このトンカツが1800円は高いか安いか：お料理速報

このトンカツが1800円は高いか安いか

2019年04月09日21:00

カテゴリ: 個人店・ローカルチェーン; お肉

1: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:19:57.75 ID:a/BN8MkuM

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9: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:21:40.98 ID:iGIBiEGZa

よっぽどいい肉じゃないと高い

5: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:20:58.50 ID:KFJ7xo2/0

この量は高い
ご飯半分しか食えないやんけ

8: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:21:20.69 ID:gOblyYU30

800円でも高い

15: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:22:59.63 ID:iXWpJRuh0

>>8
お前が食ってるのはたぶんチキンカツや

18: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:23:49.83 ID:gOblyYU30

>>15
ダブルロースカツ定食で1200円くらいやろ？

12: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:22:05.74 ID:fZNITX0K0

松のや行くンゴ

13: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:22:07.67 ID:4A8n9oSd0

トンカツって平均値が1800円くらいだけどな

16: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:23:26.74 ID:/1xiq22Va

衣とのバランス悪いやろ

17: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:23:46.50 ID:i2lZvdRld

丸五やんけ！

19: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:24:06.88 ID:JQpKK0Iu0

あんま食にこだわりないしそんな出さない

22: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:24:59.83 ID:RrlsPv+e0

単品ならちょっと高い

23: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:25:04.27 ID:QYkrW3Ovd

ラーメン3杯食えるやんけ

26: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:25:43.50 ID:OnpOqWID0

珍しく自炊厨こないね

30: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:26:43.68 ID:jPvd80Bla

>>26
言うほどトンカツ自炊するか？

28: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:26:18.48 ID:nGV5HVIu0

かつやでええわこれなら

31: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:27:05.58 ID:3b3h1OMfa

低温のトンカツは好かんが値段自体はそんなもんやろ

32: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:27:35.70 ID:zwHLdMX+a

職場の近くにトンカツ屋ないと残念なことになる
やはりごちそうはトンカツなんや

33: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:27:54.48 ID:X+9He5Gha

肉の層が厚いのより薄いほうが好きやねん

34: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:28:52.21 ID:4A8n9oSd0

豚肉自体がちゃんとしたやつだと仕入れで1000円/1人前するからな
どうしたっておいしいカツ出すとなると2500～3000円は取らないと成立しない

35: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:29:35.95 ID:ErNUpw2y0

盛り方がまずセンスない、切り分けの厚さも適当肉が分厚すぎ
体育会系ぐらいしかお世話にならなさそうなもんに1800円は高すぎる800円でご飯味噌汁付きがせいぜい

42: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:31:25.74 ID:uRf/mrsj0

>>35
なんにでもイチャモンつける奴っておるんやな

36: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:30:02.44 ID:j9LARCyQ0

ゴマすってる時が一番楽しい

37: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:30:40.51 ID:lq8GVAmSp

五百円が妥当

39: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:31:04.89 ID:PrQgHnS00

ご飯味噌汁しば漬けで1000が妥当

40: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:31:19.47 ID:aIpbM1+10

これめちゃくちゃ上手くて900やぞふつうに高いわ

43: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:31:47.57 ID:1Eaq49Ig0

>>40
小鉢ついててええな

65: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:43:43.13 ID:uFjjV+Ed0

>>40
これ豚？

69: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:45:20.53 ID:aIpbM1+10

>>65
豚先週行ってきた「とんかつは飲み物」って店や

72: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:47:12.86 ID:5vbDVkvwd

>>69
とんかつ3枚のミルフィーユかつええよな��

41: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:31:19.58 ID:fwHx39spa

サラダみたいなのはいらん
キャベツだけふわふわのキャベツで

48: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:35:27.61 ID:ozOWN2oC0

出来ればしじみ汁がええな

50: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:37:09.65 ID:fwHx39spa

山家のとんかつコスパ高いわ

57: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:39:40.55 ID:nIaEw8/h0

>>50
いつも並んどるよな

59: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:40:47.31 ID:fwHx39spa

>>57
あそこ食うと他で高い金だすのバカバカしくなるわ
前の方が店の人とか良かったけど

54: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:39:01.37 ID:y26Nq73Oa

そもそも店に入ってメニュー見ても食わんと味わからんやんけ
食って美味かったら1800円でもまた来るやろ

55: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:39:08.63 ID:nIaEw8/h0

食ってみないとなんとも

56: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:39:10.63 ID:D3fg1jmwa

ゴマをすり下ろし用のすり鉢は無いんか？

58: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:40:05.95 ID:DUNHgr0ia

それなりの金取っておいてキャベツを疎かにしてるのはあかんな
キャベツ食べるためにとんかつ食べてる勢も多い

60: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:41:21.66 ID:j9LARCyQ0

店のとんかつがまずいってそんなあるの

63: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:42:15.60 ID:eUOdrMHQd

>>60
揚げすぎて肉カチカチとかある

62: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:41:46.01 ID:Xv6Xxe4ga

居酒屋で3000円以上払うならたまにとんかつに1800円払ったほうがコスパええやろ

71: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:46:47.35 ID:TRpDjdMM0

1200-1500円くらいのトンカツ屋が一番健全な満足感ある

75: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:49:52.31 ID:jpSnIqmTa

松乃家のがマシに見える

77: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:50:12.65 ID:M1kgkmwva

とんかつ定食に問答無用で付いてくるゴマの存在理由がわからん
明らかにとんかつと合わんし香りを楽しむものなんか？

80: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:50:54.04 ID:uRf/mrsj0

>>77
香りとか風味とか知らなさそう

79: 風吹けば名無し 2019/04/08(月) 02:50:46.36 ID:D3fg1jmwa

かつやってチェーン店だけどキャベツも美味い気がするんやが🤔

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ソース：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1554657597/

コメント( 47 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:bSGjoJBr0
- ヒレカツが良いです

- ID:ggYag0zM0
- 松乃屋の厚切りロースでいいよ

- ID:Ws5bGlNm0
- トンカツ食べたい(´・ω・｀)

- ID:d36gwvrD0
- やっぱりなんＪか

- ID:MPCk7w4p0
- 見ただけでは高いか安いかは分からんぞなもし。コスパ云々は自分で判断する領域。美味いと思えば高くない。首をひねれば高い。

- ID:k5tXOz7Y0
- 今とんかつは、安いのでもうまいからね！

- ID:NVM8d6eO0
- こんなに美味しそうな定食が800円だの500円だの…
  
  どれだけものの値段と価値を知らないのだろう。
  
  最早若くはないから安くても通うことは無いけど、
  コレが800円だったら安くて驚くレベルだと思うけどな。
  
  衣がピンピンでカラッと上手に揚げてあるし、豚なら1500円でも喜んで払うよ。
  鳥なら1200円くらいかな。
  
  都内なら2000円でも良い感じ。

- ID:1RybtqEG0
- ※7
  断面の写真あんのになんで豚か鶏かの区別つかないんだよｗ

- ID:hLbvMUMi0
- >>8
  1800円で安いか高いかの話なのに1500円でも喜んで払うとか言ってるし、ちょっとアレな人なんだよ

- ID:k5tXOz7Y0
- >>7
  なんかとっても偉そうやけど、ゆーボケてまっせ。

- ID:dQqO0G9.0
- ないわ
  1800円払うくらいなら自分で肉買って帰って揚げる
  美味いものは食いたいけど別に分厚さ求めてないんだよ
  
  あと天婦羅ならともかくフライ系は良い肉と良いラード使えばそれほど店と差は出ない

- ID:RDddLr3g0
- 揚げ物の場合使う油でも変わってくるから断面の画像見せられても判断できんやろ

- ID:Ck.ANtVe0
- 何にでも難癖って言うけどこの切り分けは流石に雑過ぎる
  客が自分で切り分けたなら知らんけど、店がこの切り分けして出してきたらアホかよと思う

- ID:oKaB7zVi0
- ※11　マジで言ってるなら相当な馬鹿舌だなw　貧乏で美味いトンカツ食えないからって僻むなよ
  良いトンカツは肉質とかだけじゃなく技術もあるから美味いんだよ　しかも美味い肉仕入れるルート持ってるから素人がそこら辺で買う肉より遥かに美味い

- ID:aoamRVSP0
- 食ってみないと判断付かない
  画像だけではサイズ感も味もわからんし

- ID:.zTBCkYA0
- 切り方クソ、衣不均等、肉のジューシーさ無し、キャベツ食うのに紙邪魔、トマトの位置そこか？
  高い安い以前に全て下手過ぎて金払う価値なし
  調理専門の一年かなんかか？量とか肉質の話ではない、金貰って客に出せるレベルじゃない

- ID:EgK1BIWz0
- 1800円のトンカツだともう少しレア感ある揚げ方じゃない？そういう揚げ方するのってもう1ランクくらい上の価格帯の店なのかな？

- ID:dQqO0G9.0
- ※14
  料理ベタ乙
  相手が技術やルート持ってないと決めつけてる時点で阿呆確定
  あくまでも天婦羅よりはと言ってるにすぎんのをどう読んだ？ｗ
  
  お前は舌以前に頭が悪いと自分で言ってるんだと理解しとけ猿

- ID:RcJb9Dv50
- >>11
  わざわざラード用意するとか、コスパ厨の風上にも置けん、恥を知れ

- ID:RcJb9Dv50
- >>16
  1800円やるから手本見せてｗ

- ID:RcJb9Dv50
- >>18
  いいから手本見せろよ
  天ぷらよりは簡単だ

- ID:LIa.ACoO0
- かつやの漬物はガチ

- ID:dQqO0G9.0
- ※19
  タダでもらえるしｗ
  豚肉はある程度の熟成が要るけどラードは新鮮な脂身から作らんと美味しくない
  
  知り合いから脂身、特にその日に落とした背脂2～3ｋｇ貰ってきてぶ厚めのおでん鍋で炊けばいいラードがとれる
  残念ながら日持ちはせんけど買ってきたメーカー品の一斗缶とかとは別物なんだよ

- ID:dQqO0G9.0
- ※21
  なんか言ったかゴミ？

- ID:IQ8FJJ6N0
- トンカツって何であんなに高いんだ？
  素材が高い←エビの方が高い上に下処理手間かかる
  揚げ物が手間かかる←唐揚げって激安やん
  フライは仕込みが大変←コロッケ激安やん

- ID:JcMhqMrw0
- 食ったことのないやつが高い、とか言ってて草。
  なぜ味もわからんのに、高いと言い切れるのか。
  まずは、自分の労働価値を上げて、試しに食いに行けるぐらいの所得者になろう。

- ID:nCtTShAw0
- >>16
  くぅ〜カッコイイーーー！！www

- ID:nCtTShAw0
- 大抵のトンカツは旨い

- ID:hqVkynfy0
- カツ丼だと途端にボーダーが上がるのなんでやろ。1200円の定食は普通でも1200円のカツ丼だと躊躇する。

- ID:.3ozQbkT0
- ※26
  解らんようだから教えといてやるわ
  理由は「商売だから」だ
  場所や営業の形態にもよるが基本は原価から豚肉の質なんかが類推できる
  
  個人が卸から良い材料を手に入れて手間を考えずに作れるなら技術を別にすれば商売物より良いものを作れるんだよ
  後はその技術があるかどうかだな
  
  ついでに分厚さや火の通し方を自分の好みに合わせられる
  店のお仕着せものとどっちが自分にとって美味いものか理解も想像も出来んか？
  サル並みにバカっぽいから無理かもしれんが反論できるならやってみろｗ

- ID:hqVkynfy0
- >>30
  横からだけど猿並みなら文字入力できないやろ

- ID:.3ozQbkT0
- ※25
  ついでに答えとくわ
  答えは「物による」だ
  
  素材にしてもエビが高いと決まったもんじゃない
  近海ものの車エビならいざ知らず冷凍品の輸入ものなら豚肉の方が高いことは普通にある
  剥いた状態で買えるし、下処理って言っても背ワタとって筋切るくらいだからな
  
  揚げにしても脂の良否で結構変わる
  唐揚げを例に挙げてるがブラジルとかの冷凍モノをブツ切りにしてコロモ付けてあげるだけならそら激安
  最もそういう激安ものは現地で上げる寸前まで加工されてくる場合が多いけどな
  
  コロッケも同じ
  どこでどんな材料を加工してってのが大事
  ものによって原価は違うんだよ

- ID:.3ozQbkT0
- >>31
  んーそうだなｗ
  一応訓練された猿ってことにしとくか
  バカっぽいのは変わらんけどなｗ
  いや確定で馬鹿か
  日本語は難しいな

- ID:jaQU0rVO0
- ※16
  トンカツとキャベツの間にある紙は必要だろ
  これ無いとトンカツはキャベツの水分吸ってベチャベチャになるし、キャベツはトンカツの油が付いてギトギトするんだよ
  ここに限らず、トンカツとキャベツを仕分けて無い店はどんなに味が良くても個人的には2流だわ

- ID:hqVkynfy0
- >>33
  猿のようにマスかいてそうな中学生並みのバカでどないだ？

- ID:AGGGfIVG0
- 一カ月ぶりくらいのレスのバトルだな。皆んなは本当に料理が好きなんだな。

- ID:vvjeejRd0
- >>1
  ヒレかつ食うやつの気が知れん
  そこまでして無理にとんかつ食わんでええやろと思ってしまう

- ID:vvjeejRd0
- >>25
  スーパーの惣菜のとんかつは適正価格だぞ
  
  ぼったくりのとんかつ屋は唐揚げもコロッケもぼったくっとる
  まあそもそも洋食屋がぼったくりだからその系譜なんだろう

- ID:hqVkynfy0
- >>37
  あれはあれでマットな感じでうまいやん。理解できんなら無理強いさんけどなんでそんなに上から？

- ID:JcMhqMrw0
- ※30
  真性のバカだなｗ
  じゃあ、立地はどこよ。坪単価は、店の大きさは、客の回転率と想定顧客単価は。
  知ってる単語並べてビジネス語ってんじゃねえぞ、くそニートが。

- ID:o1OYbHsR0
- ミルフィーユカツは、安い肉を目くらましで金取るだけやんあんなの。

- ID:hqVkynfy0
- >>40
  横だけど知ってる単語並べた反論が啖呵のせいで説得力無くなってると思うの

- ID:.3ozQbkT0
- ※40
  アホは大変だな
  料理写真見て想像も出来んか
  
  あの厚切りで1800円
  まずなぜこの単価になるのか考えてみろや
  厚切りの揚げ物、特にトンカツであれやろうと思うと低温でじっくり揚げなきゃならん
  つまり時間を食う想定になるんだよ
  その分回転が悪くなるから店舗の効率が悪くなる
  
  更に色見てる限り最後は2度揚げの高温
  揚げ油と手間と設備が2倍なんだわ
  先に低温揚げして冷凍って手もないではないが味が落ちるから単価と曳き合わずアホな客しかつかず先がない
  料理からだけでもこの程度はわかる
  
  想定顧客単価は本文中に情報あるだろ？
  後は順次回転率やどの程度の利益率かとか考えれば店舗にかけられる費用も出てくる
  
  ほんとまともに料理の判らんアホは哀れすぎるな
  料理に対する反論ゼロでそれこそ知ってる要素言ってるだけなのお前だろｗ
  それすら不十分で草不可避
  出てる情報から逆算も出来ないサルがビジネス語るなよマジでｗｗ

- ID:4zfQvr380
- スーパーの総菜で売ってるトンカツなんて
  1枚200円だぞ

- ID:ared7ID10
- >>16
  グルメだなあ

- ID:F.3uQt0W0
- これは高い。価値が感じれない。
  気に入りの店の特ロースカツ定食の方が圧倒的に美味そう
  確か1800円だったし。

- ID:3pPEYp2l0
- 夜遅くに外人店員だけのかつやでグランドメニューの何かを注文すると、大抵カッチカチに揚げてあって、それだけで昼より断然不味い。
  というか昼の人入ってる時間帯だと俺はそんなに不満ない。そのレベルの人間が文句いうくらいの違いが出る。
  
  これを食って俺は「ほらな！」と不味さに満足して帰る。
  まかりまかってカッチカチでなければそれもよし。元々良い出来ならかつやで満足なんだ。つまり俺はかつやが好きだ。