1: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:14:11.36 ID:KoB2EGdw0


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25: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:18:20.21 ID:0+2ge5Wh0
チャーハンメインで醤油ラーメンはもはやスープ代わり

29: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:18:38.01 ID:rIpW5AWf0
たまにマジでしょうゆ味そのままの出すところあるからな
敬遠しとるわ

9: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:15:59.68 ID:eG2wfAi0d
初見で入った店で色んな味があったらまず醤油にはいかんな

10: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:16:05.46 ID:0+2ge5Wh0
味に面白味がない

17: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:16:50.41 ID:OwtAAE/np
実は薬味や具との相性が悪い
メンマぐらいやないか?

15: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:16:49.23 ID:FUKrdd0Na
毎回2ちゃんのラーメンスレに書き込もうと思うけどどーせ味音痴の二郎と家系しか語れないやつしか居ないと思ってやめてる

31: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:19:24.39 ID:SVDFm9Za0
>>15
それはある

21: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:17:41.74 ID:0+2ge5Wh0
所詮チャーハンの引き立て役

23: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:17:48.51 ID:MyfkFetPd
新潟生姜醤油らーめんうまいで

24: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:18:05.42 ID:AIZ+9RFO0
醤油は外れた場合のダメージがデカすぎる
定評ないとこにブラっと入ったら避けるわ

30: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:18:43.80 ID:+anavlRx0
美味いやつはまあまあ、不味いやつはトコトン不味い
ハイリスクローリターン

32: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:19:26.20 ID:S99sw0kwr
高井田系ラーメン好きやねんけどなあ麺も太くてパンチあるし

33: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:19:39.41 ID:wSD6wMqA0
醤油ラーメンは何か安っぽいのがな

39: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:19:52.48 ID:UO1af3DT0
時々見かける小綺麗な醤油ラーメンはなんかちゃうわ
味は上手くて好きなんやけど

40: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:19:53.99 ID:CYGZna7d0
豚骨に舌が侵食されてるからしゃーない
それを繊細な味覚だと勘違いしてるから滑稽なんやけどな

45: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:20:56.39 ID:RK+9p4Ro0
醤油ラーメンはほんまに美味い店が少なすぎる

48: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:21:30.51 ID:0+2ge5Wh0
ワイのいきつけ
やっぱ麺がうまないとキツイよな
no title

no title

103: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:27:46.03 ID:3Gt+gNv80
>>48
うまそう
どこ?

124: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:29:35.53 ID:0+2ge5Wh0
>>103
東京板橋区のアイオイや
環八と中山道の交差点付近や

49: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:21:32.75 ID:i9NdCyaBp
そういうのは中華そばであってラオタがいうラーメンとはまた違うジャンルなんや

51: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:21:41.96 ID:r7J1EZyca
東北は醤油
九州は豚骨
関東は醤油と醤油豚骨
がメジャーっぽいけど
東海北陸近畿は結構バラバラ?

95: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:26:49.94 ID:eG2wfAi0d
>>51
青森は煮干し
山形は顎だし
秋田は魚介?
岩手は冷麺とわんこそば
宮城福島はわからん

55: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:22:15.03 ID:e9Veow6H0
no title

57: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:22:26.41 ID:KMPMpWgzp
純粋な醤油ってもう物足りなくなったんや 家系だ二郎だって味も量もガツンとパンチのあるラーメン知ったらねえ

61: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:22:43.05 ID:eG2wfAi0d
豚骨醤油がうますぎる
旨味のかたまり、病気になるうまさ

63: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:23:07.00 ID:OdA50YJb0
脳にガツンとこない

66: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:23:31.08 ID:zglBBA1bM
味噌と豚骨って最終的にニンニクで全てを誤魔化してるよね

67: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:23:34.34 ID:r7J1EZyca
いわゆる醤油ラーメンって鶏ガラ醤油?魚介醤油?

78: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:25:10.59 ID:MyfkFetPd
>>67

煮干
魚介

など

68: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:23:43.88 ID:Co/mvOzl0
薄くてダシが効いたしょうゆラーメンすき

72: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:24:09.67 ID:/iSxZuMlp
別に軽視されてないだろ
飯田商店とか四つ葉とか蔦とか麦苗とか
ラオタに人気のある店は全部醤油がメインだぞ

74: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:24:14.69 ID:b1ru5rsF0
醤油豚骨はまた別か?
京都ラーメンにある背油浮いてるのとかは

77: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:25:10.10 ID:kmOSWI3hd
鶏ガラ醤油の名店知ってるけど年二回位しか行かんわ
メッチャ美味しいけど豚骨には勝てんのや

79: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:25:15.41 ID:o5yE91jP0
当たり外れが大きすぎる
本当に不味いのはお湯に醤油入れただけじゃねーのかこれ?っていうのあるからな

80: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:25:15.66 ID:EuvhxJX80
家系とか濃いやつに飽きてくるとオーソドックスな醤油ラーメンが死ぬほど美味く感じる

89: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:26:14.05 ID:XiMQfuVh0
たまに昭和からタイムスリップしたかのような?油ラーメン食べるとうまい
メンマ、ねぎ、チャーシュー、なると、わかめ←このわかめがなかなかお目にかかれない

90: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:26:25.34 ID:v3LzW7v/d
俺わかってる感だせんからやないの
わいは海の家で食う普通のラーメンがすきや

94: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:26:46.71 ID:xYndsAkB0
よくスッキリしょうゆ味のラーメンはどこへ行ったみたいなこというヤツおるけど
実際食べると最初はうまいんやけど途中で飽きるんよな

96: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:26:53.65 ID:OdA50YJb0
醤油ラーメン食うのは
昔から通ってた店くらいで新規開拓しないな

97: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:27:17.40 ID:0+2ge5Wh0
ワイも佐野ラーメンとか大勝軒ばっか食ってた時期あったけど結局家系二郎に戻るわな

98: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:27:19.56 ID:ee7zspla0
むしろしょうゆラーメン食べてると通っぽく感じる

102: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:27:44.41 ID:eG2wfAi0d
幸楽苑の醤油ラーメンとチャーハンの組み合わせはうまい

105: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:27:53.70 ID:RK+9p4Ro0
家系は60~80の点数取るから外れが少ないねん
だからネラーに好まれるんやろ

醤油は40~100くらい店によって当たり外れが激しすぎる

109: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:28:01.66 ID:xYndsAkB0
ぶっちゃけ昔ながらのしょうゆラーメン食いたいなら
ウェイパーと醤油でだいたいOKや

122: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:29:16.36 ID:zpwG6qsM0
濃厚な鶏そばが美味かった

135: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:30:12.14 ID:CK2DNi0yd
>>122
鶏白湯?
それともやまぐちみたいなラーメン?

160: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:32:00.70 ID:zpwG6qsM0
>>135
いや、姫路のちょっと外れたところで食べたんやけど、名前が分からん

スープが結構ドロドロでものすごく鶏感があった

127: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:29:52.46 ID:xYndsAkB0
居酒屋の〆用のラーメンが案外うまい
まあ酒の直後やからいうのもあるけど

128: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:29:55.58 ID:r7J1EZyca
これっていうインスタントの醤油ラーメンがないねんなあ
味噌と塩ならサッポロ一番
豚骨ならチャルメラ
なんやけど
出前一丁もラ王もなんかしっくりこない
マルちゃん正麺は論外

137: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:30:29.07 ID:xYndsAkB0
>>128
昔ながらの中華そば
半生やが

140: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:30:44.85 ID:BmlxtljF0
>>128
醤油こそチャルメラやろ
完成している

147: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:15.27 ID:EuvhxJX80
>>128
サッポロ一番の醤油も悪くないで

138: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:30:29.69 ID:enpSFI5b0
ラーメンが好きな若者に対して醤油ラーメン1杯じゃ満足できんからコッテリ系の方が人気なんやろ
アッサリ醤油ラーメンのオジさん人気は高い気がする

139: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:30:38.88 ID:xrOHKXgz0
一番軽視されてるのは味噌

145: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:10.43 ID:BmlxtljF0
>>139
どれ食っても味噌やしなあ

159: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:58.70 ID:xYndsAkB0
>>145
なんかのラーメンマンガで味噌自体がうますぎて
味の差異がつけづらいみたいなこというとったわ

175: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:33:41.42 ID:98UmOAdc0
>>159
それも多分ラーメン発見伝やろ
味噌はそれ自体が旨いから適当に作っても70点くらい出て
頑張って作っても80ちょっとくらいにしかならないみたいな

146: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:14.61 ID:kBpCGBsLd
もうラーメン屋行っても俺の思ってるラーメン置いてる店殆ど無いわ
中華料理屋行って中華そば頼むと俺の思ってるラーメン出てくる

152: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:24.75 ID:bxZ5EF1T0
純粋な醤油ラーメンでワイが食った中でベストはこれかなあ
昔徒歩1分圏内に済んでたから通い倒したわ
no title

154: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:37.03 ID:neAt6cD80
それまでそんなことなかったのに山岡家行くようになってから普通の醤油ラーメン食ったら味薄ってなるようになった

156: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:31:39.09 ID:0RmAXJ2ap
結局今のトレンドはがっつりラーメンて事やな
子供の頃出前で食ったなんの変哲も無い醤油ラーメンは美味かったけど今食いたいかっていうといや別の食うわってなる

174: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:33:35.73 ID:bxZ5EF1T0
>>156
みんな可処分所得減っとるから「最低限の予算で一番満腹感が得られる」って方向にシフトしてった結果
二郎インスパイアみたいなドカ盛り系に人気が集まったんやと思うわ

169: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:33:11.23 ID:UO1af3DT0
ワイ、佐野ラーメンと喜多方ラーメンの違いがわからない
どっちも美味いんやけどさ

179: 風吹けば名無し 2018/09/16(日) 23:34:03.01 ID:KETcaamF0
なんとなく食べると美味いけど無性に食いたくなる中毒性が無い

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