw4madKE0
水揚げ漁港のある街の回転すし屋は安くて美味しいと思う

153: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/08/08(水) 19:13:41.36 ID:qPNKO+0A0
ほんと盛者必衰だな

162: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) 2018/08/08(水) 19:18:32.01 ID:bnNMnKdY0
やっぱり均一はちょっと

価格帯分けてる回転の方が旨い

163: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/08/08(水) 19:20:29.68 ID:tY1G+C7h0
>>162
そういう店は土日は大満員なんだが
平日の昼間はほとんど客が来なくて
すぐ潰れるんだよな

166: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2018/08/08(水) 19:21:42.99 ID:AqYUasrm0
どこもかしこもオーバーストアで
限られたパイを奪い合ってるだけだからなぁ

170: 名無しさん@涙目です。(空) 2018/08/08(水) 19:23:22.63 ID:oPDV/R7c0
回らない寿司屋はそれ以上の早さで減少し続けてるんだけどね

174: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2018/08/08(水) 19:29:40.68 ID:hKcFXbfQ0
ざっと見た感じ聞いたこともないような弱小店でしょ
数の内にも入らんわ

181: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [IT] 2018/08/08(水) 19:42:03.94 ID:Xq/BDYgD0
もう回転させなくて
いいんじゃない

って思います

190: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [PL] 2018/08/08(水) 20:01:38.31 ID:JzjAMrp40
俺の行動範囲に100円寿司だけで
カッパ3店、はま1店、スシロー2店、蔵2店、元気1店有る
他寿司屋も沢山有るがさすがに多すぎなだけ

208: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [IR] 2018/08/08(水) 20:14:18.26 ID:o8paSNx/0
元気寿司が絶好調じゃん

211: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/08/08(水) 20:15:11.72 ID:KC88uJNS0
ハンバーグとかラーメンとか
そんなもん出す店はどんどん潰せ

212: 名無しさん@涙目です。(家) [JP] 2018/08/08(水) 20:15:45.71 ID:ioj/SGof0
近所の銚子丸は生き残ってて欲しい

258: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/08(水) 21:02:53.64 ID:ZVB8fYpB0
糖質OFFしてる人増えたしなー
うちも最近は回転寿司行くくらいならいきなりステーキで肉だけ食べたりしてる

263: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [DE] 2018/08/08(水) 21:11:46.03 ID:CTPrpLiv0
>>258
くらは米の代わりにれたすにしたのを出したりしてるが、ちゃんと戦略なんだなー

309: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/08/08(水) 22:48:07.17 ID:L9WY8xM+0
100円でそこそこ食える店がたくさんあるんだからそこは世の変化に対応していかないとそりゃ潰れるは
刺身のっけるだけなんだからなんぼでもやれるだろ

271: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CA] 2018/08/08(水) 21:30:56.56 ID:+l4v7cSp0
一皿100円レベルのところはなんつーか寿司とは違う何かを食べてるような感じ

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1533718994/

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