ダマスカス鋼とか言うインチキやめろや：お料理速報

ダマスカス鋼とか言うインチキやめろや

2019年12月20日12:30

カテゴリ: 調理器具・家電

1: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:17:33.99 ID:yOH6uOXU0

切れ味が上がるわけではないのに
演出感だけで情弱騙すのやめろカス

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3: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:18:28.38 ID:yOH6uOXU0

あんなのただ重ねただけで模様貼り付けてるのと変わらん

6: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:20:05.96 ID:q6N7qx76d

名前からしてインチキやん

7: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:21:02.00 ID:yOH6uOXU0

>>6
ゲームちゃうねんからって話やわな

4: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:18:57.48 ID:yOH6uOXU0

あたかも『ダマスカス鋼』と言う素材があるかの如くミスリードする商売は辞めろよな

8: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:21:27.90 ID:REtaqxu/0

刃物はきれいな方が気分いいだろ

9: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:21:41.22 ID:yOH6uOXU0

外人にもウケるから扱いたくなる気持ちも分からんでもないけど禁断の手段よな

11: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:22:18.29 ID:4EI/+TPt0

硬いとかも無いんか？

15: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:23:49.79 ID:yOH6uOXU0

>>11
硬いステンレス鋼の板の両面にダマスカス鋼とか言う加工しやすい板を貼り合わせてる感じやな

実際、具材を切るのは真ん中の硬いステンレス鋼や

12: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:22:33.35 ID:j+YPG//t0

そもそも今本物のダマスカス鋼存在しないんだっけ

17: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:25:01.62 ID:yOH6uOXU0

>>12
ムッチャ昔にインドかどっかで使われてた本物のダマスカス鋼は今では作れんらしいな

とは言え昔のダマスカス鋼より今の製鉄技術で作った鋼材の方が切れると思うわ

14: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:23:40.85 ID:kHzZTjsj0

売られてるの全部偽物やん

22: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:27:10.42 ID:OpmDLYWE0

水素水が売れる国やぞ

24: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:27:40.75 ID:yOH6uOXU0

>>22
確かになあ
言われてみればって感じや
その考えには至らんかったわ

23: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:27:25.70 ID:eOZ7Wvpd0

当たり前の事やん

25: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:27:57.26 ID:kZ0YX0Vt0

究極の切れ味は日本刀やからな

26: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:28:35.32 ID:sYDWnsi7M

タングステンの包丁使ってみたい

27: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:29:23.19 ID:ljkkVY2x0

>>26
重そう

28: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:29:54.04 ID:+Yfynj110

ダマスカス鋼ってなんやっけ
インドにある錆びない柱の金属？

32: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:31:41.33 ID:yOH6uOXU0

>>28
本来はそうやで

でも今は、ニッケル溶かした層状の鋼材に高圧でガラスビーズ吹きかけて模様出してるだけや

30: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:30:41.82 ID:m88/UbtGd

芯材はVG10使ってるのが殆どやな

36: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:33:28.15 ID:LLjKhsB8a

ワイガチで知らんかったわ
インドのすげー鋼鉄やと思ってた

40: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:35:11.59 ID:yOH6uOXU0

>>36
ダマスカス鋼で売られてる包丁って両面の見えてる部分の面に模様付けてる（もしくは模様が出る鋼材を貼り合わせてる）だけで、刃の部分はその辺の包丁と変わらんからな

今後は騙されたらあかんで

50: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:39:34.70 ID:LLjKhsB8a

>>40
まぁ切れ味変わらんのなら別に良いかな

55: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:40:30.80 ID:yOH6uOXU0

>>50
切れ味は変わらんけど値段が倍になるし、研ぐ時に神経使うで
模様の部分は当然削れるからな

37: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:34:38.92 ID:9r7qLV41p

今は作れないから模様似せてやってるだけで切れ味は別にってのは常識やろん

42: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:35:49.57 ID:yOH6uOXU0

>>37
常識やと思ってる連中はええねん
でも情弱はかなりおるで
刃物屋も率先して騙しにかかってるからな

41: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:35:24.88 ID:PUByTFbka

いい包丁教えて

43: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:36:21.90 ID:yOH6uOXU0

>>41
予算と研ぐかどうかの習慣で変わってくるで

58: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:41:36.65 ID:LfPf5qxCM

>>43
研がなくていい包丁なら何でもいいから教えて

62: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:43:40.66 ID:yOH6uOXU0

>>58
自分で研ぐのが面倒で切れ味を同時に求めるなら、めちゃくちゃ硬い鋼材の包丁買って、半年か一年に一回くらい業者に研ぎに出すのがええで

めちゃ硬い鋼材の包丁は値段もそれなりにする
三徳とか牛刀で2～3万くらいはするで

46: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:37:53.95 ID:zpnbl8fL0

銃弾や矢の先端にして貫通力上げたほうがよさそう
刀剣って大量に使う割には攻撃力低いもんね

53: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:39:52.68 ID:yOH6uOXU0

>>46
そもそもダマスカス部分はニッケルとか混じってるし刃の部分より柔らかいで

51: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:39:42.91 ID:0kFKmulQM

新しい包丁買うときって前の包丁が切れなくなってきたときだから何買っても切れ味すごいって思い込むんよな

60: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:42:07.69 ID:NooU3OQ60

You Tubeで作り方わかった
捻るんやなあれ

64: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:44:06.82 ID:43PlcJJlM

黒くなってるやつは？

74: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:45:53.67 ID:yOH6uOXU0

>>64
ほんまは焼入れした後に磨いてピカピカにするところをあえて黒い部分残して錆びにくくしとる

それと武骨さも演出する仕組みや

83: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:48:37.33 ID:W1EdyIp00

本物は自然にあの模様が浮き上がるんや

84: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:48:38.25 ID:yXcp6xo80

こういうのすき

91: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:51:35.16 ID:WyCIEqvE0

関孫六もダマスカス包丁出してるけれど

97: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:52:58.09 ID:yOH6uOXU0

>>91
貝印は旬ってモデルで海外でめちゃくちゃ売り上げてる
ダマスカス模様がめっちゃ多い
関孫六にもその系譜が流れとるんやろな

101: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:53:39.07 ID:S3lYelgpa

>>91
売れるんなら出すやろ

93: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:52:05.69 ID:I7q1vEAKd

ワイ去年ふるさと納税で燕三条のダマスカス模様包丁買ったけどこれいかんのか？
研ぐと確かに傷つきやすいけどよく切れるで

119: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:00:07.12 ID:JlAv/FHm0

>>93
芯材がVG10やろうからええんやで。VG10だけの包丁より見た目良いしな

103: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:54:20.67 ID:mMpZFDKr0

ワイ趣味で刃物集めてるけどダマスカス好きやで
わざわざダマスカス実用せんしな

108: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:55:50.26 ID:Mq/KgO/ha

騙すカスってか

112: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:56:53.13 ID:Z/QOBDPZd

オリハルコンだって正体は単なる真鍮やからね

114: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:58:00.09 ID:Z/QOBDPZd

隕鉄と普通の鉄に何か違いはあるンゴ？

120: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:00:13.85 ID:yOH6uOXU0

>>114
純粋に切れ味方面突き詰めるなら鉄から不純物除いて炭素の割合で硬さ決めていくけど、ニッケル混ぜてるのは模様優先しとるんちゃう？

115: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 08:58:22.26 ID:r2iQlZ5iM

よくわからんけど格好良い

123: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:01:52.86 ID:79WZhXP1d

再現できるようになったらボコボコ湧いてきたね

130: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:03:25.26 ID:UHBLTiVK0

わいは妥協してグレステン

137: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:05:29.08 ID:oCLYctpU0

>>130
ええよなグレステン
意外とカッコいいし

133: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:04:45.35 ID:B+wAtP1H0

ステンレスにも色々あるんか？
ケアめんどいから選びがちや

145: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:08:22.07 ID:yOH6uOXU0

>>133
ステンレスにも硬度（HRCという数値）で分類されとるで最強の硬さがHRC67や
普通に切れる包丁で大体HRC58とかその辺やな
ただ硬くして分ステンレスと言っても錆びるし、かけやすくなるし、研ぐのに死ぬほど時間かかるから、使いやすい硬度は61くらいやな

135: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:04:53.90 ID:N2fN5bbza

茶碗の裏で研ぐだけでだいぶ違うわね

140: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:06:56.08 ID:DXYZZ6PC0

>>135
ちゃんとした砥石を使うと全然ちゃうで
スーパートゲールを買うとええで

136: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:05:05.12 ID:1NcSxMwPM

低技術は時に変なもの生むよな
日本刀も何らかの合金できてたって言うし

138: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:05:30.46 ID:JlAv/FHm0

家庭用は切れ味のある片刃の錆びる鋼素材の包丁より、切れ味の劣る両刃のステンレス包丁のが良いってのは利に適ってると思うんやがな。

150: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:09:03.94 ID:mMpZFDKr0

ダマスカス舐めたらあかんよ
通常モデルのブレードがダマスカスになると値段が+3万とか下手すりゃ+10万とか上がる

162: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:12:33.87 ID:0DHnpgFz0

かっこいい包丁で料理が楽しくなるならそれでええんちゃう

163: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:12:46.10 ID:V8u86+KS0

切れ味求めるなら研げばええ
なお硬い金属は研げない模様

172: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:15:32.99 ID:B+wAtP1H0

おまえら好きなのはええけど持ち歩くなよ

176: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:16:15.28 ID:Y9dti9IX0

彼氏の家の包丁がダマスカスだと引くよね

177: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:16:53.25 ID:Ms00Z1b1a

ダマスカスで許せるのはペティナイフまで

171: 風吹けば名無し 2019/12/20(金) 09:15:25.50 ID:MCJ3OF7A0

ダマスカス鋼も日本刀も綺麗やん
美術品的な価値なんちゃうけ

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ソース：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1576797453/

コメント( 53 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:fWKfDoyJ0
- ソシャゲの話かと思った

- ID:vAPXQHGb0
- ロマンはあるよな
  それだけやけど

- ID:VNsiCplz0
- 良いんだよ、気分で

- ID:pfEPwLcK0
- なんかインドのってなってるけど、シリアとかイスラエル辺りの原産だよな。

- ID:4kjjtAf.0
- 錆びてるみたいで食材が不味くなりそうじゃん?
  汚れついてても見えにくいし

- ID:eUoMy6Fr0
- 機能普通やけどおしゃれな家具みたいなもんやろ

- ID:D5s4bWPC0
- 今出回ってるのは模造品だからな
  オリジナルと全く同じのは作成不可らしいわ

- ID:Y8tkXPsU0
- 今検索するとゲームと模造品しかでてこないな

- ID:vAXEr2bv0
- 日本刀にも多かれ少なかれダマスカス鋼的な肌模様はある
  ただ、あまりにも無数に薄く折り重ねているから見えにくいだけ
  
  包丁でも貼り付きを防いで刃の通りを良くするぐらいの効果はあるだろ

- ID:AMhdqJ1O0
- 騙す滓鋼

- ID:OcANcQLN0
- 所有欲が満たせればええんや
  刀鍛冶が作った、て一言が入るだけでもテンションあがるやん？

- ID:fmy1MA4G0
- 腹の肉そぎ落とデブ

- ID:2ppywOje0
- ネットで売ってる67層VG10って、日本製じゃなさそう
  日本からVG10を仕入れて中国で側を打ち付けてるのかな

- ID:dHy.80af0
- カスを騙すから「ダマスカス」ｗｗｗ

- ID:UukUQka10
- つーかそもそも騙そうとした混ぜ物嵩増し詐欺商品やし
  偶然何故か高品質になっちゃっただけだし

- ID:Vr1DxBr20
- >>1
  オタクキモい

- ID:xz51lLiM0
- 本来は日本刀のように何重にも重ねて鍛えている証の縞模様を、なまくら品より斬れると重宝がってただけだけだろ？
  より高温でより純度の高い鋼が作れるように成り、Oパーツ扱いされているだけでは？

- ID:RstLzzOh0
- デリーの鉄柱とダマスカス鋼は違う。
  錆びない鉄柱と独特の文様の出る刃じゃ、
  工法から何からまったくちゃうわい。

- ID:KpRuOm640
- >>14
  ダマスカスがシリアの首都でシリア人を刺激するかも知れないのを考慮してから書き込んでる？

- ID:uOowZ.n40
- >>19
  シリアすな返しは止めたまえw

- ID:uOowZ.n40
- >>18
  テリーの鉄柱っていうと
  ブッチャーの流血で濡れてるイメージ

- ID:g3UbEHK30
- 騙すカス鋼だろ

- ID:U7skk.Ml0
- 模様、デザイン、名前にお金払うのを騙されるというんかね？
  数千円の包丁と同じ性能だったとしても、ダマスカス加工で値が跳ね上がるなら、すでにその工程は充分な付加価値を生み出してると思うわ

- ID:WterTINH0
- 購入するならサビナイフでええやろ

- ID:cQHX7g.X0
- 宣教師｢日本刀の切れ味にはダマスカス鋼すら及ばない｣

- ID:Y1qh1env0
- サビにも強くて高度の高いステンレスがいいな

- ID:TTvUikEr0
- 包丁は峰の部分に人差し指を乗せて軽く握り前後に動かして切る物であって上から下へ力任せに押して割っているならどんな仕様の包丁でも一緒

- ID:civX6Kbu0
- シリアや
  ダマスカスの博物館行くと本物のダマスカス鋼の刀剣が展示してある
  昔は物価も安くて旅人にめちゃくちゃ親切で旅行しやすい良い国だったんやで

- ID:3C8cAJae0
- まあ要は考え方で、１万円のモノを３万円で買う事によって経済がそれだけ動くから買いたい人はどんどん買えばいいんだよ

- ID:et7GUAso0
- RPGの中盤では重要素材や
  そのうちオリハルコンとかヒヒイロカネに変わられるけどな

- ID:A9U08t7h0
- これを言い始めたら美男美女以外が服で着飾る行為は無意味ってことになるから多少は見逃せ

- ID:tvT2UR3v0
- デザイン的なモノだけなんだから
  プラス価格に納得できたら買ったらええやん

- ID:79Gd.KAz0
- ダマカスでだまくらかす

- ID:X2DPVa8U0
- ダマスカスは合金で製法が失われた物なんよ
  さらに言うとウーツ鋼（合金）を使って
  ダマスカスで製造された刀剣がダマスカス
  紋様が浮かんだだけの刃物は本当はダマスカスじゃない
  ちなみにステンレスはウーツ鋼を再現しようとして出来た
  副産物であり旧科学の限界でもあった

- ID:A3UnHtjB0
- ＞水素水が売れる国やぞ
  ホメオパシーとか知らないのかな。ダマスカス模様にしても海外でも人気有るし。
  どこの国にも疑似科学は有る。
  疑似科学商品市場規模の国ごとの大小の比較は知らないが、どんな国家民族にも馬鹿も居れば利口も居るので、ある程度以上教育が平均化している国であれば、疑似科学商品がどの程度売られているかは国民の科学リテラシーよりも国家による規制状況と、知的底辺層がそれなりに金を持ってるかどうかが強く影響するんじゃないかと思う。

- ID:Niq2xjMo0
- 三元豚みたいなもんやろ

- ID:8x78xIi80
- 本スレで何で妥協してグレステンとか言ってるんだよ
  グレステンは名前だけのニセモノ関孫六貝印や、意識高い系素人さん御用達のグローバルなどよりも遥かに良い包丁だぞ
  切れ味だけなら鋼の和包丁の方がいいけどグレステンは料理人でもたまに横着して何日か研がなくてもいいからね

- ID:zFPswOEZ0
- 芳忠のダマスカスはむっちゃ綺麗ですよ。
  っていうか、見てたら買いたくなってきた。

- ID:Gwpj0wdq0
- >>4
  ダマスカスってシリアの首都。
  
  ダマスカス　クリスマス
  で検索するとサンタがいる
  （元々のシリアには、別に宗教対立とかないキリスト教徒とイスラム教徒がいる）

- ID:FzUeqjzJ0
- シリアかぁ
  メソポタミアの遺産とかちゃんとあるのかな
  トルコとかパキスタンとかさ

- ID:PJQtBTQ80
- >>4
  昔はダマスカスが商人の貿易都市として栄えててそこで有名な刀剣武具がインド産やったんや
  まぁ伝承でダマスカスはすごいでって残ってるけどぶっちゃけ宣伝文句だった可能性も微レ存なんや
  まぁ確かに武具の性能はピカイチだったようだけど
  んで実はその夢を追いかけて出来たのが今で言うステンレス鋼やで