1: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:09:14 ID:7GK
まずはスープから飲むとか、もやしが入ってたらあかんとか
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5: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:12:22 ID:UoM
メンマがうまいとこはだいたいいい店

6: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:12:41 ID:7GK
>>5
注文するまで美味いかどうか分からへんやん

8: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:13:28 ID:7GK
メンマが入っとるラーメン、明らかに減ったよなぁ

9: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:13:36 ID:Sc0
なんかポリシーとして「真心込めて準備中」とかいう立て札あるとこはいかないようにしとる

12: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:14:26 ID:7GK
>>9
地雷率高いんか?
意識高いとか?

11: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:14:11 ID:c75
替え玉より大盛派

13: TimeFires■忍法帖【Lv=17,ポイズントード,iUi】 2018/08/28(火)22:14:28 ID:htd
モヤシやネギを多めにできれば、それで頼む。
ラーメンの時は野菜不足しがちだし。
味が濃いから丁度よくなるし。

16: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:14:46 ID:7GK
>>13
二郎系か

17: TimeFires■忍法帖【Lv=17,ポイズントード,iUi】 2018/08/28(火)22:15:16 ID:htd
>>16
あそこまで極端じゃなくてもいいけどね……。

14: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:14:41 ID:Tbt
初めて行く店は
その店の名を冠したラーメンを頼む

21: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:15:54 ID:7GK
>>14
ワイもそうする癖あるわ
スタンダードの味をみてか、今後も通うとか別メニューに挑戦するとか決める

18: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:15:33 ID:MSU
とりあえず混ぜる

19: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:15:38 ID:FYv
何回かレンゲの上にミニラーメン作る

25: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:17:06 ID:7GK
>>19
ワイの従兄弟がそれやっとるわ
猫舌やからレンゲの上でちょうどよく冷めるかららしい

20: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:15:41 ID:c75
チャーシュー売りにしてるラーメン屋は微妙

22: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:16:07 ID:cGJ
ナポリタンならある
半分食ったらチーズをかける
更に半分でハバネロソースをかけて目玉焼きの黄身を潰す

28: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:17:36 ID:7GK
ナポリタンに目玉焼きって乗っとるんか
美味そうやけど初耳や

26: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:17:15 ID:ahS
チャーシューは泳がせると固くなるから先に食べる

いいチャーシューは適度に柔らかくてぐうおいしい

31: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:18:16 ID:7GK
>>26
好きな具材は後から食べる派やったけど、チャーシューだけは早めに食べることにするわ

29: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:18:06 ID:Rex
レンゲが長くてデカい店は不味いことが多い

37: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:20:13 ID:qCG
>>29
食に対する利便性追究してないからな
同じように雰囲気を売るラーメン屋は大抵不味い印象

40: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:20:41 ID:7GK
>>29
見た目重視で機能性は二の次やからな

32: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:18:16 ID:FYv
最後らへんで具と麺を少しずつ全種類一口で食べる

36: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:20:13 ID:FYv
マッマにラーメンのスープ全部飲むと寿命が縮むって言われたから残すようにしてる

38: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:20:27 ID:Cin
ごはんに合うような味付けのスープに麺はいらない

43: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:21:20 ID:7GK
>>38
家系ラーメンのこと?

39: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:20:32 ID:ahS
ネギ大盛りは地雷

あと300グラムまで大盛り無料のラーメンで更に大盛りはしない 太麺だと必ず後悔する

44: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:21:21 ID:c75
>>39
そんなばなな
ネギ大盛は神

41: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:21:07 ID:FYv
こう考えるとマイルールって結構あるわ

46: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:22:00 ID:7GK
意識してなくても、自然とやっとるマイルールみたいなもんくらいは誰にだってあるやろ

47: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:22:13 ID:c75
ネギ大盛はまず麺の下にネギをひっくり返してスープの熱で火を通す
そうすると甘みが出ておいしくなる
スープも円やかになる

49: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:22:58 ID:7GK
>>47
なるほどなぁ
九条ネギラーメン、そのままでも美味かったけど、そうすれば味をより楽しめたかもしれへんなぁ

48: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:22:27 ID:ci4
途中で味変えたなるから、テーブル調味料は必須やな。
ブラックペッパーがええ。

52: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:23:31 ID:7GK
>>48
とんこつラーメンやったら、高菜とゴマも置いていて欲しいンゴねぇ

50: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:23:20 ID:Tbt
ラーメン頼まず
チャーハンと餃子のセットを頼むのは何回か行ってから

57: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:24:11 ID:7GK
>>50
チャーハン餃子はモロに店の腕が味に出るもんなぁ

54: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:23:52 ID:nOW
ラーメンに限らんけど汁物は一番先に一口飲みたい
一番味が強烈に感じる

55: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:23:52 ID:DAT
no title

こういうレンゲの店は大抵不味い

56: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:24:00 ID:FYv
時々高菜入れすぎて辛くなる

59: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:24:39 ID:7GK
>>56
ぐう分かる
スープの色が若干赤黄色っぽく変わっとるわ

58: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:24:33 ID:c75
>>56
替え玉でラーメンタレのかわりに高菜いれるわ

60: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:24:56 ID:7GK
>>58
やるやる

62: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:25:44 ID:7GK
そういやとんこつラーメン屋には紅生姜が置かれとることあるけど、あれ入れて美味いんか?
博多はあれがデフォなんか

65: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:26:13 ID:Tbt
>>62
とんこつ系にはうまい
さっぱりする

67: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:26:50 ID:7GK
>>65
はえー今度やってみるわ

63: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:26:02 ID:FYv
時々なんの特色もなくそこまで上手くもない醤油ラーメン食べたくなるわ

68: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:27:11 ID:7GK
>>63
昔ながらの中華そばの店も減ったンゴねぇ…

64: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:26:06 ID:DAT
ワイのワイルール
初めて行った店ではお好み無し&半熟卵つける

66: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:26:39 ID:7GK
ラーメン屋の丼モノ=チャーシュー丼or明太子ご飯

69: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:28:18 ID:7GK
あかんラーメン食いたくなってきた

70: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:28:39 ID:FYv
ワイも食いたくなったけどこの時間からは割と罪悪感が

73: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:30:15 ID:B0W
ちょこちょこ通ってる店で前回と同じメニューは注文しない

77: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:32:27 ID:Tbt
>>73
ワイも「いつものね」
みたいな状況を避けたいからそうする

78: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:33:27 ID:euT
こだわらないのがこだわり ラーメンは"たかが"ラーメンであってほしい

10: 名無しさん@おーぷん 2018/08/28(火)22:13:48 ID:FYv
こだわりってほどやないけど替え玉があるなら最低一回は頼む

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ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1535461754/

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