1: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:20:51.20 0
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190214-00265797-toyo-bus_all
焼き鳥居酒屋チェーン、「鳥貴族」の客離れが止まらない――。
同社の2019年1月の既存店売上高は、前年同月比7.8%減という厳しい結果だった。これにより、既存店売上高は13カ月連続の前年割れ。
鳥貴族は2017年10月に、全品280円均一から298円均一への値上げに踏み切った。すると、4カ月後の2018年1月から客数減が顕著になった。
値上げが一巡した2018年10月以降もズルズルと減り続け、さらにこの1月も5.5%の減少となった。
大倉忠司社長は2018年10月に行った東洋経済のインタビューに対し、「客数減の要因は値上げだけでなく、出店ペースが速すぎたことによる自社競合も大きい」と答えた。
加えて、競争環境も激化している。鳥貴族の店舗が構える商業ビルの別フロアに、同社よりも安い「270円均一」を掲げる他チェーンが入居してくるケースもある。
さらに見過ごしてはいけないのが、値上げが一巡した2018年10月以降は客単価も減少に転じたことだ。
客単価まで下がってしまった要因の1つと見られるのが、展開に力を入れている「メガハイボール」の影響だ。
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4: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:22:19.22 0
そんなに安くないことに気付かれた
6: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:26:15.26 0
そりゃあ客は一杯減らすだろ1.5倍ならもう少し飲もうって注文するかもしれないのに
7: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:27:49.87 0
あの端末で常に支払額がわかるようになったから
って話じゃなかった?
って話じゃなかった?
8: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:29:06.74 0
19円上がったぐらいで行かなくなるもんなのか
10: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:33:02.59 0
安値売りにしてると少しの値上げでも印象は悪いよね
13: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:43:44.91 0
ほんとに景気よくなってるのかね
16: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:49:53.77 0
店にもよるのかもしれないが狭過ぎて絶句した
隣り合わせた見知らぬ客と肩が触れ合う空間でまさに養鶏場の鶏になった気分だった
隣り合わせた見知らぬ客と肩が触れ合う空間でまさに養鶏場の鶏になった気分だった
17: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:50:14.19 0
298円ならサイゼリアでミラノドリア食える
21: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 10:57:16.62 0
そもそもそんなに常用する店じゃないだろ
28: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:10:57.23 0
メガハイとか普通の店なら700するのに300円なら売上下がるだろ
29: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:11:28.16 0
安けりゃ客層もそれ相応の民度になるから居心地は良くない
30: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:12:35.64 0
地元に出来たから行ってみたけど
何度も行きたいと思うほどの事は無かったな
何度も行きたいと思うほどの事は無かったな
31: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:13:37.53 0
鳥貴族行くような階層の人の実質所得が下がってるからだろ
そもそも今の時代鳥貴族飲みですらもはや贅沢な消費だよ
サイゼリヤ飲みの方がコスパ良い訳でそっちに流れてる
そもそも今の時代鳥貴族飲みですらもはや贅沢な消費だよ
サイゼリヤ飲みの方がコスパ良い訳でそっちに流れてる
32: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:13:48.66 0
そりゃメガハイボールあればドリンクの注文は減るだろ
食い物は増えるかもしれん
食い物は増えるかもしれん
36: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:27:51.14 0
コンビニで焼き鳥とビール買えるようになったのまるで忘れてるな
38: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:29:30.57 0
メニュー少なすぎじゃね?
39: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:30:43.39 0
刺身、魚関係がないから
鍋も無いし
鍋も無いし
41: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:33:15.44 0
2時間いて1人2500円とかでびびったわ
42: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:33:44.42 0
安売り他社に客持っていかれるの繰り返し
45: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:43:26.93 0
いつも盛況だった108円均一のパン屋が
税込120円均一になった途端ガラガラに
なっててビックリした
税込120円均一になった途端ガラガラに
なっててビックリした
46: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:44:28.38 0
今の日本は倹約が宗教だからな
49: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:54:03.40 0
駅前のビルに焼き鳥が売りの鳥貴族だがキャッチの呼び込みが条例で厳しくなってるのとコンビニで焼き鳥売り出したのと値上げが原因だろ
50: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:54:14.31 0
鳥貴族って一人でも大丈夫?
51: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 11:55:30.55 0
カウンターある
53: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:00:00.30 0
都心の店はいつ行っても混雑してたせいで最近は無視してたわ
客足落ちてるのなら久しぶりに行ってみるか
客足落ちてるのなら久しぶりに行ってみるか
54: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:01:19.67 0
最寄り駅の東口にも西口にも鳥貴族あるわ
99: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 13:01:33.39 0
>>54
うちは3つある
しかも2つは同じビル内
うちは3つある
しかも2つは同じビル内
128: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 17:49:58.58 0
>>99
同じビル内とかなんの意味があるんだよ
同じビル内とかなんの意味があるんだよ
135: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 18:19:09.83 0
>>128
昔は常に満席だったんだよ
それで同じビルの中に2号店ができた
全席禁煙なんで結構好き
昔は常に満席だったんだよ
それで同じビルの中に2号店ができた
全席禁煙なんで結構好き
55: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:02:23.74 0
大ジョッキのハイボールが300円って激安立ち飲み屋よりはるかに安いな
価格破壊もいいとこだ
価格破壊もいいとこだ
56: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:02:27.99 0
そもそも一人で焼き鳥と酒ならコンビニでい良いって話になるわな
57: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:04:50.06 0
コンビニの焼き鳥よりは美味しいのか?
58: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:05:19.90 0
独身おっさんなら近所に行きつけのカウンター中心の個人経営焼き鳥居酒屋みたいなのあるだろ
59: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:06:52.65 0
鳥なんちゃら増えすぎだもん
60: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:07:44.54 0
そんなに店あるのかと調べたら電車で一駅の範囲に3店舗あったわ
61: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:08:37.40 0
セブンの焼き鳥の方が上手い不思議
鳥貴族って焼き鳥をどうやって焼いてるの?
ちょろっと研修受けただけのバイト?
専用マシン?
鳥貴族って焼き鳥をどうやって焼いてるの?
ちょろっと研修受けただけのバイト?
専用マシン?
62: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:08:39.65 0
鳥メロとかやきとりセンターとか似たような店が増えたら単純に客が分散するだろ
64: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:11:36.85 0
単に行きまくった層が飽きただけって話もあるな
65: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:14:00.15 0
居酒屋は食事より酒で儲けるらしく
酒あまり飲まないから居酒屋に取っては迷惑な客と言われた事がある
その儲けないといけない酒でハイボールの量を増やし利益も減りし
かつ他の酒の売上も減ると二重苦になってるのか
酒あまり飲まないから居酒屋に取っては迷惑な客と言われた事がある
その儲けないといけない酒でハイボールの量を増やし利益も減りし
かつ他の酒の売上も減ると二重苦になってるのか
66: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:15:24.18 0
やきとりセンターはあんまり客入ってないな
安酒飲むだけならてけてけ行く
安酒飲むだけならてけてけ行く
67: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:15:30.85 0
酒もタバコもやらずに貯金
若者世代は真面目だね
若者世代は真面目だね
68: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:16:10.12 0
あちこちにあるからたまに行くけど結構ボリュームあるし4千円でも高いとは思えないけど
鳥貴族の平均客単価は2千~2千5百円とか安すぎだろ
鳥貴族の平均客単価は2千~2千5百円とか安すぎだろ
69: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:17:29.75 0
釜飯うまいけど遅すぎる
70: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:17:49.43 0
コースを二人から予約なしにしてくれればいくのに
71: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:17:54.92 0
一人で行くと1品の量が多く感じる
72: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:18:27.94 0
鳥貴族で3K超えるケースあんまり無いわ
長時間居座らないからだろうけど
長時間居座らないからだろうけど
73: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:18:30.33 0
たまに一人で行くけどかなりボリュームあるし
ここはあまりメニュー変わらないから飽きちゃったよ
メガハイボールというよりデカいジョッキで金麦飲む店だな
ここはあまりメニュー変わらないから飽きちゃったよ
メガハイボールというよりデカいジョッキで金麦飲む店だな
74: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:18:38.41 0
串がでかけりゃ量も頼まない
76: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:20:24.32 0
串焼きがでかいし2本単位だからあまり食べれない
昔はキャベツむしゃむしゃ食べてたけどそれも疲れるし
最近はチャンジャと煮玉子と山芋鉄板焼くらいしか食えなくなった
昔はキャベツむしゃむしゃ食べてたけどそれも疲れるし
最近はチャンジャと煮玉子と山芋鉄板焼くらいしか食えなくなった
78: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:21:50.60 0
都会の立呑のほうが安くて色々楽しめる
80: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:23:16.80 0
じっちゃんだからシメ鯖とかさっぱりとした物が欲しいよ
鳥貴族だと脂っこいメニュー多いし若者の店だな
鳥貴族だと脂っこいメニュー多いし若者の店だな
81: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:24:19.16 0
バイトが焼いてるのか
さすがにベテランというか多少はスキルある人が焼き場担当なんだろうけど
さすがにベテランというか多少はスキルある人が焼き場担当なんだろうけど
88: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:33:01.11 0
焼き鳥は同じ材料でも焼く人のスキルで月とスッポンだからな
鳥貴族もハズレ引くと悲惨なことになる
鳥貴族もハズレ引くと悲惨なことになる
83: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:29:43.34 0
俺もこの手の店は学生時代に使いたかったわ
オッサンになってからは安くワッショイする機会自体が無い
オッサンになってからは安くワッショイする機会自体が無い
86: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:30:56.17 0
おっさん一人だと確かに浮くけどたまに行きたくなるのでカウンターで軽く食べる
そして会計の安さに驚いてしまう
けどあまりメニューに魅力無いしたまにしか行かないよ
そして会計の安さに驚いてしまう
けどあまりメニューに魅力無いしたまにしか行かないよ
90: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:35:52.98 0
東京にほとんど店が無かった時代はけっこう通ったわ
なんばで客引きの兄ちゃんに教えてもらって初めて行った時はこりゃいい店だーと思った
なんばで客引きの兄ちゃんに教えてもらって初めて行った時はこりゃいい店だーと思った
91: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:39:18.71 0
今だと他に安い店あるし若者はそっち行くだろ
その点串カツ田中は上手くファミリー層取り込んだな
その点串カツ田中は上手くファミリー層取り込んだな
93: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:40:49.98 0
オープンの半額デーだけ狙って10店舗くらい通った そんだけ
94: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:41:34.05 0
安い居酒屋増えたな
最近はせんべろセットで客引き寄せる店も多いな
最近はせんべろセットで客引き寄せる店も多いな
95: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:44:51.00 0
居酒屋チェーンは栄枯盛衰が激しいからな
旧御三家 養老乃瀧、つぼ八、村さ来
新御三家 モンテローザ、ワタミ、コロワイドMD
新新御三家 鳥貴族、串カツ田中 立ち呑み晩杯屋
旧御三家 養老乃瀧、つぼ八、村さ来
新御三家 モンテローザ、ワタミ、コロワイドMD
新新御三家 鳥貴族、串カツ田中 立ち呑み晩杯屋
96: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:51:11.35 0
俺は税込み300円で収まらなくなったのと
ビールが一番搾りからプレモルに変わったので足が遠のいてる
プレモル信仰はいい加減何とかならないのか
甘い香りがして好きじゃない
ビールが一番搾りからプレモルに変わったので足が遠のいてる
プレモル信仰はいい加減何とかならないのか
甘い香りがして好きじゃない
98: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 12:59:34.36 0
プレモルはサントリーが安く卸してるんでしょ確か
あと鳥貴族なんか行く層はこだわりとかないだろうからプレミアムとかついてれば得した気分になれるんだろう
あと鳥貴族なんか行く層はこだわりとかないだろうからプレミアムとかついてれば得した気分になれるんだろう
100: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 13:06:20.33 0
無印モルツに比べたらプレモルは十分クオリティ高いわ
スーパードライ嫌いなんでプレモルの店はありがたい
スーパードライ嫌いなんでプレモルの店はありがたい
101: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 13:07:50.24 0
>>100
わかる
俺もスーパードライ好きじゃない
一番絞り好きだけど確かに少し甘いかな
地域限定の横浜づくりはちょうどいい
わかる
俺もスーパードライ好きじゃない
一番絞り好きだけど確かに少し甘いかな
地域限定の横浜づくりはちょうどいい
102: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 13:08:30.88 0
軍鶏とか鴨とかも使った高めの鳥貴族ができたらいいのに
104: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 13:19:18.96 0
安倍のせい
110: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 15:06:15.06 0
生中の原価が140円くらいだし酒飲んでくれた方が儲かるよね
焼き鳥とか焼く機械が光熱費かかるから儲けにくいと聞いた
焼き鳥とか焼く機械が光熱費かかるから儲けにくいと聞いた
111: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 15:10:20.91 0
焼き鳥に限らず飲食全部そうだが掃除が大変
119: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 17:25:15.51 0
値段よりサービスが悪くなったので最近敬遠している
昔は階段の下までお見送りして感じが良かったけど最近レジから出てこない
昔は階段の下までお見送りして感じが良かったけど最近レジから出てこない
116: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 16:28:14.20 0
鳥貴族だけの問題じゃなくて居酒屋ほぼ壊滅なんだが
117: 名無し募集中。。。 2019/02/14(木) 16:49:05.25 0
普通の居酒屋チェーンとか個人経営も駄目みたいだな
立呑とか激安居酒屋しか客が入ってないよ
立呑とか激安居酒屋しか客が入ってないよ
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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1550107251/
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