クジラ肉食ったことないんやけど美味いんか？：お料理速報

クジラ肉食ったことないんやけど美味いんか？

2019年03月06日10:00

カテゴリ: お肉; 魚貝類

1: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:19:40.02 ID:wvPLjx21a0303

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190302-00000001-tbcv-l04

かつて捕鯨基地として栄えた鮎川港のある宮城県石巻市でクジラ肉の販売会が行われ、多くの人が買い求めました。
　
この販売会は、クジラ肉を食べる文化を伝えていこうと、石巻市が行ったものです。
　
石巻市の道の駅「上品の郷」では去年１月から３月にかけ南極海で行われた調査捕鯨で捕獲された、ミンククジラの肉およそ３００キロが用意されました。
　
１パック約５００グラムが１６００円程度と市価より４割ほど安いこともあって、訪れた人たちが次々と買い求めていました。
　
政府は今年７月から商業捕鯨を再開することを決めており、石巻市ではクジラ肉の流通量が増えることを期待しているということです。

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4: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:20:23.18 ID:OiSRnWyLp0303

近くの魚屋で売ってたけど美味かったで

5: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:20:43.60 ID:DtcISIIwd0303

美味いぞ
確か馬肉なような牛肉なような淡白な味だったような

6: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:21:00.73 ID:I8ElqB8S00303

クジラベーコンはたまに食べたくなる
けど油っこいからすぐに飽きる

7: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:21:31.76 ID:43fopn9ix0303

日本人という理由だけで学校給食に出てきて強制的に食わされる肉
きらい

23: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:37.49 ID:FuhykWN7a0303

>>7
給食で食ったことあるやつって今何歳だよ
５０代くらいか？

26: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:25:14.97 ID:ZrZncgZ100303

>>23
ワイは６７やで

8: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:22:11.26 ID:yrYZ4WCA00303

すぐ臭くなるし高い
買って後悔したわ

11: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:22:44.43 ID:VzJ4YIVX00303

美味くねーよ圧倒的に牛肉のほうが美味い

12: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:22:51.30 ID:eQT0+VE100303

割とうまい
ただ安くはないし馬刺しの下位互換

13: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:23:10.20 ID:QHJ8eccK00303

調理法やで給食で食べてたとかいうジッジは嫌ってるけども

15: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:23:21.77 ID:ZrZncgZ100303

給食でよく出たよな

18: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:23:34.01 ID:43fopn9ix0303

昔食べてたからとの理由でいま食べる必要あんのか
クジラ肉食べなくてもくらせる現代で
文化だのの理由で殺さんといかんのか

それしか食べるものなくて獲ってる地域のいう文化と
日本のクジラ肉文化は全くの別物やろ

24: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:37.73 ID:eQT0+VE100303

>>18
クジラ取らなきゃクジラに魚食われちゃう
イノシシや熊駆除するのと同じだよ

28: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:25:57.41 ID:43fopn9ix0303

>>24
それが事実なのかどうかも怪しいけど
日本が出したデータやろ？信用できんやん

そもそもクジラが世界の魚食い尽くすとか海の広さなめすぎやろ

39: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:51.12 ID:eQT0+VE100303

>>28
事実かどうかわからないなら念ためクジラ駆除したほうがよくない？

65: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:31:53.81 ID:43fopn9ix0303

>>39
事実かわからんことをするのはバカのすることじゃない？

69: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:32:26.34 ID:X2ONEtgJa0303

>>39
事実かどうかわからないから温暖化対策してるしプラスチックごみも減らそうとしてる

なんら間違ってないな

19: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:01.04 ID:UPe/G69G00303

不味くはないが好んで食べるほどでもない

20: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:08.57 ID:cPYlHaPQ00303

鯨のさえずり最高やで
他の肉なんか足元にも及ばない

21: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:18.29 ID:IB0HuUrGM0303

昔はクズ肉扱いだったよな

22: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:19.51 ID:grOtR4wLd0303

晩年の魯山人が愛した味

25: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:24:40.36 ID:JHVd7meE00303

大して美味くは無いぞ

29: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:26:24.97 ID:MyPgObRe00303

嫌いってのはだいたいジジイだな

30: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:26:34.12 ID:Dmn+hofJa0303

嫌いじゃないけど進んで食べるつもりはないな

31: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:26:59.33 ID:gyXwMlUm00303

普通にうまいぞ

33: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:19.58 ID:l6sDAo4r00303

ショウガで臭み消してから食うと馬肉みたいでうまかったで

34: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:26.60 ID:iyuDs4+900303

独特の臭みがあって美味いで
牛豚馬と比べても濃い
ほんのり血っぽい味がする

35: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:36.30 ID:Vgjgi58p00303

給食で出たがうまかったわ

37: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:41.80 ID:CxfOBwLK00303

ジビエと同じやで
美味いもんではない

38: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:44.55 ID:ZrZncgZ100303

鯨肉の竜田揚げとか
余っても誰も欲しがらなかったもんだ

40: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:56.38 ID:9A3OJ7sv00303

しょうがと焼肉のたれでユッケみたいにするとうまい

41: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:27:56.77 ID:rXyrw3OZ00303

鯨ベーコンくらいしか食い道ないよな正直

42: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:28:08.85 ID:0rAMYlxUd0303

不味いと思って食えば上手くて美味いと思ってくうと逆になる

43: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:28:13.71 ID:xHizv0/Ya0303

調理のしかたによってはうまいと思うで
https://youtu.be/K4iPEho6tNg

45: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:28:46.58 ID:DtcISIIwd0303

捕鯨さえ出来れば米国産牛肉みたいな毒物食わなくても良いんだよな

それが嫌だから欧米は捕鯨禁止推し進めてるんだけど

73: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:33:24.63 ID:43fopn9ix0303

>>45
捕鯨守るために税金投入してやってるひまあったら日本の畜産業界育てたほうがよくありませんかね
日本国内で肉作ればよくないですか

46: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:28:55.60 ID:cmJxBHZUd0303

鯨のさえずりの刺身はガチで美味い

47: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:29:08.89 ID:x0cih3oG00303

その辺のスーパーで売ってるやつは不味い
調査捕鯨の鯨が入ってくる港で売ってるやつはマジで美味い

53: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:30:23.78 ID:7oBWwy2AM0303

血みたいな臭いと味が口の中に広がってまずいです

61: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:31:05.37 ID:TD4F5snK00303

ピンキリやで
昔給食で食べたのは微妙な記憶しかないんやけど
大人になってから浅草の鯨料理屋で食べたのは美味かった

62: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:31:31.35 ID:uzxRUo5k00303

鯨の寿司はそこそこ美味かった

68: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:32:25.10 ID:JHARduXh00303

竜田揚げうまいで

72: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:33:06.18 ID:I73MsSeN00303

クジラの竜田揚げ食ったような記憶あるけど、結構繊維多くて弾力あるよな？

74: 風吹けば名無し 2019/03/03(日) 13:33:25.58 ID:PqwD7GCe00303

クジラの刺身みたいなピンクの肉がスーパーで売っとるけどあれは買う勇気出ないわ
生とかなんか臭そう

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コメント( 51 )

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- ID:6FYg.Vr30
- おお偉大なハルトマン　おお偉大なハルトマン　永遠に果て無く栄えよ　おお我らがハルトマン　おお我らがハルトマン　銀河に名立たる王者よ　星々を手折り束ねて全て捧げてしまえば皆を約束の地へと導く銀河の父よ　おお輝けハルトマン　おお輝けハルトマン　過去に未来に現在に　おお讃えよハルトマン　おお讃えよハルトマン　讃え願えば叶う　宇宙を舞う青き翼も夢歌う桃色の花も　心その身さえ捧げよ我らが父へ　おお崇めよハルトマン　おお崇めよハルトマン　主への絶対の忠誠　おお願えよハルトマン　おお願えよハルトマン　黄金の化身を信じて　手に入れし野望儚く彼方へと消えゆくは記憶　時を巡る歯車疑視めて願うは父よ

- ID:0M8v9lcx0
- 美味いが固いことも多い
  イルカは美味くない

- ID:ibvsuc.i0
- クジラベーコンはあの油がまた楽しみの一つなんだが
  苦手な人はキッチンペーパーに吸わせてみるといい
  
  わさびを少しだけ載せたりしょうが醤油にちょっと付けたりで
  酒も進むしご飯も進む

- ID:K06joAPj0
- 美味い不味いなんて個人の味覚に差があるんだから参考にならねーよバカじゃねーのか

- ID:4obEz3zX0
- ちゃんと調理すれば美味い
  平成生まれだが給食に普通に出てきたぞ、当たりハズレが激しいのは確か

- ID:v5o.bvn.0
- 固いけど美味しかった
  その辺のスーパーで売ってたフライだけど

- ID:4SQmtlUz0
- 安い外国産牛肉が入って来る前は割とメジャーな肉だった
  そして捕鯨を頑なに反対している国がオーストラリアとアメリカ
  あとはわかるな

- ID:.oLGlOEj0
- 鯨肉のサイコロステーキみたいな奴無かったっけ？
  あれもう見かけなくなったけど美味かったわ

- ID:Lfdw1.U70
- 竜田揚げは柔らかいのは極上の旨さ
  固くてパサパサしたやつはゴミ
  なにが違うんだろう部位なのか下ごしらえなのか

- ID:V4VEaUnR0
- 反捕鯨団体って基本ベジタリアンの集団なんだよな。
  ビハインドザコーブってドキュメント映画見たけど、彼らは鯨だけじゃなくてあらゆる魚を食うなと言ってる。
  で、反捕鯨というのはなぜか一番金が集まるジャンルなので、シーシェパードやらがやらなくても他が必ずやるという市民運動界の目抜き通りなんだそうな。
  
  さらに言うと、オーストラリアの南極での権益主張、ベトナム戦争で反対に回りそうになった日本に対する情報戦、日本の情報戦に対する長年の無策が尾を引いてる。
  
  あと、鯨食そのものは全国でやってたわけじゃなく、太平洋側の一部だから、一部の世代を除いて鯨に馴染みがないってのも別に変じゃない。

- ID:My4.r5O40
- 鯨で一括りにするなよ
  鶏、鴨、雀、鳩を鳥で一括りにするのと一緒だぞ
  部位でも全然違うし
  
  ※7
  アメリカは捕鯨しているぞ
  反対してるのは国じゃなくてキチガイ団体じゃないのか？

- ID:..OFGJ8Y0
- クジラ不味いやろ
  カバンみたいな味がする

- ID:3oDMM9Wk0
- 親に聞いたほうが早くない？

- ID:S7hhHZUc0
- 竜田揚げ上手いデー

- ID:hLnWAb9F0
- うまくもまずくもない
  なきゃないでいい
  無理して食うほどのもんじゃない

- ID:sqWrCB9H0
- ミンククジラでうまいの食ったことないわ

- ID:1zAQFM8H0
- 生かサーモンが美味い
  火通すと硬くなるんで好きじゃない

- ID:FeKEk6Rm0
- 駅弁屋でバイトしてた時に鯨の唐揚げ食べてたけど、金出してまで食べる価値は無いな

- ID:IBuA7EZt0
- 「鯨は絶滅の危機にあるから殺すな」なら、まあ分かる。
  けど「鯨は頭がいいんだから殺すな」は完全に間違ってる
  知能が低い牛や豚や鶏は良くて、鯨はダメなのか？

- ID:PSM.3T9h0
- 鯨の油を炊き込みご飯や鳥の釜飯に適量使用するだけで極上の味に変化する
  あれ食べたら普通の釜飯じゃ物足りない
  鴨肉と鳥肉レベルで味が変わる
  余程じゃないと普通食べる機会無いけどな

- ID:uyw2nCxW0
- ちょっと血のにおい強めの牛肉だなぁ、シコシコプニプニと歯ごたえ絶妙で美味しいなぁと思ったw
  生姜のきいたアツアツの竜田揚げはもう一回食べたいな。

- ID:UsyNM8LT0
- 旨いにゃ旨いけど、スーパーだと中等位の牛肉並みの金を出して買うような物でもないな。

- ID:T2S9EukB0
- >>19
  しかもクジラの知能の程度は牛と同程度というね
  （白人の海洋学者が言ってる）
  
  ちなみにブタとイヌも知能自体は同じぐらい、
  知能云々と言い出すやつはだいたい話が通じないからうまくいくとは限らないが、このあたりの話題にそらしていってまぜっかえすとだいたいグダグダになる

- ID:ibvsuc.i0
- ※17
  クジラのサーモンてなんぞ？（ｗ

- ID:KjgEkIQG0
- いまの若い子は
  肉といったら牛・豚・鶏しか知らないから
  それらと風味が違うとまずいと感じるんだろうけど
  
  生き物の種類によって肉の味が違うのは当たり前なんだよ〜

- ID:HKxsjGDJ0
- 一口にクジラといっても種類が色々
  部位や保存状態によっても味は色々
  ぶっちゃけ旨い部位は希少
  「陸地に生息してる野生動物の肉って旨い？」

- ID:oyMnBTVb0
- 生体濃縮知ってたら食べようとは思わない生き物
  長生きしたけりゃ食うな

- ID:l2PzjuNd0
- 新鮮な鯨の刺身食ったヤツいる？
  まずい言ってるのは冷凍されたやつや普段食べない種類の鯨や。カツオだって生臭いのあるだろ？あれと理屈は一緒。
  とりあえず不味い言ってる奴には一生美味い鯨食わせたくない程に美味い

- ID:LAojwxUg0
- 刺身用の鯨の赤身を生姜焼きでさっと炒めるとメッチャ美味いぞ

- ID:T2S9EukB0
- 「冒険家の食卓」の冒頭にめっちゃ美味しそうなクジラの寿司の写真が載ってる。クジラの皮と身の両方を海苔でまいてある。
  味もめっちゃ美味しいらしいけど、美味しくするためには鮮度とかいろいろ重要らしい。
  
  豚、牛と熟成期間が長くなるのを知っていたので、ああいう大型哺乳類がすぐ食べたほうが美味しいっていうのは意外な驚きだった。

- ID:T2S9EukB0
- >>27
  そういう意味では、水産庁も「汚染のきわめて少ない南氷海で獲れたクジラ」というお墨付きを与えた極海のクジラが食べられなくなるのは痛いねー

- ID:6xbJ7Y3o0
- 料理店のは昔すぎて覚えてない。
  好奇心で買った缶詰は「おいしい」と思うレベルだった。

- ID:fRjGwzuw0
- あの「竜田揚げ」が好きだった自分は異端なのか(´・ω・｀)ミンククジラのお刺身もたまに買って食う程度には好きだがな。

- ID:5eDdQrgJ0
- 調理法法で随分味が違う。
  批判する奴はまともな鯨料理を食べたことのない貧乏舌。

- ID:vulmzMuZ0
- ※11
  クジラ食自体を批判してるのは一部の過激派だけ
  捕鯨を批判してる国なんてない
  日本が批判されたのは南氷洋の調査捕鯨のあり方
  IWCも最初は日本に近海での商業捕鯨を提案してた

- ID:TkvYUyma0
- 同じ部位でもうまい場合と不味い場合の差が激しい時があるからギャンブルに近い

- ID:eDdHIJXL0
- 鯨肉は世代差だけでなく、流通の地域差でかいからな
  当然のように頻繁に食う人もいれば、ほとんど食ったことがない人がいるのは仕方ない

- ID:fdfhiyY30
- 俺もあんまりはっきり味が思い出せんわ
  もう10数年食えてないもんだからなぁ

- ID:8zj55w9S0
- ジビエと同じでちゃんと新鮮なものを調理すればうまい。
  寿司で食べたけど普通にうまかった。

- ID:lmUXznYB0
- スレとコメント見てる感じだと魚より全然肉っぽい味なのかな？
  食ったことないからわからんけど磯臭そうだと思ってた

- ID:ZUPQafwn0
- 不味くはないけど、自分でお金出して食べようとは思わない程度の味だな。

- ID:.n5YU4.l0
- ※40
  そうだよ＜魚より全然肉っぽい味
  哺乳類で肉食だし
  磯臭いのではもちろんなく、獣臭いと言えばいいか（部位によるが

- ID:np.Dxp.E0
- 竜田揚げうまかったから居酒屋で鯨ベーコン頼んだら気失うかと思った
  好き嫌いないはずだっだがあれだけは食えん

- ID:TUQXJUM20
- ※42
  魚介類苦手な俺からしたらクジラは磯臭い生臭いで獣臭なんか全然しなかったぞ
  哺乳類だからイケるだろうと思って食べたのが本当に失敗だった

- ID:U7NDhTux0
- 慣れと料理法だよね。カエルとかウサギだってちゃんと調理してたら鶏肉と変わらないから...

- ID:Fbq.HkK.0
- 平成生まれやけど給食で食べてたで。でもメニューが「クジラの竜田揚げ」一択だったからマグロの竜田揚げ白身魚バージョンって感じの味だった。ワイは美味いと思う。

- ID:RzdTlIG40
- 40年位昔だが高知にいた頃はよく食ってたな
  アケビやマイゴ、雀の焼き鳥なんかもよく食ってた

- ID:ybYUQ0r50
- 鯨教信者「鯨は頭が良いから殺しては駄目だ！」
  ワイ「お前ら（白人）は大体鯨より頭の良い人間殺したり商品扱いして土地奪ったよな？」
  鯨教信者「う...、
  そうだ！鯨より牛食べればいいんだ！」
  ワイ「牛さんはかわいそうじゃないのか？」
  鯨教信者「牛は神からそういう役割を与えられてるから問題無し！」
  ヒンズー教信者「は？殺すぞ？」