コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:08
   • ID:92UKmI4r0
   • どっかのコンビニみたいにステーキを美味しくなって新登場させたからじゃねーの？

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:20
   • ID:oRPBXxKW0
   • とにかく焼き方が素人未満で碌なものじゃねえ

3. • 3
   • 2020年01月02日 19:22
   • ID:.ikNqqmA0
   • このコメントは削除されました。

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:25
   • ID:ODYFODTK0
   • 味と値段のバランスが悪くなった
     コスパがいいと感じられなくなった
     これ以外になんかあんの？

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:26
   • ID:.FWugHRv0
   • 肉は普通、焼きも素人レベルだから二度と行くまいと思う俺のようなやつも多いだろ。

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:26
   • ID:4UtXcfY00
   • 言うほど不味くはない

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:28
   • ID:4UtXcfY00
   • みんなステーキ焼くの上手いんだな

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:36
   • ID:q3W745p70
   • >>3
     調べたら調べるほど怖いよね。被害者もっと居ただろあれ

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2020年01月02日 19:38
   • ID:BpJ85KsZ0
   • 出店し続けて止まったら死ぬビジネスモデルのくせにステーキ屋だからあっという間に供給過多になった

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 19:41
    • ID:q3W745p70
    • いまは回転率悪いよな。ラーメン屋が行列できてても許されるのは回転率がいいからで、いきなりステーキもそんな感じと思って待ってたら偉いことになるから並んでたら素通りするようになった。

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 19:42
    • ID:QDwUqSr50
    • 店のウリだった回転率を上げることで原価率が高くてもやっていけるというビジネスモデルを捨てて全て中途半端になったのと、単純に店を増やしすぎた結果だね。

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 19:43
    • ID:Mo.Z1MeD0
    • ランチタイムなら総額で1000円に収めないと無理やろ
      800円でも高いぐらい

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 19:44
    • ID:QIu91ty90
    • ※7
      そりゃBBQ pitboysってお手本あるし。

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 19:46
    • ID:ft4jjP7A0
    • 店増やしまくって身内で潰し合ってるところに後続から類似店もボコボコ出てきてしっちゃかめっちゃか

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:01
    • ID:8bKA7FdZ0
    • そもそもステーキってゆっくり食うもんじゃん
      立ち食いで食いたい人なんて本当に食いたい人だけですわ

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:01
    • ID:q3W745p70
    • >>7
      俺はうまくはないよ。この先何年かかろうと1日何十枚も焼くステーキ屋の料理人絶対追いつけない確信がある。だから肉を買って焼いたほうが安いとか言われてもステーキランチ食べに行くんだ。技術に金を払いに行くわけだな。だからこそ素人同然のいきなりステーキには技術料を払いたくないわけで

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:06
    • ID:vPzoWlEx0
    • 課金ソシャゲ化してた時点でなぁ。

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:26
    • ID:joENOqvy0
    • 値段上がってコスパ悪くなったから
      以上で済む話だろｗ

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:37
    • ID:p6Bk.u8X0
    • いやあのハゲ社長がな〜んかイヤだから
      
      

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:47
    • ID:S8jAajNx0
    • >>10
      回転率高くて客単価高くて夢のような商売だっただろうがそんなものが長く続くわけはない
      今のタピオカと同じ事
      一時的なブームがあっただけで二度とブームは来ない
      来たるべきブーム終焉に備えてなかったのがまずい

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:48
    • ID:KzfQjC9h0
    • >>6
      だよな。
      まずいとか言ってるやつは相当の味音痴かスーパーとかで肉体買わないセレブだけだわ。
      本スレにもあがってる通り、需要を見誤った出店が原因。店側はそれなりの出店数での収益を出す計画だったんだろうが、その差がでただけ。

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:49
    • ID:S8jAajNx0
    • >>11
      食ったらすぐ出るが立って食おうとは思わんし、今でも十分回転率は高いと思うぞ
      流行ってる店は流行ってる

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 20:56
    • ID:c.eiBFvj0
    • まずいって言葉が出る時点で既に消費者未満というか
      値段と質のバランスが大事なのでは
      
      まあ東京にいる人間はくだらないことに金をかけすぎて
      味以外の質が大事でそうならざるを得ないのかもだが

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 21:05
    • ID:uWuWYxyS0
    • 不味い肉でも焼き方次第でどうにかなる部分もあるが、ここは素人同然の焼き方で話にならない
      ここで食うなら同じカネ出していい肉買って自分で焼くか、少しカネ足してステーキ専門店行った方がまだマシ

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 21:29
    • ID:dcv7ykox0
    • >>6
      旨くもないし値段に見合ってない。

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 22:10
    • ID:K096oG.x0
    • >値段の割に旨いから広がったんだよ
      >そこは認めた方が良い
      >事実を認識した後で反省点を見出さなくてはならない
      >それが社会人的思考
      それは結構な人間が認めてるけど、
      肉の質が当初より落ちて値上がりしたからだって意見が多数あるのを知らないのかね？
      
      そして肉質もだけど店員の接客や焼き方のレベルなどもどんどん落ちていった
      その原因が急激な店舗数の拡大ってのも指摘されてること

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 22:12
    • ID:afmaUkf20
    • 回転率上げるためにしてもレア過ぎるだろ。

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 22:29
    • ID:DDBPzsdr0
    • 今日ひさびさに食べたけど、本当にしょうもない味だった。
      ミディアムなんだけど、一部がレア。
      これなら肉買って自分で焼いたほうがマシと感じた。
      
      正直、ファミレスのステーキのほうがよかった等に感じたぞ。

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 22:39
    • ID:GqUdRg900
    • だって母体がペッパーランチじゃんあそこの肉まずいしいろいろ問題だって起こしただろ

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 22:49
    • ID:Mo.Z1MeD0
    • >>23
      田舎コンプレックス拗らせてんなw

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 22:56
    • ID:V.H8SHEP0
    • 不味くても繁盛してる店なんていくらでもあるじゃん

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月02日 23:39
    • ID:VSg8WtzS0
    • 以前は値段の割にいい肉使って料理人もマトモだったんでコスパよかったんじゃねぇの？
      店舗数急激に増やして肉質落として値上げして料理人もいい加減なの揃えてコスパが悪くなったから見向きもされなくなったんだろ？
      しかし、ソースがクソマズいと前から言われてんのに頑なに改善せんのはなぜ？

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 00:06
    • ID:qzkJPuS00
    • 出店計画で、金借りて出店繰り返すのがチェーン店
      最後は身売りだろ、ブランド売って終わり
      一昔前の家電量販店みたいな感じ

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 00:23
    • ID:Ha1kgZnF0
    • いきなりステーキに限らず安いチェーン店のステーキは総じて美味くない
      チキンとかポークは不味いなって思わないけど、牛はなんでだろう
      冷めるのが致命的なんかな

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 00:54
    • ID:mvgW7nqQ0
    • >>24
      不味い肉を食えるようにする焼き方が超レアと思うけど？
      だから昔は焼肉屋がユッケでボロ儲けしていた

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 00:55
    • ID:mvgW7nqQ0
    • >>26
      広がったのはメディア利用したからやろ
      そういうミーハー客はすぐ離れるだけの事

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 00:57
    • ID:mvgW7nqQ0
    • >>34
      ポークも不味いぞ
      チキンだけはどこでも食えるけど

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 01:01
    • ID:t4nyYQqd0
    • ここの社長「日本にステーキ文化を根づかせた男！」って後世に語り継がれたいがために色々やってるだけだしな。

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 01:54
    • ID:eJIOEjd80
    • >>3
      まーだそんなこと言いてんのかよ(呆れ

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 01:56
    • ID:eJIOEjd80
    • >>7
      ネットにいろいろ情報出てるからね
      ちょっとの工夫で味はだいぶ変わるよね
      溶岩プレートとかまではこだわらなくても十分美味いステーキは焼ける

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 02:00
    • ID:eJIOEjd80
    • >>26
      >1のモノを知らないキッズが不味い不味い連呼してたからたしなめたんだろう
      
      レスの流れってわかる？

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 02:02
    • ID:eJIOEjd80
    • >>37
      不味いチキンなんて食えたもんじゃ無いだろ
      安外食加工食品なんてブラジルの臭いチキンばかりじゃないか

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 02:36
    • ID:tBAqg8ZL0
    • >>25
      美味いとは一言も言ってねーだろ

44. • 44 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 02:58
    • ID:3EAomC3v0
    • >>42
      あれって皮と身の間を洗ったら臭み消えるんだよな

45. • 45 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 03:53
    • ID:IqiPS0Ro0
    • ここより安くて旨い店
      実例が挙げられてるの見た事無い。
      教えたく無いとかで逃げるんだろうけど。

46. • 46 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 04:47
    • ID:b.NJRTk90
    • >>45
      日本人にはステーキを食べたいと思う機会ってさほどないし、そこに安さを求める事もなかったんだろうな
      つまりステーキは年に数回程度ちゃんとした店で落ち着いて食べたいって事であって安くて旨いは必ずしも求めてないと

47. • 47 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 06:14
    • ID:lCeCYJD40
    • ソースがお肉に絡まないせいで味がしないんだよね...
      あとあのお肉って切った後塩胡椒しているのかな？そこが日本人に好かれるか好かれないかの部分だと思う。

48. • 48 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 06:49
    • ID:T56RriTW0
    • >>39
      陰キャは根に持つ生き物だから

49. • 49 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 09:08
    • ID:eJIOEjd80
    • >>45
      まあ地元の店のほうがーとか言って逃げて店名出さないの多いね
      
      美味しいかは置いておいて同じ部位でより安いのでは、自分が出したのは、くいしんぼかなここで相当レスバしたから確か
      美味いかは別として数百円？200円300円くらい安かったと思うよ
      それとステーキ松、
      いきなりは税抜き表示だから税込にしたらまた違う印象

50. • 50 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 09:48
    • ID:.S559w.V0
    • >>48
      陽キャは三歩でなんもかんも忘れそう

51. • 51 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 09:52
    • ID:.S559w.V0
    • >>45
      キャトルラパン。とっておきの店教えてやったんだから感謝して食べに来いよな

52. • 52 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 09:53
    • ID:.ALJ.hAv0
    • 収穫逓減についてほとんど語られないのは何かの縛りなの？何縛り？

53. • 53 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 09:55
    • ID:.S559w.V0
    • >>49
      チェーン店じゃない店の名前を勝手に出して心ない人に荒らされても困るからな。

54. • 54 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 10:09
    • ID:04Qn.dym0
    • スーパーの惣菜と比べて惣菜のほうがうまいとか幸せなやつだな
      ある意味羨ましいわ

55. • 55 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 11:35
    • ID:Kjnfp9vq0
    • >>39
      >>48
      時給いくらだ？

56. • 56 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 17:25
    • ID:LmFGsv.T0
    • 一回食べたらもう飽きたけど

57. • 57 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 17:29
    • ID:zmjk0UWw0
    • 繰り返し行って食べたいものじゃないから

58. • 58 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月03日 22:41
    • ID:q7Jy1OwI0
    • 当初から安いのは平日のランチだけ。ディナーや土休日は全然安くないのに窮屈で座り心地の悪い席だから自分は平日ランチ以外は行く気にならなかった。
      その平日ランチも従業員の質を落とし、肉質を落とし、値段だけ上げたのだから魅力がかなり落ちた。
      

59. • 59 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月04日 02:37
    • ID:oMgeVaso0
    • 上の写真、まだ高岡書店が営業している頃の写真だ。懐かしい。

60. • 60 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月04日 02:59
    • ID:8n3U9yeN0
    • 開業したての頃
      引退したホテルシェフなどを焼き方に採用
      ↓
      訓練した自社店長も入れて店数Up
      ↓
      Upしすぎて（売れないラーメンチェーンからの転業まで始めた）
      たりないからバイトにも焼かせはじめる
      
      ただ焼くだけなんだから焼きの技が無いとそりゃあもう

61. • 61 お料理好きな名無しさん
    • 2020年01月07日 04:01
    • ID:HeRaKCGV0
    • いうほど不味くはないだろ
      ただ値段と釣り合ってないだけ

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