お前らステーキばっかだから俺が手捏ねハンバーグ作るわ：お料理速報

1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:36:22.391 ID:huteuFdOM

よっしゃ！

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3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:37:13.398 ID:myd6klRc0

期待

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:38:20.531 ID:huteuFdOM

実はもう蒸し焼きしてるる最中だから今のうちに工程上げてくわ

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:38:52.210 ID:sUJMLP9A0

玉ねぎデカくね

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:40:44.702 ID:huteuFdOM

>>5
すまんなゴロゴロ玉ねぎ好きなんだ

6: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:39:55.130 ID:huteuFdOM

パン粉とかねーからちょっと裏技
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶす

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:43:08.486 ID:jEShDWxx0

ナツメグ入れたか？

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:43:12.747 ID:huteuFdOM

はい肉ドーン

ヒマラヤ岩塩ドーン

レモンペッパードーン

ナツメグドーン

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:43:13.862 ID:uouvgPiu0

こりゃ素人だ
パン粉はハンバーグでもかなり重要な材料だぞ

パン粉は牛乳に浸して軽く絞らないと

15: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:44:25.431 ID:huteuFdOM

>>13
つなぎ使わない人わりといるよ

卵撮るの忘れたわ

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:46:50.710 ID:uouvgPiu0

>>15
パン粉は繋ぎの役割じゃねえぞ
肉汁を適度に保持する役割
牛乳に浸さないと脂吸いすぎるし浸すとぐちゃぐちゃになるから絞るのがポイント

ハンバーグで繋ぎの役割をしてるのは塩
塩入れて十分にこねると肉は繋がり

19: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:45:47.665 ID:j48cDkll0

俺も今日作ったわ
適当にやってもうめーよな

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:44:56.631 ID:OtzgYHFip

素手で捏ねてそうｗｗｗ素人だな

20: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:45:51.101 ID:f1Qte0Cd0

いや素手で捏ねろよと
冷水に浸した素手でな

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:48:21.330 ID:huteuFdOM

>>20
正解
冷たくても氷水に浸けて冷してを繰り返してやってる

冷たいから休憩しつつ成形

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:45:54.125 ID:huteuFdOM

ここからが手捏ね
玉ねぎ入れたとこも撮った気がしたのに画像がない？なぜだ？

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:48:26.084 ID:B+osnGzL0

細かいことは良い
でっかいハンバーグがみてえぞ

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:50:25.494 ID:huteuFdOM

焼き面に軽く焦げ目つけるのに小麦粉振っとく

余ったのはそのまま包んでまた明日

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:51:48.350 ID:huteuFdOM

焼いてく！

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:52:10.318 ID:I23cTvot0

形いいな

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:56:03.197 ID:huteuFdOM

>>37
ありがとう
こう見たら小さいけど焼いてるやつ200gオーバーだった

焼きミスりたくないからちゃんとしてたら取り忘れた
とりあえず今日はオーブンなんかで仕上げないからとりあえずちょっと蒸して中まで火を通してる間に出た肉汁と脂をパスタにたっぷり吸わせる

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:58:10.238 ID:HVrktNx/a

>>50
下手なお店の付け合わせより美味しそう

53: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:56:38.023 ID:B+osnGzL0

>>50
この発想は良いな
俺もやってみる

61: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:59:34.605 ID:huteuFdOM

>>53
コンビニの肉の下のスパゲティー一番美味い説

パスタと一緒に茹でてたブロッコリーも飾る

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:00:46.103 ID:B+osnGzL0

>>61
まさかの鉄板とは
これ買おうかと思ってたが使い勝手良い？

64: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:02:37.943 ID:huteuFdOM

>>63
ちゃんと手入れできるなら色々使えるから便利だよ
見た目がイイしね！

これからソース

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:52:54.170 ID:huteuFdOM

もうちょいでリアルタイムに追い付く
なかなかいい焼き目

41: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:52:57.013 ID:myd6klRc0

超期待

48: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:55:38.656 ID:Mr066h4R0

ナツメグってなんだ？

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:56:56.258 ID:uouvgPiu0

ナツメグは香り付けだから入れなくてもいいよ
肉の匂い好きな人には逆に邪魔

57: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 21:57:50.445 ID:huteuFdOM

軽くだけ塩振ってまんべんなく脂が回ったら鉄板に盛ってくぜ

66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:04:41.616 ID:huteuFdOM

今日はもう簡単でシンプルなソース
ケチャップ、ソースを入れて酒で伸ばしたのを煮詰めてく

68: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:06:20.839 ID:huteuFdOM

煮詰まったら先に本体を鉄板へ

71: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:07:11.904 ID:HVrktNx/a

>>68
でかすぎる

72: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:08:20.244 ID:U0DB6flB0

>>68
思ってたより肉がでかくてうまそう

70: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:07:00.967 ID:B+osnGzL0

おおー美味そうじゃ
鉄板買うよアリガトウ

77: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:09:39.860 ID:B+osnGzL0

ステーキより美味そうじゃ

83: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:12:29.370 ID:huteuFdOM

>>77
それは嬉しい一言だわ
かなり手を抜いたけど

ちゃんと中まで火は通ってます

79: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:10:55.854 ID:huteuFdOM

さぁあちあち手捏ねハンバーグの完成だ！！

84: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:12:48.506 ID:///wRddNa

>>79
うまそー

80: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:10:59.655 ID:A4mWVdDJ0

美味しそうだ食べたい

82: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:12:04.181 ID:Mr066h4R0

このハンバーグ食う時はホークの背にライス乗っけて食いたい

88: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:13:03.807 ID:HVrktNx/a

この時間に見るにはでかすぎるけど、色ツヤが最高に美味しそう

99: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:26:16.790 ID:GWQ9z0QU0

あああああああああダイエット中になんてもん見せるんよ

94: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/18(木) 22:17:58.300 ID:gtfEFx1S0

普通に料理上手でワロタ

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ソース：http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1539866182/

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コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:uN7XpTDQ0
- ???「ハンバーグ！」

- ID:T1S2r.HZ0
- 料理スレに必ず現れる謎の上から目線マンが今回は多い気がする

- ID:9.S.UIWa0
- 急にでっかくなってビックリしたｗ
  美味しそう

- ID:rWTRqZV70
- 美味しそうだなぁ

- ID:hAqix3Xz0
- うちはタマネギは炒めて入れるしパン粉じゃなくて角切りパンを牛乳に浸して使ってるわ
  煮込みが定番でデミグラスにキノコをたっぷり入れる

- ID:tUuHqdQ.0
- これ見てハンバーグ食いたくなったので、明日作ってみるわｗ

- ID:r7rjdHoE0
- 自分の作り方が絶対と思ってるｹﾞｪｼﾞいて度々不快になるな
  押し付けるなよw

- ID:UjJ2fxZU0
- でかいし美味そうだしええな

- ID:k6IfZ6Z.0
- 名人居すぎww料理に詳しいアピールがクソ寒い

- ID:FBcODwyL0
- フライパンがでかいんだな
  鉄板に乗っけたらデカッってなったわw

- ID:R3VwSFn30
- 大根おろしとポン酢が美味い

- ID:30B4GAb10
- 焼くとき氷使うとか、焼く前フライパン暖めないとかあるけど結局どれが一番いいんだろ？

- ID:vhtis28O0
- ソースこだわって欲しかった

- ID:aD2oM8dv0
- 手コキハンバーグ不味そう

- ID:.q368OGy0
- ID:uouvgPiu0は友達少なそう
  
  2018/10/18(木) 21:51:44.547 ID:uouvgPiu0
  >>30
  実際上だから仕方ない
  俺が言った通りに作ったほうが10倍は旨いぞ

- ID:J9y4AVbi0
- ？？？「こいつ、で、出来る⁈」

- ID:hMYMPAFi0
- 旨そ～なんぼなん？

- ID:5zVgNTRl0
- 下手くそだな、センス無いわ

- ID:oBDRjG8J0
- くぅー三角コーナー行き

- ID:jPsUe9Rz0
- 玉ねぎも卵もパン粉も何もなしの牛肉だけでレアにするのが好き
  それだとクドくないから300gでも400gでもいける

- ID:8Rjrm5Jb0
- ポテトとコーンが欲しいな

- ID:zmbSk.S00
- ※20
  ネタだとは思うけど、ミンチ肉でレアはやべぇぞ？

- ID:QG7ehqeU0
- ※22
  自分でトリミングして、ミンサーで挽くなら大丈夫だぞ。
  市販のミンチは豚やら鳥やら、その他もろもろミンチしてるミンサー使うからヤバイが
  冷凍肉も基本そんなに危なくないがな

- ID:AY8GsLx90
- 上から目線マンがあまりに多くて途中で断念、キモすぎる

- ID:zmbSk.S00
- ※23
  市販のミンチ肉買ってきてるっていう頭しかなかったわ、ごめん
  自前で挽いてすぐ食べるの美味しそうやね

- ID:kkO47SFZ0
- ※20
  俺も良くやるひき肉じゃなくてヒレやリブロースの塊で焼くと美味いよなw

- ID:c1v1PB760
- つばめグリルのハンバーグ…東京駅で惣菜として買うとお安いので料理しないニキらにおすすめやで…ほな、また…

- ID:hfa70oi60
- おいしそう
  明日の夕食はハンバーグに決めました！

- ID:V0YXKQs.0
- 普通にすげぇわ

- ID:NhXYgQk30
- 肉汁閉じ込めるなら
  片栗粉でも大丈夫なんじゃない？
  
  よく分からんけど

- ID:PqsnB2lq0
- そんなに捏ねないほうが肉汁漏れないし肉食ってる感あって好きだな

- ID:FsudGTM50
- ハンバーグのつくり方なんて好みなんだから。パン粉入りハンバーグが嫌い。使い捨てのプラスチックグローブ着用しないと食中毒が怖い。自分の素手を信用できん。

- ID:v44jD0JR0
- デ、デカ！！！！美味しそうやん！結婚して！

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