1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:04:40.577 ID:Hv/lUHSS0
メッチャ憧れるんだけど美味いんか?
no title

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3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:20.957 ID:gdQxTaik0
塩焼きうまいよ

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:26.867 ID:Hv/lUHSS0
>>3
だろ
あの串さして焼いてるの憧れるわ

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:31.599 ID:OKO7XdKm0
焼き具合次第だな
魚自体が特別うまいわけじゃなく食う場所や手段の結果だ

6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:52.944 ID:Q4Wy7SsB0
そこそこ美味い
鮎はめっちゃ美味い

19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:20.298 ID:Hv/lUHSS0
>>4
塩焼きでも刺身でも美味そうなんだけど

>>6
アユはもうちょっと敷居低いやん
売ってるし

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:45.239 ID:B+SyagTL0
ニジマスの方が美味い

124: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:15:21.361 ID:tVKELm8Od
>>5
二次鱒ガチで美味いな

7: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:56.374 ID:vdRQ9o2e0
塩焼きはマジで美味い

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:33.012 ID:iMeUf8Ep0
美味いけど場所補正

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:34.319 ID:xor1Exlwr
ヤマメは旨いがツグミの方がもっと旨い

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:08:02.623 ID:Hv/lUHSS0
>>13
ツグミって捕ったらダメな鳥だろ

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:08:39.880 ID:xor1Exlwr
>>22
昔は普通に食えたんだよ

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:44.013 ID:RWtJLWdX0
アマゴのがうまい

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:54.973 ID:+y3u/7gN0
何となく雰囲気だけで美味い気になっちゃう系だろ
サンマみたいな

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:58.408 ID:0uZbNnrz0
鮭の仲間だしうまいだろ
食ったことないけど

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:00.880 ID:RFbhTzSQ0
イワナ美味しかったけど鮎の方が美味しかったな

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:40.576 ID:iMeUf8Ep0
ヤマメもイワナも天然物はなかなかいなくね

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:42.331 ID:MoyHKjXyd
ヤマメ釣ったその場で焼いて食ったけど脂乗りまくってて旨い

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:08:25.639 ID:RckaKcaV0
神奈川で鮎食ったけど美味かったよ
でも塩サバのが美味しい

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:08:43.199 ID:Zl7Oir/2p
川魚全般、美味くはないよ
外で焚き火して鮎の口から串刺して焼いてかぶりつくシュチュエーションが良いだけで魚自体は生臭くて、海の魚の方が格段に美味い。

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:09:52.427 ID:Hv/lUHSS0
>>25
マジェ?
さすがにヤマメとかイワナとかは例外じゃないの?

107: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:40:30.840 ID:tY6WOqK20
>>25
これ
海水のおかげで臭みがとれてるし若干味ついてる
川魚はなんか泥臭い

26: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:09:25.777 ID:xFDzU6Lr0
子供の頃渓流でつかみ取りして食ったけど美味しかったぞ

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:09:47.777 ID:1CmOpWQwa
秋刀魚の方が全然うまい

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:10:02.727 ID:OTL+VSG60
川魚は味もそっけもない
雰囲気ときつめの塩味でなんとなく美味しいだけ

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:10:41.985 ID:UdzeKExH0
山女は塩焼きにすれば骨まで食える

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:11:27.438 ID:RFbhTzSQ0
鮎はすごく美味しいけどそこらへんのサンマとかアジとかの方がもっと美味しいと思う

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:11:32.932 ID:Hv/lUHSS0
なんか意見180度違うんだな

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:12:49.830 ID:UdzeKExH0
好みの問題だからな
俺は逆に鮎はそんなに好きじゃない

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:13:00.724 ID:HQPjTiXK0
田舎の釣り堀に行けば釣ってその場で焼きたてが食えるぞ

39: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:13:59.162 ID:BQHWdPK2H
>>36
東京にもあるだろ
奥多摩とか

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:13:02.225 ID:BQHWdPK2H
ニジマス食っとけ
そっちの方が美味い
基本タンパクで塩の味がメインになるから

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:13:46.216 ID:lcFOhGxE0
この前初めてヤマメ食ったけどめっちゃ美味かったな
生臭さもないし骨も柔らかいしで頭から尻尾まで全部食えたな

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:02.420 ID:LUeZcuC20
イワナの塩焼きくっそうまい

41: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:05.215 ID:maR7Nr7u0
いいだろー
天然だぞー
no title

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:16:18.829 ID:oHVBelkD0
>>41
炭火いいね

80: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:27:49.123 ID:ZZvU5gFO0
>>41
うっわくっそうまそう

114: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:59:23.988 ID:RJ0v1Toe0
>>41
これは人生の勝ち組

131: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:53:40.484 ID:lwKyVNSp0
>>41
山に缶詰めの魚持ってくんなよ
せっかく山魚あんのに

133: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:54:57.448 ID:maR7Nr7u0
>>131
坊主逃れだったんだけど沢山釣れたんよ

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:28.888 ID:KVZIS5kV0
山奥の村で買ってその場で調理してもらう分には美味しいけどやっぱ場所補正だと思うわ

44: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:37.294 ID:oHVBelkD0
猪や鹿の肉をどう思うか聞いても意見割れるからな

46: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:15:33.345 ID:WLcqq2lJ0
山にバーベキュー行ったとき
親切なおっちゃんが渓流で釣ったヤマメとイワナくれたわ
あれは最高の思い出

おっちゃん曰く、釣るのは楽しいが食べ飽きた
という理由
イワナとかってなかなか釣れないのに仙人かよって思ったわ

96: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:35:29.848 ID:6KsfLIE40
>>46
それ川魚釣るのは好きだけど喰うのは好きじゃない系の人がよく言う台詞や

旨さは
鮎>>>>>ヤマメ>>イワナかな
虹鱒は品種改良されすぎて一概には言えん

116: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:05:40.755 ID:3aEhMHUh0
>>96
いやうまさは
ヤマメ>>>>>>>>>アユ>>>>イワナだぞ

119: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:07:37.765 ID:xB2sO+7C0
>>116
釣堀のだと>>96
天然のだと>>116
って感じ

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:15:38.462 ID:ubMyaHL80
いや、流石にニジマスよりはイワナのがうまいわ
生息してる水域が違いすぎる

49: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:15:52.504 ID:TjCuhBp8a
ヤマメは内蔵抜いて味噌詰めて焼いて食うと旨い

52: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:17:23.941 ID:KjBnm1f40
正直ニジマスの方が美味かった

54: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:18:29.765 ID:bmGFIwuua
川魚界の頂点は鮎

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:18:30.170 ID:R0iZGhDwa
川魚は炭火で水分飛ばすからうまい
グリルとかじゃうまくできんよ

56: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:18:38.645 ID:hxxtXyKU0
川魚は塩との相性がいい しかも小骨が少ないから背中からガブッと食えるから美味い

57: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:19:07.837 ID:bbE++sxe0
ヤマメは頭から尻尾まで食える
イワナは骨が気になる
アユは臭みが少ないが良質なものが少ない
ニジマスは臭みがあり大型トラウトとなるとマズイ

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:19:27.884 ID:6NpQrY2z0
骨ごと食えるもんなの?
さすがに喉に刺さりそうで怖いな

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:20:33.880 ID:UdzeKExH0
>>58
イワシの丸干しも好きなら骨ごと食えるだろ
あのくらいのレベル

61: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:19:57.457 ID:mznlJ0VN0
ニジマスの刺し身は美味いぞ
焼くとあの臭いが出てくる

85: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:29:00.077 ID:/RicsenJa
一斗缶で燻製にしたやつ美味かったよ

101: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:37:40.250 ID:UdzeKExH0
考えてみたら海の魚をああやって串打って塩焼きにすることあんまりないな

104: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:39:13.931 ID:tH828u8D0
>>101
海水魚は豊富なカルシウムで骨も鱗も硬いからな

106: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:40:10.696 ID:HOb75ur0r
>>101
こうやって食うのがあるけど塩多めじゃないとあんまり美味くないしご飯無いと無理
no title

108: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:41:08.160 ID:UdzeKExH0
>>106
コレジャナイ感ハンパないなww

109: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:44:42.836 ID:LUut+1fi0
>>106
確かにこれじゃないな笑

112: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:55:26.994 ID:57qBpp04p
寄生虫いるから遠火で炙りつつ皮目やヒレのパリッと感を味わうためにラスト30秒はほぼ直火でカリッと焼きあげるな
臭みが油に溶けて流せるから塩が身の香りを引き立てやすくなる
ついでに茸や山菜の煮汁と合わせると最高よな
日本酒啜りながら蚊取り線香を絶やさないように過ごす夏の山の夜の醍醐味よ

120: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:11:19.920 ID:a+PT9Jwy0
no title

135: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:55:30.795 ID:Zl7Oir/2p
>>120
器が最高

127: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:46:05.076 ID:2CJR0iP40
海の者だが焼魚に関してはヤマメ、イワナ、鮎のが海より断然美味い

唯一対抗出来るのがハゼ

152: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 23:09:13.216 ID:UOxC7tsQ0
脂や味が強ければ旨いって人には合わないだろうな

65: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:20:47.276 ID:Yo6Nsyxga
川魚の塩焼きは雰囲気補正があるよね
囲炉裏的なとこに串に差して並べてればすごいうまそうに見える

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ソース:http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1539342280/

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