専門家は、去年の倍くらいの量のサンマが日本近海にやってくると話している。去年まで高値の続いていた秋の味覚「サンマ」が今年は手軽に食べられるようになるかもしれない。

秋の味覚「サンマ」。そろそろ、そんな季節が近づいてきた。約50年ぶりの記録的な不漁となった去年、漁獲量は10年前の約4分の1以下だった。
今年はどうなるのかと気になっている人に朗報。近年、高値が続いていたサンマ。今年は安く食べられそうだ。都内にあるサンマ料理を多く扱うお店。
その名も「秋刀魚」。脂の乗ったおいしいサンマを味わうことができる。今年のサンマは、太っていて脂が乗っているのが特徴だという。
水産庁によると、9月中旬以降、サンマの価格がぐっと下がる可能性があるというのだ。つまり、サンマが日本近海にやってくる量が増え、それに伴って漁獲量も増加するだろうと予測している。理由は不明だというがそれでも消費者にとってはうれしい話だ。
food_sichirin_sanma
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000134501.html

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4: 名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区) [KR] 2018/08/23(木) 09:02:06.19 ID:RMvzGRxxO
今年は内臓も食べるようにしよ。

15: 名無しさん@涙目です。(大阪府) 2018/08/23(木) 09:11:20.78 ID:fSJhvTJX0
東北沖の海水温次第で秋刀魚が日本近海まで回遊するしないが決まるらしい
今年は当たり年なんだろう

16: 名無しさん@涙目です。(庭) [NL] 2018/08/23(木) 09:11:47.94 ID:xh89+Slw0
今年は苦手な蒲焼きもやってみるかな

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/23(木) 09:12:56.78 ID:o0FzNoxh0
ここ2,3年のはマズイのが多かったからなあ

24: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/23(木) 09:15:53.86 ID:eOaXStgh0
はっきりいって極上の食い物

25: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2018/08/23(木) 09:15:56.57 ID:uJHyuIwK0
焼いただけのさんまがウマイ

26: 名無しさん@涙目です。(庭) [MY] 2018/08/23(木) 09:17:08.18 ID:LvWd1cVy0
先週末スーパーに刺身出てた
生姜醤油で美味かった

41: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/23(木) 09:26:12.95 ID:n3q2Frl70
>>26
俺も食った
サバ、サンマの刺し身はたまらんね

29: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [BG] 2018/08/23(木) 09:20:44.39 ID:aZf0SEkQ0
安くて美味い庶民の味方だったのも今は昔だな
肉の方が安くなるとはなぁ

30: 名無しさん@涙目です。(catv?) [CN] 2018/08/23(木) 09:21:11.66 ID:4GSGg9Wk0
新物が298円で売られてたけど身は細かったなぁ
も少し太めの出るまで待とうかね

32: 名無しさん@涙目です。(北海道) [BR] 2018/08/23(木) 09:21:45.12 ID:rjBlW7Dm0
毎日食うと飽きる

35: 名無しさん@涙目です。(山口県) 2018/08/23(木) 09:23:30.63 ID:IfyTndsW0
秋刀魚食べたくなった

40: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/08/23(木) 09:25:44.16 ID:86yr0pZi0
サンマは脂が乗ってナンボやしな
大根おろしとの相性も抜群

45: 名無しさん@涙目です。(福岡県) 2018/08/23(木) 09:27:27.05 ID:aR1Ptnam0
九州までまわってこないんかな
小っちゃくて痩せてて高い

47: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [FR] 2018/08/23(木) 09:27:46.90 ID:V1tJ152K0
そうかあ?
海無し県なせいか
小さめで高いんですけど・・

でもまあ、内臓ごと食ったけど旨かった
新サンマはやっぱりいいわ

52: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [EE] 2018/08/23(木) 09:28:54.51 ID:IcqIADto0
>>47
安くなるのはこれから

まだ高い

54: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/08/23(木) 09:29:52.25 ID:0hBMd0bk0
サンマだけは鰻みたいに高騰して欲しくないな、一尾1000円でも買うけど

58: 名無しさん@涙目です。(香川県) [DE] 2018/08/23(木) 09:34:40.00 ID:vv214vIx0
>>54
今それくらいすんな
ちょっといい飲み屋とかで頼むと

59: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [IT] 2018/08/23(木) 09:37:00.95 ID:vZjUpnhM0
今年は、中国が沖合で漁やってないの?
中国人もようやく海魚に飽きた?

85: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/08/23(木) 10:01:13.55 ID:0FfJKRgX0
>>59
潮の流れじゃねーのアメリカ寄りのコースで中国も近づけなかったとか

65: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2018/08/23(木) 09:41:02.60 ID:86yr0pZi0
塩も好きだが個人的には醤油だな…
ポン酢とっとっとでもいい
大根おろしと合うんで

66: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/08/23(木) 09:41:57.24 ID:dQjbaZT80
西友で売っているサンマの蒲焼き弁当がウマイ
毎日食うと飽きるので週1回だけどまだ多く出回る頃より50円ぐらい高い

68: 名無しさん@涙目です。(庭) 2018/08/23(木) 09:43:39.24 ID:KS5xQf490
秋刀魚楽しみだね
大根おろしと醤油で

69: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [GB] 2018/08/23(木) 09:44:15.43 ID:wrIybFXT0
内臓に入ってるウロコだけは食感が悪くて食えんわ
焼く前に取る方法ってないの?

79: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/08/23(木) 09:52:45.86 ID:025JH57I0
>>69
刺し網漁て漁法でとってるから内臓にウロコ残るんだろ
もうちょい高い店か秋刀魚を買いなはれ

71: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ヌコ] 2018/08/23(木) 09:48:15.23 ID:6UjCu2tJ0
フィッシュロースター買ったから煙気にせずに焼きまくりよ

73: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [ZA] 2018/08/23(木) 09:50:29.10 ID:bytr6ZmH0
さんまの刺身は塩で食うのが好きやなあ
ただスーパーに置いてるさんまの腹から寄生虫がニョロってて最近食べる気なくなった

74: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ヌコ] 2018/08/23(木) 09:51:02.09 ID:025JH57I0
岩手か銚子まで下らないと細い秋刀魚じゃねえの?
今年も

75: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [BR] 2018/08/23(木) 09:51:15.95 ID:EbadbVUy0
シナ畜がサンマに飽きたんだろ

77: 名無しさん@涙目です。(庭) [RU] 2018/08/23(木) 09:52:08.93 ID:JCKhCmBD0
爆釣りされて終わり

116: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2018/08/23(木) 10:44:04.03 ID:DoAOzbVK0
昨日スーパーで1匹498円で売ってたわ
誰が買うねん

117: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/08/23(木) 10:45:43.39 ID:TUA6zpES0
新鮮なサンマは美味い

128: 名無しさん@涙目です。(青森県) [US] 2018/08/23(木) 11:04:09.29 ID:LJsEFLrX0
去年は300円だった初物が150円で出てたから
今年は豊漁なんだなと思った

134: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [DE] 2018/08/23(木) 11:45:26.10 ID:14L6osHZ0
>>128
でも、太ってて脂がのってるのは、1匹300円だった。
さっき、ヨーカドーに買い物に行ってみてきたから。
150円のは、くちばしの黄色も無くてヒョロヒョロだった。

131: 名無しさん@涙目です。(香川県) [US] 2018/08/23(木) 11:12:20.85 ID:9oqA16Ey0
秋刀魚にはすだちが必須。
反論は受け付け無い。

136: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2018/08/23(木) 12:08:43.86 ID:w8sFCOOt0
去年はちっちゃい秋刀魚しか売ってなかったからな。

142: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2018/08/23(木) 12:26:05.37 ID:0c2p6GR90
食いたいが家で焼くのが色々めんどくさい

152: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR] 2018/08/23(木) 12:45:56.26 ID:OCmlJmuJ0
昨日刺身食った
この時期にしては安いなと思ってつい買った

154: 名無しさん@涙目です。(catv?) [DE] 2018/08/23(木) 12:49:07.18 ID:DBvOQdeW0
粉振って、中骨が食えるくらいに揚げたのを、揚げ出しにするのも美味いな
大量のおろしでみぞれにすると特に良い

156: 名無しさん@涙目です。(京都府) [EU] 2018/08/23(木) 12:55:00.79 ID:LtADAZXV0
一昨日さんま食べた。
100円と300円のがあったから300円の選んだけど脂のノリも味もいまいちだったわ。

169: 名無しさん@涙目です。(庭) [KR] 2018/08/23(木) 13:55:27.62 ID:MAnVJdjp0
お魚お家で焼くとたいへんよね

177: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/08/23(木) 14:55:42.03 ID:LEZsMkGh0
昨日は新物の塩サンマ、まだ脂の乗りが少ないが昨年より大きい
今日は新物の生サンマ、昨日より腹回り大きい
一匹298円ぐらい
今年は当たり年ぽいね

184: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/08/23(木) 15:33:05.53 ID:c7RxPGZd0
まだ痩せて小さい北海道沖とかで捕らんでもう少し南下させてから捕れや

183: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/08/23(木) 15:31:25.44 ID:lGYq/CY80
そういえば2年くらい食わなかったな
今年は食べよう

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1534982385/

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