1: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:39:32.50 ID:A56Ecl/j0
なんかないか？

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2: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:39:45.70 ID:qV9zSvl20
角煮

4: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:40:00.06 ID:A56Ecl/j0
>>2
それ以外で頼む

7: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:40:13.95 ID:A56Ecl/j0
チャーシューとかベーコンとか作ってみたいんやが

33: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:43:13.06 ID:w89wfDPO0
>>7
塩豚簡単やで

11: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:40:29.76 ID:A56Ecl/j0
フライパンだけで作れるやつ教えてほしいンゴ

16: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:41:08.95 ID:CLwGoYCA0
>>11
フライパンじゃチャーシュー作れんやろ

22: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:41:43.06 ID:A56Ecl/j0
>>16
ワイ鍋にもフライパン使ってるんやけど無視かな

19: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:41:11.87 ID:A56Ecl/j0
チャーシューに自身ニキおらんか？

28: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:42:41.76 ID:hQEO4C0vp
>>19
脂内側にして丸めてタコ糸で縛って、外側焼く

めんつゆベースにタレ作ってジップロックに入れて一晩つけとけば完成やで

40: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:43:37.79 ID:A56Ecl/j0
>>28
なるほど、サンガツ
あの糸ってやっぱ必須なんか？

53: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:46:13.10 ID:+2qHvzNo0
>>28
これアカンやろ

96: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:54:38.23 ID:hQEO4C0vp
>>28
すまん
ネギの青い部分で煮るの忘れてたわ
お腹ピーピーにさすとこやった

ワイは圧力鍋で15分煮てるで
煮豚かこれは

61: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:48:29.69 ID:hoWlBjzM0
>>19
東海林流チャーシューでぐぐれ

63: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:17.00 ID:A56Ecl/j0
>>61
おけンゴれ

20: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:41:14.09 ID:htONdMJQ0
角煮かホイコーローだよな

23: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:41:58.52 ID:+2qHvzNo0
谷やんあたりの動画見たらチャーシューなんかすぐ作れるやろ

25: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:42:27.93 ID:n0NRadWLa
薄切りにしてしゃぶしゃぶや

31: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:43:02.27 ID:A56Ecl/j0
>>25
塊で食いたいんや！

32: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:43:03.40 ID:xTe30ZX4p
ハーブ使えばイケる

37: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:43:26.91 ID:TP4ajmOR0
パンチェッタ作ってカルボナーラにする

38: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:43:32.71 ID:uZTIWTT50
チャーシューなら醤油1に対して酒2を混ぜてそこにバラブロックとニンジン一本玉ねぎ二個ニンニク一個を一緒に煮詰めると美味しく出来るで

42: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:44:28.25 ID:A56Ecl/j0
>>38
にんじん入れるんか、参考にするンゴ

43: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:44:43.55 ID:Nmui4o7B0
酢豚でええやん

46: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:07.06 ID:A56Ecl/j0
>>43
酸っぱいのむり😢

44: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:44:44.49 ID:A56Ecl/j0
よー考えたら角煮とチャーシューの違いあんまわからんわ

47: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:18.58 ID:Cdf0K03H0
>>44
煮豚もあるぞ

52: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:46:09.90 ID:A56Ecl/j0
>>47
ファッ！？何が違うんや...

45: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:01.35 ID:7BMu2OPAM
厚めにスライスして回鍋肉

48: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:26.87 ID:YjNy951l0
茹で豚が最強
ブロックで茹でて薄切りして酢醤油みじん切りネギにんにくラー油ダレで食べる

49: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:31.40 ID:8TlWbHyG0
ブロックで作るカレーはうまい

50: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:46.34 ID:A56Ecl/j0
回鍋肉もありやな、レシピググるで！

51: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:45:48.64 ID:7BMu2OPAM
塩擦り込んで一日置いて表面フライパンで焼いてオーブンに入れてローストポーク

54: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:46:21.74 ID:6z+0VHhQ0
チャーシューはレンチンで作れるで

56: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:46:57.04 ID:sxV+goLW0
山本麗子さんの煮豚が美味しいからググるんや
タレがちょっと塩っぱくなるから、醤油を半量にするとクッソ美味い

59: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:47:32.11 ID:A56Ecl/j0
>>56
誰か知らんけど料理専門家っぽい名前やな！サンガツ！

69: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:47.72 ID:sxV+goLW0
>>59
これや
台湾住んでたことあるおばちゃん料理家や
この人の本は3冊くらい持っとるがどれも美味しい
見てみてね

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17997_%E3%97%E3%A3%E3%A8%E3%8A%E7%AE%E8%B1%9A.html

72: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:50:58.95 ID:A56Ecl/j0
>>69
早速見てみてるで～サンガツ

57: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:46:58.81 ID:A56Ecl/j0
スーパーで売ってる豚バラブロックってどれくらいが相場なんや？130円からいで買ってんけど

62: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:12.25 ID:FYEcLIy90
ノンフライヤーで低音調理するだけで結構うまい

67: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:39.92 ID:A56Ecl/j0
>>62
そんな洒落たもん持っとらん😢

64: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:19.67 ID:ENwcq4FLa
最近は低温調理に凝っているので、液体塩麹に付けて60°で4時間から5時間

65: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:21.31 ID:NbQrAnCc0
ちょっと薄めにスライスして
片栗粉まぶしてゆっくり炒める
外側がカリッとなった豚バラをボウルに移して塩コショウ振り入れて全体に行き渡らせる
角切りキャベツと一緒に盛ると箸休めも出来てなお良い

71: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:50:27.77 ID:A56Ecl/j0
>>65
すまん塊で食いたいんや！

66: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:49:34.61 ID:uZTIWTT50
醤油と砂糖と酒を合わせた液に八角ニンニク唐辛子粒胡椒加えて煮詰める中華角煮も旨いで😊

70: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:50:24.77 ID:ob1WTSCra
豚の角煮とかいう素人が作ってもクソうまいもの

74: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:51:25.30 ID:A56Ecl/j0
>>70
ほんまこれ
角煮でググって一番上のレシピ適当に真似たらクッソうまくて草生えた

76: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:51:48.96 ID:0/YCVmx00
唐揚げにしようや
鳥よか美味いわ

79: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:52:13.88 ID:6rjwJF620
塩漬けにしとけ

80: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:52:24.45 ID:cEN27PsI0
チャーシューうまい
no title

81: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:52:26.12 ID:UOepfLS/0
角煮とチャーシューて別なん？
圧力鍋なくてもできる？

92: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:53:44.83 ID:A56Ecl/j0
>>81
ワイは深めのフライパンで角煮作ったで～

95: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:54:35.75 ID:9MMUAQDQa
>>92
角煮は炊飯器で作ると楽やで

103: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:55:51.46 ID:A56Ecl/j0
>>95
なんか米以外を炊飯器で入れるん抵抗あるんやが偏見か？

105: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:56:53.32 ID:9MMUAQDQa
>>103
米炊く時に油入れるとかしない？

111: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:57:47.69 ID:A56Ecl/j0
>>105
すまん炊飯器持ってないんや😢

118: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:58:43.12 ID:9MMUAQDQa
>>111
そうか、炊飯器は煮物とかケーキも作れるし便利やで

125: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:59:38.00 ID:A56Ecl/j0
>>118
欲しいわ
高いほうが米美味いとか聞くけどやっぱそうなんか？

135: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 00:01:45.01 ID:eSDo+DU0a
>>125
そりゃな
まず保温レベルがちゃうわ
電化製品なんて何年かしたら片落ちするんやからそれなりのもん買えるで
十年は使えるんやし損はないで

83: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:52:28.78 ID:6P1IAGOLa
厚めに切って竹串とかで満遍なく刺してスペアリブのタレに漬けてオーブンで焼く
焼いてる間に漬けタレに胡麻油とニンニクとコチュジャンを合わせて鍋で煮てつけダレを作る

85: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:52:51.33 ID:Z+axRxt20
メジャーリーガーがいい動画あげてるで

93: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:53:45.57 ID:vd++Bfen0
>>85
旨そうなチャーシュー作るなこの人と思って見てたらダルビッシュだった

90: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:53:17.39 ID:Zx3nneaUa
豚でできるもんならなんでもいけるやろ
とんかつでも生姜焼きでもええんちゃうか

102: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:55:22.88 ID:uZTIWTT50
>>90
バラブロックをとんかつにすると肉が臭いで😥

91: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:53:27.79 ID:RBCfKAOga
トンテキの素でトンテキ作ったけどなかなかいけた
出てくる大量の油はキッチンペーパー等で取ったがええけど

101: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:55:00.78 ID:JhiwSpNJ0
ご家庭でチャーシュー作る場合焼くか？
基本煮るだけじゃない？

106: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:56:54.49 ID:CCEBEpr4M
>>101
一回焼くべきだぞ

107: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:57:05.89 ID:FRueRXSy0
厚めに切ってシリコンスチーマーで蒸すだけで美味い

112: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:57:48.20 ID:2dhzNbj0a
コーラ煮は？
簡易角煮みたいなもんやが

114: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:58:11.16 ID:A56Ecl/j0
>>112
コーラ煮ってなんや？
ネタじゃないんか？

122: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:59:21.38 ID:2dhzNbj0a
>>114
コーラと醤油で煮詰めるだけ
ワイは味醂もちょっと入れるけど

137: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 00:02:12.95 ID:1YO1c9hA0
カットトマト缶、玉ねぎ、キノコなんでも、冷蔵庫にある野菜、豚バラ1.5cmぐらいに切る を鍋にぶち込んでコンソメを適当に入れて似ると美味い！水分少なかったらちょっと水足してもOK

145: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 00:03:42.43 ID:EaQWFngm0
>>137
トマト煮はワイも好きやで～

148: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 00:04:13.84 ID:yLJHKPntp
ちなみにベーコンは燻製機とか色々揃えなあかんから大変やで

151: 風吹けば名無し 2020/04/08(水) 00:04:46.81 ID:nTesqEFsd
紅茶煮ばりうまいで

121: 風吹けば名無し 2020/04/07(火) 23:59:16.80 ID:hQEO4C0vp
ルーローファンも美味しいけどね
五香粉と八角いれたらもうそこは台湾や

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ソース：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1586270372/