青森県は10日、2017年度に県内の飲食店を対象に初めて行った麺類塩分調査の結果をまとめた。
調査した189品のうち、83・6%の158品でスープ全量の塩分量が、県が採用した参考値(ラーメン4・5グラム、そば・うどん3・0グラム)を超えた。
県が成人1日当たりの目標値とする8グラムを超過した麺類も2割に上った。
県がん・生活習慣病対策課は「スープは全部飲み切らないようにして」と呼び掛ける。
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180911-00010003-dtohoku-l02

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5: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) 2018/09/14(金) 14:02:41.44 ID:SlAyhFAp0
塩分気にするならラーメン食べるなよ

15: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2018/09/14(金) 14:05:34.13 ID:50TDHhUx0
とうほぐは塩味きつくしないと寒さに耐えられなかったから沢庵も梅干しもスゲーしょっぱい

10: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/14(金) 14:03:51.60 ID:+RvHgnxI0
富山「なめんなよ?」

8: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/09/14(金) 14:02:58.04 ID:BTf3m6gw0
ラーメンはスープが本体で麺は具なんだけどなぁ

9: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/09/14(金) 14:03:00.17 ID:J0SzN4m30
そもそも塩は毒だぞw

12: 名無しさん@涙目です。(京都府) [US] 2018/09/14(金) 14:04:14.33 ID:8lSir4Rx0
>>9
そんなんいうなら水だって毒になる量あるぞ

14: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/09/14(金) 14:04:56.65 ID:yzk+i1tM0
WHOの一日の塩分量守ったらフラフラになって倒れかけた事がある
あれは無理だわ
健康になるかもしれんけど死ぬわ

19: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [NL] 2018/09/14(金) 14:07:21.32 ID:xr/VVEg00
>>14
季節は?活動量は?他の栄養素はちゃんと摂った?

74: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/09/14(金) 14:50:53.58 ID:XRtESDDK0
>>14
WHOの目安は5グラムとかだろ?
日本だと夏場は汗だけで5グラム以上流出することも普通にある
気候や生活スタイルはおろか体格さえも無視した馬鹿な基準を守ってたらすぐ死ぬよ

91: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2018/09/14(金) 15:08:53.43 ID:U6T4XYQ50
>>14
白人基準だからあんまかっちり守らないほうがいい

16: 名無しさん@涙目です。(青森県) [FR] 2018/09/14(金) 14:05:38.45 ID:rnSfNGV50
まず、基準にしてる塩分4.5g以下のラーメンとかどこにあるんだろう?

18: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [QA] 2018/09/14(金) 14:07:00.76 ID:T9Gv0rjZ0
まぁ青森だけやたら高血圧だったんだっけ

20: 名無しさん@涙目です。(茸) [BR] 2018/09/14(金) 14:08:07.68 ID:B9IhV4Ac0
脂も一緒に減らさないとぼんやりした間抜けな味になるぞ

21: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/09/14(金) 14:09:30.74 ID:jKOGfrM60
ラーメンだけで言うならこっちのほうが酷いイメージなんだけどな

24: 名無しさん@涙目です。(青森県) [FR] 2018/09/14(金) 14:10:10.43 ID:rnSfNGV50
>>21
いや、基準がおかしいだけでそのイメージは間違ってないよ

42: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2018/09/14(金) 14:17:56.38 ID:jKOGfrM60
>>24
なんか調べてみたら
関東の濃い目のとんこつラーメンより
東北のさっぱり系醤油ラーメンのほうが塩分量高いんかなと思った

http://suzie-news.jp/archives/14256

89: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/09/14(金) 15:04:47.01 ID:F4QfVwbu0
>>42
さっぱり系だと塩味主体で味を作らなければならないからどうしても塩分料が多くなる
うどん等も関西の汁が塩分高くなってしまうのもそのせい

22: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/09/14(金) 14:09:38.07 ID:9BlDaVT40
ちょっとしょっぱいくらいじゃないと外食の気がしない

23: 名無しさん@涙目です。(香港) [US] 2018/09/14(金) 14:09:54.59 ID:2qI7waqQ0
病気の人が塩分摂取量を守らないといけないけど
健康体なら排泄するから関係ないだろ

31: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ID] 2018/09/14(金) 14:12:18.31 ID:kOxwtJnW0
>>23
ところが塩分は胃がんの原因と言われているんだよなあ

123: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [US] 2018/09/14(金) 16:17:43.97 ID:OimyfoUv0
>>23
その考えはまずいよ、塩分取り過ぎが重なり体にダメージを与える。
塩分の場合は腎臓にダメージを与える。

25: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [JP] 2018/09/14(金) 14:10:37.58 ID:EhoFiATS0
短命県青森は全体的に味が濃い
民家の料理すらもしょっぱいが県民に言わせれば普通だそうだ

29: 名無しさん@涙目です。(東京都) [JP] 2018/09/14(金) 14:11:56.16 ID:ZSAwdybx0
>>25
魚料理が特にしょっぱい

28: 名無しさん@涙目です。(庭) [ID] 2018/09/14(金) 14:11:30.63 ID:KWQE5e3N0
青森県民が高血圧で苦しもうが、他県民には関係ないものな

30: 名無しさん@涙目です。(東京都) [VE] 2018/09/14(金) 14:12:14.18 ID:NksEW+YF0
ラーメンの汁は残すがワンタンのスープは飲み干してしまう不思議

32: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) 2018/09/14(金) 14:12:50.95 ID:pBIVNFMr0
青森県人はほんと塩分取りすぎ
行政なんとかせいよ

33: 名無しさん@涙目です。(庭) [SA] 2018/09/14(金) 14:13:05.53 ID:HVr8k7Da0
ラーメンなんて月に2~3回くらいしか食わないんだから大した影響ないだろ
毎日食ってるようなら塩分量ガーとか言う前に致命的に栄養バランス悪いだろ

37: 名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国) [US] 2018/09/14(金) 14:15:13.98 ID:tPqdmzyv0
>>33
ラーメンの塩分量気にするくらいなら、味噌汁の方気にした方がいいな

34: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/09/14(金) 14:13:55.78 ID:6yRhWMR20
塩気のないラーメンって旨いか?

38: 名無しさん@涙目です。(青森県) [CA] 2018/09/14(金) 14:15:39.43 ID:AzXrmhC10
しょっぱいは、美味しいんだよ!

44: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/09/14(金) 14:19:31.06 ID:twVT5i430
関東から東北にかけて塩分こすぎやのに、なんで北海道は普通なんや

47: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/09/14(金) 14:20:48.66 ID:ZY0T/RZp0
ラーメンなんか毎日食べるものでもないだろうし、5gを4gにしてもほとんど意味ないと思うけどなあ。

48: 名無しさん@涙目です。(長野県) [KR] 2018/09/14(金) 14:21:04.82 ID:d+BifWzl0
一発当ててやろう系のラーメン屋なんてみんなヤバいだろ。塩分濃いめ脂多めで後は見栄えだけなんだから

50: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/09/14(金) 14:21:55.72 ID:K9PhL1/V0
八戸の家系より、むつのほうがドロドロスープで濃いイメージ。
生まれも育ちも八戸だから、他県の味付けだと物足りなさを感じるな

52: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2018/09/14(金) 14:24:51.73 ID:VdE8sa7t0
東京でも大阪でしょっぱ過ぎるのがラーメンだろ。
毎日食うもんじゃなし、平均よりしょっぱくてもまあいいよ

56: 名無しさん@涙目です。(家) 2018/09/14(金) 14:27:15.79 ID:HC0u7HPY0
もっと出汁を生かせよ

57: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) 2018/09/14(金) 14:27:37.62 ID:6k3eNcC20
だいたいが体に悪いモノのほうが美味しいんだよ

66: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [TR] 2018/09/14(金) 14:36:51.06 ID:Z0tjsEUD0
青森の県民食、味噌バターカレー牛乳ラーメンさえ無事ならそれでいい

76: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/09/14(金) 14:51:32.07 ID:W88gBFNC0
>>66
バターって何気に塩分多いからな

103: 名無しさん@涙目です。(青森県) [KR] 2018/09/14(金) 15:23:37.89 ID:/QdoPZr20
>>66
県民食じゃねーだろ
1年に1回も食わんわ

69: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/09/14(金) 14:43:21.19 ID:PRgaPJBT0
高血圧になってからラーメン食ってない
塩ラーメン食いたい

75: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2018/09/14(金) 14:51:20.05 ID:7rzLadLr0
だからラーメンの汁は全部飲むなとあれほど

79: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [JP] 2018/09/14(金) 14:53:54.19 ID:xu5J0ZxW0
漬物に醤油かけちゃうからなあ

83: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/09/14(金) 14:57:42.90 ID:JLZkmGRW0
たまにしか食わんラーメンの塩分より日々のおかずや味噌汁の塩分を気にした方がいい
毎日ラーメン食ってるならしらん

87: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2018/09/14(金) 15:03:49.13 ID:CbvxmdJu0
ラーメンってそういう体に悪いものだろと

88: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [CH] 2018/09/14(金) 15:04:29.33 ID:XEDDDenZ0
脂と塩はゴールデンやからなあ

95: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/09/14(金) 15:12:49.76 ID:327sp5zy0
ラーメンに限らず飲食店は客の健康なんて知ったこっちゃないから塩入れまくり

96: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2018/09/14(金) 15:14:05.96 ID:X+fhwWSg0
塩分気にするならラーメン食うなよ
あとスープ飲み干すな

98: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [GB] 2018/09/14(金) 15:14:57.53 ID:fCMRAzWk0
チェーン店で言うと
来来亭の薄め、背脂少なめでも濃い気がする
あれで濃いめとかどんなバカ舌なのかと思う

101: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2018/09/14(金) 15:17:55.60 ID:uKQzu+Ed0
東京から彼女とねぶた祭り見に行った時に
青森で味噌カレー牛乳ラーメン食べたけど
スープの量がハンパない
あれ飲んでたら塩分過多になるわー

102: 名無しさん@涙目です。(千葉県) 2018/09/14(金) 15:19:21.17 ID:XuEdxxj60
東北は寒いから体温を保つために
食品塩分多めとかそういう理屈を聞いたことあるぞ

111: 名無しさん@涙目です。(空) [US] 2018/09/14(金) 15:43:35.04 ID:PVIiO/6x0
そりゃあ北国は漬物文化の土地だもんね、どんな食べ物でも
震えるほどしょっぱくないと皆食べた気がしないから

113: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/14(金) 15:51:16.97 ID:ydf0dDjk0
東北って喜多方ラーメンと仙台辛味噌ラーメンしかイメージに無い
秋田山形もうまそうだけど

115: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN] 2018/09/14(金) 15:54:41.12 ID:TIraUZm90
油と塩と化学調味料をたくさん使わないと美味いラーメンなんて出来ん

119: 名無しさん@涙目です。(台湾) [US] 2018/09/14(金) 16:11:54.73 ID:QaXsdFoZ0
下手すりゃ週5とかラーメン食うけど別に血圧も高くないし至って健康だわ
汁飲まなけりゃなんて事はない

117: 名無しさん@涙目です。(茸) 2018/09/14(金) 16:02:16.52 ID:NLkEGrP/0
しかもカップ麺消費量全国一という

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