日本三大ラーメン「博多」←わかる「札幌」←まぁわかる「喜多方」←！？？？？：お料理速報

日本三大ラーメン「博多」←わかる「札幌」←まぁわかる「喜多方」←！？？？？

2019年03月03日12:00

カテゴリ: ラーメン; 地域ネタ

1: fusianasan 2019/03/01(金) 23:00:46.01 0

おかしくね？

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2: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:01:05.75 0

でもおいしいから

5: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:02:22.17 0

じゃあどこなら納得なのさ

6: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:03:01.95 0

札幌横浜博多

257: 名無し募集中。。。 2019/03/03(日) 00:54:38.27 0

>>6
横浜って中華街の店はラーメンを出さなかったりぞんざいに扱ってきたから不毛の地だったんだぞ
近年になって家系ブーム作って無理矢理食い込んできたけど

8: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:05:24.95 0

横浜って家系？
家系が三大ラーメン？

25: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:21:32.59 0

>>8
サンマーメン

7: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:04:34.46 0

博多より久留米だろ。あとは勝手にやれ

14: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:07:37.02 0

札幌
博多
二郎

16: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:08:25.21 0

二郎は二郎だろ

19: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:11:01.11 0

喜多方ラーメンは美味いよ

20: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:14:15.29 0

東京尾道久留米

22: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:16:52.29 0

尾道ラーメンなんか90年代半ばに作られた新参じゃんか

28: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:25:52.24 0

白河燕三条長浜かな

35: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:45:52.01 0

天理だろ
天理のスタミナラーメン最高だろ

38: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:48:33.22 0

やっぱ長崎だな
何にせよ食べ物全般西日本の方が美味しいのは間違いない

39: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:50:02.13 0

長崎はちゃんぽんというより皿うどんだからダメ

41: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:50:47.41 0

ニュータンタンメン
ベトコンラーメン
富山ブラック
でいいだろw

45: 名無し募集中。。。 2019/03/01(金) 23:55:42.00 0

徳島とか和歌山が好きな俺

48: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:05:08.27 0

博多のとんこつこそ名前だけ

49: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:21:54.93 0

喜多方は実は日本酒のほうがメイン
この小さな街に20以上の酒蔵があり美味しい酒がたくさんある

52: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:29:12.71 0

>>49
会津は米と蕎麦の産地だからな
なんでラーメンなのか？

57: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:42:10.43 0

>>52
いちおう昭和の初めごろからラーメン屋はあったらしいが
80年代に打ち出した観光戦略がうまくいってメジャー化したようだ

59: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:00:02.39 0

>>57
ご当地ラーメンって長い歴史を謳ってるけど嘘くさいんだよな
そもそもラーメンが中国料理なのか日本料理なのかもよくわからない

67: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:32:03.32 0

>>59
最近になって言い出した牛乳カレーみたいなもの以外は昔からご当地と言えるレベルで店があるし
有名どころはちゃんと地域にそのラーメンが馴染んでるでしょ
ラーメンは日本料理
中国の湯麺を起源に東京で日本独自の変化を遂げひな形が出来
そのひな形が日本各地で風土風習別ルートで伝わった中国湯麺の製法と融合しながらご当地ラーメンが生まれた

50: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:24:22.96 0

単に過去に東京で流行ったラーメンが三つあってそれを並べてるだけだから

60年代札幌味噌ラーメンブーム
70年代喜多方ラーメンブーム
90年代博多ラーメンブーム

53: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:31:23.47 0

酒飲んだあとの〆のラーメンが最高にうまい
博多は24時間営業や夕方から明け方まで開いてる店が多く
深夜まで飲んだあとにへろへろになりながらたどりついて食べる豚骨ラーメンが最高だった

56: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 00:38:28.14 0

喜多方ラーメンはかろうじてラーメンだけど佐野ラーメンは麺類として別の何か

61: fusianasan 2019/03/02(土) 01:06:38.16 0

佐野ラーメンとか喜多方ラーメンとかあっさり風を装ってスープの仕込みが雑なのかやたら獣くさいスープ出してくる雑な店がちょいちょいある印象

あとサイドメニューのもつ煮

65: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:26:14.03 0

福岡県内が長浜ラーメン博多ラーメン久留米ラーメンの三大ラーメン

74: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:43:08.45 0

>>65
久留米ラーメンは臭いから嫌い

87: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 07:04:34.04 0

>>74
それ博多

66: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 01:28:46.33 0

佐野ラーメン
台湾ラーメン
徳島ラーメン
が三大

71: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:14:10.51 0

とら食堂
多分ラーメンの中で一番好きだわ
とら食堂のためにわざわざ白河で降りて
あの田舎道を走るわ

72: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:16:26.30 0

今のインパクトの強いラーメンに慣れた人は
とら食堂の醤油の風味香る無化調ラーメンは
あまりにもインパクトにかけてまずいと思う人いるかも知れないけど
あれこそ醤油ラーメンの傑作だと思う

73: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:31:15.27 0

カップ麺の喜多方はそうでもないが
現地で食った喜多方は美味かった

77: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 02:49:39.80 0

札幌住んでるけど久留米だけでいいよ

89: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 07:13:06.23 0

喜多方と佐野が好きだな

90: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 07:19:42.70 0

喜多方ラーメンの美味い店ベスト３

１位　すがい食堂　もつ煮込みが美味いんだな
https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000942/

２位　喜多方ラーメン伊藤　煮干しや節の効いた醤油ラーメン　喜多方ラーメンの正統派
https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070602/7012704/

３位　喜一　数時間で売り切れる超人気店
https://tabelog.com/fukushima/A0706/A070601/7000556/

92: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 07:50:39.66 0

喜多方ならあべ食堂だな

99: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 08:35:20.95 0

>>92
わかってる
俺も喜多方行ったら行列出来てる坂内通り過ぎて
あべ食堂行くわ

100: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 08:41:21.01 0

>>99
どっちも行列だけど

101: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 08:43:26.35 0

>>100
あべ食堂は朝ラー店だから
朝一に行くんだよ
坂内はちょっと遅いから行列を尻目にあべ食堂行くの

104: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 08:48:33.99 0

>>101
坂内7～18時
あべ730～14時

93: fusianasan 2019/03/02(土) 07:54:36.18 0

この間は喜多方なまえ食ったな
けっこう美味かった

94: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 07:57:03.66 0

出張したら毎回買うよ喜多方ラーメン生麺のやつ

103: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 08:46:49.39 0

むしろ喜多方が最強だろ
博多のとんこつなんて癖の強いラーメンが三大に入ってる方がおかしい

108: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:03:20.08 0

ラーメン通は結局喜多方に回帰するんだよな

110: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:07:19.51 0

喜多方は素材の本来の味で感じできてる感じ
だから他では作れないので認知度は低い
博多とか札幌はどこでも作れるから

112: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:08:49.69 0

とらみたいなやつは俺はイマイチなんだよなあ
出汁構成が合わない

114: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:11:51.84 0

今や日本三大ラーメンは、
間違いなく
- 家系
- 二郎系
- 大勝軒系

115: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:14:12.04 0

>>114
若者はそれで良いと思う
でも年齢重ねるとどれもキツイのよね

118: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:19:43.07 0

関東近郊だと
佐野ラーメンもあり
高速使えば都内からでも2時間かからない
スープより麺派の人なら佐野の手打ち麺の食感は癖になる

124: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:29:48.16 0

喜多方なら喜一
佐野なら日向屋
とか新しい店の方が美味いよな
老舗は雑でぼんやりしたラーメンなんだよなあ

125: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:29:51.03 0

やっぱり幸楽のラーメンは最高だよ母さん

126: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:34:01.69 0

会津っぽは喜多方？

137: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 13:21:40.80 0

>>126
若松

128: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 09:57:15.71 0

三大ラーメンとしてはおかしいかもしれないけど
この中なら喜多方が一番美味い

138: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 13:23:13.83 0

関東の会津っぽはみんな幸楽苑になったな

142: 森戸ちぃちゃん ◆blGSrxccGc 2019/03/02(土) 13:53:44.38 0

喜多方ラーメンはまこと食堂がお気に入り

146: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 14:05:08.55 0

ワイ喜多方すっきゃで
44だけどこの位の年代に人気ありそう

147: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 14:22:25.30 0

言われてみると喜多方とか佐野は客の年齢層高めだわ
博多じゃあんまり見かけない

148: 礼拝 2019/03/02(土) 14:23:07.23 0

福島らへんだっけ？

155: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 14:40:56.72 0

>>148
福島ではない会津地方だ
福島から独立した地域

161: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 15:31:36.31 0

喜多方市内でチェーンのらーめん店が賑わってたらビックリすると思う
会津若松だとそこまでらーめんらーめんしてないからなー

166: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 16:34:12.89 0

喜多方というかそこら辺行ったら
ままどおる
買って帰る
あれお土産にすると結構喜ばれる

174: らふたん ◆uGdyo35TFRm4 2019/03/02(土) 17:12:41.09 0

ままどおるとかいう
とおりもんのパチモン

179: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 17:19:57.54 0

>>174
ままどおる1967年発売
博多通りもん1993年発売
ままどおるの方が26年も古い

201: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 18:24:39.95 0

今の醤油ラーメンのテンプレが喜多方なんだろ

213: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 21:02:29.31 0

ラーメンといったら山形なんだが

221: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 21:57:50.19 0

>>213
冷やしラーメンしか知らない

236: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 23:12:56.52 0

>>221
1人辺りの全国消費量日本一じゃなかった？
暑い夏も食べたいから冷やしができるほど

243: 名無し募集中。。。 2019/03/03(日) 00:02:41.87 0

>>236
山形はラーメン王国だと言うけどはっきり言ってラーメンのレベル高いわけではない
これと言って特徴的なラーメンあるわけでもないし

216: fusianasan 2019/03/02(土) 21:32:52.59 0

山形は冷やしラーメンしか食ってないわ
あまり話題にならないけどな

239: 名無し募集中。。。 2019/03/02(土) 23:22:59.35 0

喜多方はスープは普通だけどチャーシューが多いな

253: 名無し募集中。。。 2019/03/03(日) 00:23:48.50 0

喜多方ラーメンの一番の特徴はスープではなく平打ちの手もみ麺である事

278: 名無し募集中。。。 2019/03/03(日) 01:27:03.67 0

福島の喜多方は醤油だけどあの手のラーメンはどこででも食える感じだしな

札幌　味噌
函館　塩
福岡　とんこつ

287: 名無し募集中。。。 2019/03/03(日) 09:40:46.85 0

>>278
喜多方ラーメンは麺に特徴がある
スープは店によって全然違う
鶏ガラ、豚骨、煮干、Wスープ
いろいろある

282: 名無し募集中。。。 2019/03/03(日) 04:21:14.40 0

札幌の味噌、博多のとんこつ、喜多方の坂内

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1551448846/

コメント( 72 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:ULjPwmsG0
- 札幌よりは喜多方のほうがまだ理解できる気がするわ

- ID:WdMeM3yK0
- 喜多方白河どっちも好きや

- ID:IHYaChIN0
- 喜多方はメディアや雑誌で取り上げられてる有名店より、地元の人が行きつけの小さなお店の方が圧倒的にうまい
  そもそも喜多方を個性のない醤油ラーメン的なイメージをしてる人は見た目で妄想してるだけか、美味しいお店で食べてない人が殆どだよ

- ID:K.FAVU.t0
- 味噌、醤油、豚骨の分類で定義上の三大やろ
  凄い3つのラーメンみたいな扱いとは違うんやで

- ID:KBwArWu50
- 札幌は野菜を食べるものだから。
  もやしを炒めた後に出汁をさす手法がおいしい。
  喜多方は麺とスープが本当においしい。

- ID:GcuxoGPc0
- これ疑問視してるのは関西人だろ。
  関東以東の醤油ラーメンは喜多方系が基本だけど、
  関西は鶏ガラのタンメン風が主流だし。
  (故にタンメンという和風ラーメンは関西にはない)

- ID:up.dwOor0
- こってりじゃないとラーメンじゃないから
  やっぱり徳島ラーメンよ

- ID:zFLeDJoA0
- >>4
  定義上なら豚骨アウトで塩だろ
  醤油、塩、味噌はタレで豚骨は出汁
  三大タレだ
  
  あとこの三大ラーメンってのは本スレにもあるが
  単に東京で流行って知名度を得たってだけのもの

- ID:VppsH7Xf0
- 喜多方市の人は、日常食がラーメンだから
  
  特徴というより、普通食としてラーメンって言うのが正解かと。人口3万7000人にラーメン120軒とか、自分の町でその比率考えたら、頭おかしいレベルの割合なのが分かる

- ID:VppsH7Xf0
- >>9
  追記：喜多方みたいに、割とあっさり系じゃないと毎日食えないから、どうしても、インパクトは札幌味噌、福岡とんこつなどには負ける
  逆に言うと、本当のラーメン通（ラーメンを毎日食べる人）は毎日食べられる喜多方に行きつくらしい

- ID:v94IVXmG0
- 若いと物足りないかもしれないがオッサンには喜多方ラーメンのさっぱり具合はちょうどいいぞ
  
  あと山形は板そばだろ

- ID:8h6Oysut0
- 山形の鳥中華とかいう蕎麦だしのラーメンに比べれば、
  喜多方も十分脂っぽいがな。

- ID:YHw4kivO0
- 喜多方好きだけど塩分が気になる。
  バーミヤンで喜多方ﾗｰﾒﾝが11.5g、喜多方ﾁｬｰｼｭｰ麺で13.2g。
  医者にまた何か言われるのが少し怖い。

- ID:qS.RJ33M0
- 札幌ラーメンは食っても大したことなかったけど旭川の方が美味しかった印象

- ID:yPMiQ5E80
- 実家が会津で帰省した時よくラーメン食べに行くけど、喜多方ラーメンは何だかんだうまい。ただ、地元の人はあれが当たり前だから特別美味しくは思わないと思う。
  それより山形の辛味噌ラーメンが美味しかった！「悟空」っていう店だったかな？
  青のりが入ってるやつ

- ID:K64sIylN0
- 三大◯◯って定義するのほんま好きやな

- ID:eUOj7ikI0
- 三大ラーメンは札幌、東京、福岡だろ
  喜多方はご当地ラーメンの老舗
  つうか喜多方はあっさりじゃないだろ
  チャーシュー抜きならそうなのかもしれないけど

- ID:OoL6oRoA0
- 旭川の醤油ラーメンもうまいんだよなあ
  
  まあ旭川行くときはいつもホルモンラーメンに行っちゃうんだけど

- ID:xuv4yDMZ0
- 札幌は味噌以外が微妙

- ID:SMFbwmjV0
- >>13
  バーミヤンの喜多方ラーメン全然喜多方ラーメンの美味しさ再現できてなくて残念だった。確かに塩からかったし

- ID:SMFbwmjV0
- 喜多方で何軒か食べてから
  ラーメンてこんなに美味しいのかと
  本気で思えた。
  自分は生江食堂、くるくる軒、まつり亭が好き。
  スープも麺もあんなに美味しいもんなんだね。
  確かに日本三大に入るかはわからないけど
  ご当地ラーメンでは確実に喜多方トップだわ

- ID:uco6Nxrb0
- 醤油、味噌、豚骨で分けたくなるからどうしてもその３つの地名になっちゃうよね
  消費量を考えたら山形の辛味噌を入れてもいいかもしれんけど

- ID:zFLeDJoA0
- >>17
  福岡抜いて京都だな
  多様性無いから福岡は格下

- ID:2vyW0Wku0
- >>23
  三大ラーメンなのに多様性とか趣旨が違うやん

- ID:OeGg0Ei80
- 札幌、喜多方は分かるけど博多ラーメンは美味しくないわ

- ID:qNTgEZUp0
- 根本的なラーメンのイメージって
  普通の「醤油ラーメン」というか「しなそば」というか
  そんな感じなんだけどなあ
  三大ラーメンで「博多」「札幌」に納得してしまうという

- ID:zFLeDJoA0
- >>24
  ラーメン都市の話じゃねえの？
  ラーメンを都市で語るとかイミフなんだが

- ID:3bAS0aum0
- 家系も二郎もラーメンと全く別の豚の餌

- ID:cORt1X320
- >>27
  ご当地ラーメンの話やぞ。博多ラーメンはご当地ラーメンとして成功してる。札幌ラーメンも喜多方ラーメンもな。京都ラーメンって何や？その定義をはっきりできないなら悪いが選外や

- ID:eDt7I4Up0
- 喜多方ラーメンの麺好きだわ

- ID:aQ3BYFBp0
- チェーンのチャーシューメン上手い食べても食べてもとろとろチャーシュー🤗
  お土産に買って帰るととろとろじゃないのが玉に瑕

- ID:Drw.CvMC0
- 流石にラーメンは日本料理は頭悪すぎ

- ID:gmPj5BKn0
- そも札幌ラーメンって味噌なのか何なのかハッキリしろよｗ

- ID:MtFiKRwi0
- また東京人が気持ち悪い元祖主張している

- ID:zFLeDJoA0
- >>29
  福岡って書いとるやん東京も
  京都ラーメンは鶏ガラ豚骨の清湯に細麺で背脂で薄切りチャーシューだな
  そういうご当地よりニューウェーブ系で盛り上がって全国有数だな
  
  ご当地ラーメン基準にしてるのが古臭過ぎる
  今はニューウェーブ系ラーメン全盛の時代だ

- ID:zFLeDJoA0
- >>32
  ラーメンが日本料理じゃなかったら
  この世に◯◯（国名）料理と名乗れる料理存在しなくなるぞw
  バカはお前

- ID:zFLeDJoA0
- >>34
  残念ながら事実ですので
  コンプレックス爆発のかっぺさん
  お前の方が気持ち悪いよ

- ID:vsmAHTnq0
- 喜多方ラーメンの兄弟分で白河ラーメンはそこそこ出てきてるのに
  米沢ラーメンはあんまりメジャーにならないな

- ID:cORt1X320
- >>35
  趣旨理解したら黙れば？あくまで古臭い基準での話してるんやから君がしたい話題はここじゃ無理や。もちろん東京ラーメンもアウト。京都？むしろ天一のイメージやわ

- ID:.74Xl0Cf0
- 今度の朝ドラに福島選ばれたし、福島大人気になるよかん

- ID:zFLeDJoA0
- >>39
  無知指摘されてイライラで草
  別に三大なら時代関係ねえぞ？
  なんでお前が基準なの？

- ID:UvM.9xWo0
- わたしゃ長浜、高山、喜多方を推す。
  徳島とか尾道も好きだ。とんこつは長浜が至高。札幌？いやラーメンじゃなくて海産物食べるよ。

- ID:dXvQn0o90
- >>15
  「龍上海」と「琴平荘」もオススメだから行ってみ。
  山形のラーメンって北海道見たいに地域によって正油、味噌、塩のオススメがあるのが特徴かもね。

- ID:MtFiKRwi0
- 日本人も韓国人のことを笑えないね

- ID:dXvQn0o90
- >>22
  辛味噌なら仙台なんだよな。ニュータッチの凄麺食べたこと無いのか？
  そもそも山形って有名な味噌所じゃないし。

- ID:dXvQn0o90
- >>21
  白河まで足を伸ばしてラーメン食べると白河ラーメン旨いに変わるよ。
  
  青竹打ちの中太手もみ麺、丸鶏主体のスープ、煮豚じゃなくて縁の赤い焼豚、小松菜、海苔、ナルト←美味しいに決まってる。

- ID:17MwURMh0
- >>44
  いや、お前が何勘違いしてるかしらんけど、○国人は笑ってもらう為にやってるから、アレ笑ってやらないと差別で謝罪と賠償を要求されるぞ。きーつけや。

- ID:z3Z0RFQy0
- ラーメンが有名な地域のそれ程でもないラーメンと、
  有名でない地域の旨いラーメン比べれば、それは
  後者のが旨いからな。

- ID:Gp7f0aqm0
- あっさり醤油が好きな人は喜多方と佐野はどの店も合うと思う。
  喜多方はあべ食堂、佐野は万里が美味かった。
  白河は田中屋が別格で美味かった。白河ラーメンって感じじゃなかったけども。もう閉店して食べらないのが本当に残念。

- ID:qQc4ehuI0
- >48
  
  まさにこれ。
  
  札幌人だけどうまいラーメン屋はたくさんあるよ。
  でも外の人が考える札幌らしいラーメン屋って基本観光客向けだからうまかろうがまずかろうが地元民はあんま行かないね。割高だし混むし。

- ID:xJRdbqh60
- 誰も言及しないけど、スープの美味い土地は水が美味い。酒が美味い土地も水が美味い。

- ID:xJRdbqh60
- >>3
  確かに有名店はあまり行かないな、今度行ってみようかな。

- ID:YcNf.qQB0
- >>32
  和食(伝統的日本食)と言いだしたら頭悪い
  日本食(現代日本人が一般的に食べる料理)ならラーメンは正解。
  
  日本料理は...やっぱりアウトかな。

- ID:9dpIelJ.0
- >>34
  ほんこれ
  どっかの起源主張する国と変わらん

- ID:QPszyFEv0
- 喜多方がベストだと思う
  このところどれもこれもクド過ぎる

- ID:AR18QM4v0
- 三大でも四天王でも実績や知名度や人気が伴わないものが入れられてるパターンは多い気がするぞ

- ID:zFLeDJoA0
- >>54
  事実をコンプレックスで捻じ曲げて批判するのはどこの国でしたっけ？
  みたことあるよね
  日本はある国にコンプレックスで粘着され事実を捻じ曲げられてますけど
  
  どっちがある国と同じなんでしょうねw
  お前らかっぺだよw

- ID:zFLeDJoA0
- >>53
  ラーメンほど明確に日本の食文化と融合し原点と違う日本独自の発展した料理が日本料理じゃないなら何料理よw
  もうバカの相手するの疲れるよ

- ID:hmF3G.ZK0
- 博多ラーメンは異端とまでは言わないけど派閥のひとつって感じ。
  札幌は…昭和に流行ったジャンルってイメージ。実際、札幌ラーメンの店って全国にそんなにある？
  普通に喜多方ラーメンが正統派で一番おいしいと思う。
  
  家系だの二郎系だのは…まあ、ラーメンオタクの人達で勝手に騒いでればいいんじゃないのってトコ。

- ID:dXvQn0o90
- >>10
  最近、従来の喜多方ラーメンに背脂チャッチャするのが流行ってる。

- ID:dXvQn0o90
- >>48
  そら、自分で「それほどでもないラーメン」って言ってるんだから「旨いラーメン」の方が旨いよ。

- ID:1KyGYNvv0
- >>41
  元々ご当地ラーメンの話や。
  下手な薀蓄晒す暇あったらちゃんとまとめ読んでこい。

- ID:.nBNSGQg0
- 函館で食った塩ラーメンはけっこうシャープな塩味で美味かったな

- ID:u.VsYXmp0
- 支那ソバの流れが一番残ってるのって、どこのラーメンなんだろうね？

- ID:dXvQn0o90
- >>38
  白河ラーメンは喜多方ラーメン関係ないよ。
  「とら食堂」の親父のラーメンが美味しくて弟子の１人立ちで広まった。
  「家系」の吉村とか「東池袋大勝軒」の山岸と同じ。

- ID:dXvQn0o90
- >>64
  「佐野実」の支那そば屋だろ。混同され安いけど「佐野ラーメン」とは違う佐野ラーメンは地方名の町おこしラーメン。
  
  チェーン店なら富士そばのシンプルなラーメン。細縮れで魚介なし化調あり、焼豚、れん草、メンマ、ナルト。手打ち有りなら白河ラーメン系。
  日高屋は何故か魚介系で支那そばでは無い。

- ID:zFLeDJoA0
- >>64
  銀座の萬福
  佐野のラーメンはただそうネーミングしてるだけ

- ID:a3JTLf680
- >>25
  醤油と塩は本来脇役の調味料の味しかしないから食えないよ。

- ID:HVxuzGqq0
- 日本の三大ラーメンは
  
  札幌味噌
  旭川醤油
  函館塩
  やろ
  
  四大ラーメンなら
  帯広カレーだな。

- ID:YDu.R5yU0
- 博多って早く食べたい人に早く出そう麺が細くなったんでしょ？
  正直言うほど美味くないよね、博多っ子も月一食べるか程度。しかしうどんは週2〜3回は食べるというね

- ID:KBa8JuaB0
- 今でも覚えてんだよなぁ。
  会社の慰安旅行で、福島～仙台ルート廻りがあったんだ。
  最初の休憩が「喜多方ラーメン」だった。某有名Ｆ屋で。
  で、ワイの係長（組合役員歴ン十年の超ベテラン）が、でけー声で「喜多方ラーメン？大したことねーじゃん」とな。
  一瞬で店内の空気凍りついたわ！
  確かに、さほど美味くはなかったけどもさ、わざわざ下見までして、あんたにルート承認とったのにその台詞かよ！ってさｗ