1: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:31:26.67 ID:ZpZ05t7X0
牛丼もかつ丼も「丼もの」ですが、いずれも多くの人が好きな食べ物ではないでしょうか。

牛丼でいえば「すき家」、「吉野家」、「松屋」といった大手チェーン店があり、店舗数も多いことで、身近であると同時にお得な価格でおなかが一杯になる食べ物といえます。

一方、かつ丼も人気のメニューではありますが、かつ丼などを扱うとんかつ専門店「かつや」などが勢いよく店舗を広げています。今回は、決算データをもとに関連企業や業界動向などを見ていきましょう。

多角化を進める吉野家
現在の吉野家は吉野家ホールディングス会社として、吉野家、はなまる、アークミル、京樽等を傘下に、様々な外食チェーン店を運営しています。ちなみにアークミルは「VOLKS(フォルクス)」や「すてーきのどん」などの店舗を運営しています。

店舗数でいえば、2018年2月期末には、吉野家が1200店、はなまるが479店、アークミルが178店、京樽が330店、海外が171店で連結合計で3179店あります。2019年2月期には計画として3406店にまで広げようとしています。

こうしてみると吉野家ホールディングスは現在では牛丼チェーン店だけではなく、多岐にわたる外食チェーン店マネジメント会社といえます。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180812-00006998-toushin-bus_all&p=2 450px-Katsuya-Roppongi_R

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6: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:32:16.48 ID:egXUBUX+d
かつやとなか卯のカツ丼ってどっちが安い?

43: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:38:49.38 ID:I6Zr7Klip
>>6
常時100円引きあるしかつや圧勝やで

16: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:33:35.46 ID:FFAebtHB0
個人的は松乃家のがすこ

12: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:33:08.38 ID:QekH8aota
かつやうまいの?

42: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:38:33.89 ID:5G1i3nKVM
>>12
普通にうまい

17: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:34:09.58 ID:BMMJ8LII0
近所にあったらな

18: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:34:27.62 ID:bzroPB5pa
割引券の期限切れると行く気なくなる

33: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:37:19.17 ID:S/xlSmRp0
>>18
期限切れでもなぜか使える

20: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:35:41.63 ID:sTcrimFza
カツ丼食える店あんまないよな

19: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:35:37.49 ID:TcBOCsJy0
割引券ループすきだけどそんな頻度でも行きたくない

26: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:36:44.10 ID:27EFO9490
>>19
切れてても使えるぞチェックしてないぞあいつら

21: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:35:58.70 ID:+t+44PW50
やっぱり割引券って神だわ

23: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:36:12.01 ID:oH2LP9E3H
大戸屋はヒレカツ丼に戻して

25: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:36:21.46 ID:27EFO9490
あまり人気が集まると値段や材料改悪しそうだからやめろ

27: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:36:50.32 ID:W99nzUSr0
かつや→勝つや

だからパチンコ屋の近くに多い

28: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:36:54.61 ID:wfVF0lf20
カツ丼食うと脳汁出るよな

32: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:37:16.44 ID:jARCKoXOd
かつやは肉の量が少なすぎる

34: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:37:41.42 ID:tPC/FAAY0
かつやはカツカレー食いにいってるわ

35: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:37:42.49 ID:GubN+k130
そもそも需要が違うやろ

39: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:38:22.35 ID:t+ifN0nS0
割引券が手元に無いやつは割引券使えないこの期間に行くんだぞ
no title

41: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:38:30.86 ID:UtuGY5aTd
なんで親子丼の店が流行らんのや
牛丼より安くて味も酷くはならんやろ

48: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:39:58.78 ID:B2TnVdn60
>>41
なか卯とかご存知ない?

55: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:41:31.56 ID:WXKhQo2qa
>>48
牛丼止めて親子丼に全力出して欲しい

44: 高坂アスカ ◆ASUKA.uebxEu 2018/08/13(月) 17:39:13.27 ID:AKpqb8/Y0
かつやは最強やもっと店舗増やしてほしい

45: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:39:31.64 ID:p297Jec50
値段が絶妙に安くて客入っとるな

47: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:39:57.26 ID:27EFO9490
かつ揚げてる?割には出てくるの結構早いイメージ

53: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:40:46.69 ID:u2wWEfQvd
>>47
揚げてないよ

62: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:43:02.66 ID:27EFO9490
>>53
揚げてあの客量だったら無理か

51: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:40:37.19 ID:p297Jec50
費用対効果の満足感No. 1かもね

54: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:41:12.20 ID:KB44xQSnx
豚汁じゃなく普通の味噌汁置けや

56: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:41:38.82 ID:sCDoyKc3p
かつやと吉野家並んでるけど7:3で吉野家いってる

58: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:42:18.23 ID:1inl+Ys5a
かつやは誰かと行くとき揚げ物以外がないのがキツイ

60: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:42:57.57 ID:xQpMSDL20
松屋が一部地域で親子丼出したけどオペレーション複雑すぎて全国化断念してたな
専門店じゃないと厳しい

61: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:43:00.97 ID:s8nt3fJY0
かつやで一年バイトしてたけどなんでも答えるで

63: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:43:34.37 ID:t+ifN0nS0
>>61
揚げてないってマ?

72: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:44:26.02 ID:s8nt3fJY0
>>63
いや揚げるよ 80gか120gの肉をそっと流し込む

78: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:45:46.12 ID:1Ojeb3YyM
>>72
揚げ置きではなくてオーダー後?

91: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:48:41.25 ID:s8nt3fJY0
>>78
揚げ置きしてる店舗は多分ないで オーダー来てから揚げる

68: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:44:05.19 ID:Bb3ZQicBa
かつやってクソまずいやつでも限定やしええやろの精神でGOだすの嫌い

70: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:44:10.73 ID:Dm6eyB0r0
神戸に一店もないんやが

79: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:46:29.83 ID:IrbpIxH20
かつや割引券ある分、悪くはないけど月2日が限界だな

96: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:50:47.97 ID:UD5+nZvV0
>>79
月二回もいってくれるなんて最高の客やな
同じ考えの奴が1000人いるだけでかなりやしもっといく奴もおるしな

107: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:53:06.50 ID:D/g1NoC8a
>>96
かつやって常連おらんの?

111: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:53:49.84 ID:IrbpIxH20
>>107
むしろ割引券ループしかいないんちゃう

80: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:46:37.41 ID:QVGDA6cOa
近所にあったら週一で通いたいのは吉野家よりかつや

82: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:46:40.91 ID:nDjIMlCV0
かつやって冷凍のカツって感じをなんとかなくしてほしいわ

83: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:47:01.47 ID:WXKhQo2qa
ソースはなんか辛味があって好きじゃない

84: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:47:02.50 ID:s8nt3fJY0
ちなみに期間限定丼は大体美味いからオススメやで
今やってるのも旨かった

85: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:47:46.84 ID:bhzBbpcI0
>>84
何いってんだ今のペラペラじゃねえか 先月の方がよかった

95: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:50:27.98 ID:s8nt3fJY0
>>85
先月のは晩餐間のやつやっけ
あれは食いごたえあって良かったな
今やってるのも多分チキンカツの80gやからカツ丼梅と同じ肉のサイズやと思うで

88: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:47:50.44 ID:Y0c4MXdKd
ジャンルが違うわ
牛丼屋はさっと食いたいから行くもんやろ

86: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:47:48.39 ID:8vgKCR+lH
一度いくと割引券ループできるのは好き

87: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:47:50.29 ID:Cc/koyrS0
普通松乃家行くよね

89: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:48:01.63 ID:+E9olvEGa
松乃屋ってソースの皿あれば完璧やのに
トンカツソースのからし混ぜたいンゴ

94: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:50:24.55 ID:9BUNesVL0
松乃家のサクサク感は評価するが肉がまずい
やっぱかつや安定だわ

100: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:51:40.72 ID:qmyY+9pRr
かつや有能よな
唐揚げ屋は行ったことないんやがどうや

101: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:51:44.93 ID:s8nt3fJY0
ちなみに店舗少ないけど同じ系列のから山もおすすめやで
机の上にイカの塩辛が瓶で置かれてるのが衛生的に気になるけど

103: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:52:04.66 ID:NGXbPgao0
かつやって量が少なすぎるんだよ、松乃家のダブルロースかつ定食でご飯大盛でやっと腹八分目だよ普通

108: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:53:15.34 ID:eQowmEEG0
かつやは、パチンコ屋の近くに出店するマーケティング戦略を取ってる。
奴らはカロリーなど計算しないで食べるからだそう。
アホにはハイカロリー与えときゃ満足すんだろという会社方針

当たってるな。

119: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:55:34.37 ID:QVGDA6cOa
>>108
幹線道路の大型トラックが多く通る方に出店って戦略って聞いたぞ

112: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:54:18.15 ID:DiukQT0I0
かつやって味噌汁赤だしにすればええのに

113: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:54:24.38 ID:kCopbQLka
かつやは漬物食い放題やから好き
からやまはイカの塩辛食い放題な上にご飯大盛り無料やからもっと好き

118: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:55:31.24 ID:02V5s4i70
>>113
わいの最寄り店舗は食われすぎたのか漬物置かんようになったで
とんかつと一緒に少しついてくるだけ

116: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:54:57.60 ID:IrbpIxH20
結局揚げ物に飽きてくるから松屋になっちゃうな

115: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:54:42.31 ID:UD5+nZvV0
期間限定のってる期限切れ割引券ですら使えるからな

120: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:55:36.04 ID:s8nt3fJY0
>>115
店員も期限切れてても言わんよ
たまに言う奴おるけど

90: 風吹けば名無し 2018/08/13(月) 17:48:28.89 ID:IrbpIxH20
揚げ物って毎日食べられるもんでもないし店舗数には限界があるんだろうな
松乃屋しかりてんやしかり

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