1: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:13:45.21 0
衣笠丼セット_(3905574883)_R

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4: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:15:21.95 0
え、何、それは?

8: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:17:12.35 0
東京に生まれ育って40年
日本各地に旅に行ったが両者とも初めて知った

9: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:17:35.37 0
知らんぞ

12: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:19:13.48 0
なか卯のメニューになかったっけな?

11: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:18:35.72 0
関東人だが関東煮知らない

26: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:23:06.80 0
>>11
京都から味噌田楽が伝わる→関東風にアレンジ→関西に伝わる→「貧相やなこれはおでんや無い関東滝や」→具材を増やして現在に至る

13: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:19:14.58 0
両方知らん

18: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:21:01.34 0
衣笠は油揚げで木の葉はかまぼこを使った卵とじなのか

19: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:21:31.15 0
ハイカラ丼ってのもあるんだな

21: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:22:20.94 0
その手の丼なら普段は親子丼だな

24: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:22:57.81 0
油揚げは味噌汁にしか入れないわ

112: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 15:31:25.48 0
>>24
うどん

110: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 15:18:21.94 0
>>24
混ぜご飯

111: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 15:28:34.42 0
>>110
釜飯やかやくご飯に入れるよな

25: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:23:05.76 0
どちらも出汁を味わわせてくれる渋い丼だね

27: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:23:24.73 0
京都の衣笠に由来?

28: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:23:26.81 0
衣笠丼 のレシピ 31品
木の葉丼 のレシピ 76品
親子丼 のレシピ 5,149品

136: 名無し募集中。。。 2018/10/19(金) 04:08:02.06 0
>>28
他の丼含めて色々調べてみた

豚丼 6483品
親子丼 5149品
牛丼 3012品
中華丼 1787品
カツ丼 1556品
玉子丼 1372品
ロコモコ丼 1256品
麻婆丼 842品
天丼 719品
海鮮丼 592品
唐揚げ丼 470品
鰻丼 430品
ステーキ丼 407品
他人丼 357品
ソースカツ丼 264品
タレカツ丼 102品
木の葉丼 76品
衣笠丼 31品

29: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:23:57.79 0
関東以外の地方民は親子丼知らないしいな

31: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:24:34.09 0
親子丼って全国区じゃねーの?

33: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:25:04.29 0
>>31
地方は衣笠丼だけだぞ

32: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:24:46.66 0
京都は特殊で
たぬきうどんが餡かけであるのも
関西のなかでも独特だ

34: fusianasan 2018/10/18(木) 12:25:42.87 0
衣笠丼ググったら京都独自の呼び名じゃねーかよ
そういやあの衣笠も京都出身だったな

35: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:25:48.33 0
他人丼はさすがに知ってるよね?

36: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:26:08.09 0
今は安い輸入鶏肉があるから代用品に変える必要もなさそうだな

38: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:27:40.73 0
衣笠の立命館の学食で天丼を食ったら
カツ丼みたいに卵でとじてあった
京都ってそういうものなの?

40: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:28:25.20 0
>>38
いや、ローカルだからというより、学食だからだと思う

47: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:32:04.26 0
衣笠丼なんて京都府民しか知らんだろ

54: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:37:16.69 0
二品の内容を説明してくれ

59: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:38:29.66 0
衣笠丼、お揚げと刻みネギをたまごでとじた丼

木の葉丼、しいたけとかまぼこと刻みネギをたまごでとじた丼

57: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:37:56.25 0
衣笠ってホームラン500本も打ってるんだな

58: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:38:21.63 0
関東で「きつね」を頼むとうどんかそばか聞かれてびっくりした

61: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:40:11.24 0
親子丼の鶏肉じゃないバージョンか

62: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:40:29.20 0
>>61
それが他人丼ね

66: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:47:54.04 0
田舎ならどこの家庭でも作るし食べたこともあるぞ
ただそれが衣笠だ木庭だと云われましても名前勝手につけんなとしか言えない

65: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:47:39.42 0
他の関西人が「木の葉丼」と呼ぶ同じものを京都では「衣笠丼」と呼ぶと
このあいだのケンミンショーでは言ってたけどな

72: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:50:14.75 0
>>65
違うぞ
木の葉丼と衣笠丼(きつね丼)は全く別物

77: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:51:28.38 0
関東にも横須賀の方に衣笠ってあるだろ

85: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:55:14.33 0
他人丼は親子丼の別名だったっけ?

87: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 12:58:48.39 0
>>85
親子丼の肉が他人の肉(牛肉)になったのが他人丼

95: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 13:04:22.51 0
>>87
自分で作る他人丼は関東でもあり
豚肉だけど

92: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 13:02:30.02 0
他人丼は地域関係なく呼ばれてるでしょ

94: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 13:04:04.46 0
他人丼って親子丼のことをひねくれて他人丼って呼んでるのかと思ってた

101: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 13:43:44.44 0
衣笠丼って京都で言うところの信太丼のことか

104: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 13:52:10.12 0
衣笠(信太)丼
甘辛く煮た油揚げ

木の葉丼
細かく刻んだ蒲鉾とネギ

115: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 16:10:09.23 0
木葉丼って具材的には東京の玉子丼とかわらんなカマボコとかナルトはデフォだから

116: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 16:23:44.27 0
衣笠が苗字以外に使う言葉だったとは

118: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 16:27:20.33 0
>>116
地名だし

125: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 19:30:50.94 0
東京で今でも開化丼を出す店ってあるんだろうか
一昔前は牛丼屋蕎麦屋に普通にあったのに

131: 名無し募集中。。。 2018/10/19(金) 00:09:04.21 0
開化丼って玉ねぎと牛肉を卵でとじたやつだっけ

135: 名無し募集中。。。 2018/10/19(金) 04:04:19.73 0
衣笠丼の衣笠ってどっから来てるんだ?

138: 名無し募集中。。。 2018/10/19(金) 07:30:33.83 0
>>135
地名

122: 名無し募集中。。。 2018/10/18(木) 17:28:11.07 0
関西は冷やしタヌキ知らんからおあいこ

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