(´・ω・`)「この『あかんやつ』ちょうだい」
彡(^)(^) 「ほな、『あかんやつ』やで!」
(´・ω・`)「はい逮捕ね」

メニューに「あかんやつ」…生レバー提供 容疑の飲食店経営者3人逮捕 京都

客に加熱を指示せずに牛の生レバーを提供したとして、京都府警は29日、
食品衛生法違反の疑いで、京都市中京区の焼き肉店「ちりとり鍋 ごっこや」経営、本間忠相(ただすけ)容疑者(43)=同区藤木町=を逮捕した。
府警によると、同店ではメニューに「あかんやつ(1100円)」と表記して生レバーを販売していた。
本間容疑者は、この表記について「焼かなあかんやつのことだった」などと供述し、容疑を否認しているという。
001
https://www.sankei.com/west/news/181029/wst1810290033-n1.html

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2: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:39:28 ID:SQD
大草原

4: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:40:13 ID:0M5
>本間容疑者は、この表記について「焼かなあかんやつのことだった」などと供述し、容疑を否認しているという。


厨二っぽい言い訳でワロチ

6: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:40:57 ID:IKM
言い訳くらい考えとれよ

3: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:39:55 ID:HbM
雑にホットプレート置いておいて、客が焼かないのが悪いってスタンスにすればええのに

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:41:28 ID:W2o
>>3
これ
焼けよ、絶対だぞ、絶対だからなって書いとけば予想はつくはずや

51: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:00:30 ID:3Iz
>>3
これ実際ありそうやね

5: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:40:13 ID:JTW
今日一番吹いたwww

9: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:41:48 ID:NxJ
捜査員「これは加熱用の指示がないじゃないか!けしからん!(生のままパクー」

11: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:43:24 ID:TAX
説明文に当店のは生食が可能なくらい新鮮ですが加熱は必ずお願いしますってつけちゃいかんのか?

13: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:47:18 ID:zi7
>>11
日本に生食が可能なレバーは法的にもう存在しないぞ

30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:54:00 ID:dKa
>>11
規制された初期にそれやって怒られた焼肉屋があったような

16: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:48:35 ID:jc5
焼かないと出せないようにしない行政にも問題がある

19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:49:23 ID:zky
「ナマはアブないってあれほど言ったのに・・・」一つください

20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:50:14 ID:NnX
実際鶏のタタキめっちゃ美味いんだよなあ
もう扱ってないんかな

21: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:51:02 ID:TAX
>>20
うちの近所の店普通にお造りあるで

23: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:51:40 ID:1aP
>>20
ワイの地元の店では出しとるでめっちゃうまい
たまに何故か腹壊すけどな…食い過ぎやろか?

49: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:59:37 ID:dKa
>>20
鳥は安全な生肉にする解体方が確立されてないから
保健所などが生食は止めてくれって働きかけしてるが
国が何故か規制はしないから
鳥の生食はグレーで、自己責任で提供されてる
牛は安全な解体ができるから生で出せる
内蔵はできないからダメ
豚も出来るが違う理由でダメ

50: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:00:15 ID:wUo
>>49
安全ですよーってお墨付きもらっても豚は怖いわ

54: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:12:01 ID:qiJ
>>50
お墨付きの豚はめちゃくちゃ昔からある
外界と一切接触無しで育てたやつ
ただし生で食っても旨くないし
あくまでそういう意味で安全って売り方で
いまでも売ってる

55: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:15:15 ID:wUo
>>54
難しいんやなぁ…

57: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:21:20 ID:qiJ
>>55
もし生焼けでも安全って売りやで


社会問題にならない限り(マスコミやネットで炎上しない限り)
法律はいじりたくないから
鳥の生食はいつまでもグレー
牛レバーもあそこまで騒ぎにならなければグレーのままやった

22: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:51:22 ID:jc5
美食松「食感とごま油の風味、あとは塩味さえあれば実はレバ刺しは簡単に再現できるぞ」

24: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:51:52 ID:Crb
ダメなことはダメなんやけど食いたい人ようけおるし安全な生レバーとかいう青いバラはよ作って欲しいわな

25: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:51:59 ID:I8V
鶏の生食はオッケーやろ?
鶏肝もオッケーなはず

27: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:53:09 ID:zi7
>>25
駄目やで

29: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:53:52 ID:TAX
>>27
いけるで
鳥専門店やと普通にあるで

26: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:53:00 ID:zky
アニサキス対策で24時間以上青魚を冷凍するように、レバーも凍らせたら帰省中対策にならんのかな?

28: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:53:36 ID:sCP
ワイがいつも行く焼き肉屋では「レバーは新鮮なので必ず焼いてください」言うて塩ごま油と生姜醤油置いてくわ

34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:55:13 ID:NnX
https://food-faq.jp.net/modules/faq/?action=Detail&faqid=49

牛レバーは生食提供禁止
豚の内臓も生食提供禁止
馬は基準に基づき解体
鶏は規制なし

38: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:55:53 ID:Crb
>>34
馬刺しは一応セーフなんやね

35: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:55:22 ID:ny6
焼いて食べて言うて生で食うのが基本らしいな

37: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:55:48 ID:NxJ
まあ豚は生で食おうとは思わん

41: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:56:28 ID:zky
馬刺しって醤油の味しかしないんやが

43: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:56:51 ID:zUM
サクラユッケすこ
焼肉屋で必ず頼む

45: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:58:13 ID:1aP
>>43
あみやき亭以外で見たこと無いな

52: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:07:35 ID:qiJ
>>45
実は火を通した合法ユッケは高額なんで
大半の焼肉屋のユッケはサクラユッケになっとるで

48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/29(月)23:59:36 ID:zi7
ちなみに最近、馬肉にも寄生虫が発見された模様

56: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:16:14 ID:JWj
実家含めて親類が近場に住んどるから一ヶ月に1,2回は集まって飯食うけど
焼き肉やるときなんかワイは表面だけ炙って中ほぼ生で食うとるわ
それが一番うまいんやからしゃーない

58: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:22:47 ID:pBP
生肉だいすきや、こんど日本橋の生肉専門店行ってくるで

60: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:24:10 ID:iZn
彡(^)(^)「生レバーや焼いて食うんやで」(レバ刺しでもええぞ)
(´・ω・`)「レバ刺し美味しい」
これでもあかんのやろ?

61: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:25:49 ID:Jsi
生牡蠣はなんで規制されへんのかな?
食中毒のレベルが違うんか?

63: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:28:42 ID:qiJ
>>61
外的要因だから自己責任やで
イオン殺菌とかあるしな

62: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:25:58 ID:0x8
鳥ってヤバイのは表面やからね
新鮮なら表面焼いてタタキにすればまだ食べられるらしい

67: 名無しさん@おーぷん 2018/10/30(火)00:41:41 ID:YHq
美味いけど、死ぬかもしれんのやろ?
みんなチャレンジャーやな

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