1: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:23:41.48 0
ステーキ店チェーン「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは14日、ニューヨークにある11店のうち6割超に当たる7店を閉店すると発表した。
残る4店のうち2店を業態転換する。ステーキの本場、米国の厚い壁にはね返された形で、いったん事業を縮小して出直しを図る。

ペッパーフードは2017年2月に海外初の「いきなり!ステーキ」をニューヨークに出し、2年足らずで急拡大させた。
しかし米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強く、同社が提案した「ステーキを手軽に楽しむ」という文化は広がらなかった。
DSC_0571_1
https://mainichi.jp/articles/20190215/k00/00m/020/012000c

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3: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:25:42.48 0
そりゃアメリカ資本の寿司屋が日本で流行るのかっていうのと同じだからな

4: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:25:43.73 0
アメリカ人って主食がステーキじゃなかったのか(°□°;)

15: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:37:19.31 0
>>4
アメリカじゃ普通に家でステーキ食うし
わざわざ店でステーキを食うっていうのはイベントなんだろ

5: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:26:20.17 0
いきなり不景気

37: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:56:21.45 0
>>5
ワロタ

89: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:36:46.80 0
>>5
いいね

6: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:27:20.40 0
進出した当初は大成功みたいな記事見たような気がしたが

8: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:28:25.29 0
ネーミングは?
ネーミングが良かった部分もあるから英語でもおもしろネームじゃないとダメだろ

9: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:28:33.09 0
画にかいたような大失敗だな
なんで成功すると思ったのか

11: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:30:28.88 0
一方牛丼は1杯1800円するメニューとして出されても売れる

12: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:32:35.44 0
餃子の王将も本場の中国で失敗してたな

14: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:35:25.25 0
アメリカ人って朝からステーキ食ってんじゃないのか

17: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:37:32.89 0
> しかし米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強く、

そうなんか

18: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:37:34.92 0
ステーキばっかり食ってたらあんなに肥満が増えてない

20: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:39:09.43 0
アメリカ人のステーキは
日本人にしたら目玉焼みたいなもんなんだろ
わざわざ外食で専門店に行くかっていう

22: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:41:26.78 0
>>20
日本だとおにぎり専門店みたいなもんか

21: fusianasan 2019/02/15(金) 10:39:38.29 0
つーか日本では「特別な日のステーキを手軽に」でヒットしたのが
アメリカでは「もともと日本ほども特別でないからヒットしなかった」という分析のほうが正張りで
この記事は逆張りのように感じるんだがなんか根拠あんのかね

23: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:43:45.95 0
ドラマの中でしか知らんけど
ステーキが食卓にあがるような場面はないな
やっぱお外でBBQみたいにして食べる画をよく見る感じ

26: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:48:46.53 0
ステーキ好きのアメリカ人って巨大なブロック肉を食う巨体のイメージだが
そんな層が500g程度のステーキを立ったまま食べるだろうか

28: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:49:06.04 0
テキサスに出店すれば良いよ

31: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:49:50.91 0
アメリカでも立ち食いは行儀悪いんだな

32: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:51:10.43 0
アメリカにはステーキ屋なんて日本のラーメン屋レベルで沢山あって競争しまくりなのに
なんで勝てると思っちゃったのだろうか
ピンクレディがアメリカ進出するようなもの

35: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:54:04.19 0
>>32
それでも韓国系の飲食店や衣料品店は成功してるんだよね
歌手もBTSとか人気だし

33: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:53:17.78 0
たうもこんなのと関わるのはもうおやめなさい

34: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 10:53:40.52 0
地域にもよるだろうけどアメリカって基本的に外食しないんじゃないの?

38: fusianasan 2019/02/15(金) 10:57:12.90 0
店が多い地域だとそれなりに外食してるってことでしょ
そういうところに出店してるだろうからそこはあんまり関係ないんじゃ

39: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:00:44.54 0
日本でステーキ食う機会が少ない層を狙った商法なのに
主食同然に肉食う本家アメリカ様で通用するわけないんだよなあ

40: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:02:29.67 0
ニューヨークの外食はバカ高い
ちょっとしたランチで3千円とか

41: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:02:43.56 0
>しかし米国ではステーキは特別な日に食べるというイメージが強

主食同然じゃないじゃん

56: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:25:35.61 0
>>41
主食同然で家で作って食べてるんだよ
だからこそ特別な日に熟成肉みたいな家で食べれないステーキを外で食べる

42: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:03:38.84 0
肉を焼くことでアメリカ人に勝てるわけがない

43: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:03:52.64 0
ニューヨークってのがまずかったのかもね
保守的な金持ちが多そう
ミーハーな金持ちが多い西海岸にすればよかったのに

44: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:09:48.15 0
じゃあアメリカ人普段何食べてるんだ…?
フライドチキンとピザ?

46: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:10:28.10 0
>>44
ベーグルとか

50: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:14:00.34 0
ニューヨークが失敗なんだろ
大衆店より高級和牛専門焼肉の方が目があった

51: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:14:41.26 0
いきなり拡大させすぎなんだよ

52: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:15:47.99 0
特別な日に食べるイメージが強いのわかってて出店したのか
それとも何も調査しないでいきなり出店したのか

53: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:18:52.18 0
あんだけ市中にステーキ屋あって特別な日に食うものって
単に日本で言う寿司やうなぎと同じじゃないの
特別な日にも食べるけど普段食う用のもあるみたいな

54: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:19:52.70 0
単に珍しくないからだろ
寿司やカレーやラーメンや牛丼みたいな本場日本から上陸ってものじゃないし

55: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:21:28.78 0
アメリカ発の寿司屋が日本でウケる訳が無いし
日本が独自進化させたカレーやラーメンはまだしも
ステーキは無理やろ

57: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:29:23.76 0
アメリカ人にとっては噛み応えのあるのが良いステーキ
日本人からすると堅すぎる粗悪な肉
日本のステーキ屋が通用しないのは当然

58: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:31:01.27 0
本場に曲がった価値観持ち込んでウケるわけがない

59: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:31:07.87 0
日本で白飯屋やるようなもの

60: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:31:57.18 0
きのう1000円ランチ初めて食ったわ また1000円やるなら行くよ

61: 名無し募集中。。。 ◆hX7s2obcH62w 2019/02/15(金) 11:33:54.02 0
7~10ドル以内で3ポンドステーキ食えたら良いのにな

62: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:37:55.04 0
アメリカ進出したら受けそうなのは二郎じゃね?
あのボリュームとプライスならアメリカ人も満足だろ

63: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:40:25.46 0
>>62
体壊したとか言って訴訟起こされそう

64: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:40:43.78 0
二郎もニューヨークでやれば日本の2~3倍の価格に

65: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:46:40.47 0
アメリカでは「外食で」ステーキ食べるのは特別な日で
普段はコストコとかで大量買いしておいた肉を「自宅で」焼いて食べてるんじゃないの

67: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:49:08.40 0
どうせ肉ならしゃぶしゃぶとかのほうが受けたんじゃないの

73: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:55:06.33 0
今アメリカも健康志向だからね

74: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 11:55:58.11 0
当初マスコミは大成功と報道しまくってたのにな

79: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:10:02.75 0
テレビでニューヨーク出店ドキュメントみたいなのやってたけど向こうの店員がシステム理解出来てないのばっかで日本から行ったマネージャーみたいなのが頭抱えてた

80: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:10:31.13 0
向こうに飲食店出しても一事が万事こんなんだよな
寿司ぐらいだな根付いてんのは
ラーメンも下火カレーやたこ焼きは相手にすらされずにソッコー潰れてるし

83: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:12:49.79 0
>>80
牛角は流行ってるらしい

90: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:37:21.51 0
>>83
ほんとか?それ
ブログで大人気ってなってても実際いってみると閉店寸前閑古鳥なんてことがよくある

85: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:15:28.37 0
確か餃子の王将も中国に出店したけど撤退した
だって王将の近くにある店の水餃子の方が美味しそうだし安くて量多いし

91: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:39:26.54 0
>>85
中国であんなシンプルな味の中華モドキが相手にされるわけない
でもサイゼリヤは人気あるんだよ
殆どの中国人がサイゼリヤは西洋のどこかの国の店って思ってて日本資本てこと知らないの

100: 名無し募集中 2019/02/15(金) 15:48:29.17 0
>>91
サイゼリヤはイタリア人も認めた味だからな

102: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 15:54:30.78 0
>>100
サイゼリアは値段が頭おかしいわ
スペイン人がホームステイで来たとき連れてったら値段の安さにぶったまげてた

86: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 12:15:49.00 0
ゆっくりお寿司のほうが客入る

96: 名無し募集中。。。 2019/02/15(金) 13:17:03.11 0
日本でいうと寿司専用のファミレスが出来たようなもんだろ
普段食いでもない特別な日でもない中途半端な存在

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ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1550193821/

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