【徹底討論】カキの一番ウマい食べ方：お料理速報

【徹底討論】カキの一番ウマい食べ方

2019年11月09日19:00

カテゴリ: 魚貝類

1: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:17:45.49 ID:QAIIQqA8M

やっぱカキフライやろ

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2: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:17:57.20 ID:m2O7cohX0

フライ

6: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:18:22.05 ID:fKdMG+Im0

生やねぇ！！！

8: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:19:29.47 ID:Na99chD70

殻付きで焼いてレモン汁が最強

9: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:19:32.04 ID:fH2LHEBU0

鍋好き

10: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:19:35.82 ID:hMOPgCvnp

生に決まってんだろ

11: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:20:06.42 ID:44j45zSa0

焼き牡蠣やぞ

14: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:20:50.54 ID:QAIIQqA8M

生言うてるやつはいつか死ぬぞ

16: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:20:56.51 ID:TmVzUQkM0

生＋ボウモア

17: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:21:08.18 ID:64BbCyTna

焼きガキ一択

18: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:21:18.67 ID:js/v2/Ho0

カキ飯だぜ

19: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:21:28.64 ID:FrVpVcxLd

貝ごと蒸して
汁が残ってる状態とたべろ

23: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:22:03.87 ID:FrVpVcxLd

焼牡蠣よりむしたほうがいい

24: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:22:25.61 ID:Q2+zNl6ld

オリーブオイルに漬けたやつ

25: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:22:27.98 ID:S5jCSnIIa

焼いて牡蠣醤油

27: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:22:43.10 ID:kPDbT2Qu0

蒸しが一番好き
貝ごとレンジでチン

29: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:23:09.99 ID:MWU8WH0Y0

鍋用の牡蠣を生で食うやつ

30: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:23:32.77 ID:q84rz4Q8p

牡蠣って言っても種類があるし一概に言えへん

32: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:23:36.26 ID:lNpTTcSyM

かきってうまいんか

35: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:24:27.43 ID:QAIIQqA8M

>>32
ウマい
2日に1回くらい食べたい

33: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:23:53.95 ID:oBC7dzhca

焼きか蒸しかフライか天ぷらだな
生もうまいけど一番ではない

34: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:24:21.57 ID:IqcoDNL0H

ケロ島で食べた焼きガキ美味かったわ
レモン汁とポン酢みたいな賭け放題や

36: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:24:30.51 ID:CAny/w9Vd

汁が逃げないように焼くか生タバスコ

37: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:24:34.06 ID:GxSfMasnd

蒸し牡蠣
焼きはパサつく生は怖い
フライも天ぷらも美味しいけれど揚げ物だし揚げ物はなんでも美味しいから…

45: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:26:44.81 ID:QAIIQqA8M

>>37
フライの中でもカキフライは特別感あるやろ
同じ魚介系でもエビフライやイカフライとはレベルが違う

50: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:28:23.11 ID:ICzU61D+0

>>37
蒸して汁流れ出るやん焼は殻の中に残るけど

39: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:25:37.83 ID:tatULleGp

これは焼きガキ

40: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:25:45.84 ID:zxrCwbjh0

カキフライは妥当やぞ
旨味も衣に閉じ込めとるからな
ちなワイはなんでもすき

43: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:26:31.47 ID:9QpcJhCQa

刺身に虫下しの山葵みたいな何か生牡蠣を安全に食べれるようになる薬味とかないんか？

48: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:27:40.32 ID:GxSfMasnd

>>43
刺身に乗せる程度の薬味で虫下しになるのか…

44: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:26:33.56 ID:cDRU4MXI0

カキフライて最初しか美味くない

46: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:26:47.87 ID:+maPnLbU0

生牡蠣って腹壊すかもって思いが頭から離れないから味わう気持ちが飛んでる

47: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:27:09.50 ID:kacbpW6M0

燻製にしてもええな

58: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:29:46.90 ID:ixQChQeDa

>>47
これだな

49: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:27:59.85 ID:gGW8kZpc0

中華料理屋で食べた牡蠣入りの激辛野菜炒めみたいな奴がめちゃくちゃ旨かった

51: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:28:35.87 ID:QAIIQqA8M

いきなりステーキのぼったくり興味がてら1回食ったがカキが可哀想やった

56: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:29:21.40 ID:AThBvIWs0

加熱推奨のやつ生で食う旨さよ

69: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:32:09.35 ID:AiEoEmrN0

>>56
よく生きとるな

57: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:29:44.30 ID:9BgxdGM7M

生牡蠣とかいう見た目だけのカス
火を入れた方が美味いよな

59: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:30:00.62 ID:vZZQtdDyp

欧州人でさえレモンで生

60: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:30:25.09 ID:+2zMD9AK0

なんでも生が一番やろ

61: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:30:29.81 ID:QAIIQqA8M

カキの天ぷらも食べてみたいンゴ
エビとかキスとかはどこでも食えるけどカキ天ぷら売ってるとところは見たことない

62: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:30:32.98 ID:1fkLWJYwd

生焼け気味の焼き牡蠣
身がはぜて汁が漏れてるのは論外

63: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:30:37.02 ID:gC2KJXIl0

意外かも知れんがタバスコが生牡蠣によく合う

65: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:31:19.96 ID:/tc3/kZWa

>>63
タバスコは牡蠣のためにあるんやぞ

72: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:33:11.67 ID:q84rz4Q8p

>>65
それ眉唾物の話やぞ

80: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:34:54.90 ID:gGW8kZpc0

>>72
タバスコがどうかはしらんけど中世の頃からヨーロッパではビネガーで食ってたからまあ

67: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:32:06.08 ID:VkWsCBqSa

アヒージョがダントツでうまい

68: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:32:08.82 ID:AwM2qxxg0

無添くら寿司

74: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:33:19.00 ID:QAIIQqA8M

>>68
カキの寿司ってどうなんや？
生系の調理法は米と合うイメージないわ

90: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:25.95 ID:q84rz4Q8p

>>74
蒸しガキとか炙りで少し火を入れた方が寿司にはあうよ

70: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:32:19.34 ID:q84rz4Q8p

カキフライをオイスターソースにつけて食ったら美味いかと思ったけどそうでもなかった事は伝えとくね

71: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:32:42.74 ID:CqY2l+prd

牡蠣のムニエル
なかなかイケるで

75: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:33:26.23 ID:hlwjpmCcd

バター炒め激ウマやったわ

81: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:34:58.35 ID:QAIIQqA8M

>>75
熱加える系はやっぱバターやな
レモンもええがパンチが足りない

83: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:35:20.75 ID:68WZMQvaa

ここまでグラタンなし！w

87: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:23.30 ID:QAIIQqA8M

>>83
カキのグラタンって・・・ウマいんか？

92: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:49.63 ID:gGW8kZpc0

>>87
美味いで
洋食屋の定番メニューや

85: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:35:51.17 ID:ZE2Ywrkea

白ワインとホントに合わないの？

94: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:37:44.89 ID:q84rz4Q8p

>>85
牡蠣の種類とワインの種類による

86: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:11.07 ID:lSqeZL5m0

生やろなおパックので3回当たった

88: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:24.31 ID:+ppxk5P50

加熱用を生で食うのが一番うまいその食い方できないザコがカキフライとか抜かしてる普通の生牡蠣は栄養ない海で育てた痩せた牡蠣だからたいしたことない

91: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:33.03 ID:j5iOF7WRa

牡蠣まずくね
海の味してキモい

99: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:38:51.94 ID:QAIIQqA8M

>>91
それ生の印象やろ
生は絶対人選ぶわ

93: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:36:55.80 ID:vXKzaaBP0

生食用のは変な加工がしてあって味が落ちてるから
加熱用のを生でチュルッといくとめちゃウマやで

96: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:38:13.17 ID:Mt80RuA10

牡蠣を売って牛肉を買う

100: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:39:00.56 ID:gGW8kZpc0

>>96
牡蠣を薄切りの牛肉で巻いたフランス料理も美味いで
牡蠣と牛肉は合う

108: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:40:24.33 ID:q84rz4Q8p

>>100
生牡蠣に生ハムを合わせてもいい感じやぞ

97: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:38:32.50 ID:bdGFwSbE0

バター焼きが一番うめーんだよ

98: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:38:37.63 ID:HjFZ69ij0

牡蠣って鮮度で生とか加熱が決まるんじゃなくて取れる水域？で違うっての前どっかで知ったわ

106: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:39:50.80 ID:s0BTzTUl0

潜って取って水面で食った岩牡蠣はクッソ美味かった

107: 風吹けば名無し 2019/11/06(水) 20:40:04.73 ID:xJOIKdTSa

焼き牡蠣批判派は安居酒屋の小さい身が更に水分飛んで縮んだモソモソしたイメージなんだろうけど
ちゃんとまともな大きい身の牡蠣でやるとすんごく美味いぞ、蒸しを濃厚かつ風味よくした感じ

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ソース：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1573039065/

コメント( 49 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:4asMAals0
- 清蒸やってみたいなあ

- ID:syQvTReE0
- タバスコ美味いんか
  広島にレモスコってやつがあったけど合いそう

- ID:XyCiq7VL0
- マイブームはアヒージョや
  アホほどにんにく入れるんやでにんにくだけに
  上手い😋

- ID:mofSEX5z0
- 生、当たったけど生

- ID:pHCVQioY0
- 俺は牡蠣飯が好き
  酒に合わせるなら味噌漬け

- ID:AXnh4Ee60
- 蒸しに限るな
  身も小さくなり難く、旨味成分も120%

- ID:T.lP0xnP0
- 真牡蠣か岩牡蠣かで全然違うだろ

- ID:2737goR50
- 本当かどうかわからんが牡蠣であたる可能性は生でも加熱してもそこまで変わらんって聞いてから開き直って生で食ってる。勿論生でも食えるヤツを。

- ID:EuCPZBpe0
- 生でポン酢レモンタバスコが最高

- ID:fANP4ItX0
- 生食べたことないから食べてみたいけど当たるのが怖い。
  宝くじに当たらなくてもこういうのには当たる運命っぽくて怖い。
  この前牡蠣が乗ったピザ食べたけどピザも牡蠣も久しぶりだったからかすごく美味しかった。

- ID:YvfoD1lh0
- 当たれば天国
  外れたら地獄

- ID:okUUP0jn0
- 片栗粉だけつけて揚げるのがいいよ
  臭みがなくなる

- ID:OdxL..Iy0
- もう20年経つのに中学生の頃に食べたカキフライ定食が未だに忘れられない。まあ1700円もしたがな

- ID:Xy.xQy3B0
- もみじおろしで生牡蠣

- ID:r5djqT2n0
- 酒蒸しが一番美味い
  食べた事ないけどオイル漬けにも興味ある

- ID:jKPCNYsg0
- 生牡蠣大好きで1ダースとか食ってたら、ある時大当たり
  半死半生の目にあってそれ以来食えない

- ID:Cf5EVntu0
- 日生で食ったカキオコ旨かったなぁ😋

- ID:wbyVZz6a0
- 蒸しが至高

- ID:GUPgchow0
- 酒と醤油を併せたタレを入れて蒸し牡蠣
  生のプルプルと熱通した旨味の活性化、旨味も外へ逃げず、ノロ対策にもなる
  
  これ以上の調理法はない
  
  なおカキフライのみ別枠で認める

- ID:s5Obvcxa0
- 真牡蠣は何やっても旨い
  問題は手のひらほどの巨大な岩牡蠣
  あいつは何が一番旨いのか誰か教えれ

- ID:r9ov0l.I0
- 後先考えず生で一気食いに限る
  オレ牡蠣嫌いだけど

- ID:1fk72ctW0
- 船の上で取れ立てを食べるのがうまい
  漁師の知り合いいないと無理だけどね

- ID:B6msg6Vl0
- 牡蠣のバター醤油焼きとかアヒージョとか火を通す系好き

- ID:8oszyZss0
- カキの内臓やウソコも丸ごと食べて美味いか？

- ID:SAa97yxw0
- 牡蠣は時雨煮が好き

- ID:GkLI0fZB0
- すり流しとちゃうのか
  あとラフロイグとかアードベッグとか、ピーティーなウィスキーとめっちゃ合うらしい

- ID:nx4UaxXN0
- ヨーロッパの連中は、牡蠣はなぜか生で食べるんだよな
  魚の刺身よりヤベー感じがすると思うんだが

- ID:tuVHH.mP0
- 昔から疑問なんだが、牡蠣フライってうまいか？

- ID:ReR5SPFp0
- >>2
  これがあんまり合わない。レモスコREDも合わない。
  ただ、瀬戸田レモンの塩レモンは合う。
  それでももみじおろしにポン酢の方が美味い。

- ID:XQatpJJQ0
- >>17
  俺も日生のカキオコに一票
  片道2時間くらいかかるけど、シーズンには行きますわ

- ID:SIn4v2mo0
- 業務スーパーにある冷凍牡蠣と缶詰の薫製牡蠣は
  大腸菌で育った韓国産だから気を付けろよ

- ID:nPmzfKFH0
- ガーリックソテーすここ

- ID:zpl8fPcA0
- 酒蒸しが一番
  次点で焼き
  フライと生どっこい
  番外でアヒージョ

- ID:z5rUOy7x0
- 岩牡蠣の生が一番濃厚で美味いが数食べるなら牡蠣小屋の蒸しがいい！

- ID:IcYyzZqW0
- >>3
  牡蠣食い終わったらマッシュルーム入れて再加熱するんやで

- ID:tVJtrX230
- 牡蠣はお好み焼きや

- ID:Iq0mSLdd0
- 生食用ならもみじおろしとポン酢で生
  加熱用ならお吸い物にするとすごく良い出汁がでて美味しい。

- ID:uB3ugGIr0
- 豆豉炒めだなあ

- ID:6dpdMTfl0
- クリームシチュー

- ID:ZdK8H8HM0
- レンチン最高

- ID:wuKQoSv60
- >>11
  自分当たってノロになってもほぼ症状出んから
  当たっても当たらなくても天国
  ちなみに感染力はある模様

- ID:SmglPgy10
- >>11
  天国＝死ぬ
  地獄＝トイレ軟禁
  
  当たりも外れもいらないです

- ID:PsteuLi20
- 生にタバスコかアヒージョ

- ID:IIuKhoDf0
- >生言うてるやつはいつか死ぬぞ
  
  そらそうよ

- ID:kF9q75HS0
- 1位蒸し牡蠣
  2位酢牡蠣
  3位生牡蠣
  4位焼き牡蠣
  5位牡蠣しゃぶ
  
  これかなー

- ID:OIKTs.Bj0
- 先週、鳥ぎんで、牡蠣釜めし食った。
  美味かったけど、生が一番好き。

- ID:Wp2PRztD0
- 生も焼きもフライも好き♡
  今は柚皮散らした酢味噌和え喰いたい

- ID:D6mrg8Y20
- 生はなんか苦手
  シンプルに焼きが旨い

- ID:cVVsf6nH0
- 広島の牡蠣の燻製おいしかった。コリア産の牡蠣の燻製はまずい。

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