1: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:27:00.40 ID:fKv+h+O+a
ザルじゃなくてかけ派です
個人的に海苔は蕎麦に合わない
no title

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6: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:28:40.40 ID:nlwHlZGya
>>1
それはもりやろ

9: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:29:17.53 ID:fKv+h+O+a
>>6
そうやった
指摘してくれてありがとう

2: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:27:36.70 ID:plRbReWS0
合うぞ

3: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:28:06.03 ID:fKv+h+O+a
個人的にだから
合う派がいるのもわかってる

5: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:28:31.33 ID:SXgiucsWd
ガチってる蕎麦に海苔なんかのってない定期

7: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:28:55.84 ID:fKv+h+O+a
>>5
かけとザルあるからザルは乗ってるんだよなあ

8: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:28:57.83 ID:OriO4TyI0
十割派?

11: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:29:59.58 ID:fKv+h+O+a
>>8
美味けりゃ28でも9でもいい
でも一番好きなところは十割で出してる

12: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:30:00.53 ID:kkxBzGor0
ガチってる蕎麦屋は知らんけど
蕎麦農家?やってたひい婆ちゃんの蕎麦は美味かった
ガキのワイはあれが蕎麦だと認識してしまった

16: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:30:33.30 ID:fKv+h+O+a
>>12
ガチやん
めっちゃ美味そうそれ羨ましい

24: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:33:00.71 ID:kkxBzGor0
>>16
でも蕎麦はいいモノ使ってたとして(それも定かではないが)
つゆとか薬味とかはスーパーで売ってるクソみたいなやつのはずなんだよ
田舎のクソババアが作るもんだし

14: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:30:18.64 ID:lxxhLtNX0
海苔じゃあなくて一番だしか二番だしかの違いやろ

18: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:31:46.09 ID:h3kKdeEs0
>>14
海苔とみりん使ってるか

19: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:31:50.58 ID:EP/zNAuJ0
ソバ食い「この店は美味しいよ」
ワイ「ネギ、わさびを全部つゆに投下!そしてどっぷりソバをつゆにつける!
ウマー!」
ソバ食い「」

23: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:32:53.02 ID:fKv+h+O+a
>>19
ワイもネギとワサビ全投下してジャブジャブ派だわ

26: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:33:32.59 ID:EP/zNAuJ0
>>23
だよな ソバの風味とか言う奴はエアプや

27: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:33:58.53 ID:fKv+h+O+a
>>26
ていうか好きに食えばええと思うわ

39: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:35:46.46 ID:EnuojkdR0
>>27
本当にグルメなやつはこういう発言ができるようになる

20: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:31:52.91 ID:4IX3HKgl0
時季が悪すぎるわ

21: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:31:54.23 ID:26nSCRTJ0
こないだかけそば一杯で1000円くらいする店に行ったら
そば自体はまあうまいなって感じだったんだけど
そば湯がドロッドロで超濃厚でめっちゃうまかった
そば粉の黒い粒が見えてた
あれは高い店だとどこもそんな感じなんやろか

25: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:33:08.04 ID:h3kKdeEs0
>>21

no title

30: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:34:58.39 ID:EnuojkdR0
>>25
これいいことなん?悪いことなん?

50: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:38:38.71 ID:geEzX6qj0
>>30
同じ湯で蕎麦を茹で続ければ湯で具合や風味も変わってくるやろ
蕎麦だけを考えたら毎回まっさらなお湯を使うのがベストや

49: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:38:15.06 ID:k8qCxdhod
>>30
いいことやで
そば湯は常に安定した濃さにはならんからブレがあんねん
そこを一定にしようってのは店主のプロフェッショナルとしての意識やろ

46: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:37:50.44 ID:h3kKdeEs0
>>30
蕎麦湯っていったらそばのゆで汁を想像するのが普通だから良いとは言えないけど成分的にはまぁええんやない?

51: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:38:39.64 ID:EnuojkdR0
>>46
考え方にやってはより手間をかけてるってことやん
結果的にこれがいい店の証なのかどうか

22: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:32:50.86 ID:SNseqmXV0
蕎麦がきを2くちぐらいだけ食いたい

28: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:34:27.81 ID:FCAe5aah0
どう食べても大体美味いからな蕎麦は

29: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:34:54.67 ID:xAbb3SKy0
ワイ新潟県民、へぎ蕎麦とふつうの蕎麦の違いがわからない

36: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:35:28.44 ID:HTRlUDf90
海苔が合わないってよくわかってるやん

40: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:35:46.82 ID:fKv+h+O+a
あと蕎麦湯や
蕎麦湯めっちゃ元気出る

41: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:36:35.36 ID:VAmP2SjW0
とろろ蕎麦ウマー

42: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:36:40.48 ID:ch3QR5W10
美味い蕎麦屋ってすごい美味いよな
なんか普通のそばと何が違うかよくわからんのになんかすごい美味い

47: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:38:09.63 ID:fKv+h+O+a
>>42
わかる
ワイも一番好きなとこと他の蕎麦屋のなにが違うのかよくわかっとらん
味くらい

43: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:36:56.35 ID:EgCR15rg0
ソバなんていい素材といい水使えば誰でも美味くなる言うしな
水がきれいな所のは基本美味いわ

45: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:37:31.28 ID:VAmP2SjW0
うずらの卵入れて食うやつとは相容れない

48: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:38:14.07 ID:3e4CC2cE0
そばは旨い
そばがまずいというやつは旨いそばを食ったことないだけ

52: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:39:02.22 ID:EnuojkdR0
>>48
いや違うわ
ただの好き嫌いやで

56: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:39:59.48 ID:3e4CC2cE0
自分が一番行くとこはそば湯別に作っとる

57: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:40:02.80 ID:8MbM3RDq0
ガチってる蕎麦屋の蕎麦に海苔は乗ってないやろ

61: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:40:52.41 ID:fKv+h+O+a
>>57
乗っとるのと乗っとらんの別であるから

58: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:40:28.30 ID:EP/zNAuJ0
長野県生まれやが正直そばのうまいまずいはよくわからない
だいたい蕎麦を栽培してねえもん

63: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:41:24.22 ID:pQXITEb60
いや、薬味はつゆに入れるなや

66: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:41:59.50 ID:fKv+h+O+a
>>63
好きに食わせろや

70: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:42:24.30 ID:plRbReWS0
>>63
つゆに七味いれまくったざるそばうまいぞ

68: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:42:19.18 ID:lxxhLtNX0
素麺みたいな細いやつより幅広のやつのが美味いよな

67: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:42:04.52 ID:fQ9en9zJa
駄蕎麦も好きやけど美味しい十割蕎麦は別格やね

72: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:42:46.54 ID:fKv+h+O+a
>>67
多分そうなんやろな
美味しい蕎麦ほんと元気出る

71: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:42:36.15 ID:kjEFRVan0
福島(山都)>秋田(羽後)>>茨城>>長野>>山形
ワイの評価や

75: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:43:34.82 ID:fKv+h+O+a
>>71
昨日会津で食ったで
ほんと美味しかったわ

81: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:44:53.09 ID:8MbM3RDq0
ワイの気に入ってる店は海苔乗ってない
no title

84: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:45:46.03 ID:fKv+h+O+a
>>81
美味しそう

59: 風吹けば名無し 2018/08/16(木) 21:40:30.32 ID:tclZSS5gd
蕎麦大好きだけど外で食べるとやっぱ高いわ

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