お前らの家の雑煮の中身を教えろや：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

お前らの家の雑煮の中身を教えろや

2018年12月24日12:00

カテゴリ: 和食; 地域ネタ

1: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:50:11.47 0

な？

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3: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:53:01.45 0

関西
合わせ味噌
大根人参油揚げに焼いてない丸餅

4: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:53:19.86 0

餅
鶏肉
小松菜
くらいか昔から一貫して
餅は炭で焼く

5: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:53:30.14 0

菜っ葉
鶏
餅
すまし汁

7: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:54:03.49 0

鶏もも　白菜　大根　人参　里芋
青のり　桜えび　なると　みつば
だし汁醤油みりん

8: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:55:58.80 0

レトルトのご当地雑煮６箱セットを買ったから
今年は作りません

19: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:02:30.16 0

>>8
そんなんあんの！？

45: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:18:05.79 0

>>19
こんなの

60: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 01:12:03.64 0

>>45
ありが㌧
一食700円近いくてなかなか高級品だな
だが正月だしな
これくらいは買ってもいいか

9: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:56:27.30 0

餅
しいたけ
ほうれん草
鶏肉

10: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:56:41.97 O

餅、ナルト、ほうれん草、玉子

15: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 18:59:24.45 0

白みそ、餅、かしわ、白菜、大根、里芋、クワイ、金時人参
北摂

16: fusianasan 2018/12/20(木) 19:00:38.51 0

餅、鶏肉、かまぼこ、ほうれん草、かつおぶしだな

18: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:01:53.08 0

ここまでかぶ無しマジか

23: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:03:59.17 0

すまし
焼かない丸餅
ほうれん草
ブリ
ゆず

24: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:06:05.37 0

>>23
おっ同郷か？

25: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:06:20.47 0

永谷園の「松茸の味お吸いもの」の素

26: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:06:52.44 0

うちはなかみ汁だから雑煮ではない
豚モツ　こんにゃく　しょうが　ネギ　油揚げ

27: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:11:04.35 0

喉につまらんようにしとけよ

31: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:19:07.24 0

>>27
おじいちゃん扱いか

30: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:18:56.94 0

しるこやろ

33: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:20:21.29 0

餅
鰹節
以上
福井なめんな

34: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:20:31.07 0

正月に台所仕事をなるべくしなくていいように保存食のモチを食うんだから手の込んだ雑煮なんて全部ニセモンだ！

35: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:21:49.78 0

雑煮といえばおすましだよな
味噌とかないわー

36: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 19:28:31.74 0

餅と鶏肉とかまぼこ

38: fusianasan 2018/12/20(木) 19:47:30.13 0

あんこ餅
ぜんざいと変わらんとか意味不明

41: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:08:43.61 0

すまし汁に焼いた切り餅
鶏肉
ミツバ
溶き卵
ナルト
江戸の名取雑煮の流れかな

43: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:11:15.71 0

丸餅
カマボコ
ネギ
とろろ昆布
お吸い物の素

44: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:14:48.32 0

丸餅のすまし汁
鰤
かつお菜
かまぼこ
椎茸
人参
里芋

46: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:20:24.62 0

白味噌
白菜
人参
大根
里芋
お餅

48: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:27:46.56 0

四角餅オンリー
汁は砂糖と昆布だし

58: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 21:52:04.11 0

>>48
すごいな
砂糖と昆布なんて初めて見た組み合わせ

61: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 01:13:02.47 0

>>48
昆布入れないで小豆にしてくれよ

50: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:35:44.94 0

しょうゆ味
角餅そのまま投入
油揚げ、鶏、ぜんまい、せり

52: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 20:47:47.43 0

出汁醤油汁
丸餅
かぶ
にんじん
里芋
ごぼう
かまぼこ
鶏肉
蕪の葉

57: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 21:36:50.15 0

黒豆　蒲鉾　三つ葉　海苔　柚子
醤油出汁になるのだろうか
母親が生きてる間にレシピを書き留めとかないといけない

59: 名無し募集中。。。 2018/12/20(木) 23:04:37.36 0

白味噌
あんこ丸餅
人参
大根
ねぎ
里芋

62: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 01:17:32.12 0

人参
里芋(八ツ頭)
鶏モモ肉
小松菜
三つ葉
鰹出汁に酒と醤油
焼かない角餅

67: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 02:11:33.58 0

雑煮って名前からして美味そうではないな
うちのは水菜が餅にくっついて食感が最悪

86: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 08:00:08.70 0

>>67
それは餅を焼いてから入れれば解決する

72: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 02:50:19.41 0

白味噌
丸餅
金時人参
雑煮大根
里芋
みつば
蒲鉾
なると

78: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 07:12:35.21 0

いつだかの1月に白だしをお湯で割ってそこに正月の余りの餅をチンして入れて食べてたら
母がそれいいじゃん！って言い出して
それ以降具沢山なお吸い物を大量に作り、そこに各自チンした餅を入れて食べると言う方式になった
家族皆食べたい時に食べられるし勝手にやって～が出来て母も楽になった

83: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 07:42:29.39 0

関西人だが仙台あたりの焼きハゼで出汁を取る雑煮に憧れる

>>78
水菜も入れるといいぞ生でも食える

94: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 11:31:06.97 0

>>83
水菜いいな
三つ葉は年末高すぎて入れなくなったからその代わりってことで

81: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 07:33:31.94 0

うちでは雑煮と言えば“せり”なんだが
俺以外に誰も書いてない
マイナーなんだな

85: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 07:44:29.78 0

せりはお浸しくらいかなおいしいよね

84: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 07:43:35.40 0

西京味噌
餅
人参
ほうれん草
かつお節

87: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 08:03:04.08 0

うちの雑煮は鰹節で出汁とらずに
鶏肉と白菜を煮込んだ物に醤油入れた汁なんだよね
水炊きのスープと同じ

88: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 08:39:49.43 0

かつお出汁に醤油
角餅に正月菜
by岐阜

89: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 08:47:42.65 0

白味噌
丸餅
かぶら
人参
菜の花

90: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 08:57:18.02 0

醤油仕立て
はまぐり
三つ葉

91: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 08:57:30.11 0

おっなんか上品だな

92: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 09:04:34.98 0

丸餅
鰤
鶏肉
牡蠣
ゴボウ
ほうれん草
人参
かまぼこ
卵

98: 名無し募集中。。。 2018/12/21(金) 20:38:21.52 0

最近のガスレンジは安全装置のせいでうまく餅が焼けないんだよね
雑煮に入れる餅も最近はレンチンになった

99: 名無し募集中。 2018/12/21(金) 22:32:08.28 0

大阪もんだが我が家のは味噌は使わず
けんちん汁に生の丸餅入れて煮込む
とろみが出ておいしくてあったまる

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1545299411/

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コメント( 46 )

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- ID:6kfPStqw0
- おお偉大なハルトマン　おお偉大なハルトマン　永遠に果てなく栄えよ　おお我らがハルトマン　おお我らがハルトマン　銀河に名立つ王者よ　星々を手折り束ねて全てを捧げてしまえば皆を約束の地へと導く銀河の父よ　おお輝けハルトマン　おお輝けハルトマン　過去に未来に現在に　おお讃えよハルトマン　おお讃えよハルトマン　讃え願えば叶う　宇宙を舞う青き翼も夢歌う桃色の花も　心その身さえ捧げよ我らが父へ　おお崇めよハルトマン　おお崇めよハルトマン　主への絶対の忠誠　おお願えよハルトマン　おお願えよハルトマン　黄金の化身を信じて　手に入れし野望儚く彼方へと消えゆくは記憶　時を巡る歯車疑視めて願うは父よ

- ID:ZlZo8GLx0
- すまし汁
  丸餅
  干しエビ
  しいたけ
  白菜
  
  大抵、自分が起きて食べる頃には餅溶けてドロドロなってるけどな。

- ID:FqE2h.w50
- 生まれてこの方、家で雑煮が出てきたことがない。

- ID:yrTemQW80
- すまし、丸餅、豆もやし、までは覚えてるけど水菜も入ってたような

- ID:9DiFUGmj0
- 白味噌
  こしあん丸もち
  人参
  大根
  小松菜

- ID:HV.tBxtQ0
- 餅と小松菜オンリー。
  この辺はみんなそう。

- ID:gYygh5ob0
- ※２
  何もしない何も出来ない寄生虫にはドロドロ餅でも勿体ないわ

- ID:JewltRrs0
- 鶏肉大根あおさ餅
  
  自分は餅嫌いだからご飯にかけて食べてる

- ID:2FEK8ehR0
- 鶏肉・大根・人参だったと思うが自信ないな

- ID:SP4TDM.80
- ガスレンジならグリルで焼ける
  電気なら最適のオーブントースターがある

- ID:D3aeXyOK0
- 鶏肉・人参・椎茸・タケノコ・里芋・三つ葉・蒲鉾・焼いたおもち
  結婚してから自己流で作ってる実家の再現なんてしようと思わない
  まずかったから

- ID:N98nu8q70
- ブリ、れんこん、白菜、かまぼこ、にんじん
  スルメ、昆布出汁で醤油ベース、砂糖入り
  餅は水餅にするけど焼くかどうかは気分次第

- ID:Ry5O7WSl0
- 白味噌仕立てに大根、人参、餅、三つ葉、鰹節
  ちな大阪北摂

- ID:4PQgRWUA0
- エバラすき焼きのタレ
  牛肉
  糸こんにゃく
  ごぼうのささがき
  丸餅
  同じ雑煮は見かけたことがない

- ID:yRc5rRVt0
- 焼いた角もち
  鶏肉
  ネギ
  めんつゆ
  
  あれば三葉、椎茸

- ID:PePaWzM20
- 餅と菜

- ID:2jPuimHL0
- 鳥もも、みつ葉、エンドウ豆だったと思う。麺つゆにみりんを足したような甘い奴
  正月でも餅食わなくなったな
  年寄りが生きてたら、まだやってたんだろうけど

- ID:8RZnWz.n0
- 白味噌に、雑煮大根、金時ニンジン、サトイモ、焼いた丸もち
  餅は引っ張り出してきな粉で食うのだ

- ID:IgkTI5g40
- 大根
  ニンジン
  ゴボウ
  染み豆腐
  いもがら
  セリ
  ナルト
  銀杏
  イクラ
  焼きハゼ醤油出汁
  または鶏肉醤油出汁
  焼いた角餅

- ID:pqDH0dFc0
- 醤油ベースのすまし汁に
  大根人参鶏もも里芋焼かない各餅
  トッピング？はなるとほうれん草三葉
  年に一度しか食べないけど実家のお雑煮が大好きで結婚してからも同じような味付けで作ってる

- ID:pqDH0dFc0
- >>20
  角餅誤字ってる恥ずかしい

- ID:X1GvqCUw0
- 昆布だし
  丸もち
  ゆで
  普通の味噌
  鰹節かけるのみが具
  
  以上福井市

- ID:sLPeX4DX0
- すまし汁にかもじのりだな。
  ザ☆シンプル

- ID:LbI4qNFJ0
- すまし汁にイチョウ切りの大根、青菜、焼いた角餅
  あとは食べる時にお好みでかつおぶしをわさーっと

- ID:QxXhTeM80
- 鰹と昆布の合わせ出汁に薄口醤油
  
  具は鶏肉、小松菜、かまぼこ、三つ葉、イクラ、柚子の皮で焼き餅です
  
  トッピングでイクラ乗せるのってマイナーなのかな？

- ID:nHDSlRxs0
- 鳥コマ
  崩した木綿豆腐
  鰹出汁に醤油強め
  
  ずっとこれ。飢饉が多い東北では豆腐禁止令が出たから言い逃れ出来る様に餅と一緒に誤魔化して食べる。

- ID:FY1ojKyD0
- ※18と同じく奈良。
  白味噌、焼いた丸餅、祝大根、金時人参など輪切りで。焼き豆腐。
  餅は蓋に出してきなこをかけてもいい。

- ID:YDiJofNh0
- うちは鴨雑煮だな。細かいレシピは知らんが蕎麦屋の鴨南蛮っぽいつゆ。

- ID:CGhglXCB0
- 鰹節昆布のすまし汁
  鶏もも肉
  人参
  たけのこ水煮
  かまぼこ
  刺し身用のブリ
  別茹でした白菜
  焼いた丸餅
  ゆず皮

- ID:QJq6RCnX0
- かつお・昆布出汁のすまし汁
  
  具は
  餅
  かしわ
  昆布
  するめ
  かつお菜

- ID:OSFebxJv0
- すまし汁
  角餅
  カマボコ
  小松菜

- ID:L7LO0qaJ0
- 角餅
  鶏肉
  しいたけ
  人参
  大根
  小松菜（あれば）

- ID:dY.l.dxR0
- すまし汁、醤油ベース
  角餅
  大根
  人参
  里芋
  コンニャク
  塩鮭
  イクラ
  三つ葉

- ID:fpwHv5Ev0
- >>18奈良県民？

- ID:NB6J6g.T0
- 干し椎茸を戻した水に顆粒だしと醤油を加えたすまし汁
  丸餅
  鶏肉
  カマボコ
  白菜
  人参
  椎茸
  ゆず皮
  刻みネギ

- ID:hfWcsdn70
- 石油ストーブで焼いた角餅
  鶏肉
  小松菜
  ゆずの皮
  しょうゆベースのすまし汁
  （かまぼこは入ってたり入ってなかったり　なるとだったり）
  
  うん　江戸っ子だな

- ID:1u1XA.cw0
- いりこ・昆布・しいたけ出汁の醤油ベース
  しいたけ
  切り昆布
  鶏肉
  人参
  なると
  焼いた角餅
  トッピングは三つ葉

- ID:MA2tIrJ40
- かつお出汁に醤油
  焼かない角餅、鶏肉、菜っぱ(三つ葉やほうれん草等)、椎茸、百合根、蒲鉾、柚子、鰹節
  
  だがこれは具の少ない汁物は嫌だという父のために母が具を足しまくったオリジナル雑煮で、地域のご当地雑煮は本来、具は正月菜(餅菜)と蒲鉾に鰹節かけるだけのシンプルな物

- ID:kMd.vIIe0
- 雑煮作る時いつもうっかり他の具と一緒に餅まで入れてしまって餅が消えてなくなる
  来年こそは後入れモチモチするぞー

- ID:b4fW3fAt0
- 鰹だしに、白味噌、八つ頭、水菜、焼きもちを一人暮らしをしてから始めた

- ID:SoNGL82n0
- ＞2
  と多分同郷
  干しエビ(絶対必ず入れる)
  丸餅
  しょう油のおすまし
  干し椎茸
  ほうれん草(が無い時は別の葉物)
  人参
  
  で、朝遅く起きるほど餅はとけてるw
  干しエビとか魚系の雑煮の話はよく聞くけど
  鶏肉の雑煮はテレビでしか見たことないんだが存外メジャーなんだな…

- ID:6OU.RKYm0
- イクラ入りは珍しいのかな
  実家ではイクラは火を通す
  魚の豆と言う意味でととまめ
  
  おそらくコメントの３３と同郷
  近郊では鮭を使う家と鶏肉を使う家があるんだが
  うちは鶏肉で三つ葉は入らない

- ID:ZUj0WVLz0
- 角餅
  青のり
  はばのり
  かつお節

- ID:.2odv5.70
- もち菜(正月菜)入れるとこって名古屋方面なんかね

- ID:lS32GmdG0
- 醤油味の澄まし汁。
  大根、人参、里芋、鶏肉、ワラビ、セリ、餅
  …かな。

- ID:wT.ja7wt0
- 顆粒だし
  鰹節
  餅
  白菜

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