お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

    カテゴリー:ぬか漬け

    プレーンヨーグルトと塩を混ぜた中に浸けるとぬか漬けと全く同じ味になるからやってみて


    プレーンヨーグルトと塩を混ぜた中に浸けるとぬか漬けと全く同じ味になるからやってみて

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    辛味が抜けて糠漬けの味が加わるけど旨味は残ったままの「にんにくのぬか漬け」食べずに糠床に入れっぱなしでもOK。


    辛味が抜けて糠漬けの味が加わるけど旨味は残ったままの「にんにくのぬか漬け」食べずに糠床に入れっぱなしでもOK。

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    早目に熟成させたい時や元気のないぬか床に黒砂糖を入れると良いらしい


    早目に熟成させたい時や元気のないぬか床に黒砂糖を入れると良いらしい

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    うちの店ではサンマは安いときぬか漬けにしてる。 お客さんにも好評メニュー。


    うちの店ではサンマは安いときぬか漬けにしてる。 お客さんにも好評メニュー。

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