「タバスコ」とかいうハマると何にでもかけちゃう調味料：お料理速報

1: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:27:05.89 ID:cqJQN1B00

案外どれとも相性が良い

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2: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:27:24.89 ID:wXHyDsswd

ケチャップも好き

3: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:27:26.65 ID:92eSqrEWa

唐揚げに合うことを発見した時はテンション上がったなぁ

46: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:45:49.29 ID:2LdKyYaV0

>>3
マックのチキンナゲットにも合うね

4: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:27:53.31 ID:cqJQN1B00

なお和食は微妙

5: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:28:02.45 ID:LhVBk9z90

ワイチャーハンにかけるわ

6: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:28:21.80 ID:LhVBk9z90

シーフードヌードルにタバスコ最強

41: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:44:13.29 ID:wXHyDsswd

>>6
わかる
トマト味にもええで

7: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:28:33.94 ID:9HK8HVAz0

餃子との相性バツグンや

8: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:28:43.94 ID:pj6OQ5Hj0

たらこスパゲティに合う

9: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:28:50.99 ID:bN5aCWo70

ナポリタンにタバスコかけまくるの美味い

10: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:29:06.14 ID:KwmUqdaMd

基本に油っぽいものにかける

12: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:30:24.79 ID:mo4L7rgW0

おかげで痔になったわ

13: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:30:27.42 ID:ppVXqzpy0

慢性的ストレス状態やと辛いものにハマるらしいな

14: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:30:30.51 ID:keMmP+nW0

でも豆板醤のほうが汎用性あるよね
パスタにも豆板醤でいい

16: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:31:14.44 ID:DvQMgFgXd

辛いだけなら合わせやすいんけど酸っぱいのよね

19: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:33:01.09 ID:1hQ2RUU00

>>16
なら一味でいいじゃん

17: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:32:30.59 ID:tpxmvXcOa

ミートソーススパゲティとグラタンにドバドバしたいンゴねえ

18: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:32:48.36 ID:1hQ2RUU00

日本って醤油味一辺倒すぎるわ
酸味があると味に幅が広がっていい

21: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:34:06.26 ID:kGzSi6B3a

味が狂うからなんにでもは無い

24: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:34:51.28 ID:bN5aCWo70

タバスコよりラー油の方が何にでもかけやすい

26: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:35:13.88 ID:sH5qjPpma

酸っぱいのがええんや

27: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:35:42.84 ID:MReQy7KL0

防腐剤とか入ってない優秀調味料

28: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:37:12.44 ID:JUkpbCqQ0

カレーとナポリタンとピザとグラタンにかける

30: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:39:13.63 ID:HeZQ8iY5M

マリーシャープスまで行き着いてないのは雑魚
ここ行くとタバスコには戻れん

32: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:41:02.54 ID:H+ev/zhk0

無糖ヨーグルトに合うのを発見してから世界変わった

34: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:41:47.10 ID:iaZidiEg0

タバスコって辛さよりも酸っぱさの方が強いよね

35: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:41:51.97 ID:yMSH82r40

タバスコの酸味たまらんよな
辛さが足りんとか言ってる奴はデスソースとタバスコ両方かけて食うとええで

36: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:42:11.13 ID:EQaTZUFKM

タバスコよりこれ

37: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:42:33.12 ID:iaZidiEg0

>>36
なにこれ
気になる

39: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:43:45.15 ID:EQaTZUFKM

>>37
なんにでも合う一味唐辛子や
そこそこ辛いし味を崩さず自然に調和する

38: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:42:54.52 ID:S1AyJgyh0

タバスコがたった一つの島の工場でしか製造が許されてないって知って驚いた

40: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:43:52.92 ID:1hQ2RUU00

タバスコのげんざいりょうの少なさに感動する
完成度高いんだなって

49: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:46:14.86 ID:I1zp1AAaa

>>40
トマトと塩だけやっけ？
すごいよな、感動する

43: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:45:01.24 ID:2LdKyYaV0

グラタンとかドリアとかにかけちゃうね
夏は食べるラー油をそばやうどんのつけ汁に打ち込むだけでもなかなかいい

44: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:45:01.75 ID:wXHyDsswd

カルボナーラにも合う

52: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:46:40.61 ID:uHM7QKHw0

マヨネーズと混ぜると旨い

54: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:46:57.55 ID:cqJQN1B00

>>52
マヨネーズに混ぜて揚げ物につけるとサイコーや

55: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:47:11.19 ID:iaZidiEg0

吉野家にある三色くらいの唐辛子大好き
あれ無限に食べたい

60: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:48:21.43 ID:wXHyDsswd

>>55
吉野家の七味はわざと辛くなくしてある

67: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:53:33.02 ID:iaZidiEg0

>>60
せやろな
甘いもんな
あれを粉でむせるくらいドバドバにかけるの好き

61: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:48:46.90 ID:I1zp1AAaa

アメリカ料理屋とかにあるクソでかタバスコめっちゃロマンあって好き

62: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:49:57.84 ID:S1AyJgyh0

>>61
一生使いきれなさそう

63: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:51:10.49 ID:n/R/VwTmd

タバスコが最初に日本に入ってきたのは、第二次世界大戦後の1940年代といわれる。その後、喫茶店やレストランなどに置かれるようになり、一般にも認知される。んやで

プロレスラーのアントニオ猪木が経営していたアントントレーディング社が1970年代に代理店契約を結び、日本人にその味を定着させた[2]。んやで

65: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:52:00.28 ID:S1AyJgyh0

>>63
サンキューウィッキ

73: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:55:05.15 ID:DvQMgFgXd

>>63
猪木の話は半分マジやったんやな

66: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:52:33.36 ID:DT09/pLra

タバスコのスコーピオン辛すぎてなかなか減らん
美味いんやけど

69: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:54:32.99 ID:Bgs40ATE0

タバスコドバドバかけてると辛いの好きなの？って言われるけどそうじゃないんよな
辛さはオマケであの味が好きなんよ

70: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:54:35.04 ID:I1zp1AAaa

実はけっこう種類が多いタバスコ

75: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:55:27.43 ID:DT09/pLra

>>70
バッファローソースのもあるんやな
日本に入ってきてるんやろか

72: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:54:58.55 ID:O4E4/kLLd

タマゴサンドのタマゴにちょっと入れるのすき

77: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:56:28.35 ID:Bgs40ATE0

ユニクロで見かけて買っちゃった

78: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:57:04.87 ID:NgkTOC3m0

タバスコブランドじゃないソースまでタバスコって呼ぶ奴嫌い

82: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:02:07.60 ID:DT09/pLra

>>78
ホットソースと言えばタバスコやし代名詞になってもしゃーない

86: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:04:45.45 ID:y/EKa2Gn0

>>78
バンドエイドみたいなもんやろ

80: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 04:57:39.82 ID:R1Gjmcjh0

欧米のタバスコ
アジアの山椒

このふたつはとにかくなんにでもかけるわ

84: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:03:33.57 ID:q1LvrzNZ0

タバスコが牡蠣のために作られた調味料ってマジなん？

89: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:05:58.79 ID:lLT6dgfw0

>>84
間違いやな
肉や野菜に調味料として作られた

93: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:10:12.47 ID:q1LvrzNZ0

>>89
wiki見たら牡蠣と一緒に写ってるポスター作られてるくらいやし
牡蠣用とまでは言わなくとも牡蠣に使うこともかなり意識されてたみたいやな

90: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:06:16.29 ID:Bgs40ATE0

辛さ抑えて味をもっと強くしたやつ作ってほしい
グラタンやパスタにタバスコの味がするまでドバドバかけると翌日確実にケツが崩壊する

91: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:07:28.63 ID:DT09/pLra

>>90
チポトレとかグリーンはノーマルより辛さは少ないで
ノーマルと風味が違うが

92: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:09:18.89 ID:Bgs40ATE0

>>91
グリーンは味も弱かった
チポトレはまだ試したことないな

94: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:11:05.44 ID:DT09/pLra

牡蠣は酸味と合うからタバスコも合うやろな
辛いの嫌いじゃなければ

95: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:11:13.37 ID:HjAo49b20

500mlタバスコ常にストックしとかないと不安になる
KALDIにはほんまお世話になっとる

96: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:12:39.08 ID:KkQTwjTXa

デスソースとかも試したがタバスコくらいの酸味と辛さがちょうどええわ

106: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:24:06.49 ID:yDvxTmNG0

適当に焼くだけ茹でるだけチンするだけみたいな料理ばっか作ってたからとりあえずその味で支配できる柚子胡椒豆板醤ばっか使ってたわ

109: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:26:41.85 ID:ZqnV+1430

あれ実はうまくできてるよな
唐辛子と酢ってどっちも食欲を刺激する調味料だし

101: 風吹けば名無し 2020/10/12(月) 05:16:53.75 ID:KkQTwjTXa

タバスコは唐辛子発酵させてから作るらしいな
割と深みのある味なのはそのせいか

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タバスコハラペーニョソース150ml

明治屋

ソース：https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1602444425/

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:WCymovl.0
- エルダー帝国ガガーン少将、まぅ目を見開いているのに涙！

- ID:.uyLJVY.0
- ポテサラにかけて食うの好き

- ID:jNrNNQ9d0
- トマトから出来てるとか言ってるやつ味障すぎるやろ

- ID:8Z3QJE0Q0
- 普通のタバスコの味覚における割合って
  しょっぱい>>酸っぱい≧からい
  だよな

- ID:uA428uW60
- 一通り何周かするとノーマル味に戻るな
  暫く経つとまた試したくなってあれこれ

- ID:nX.DpFgf0
- このコメントは削除されました。

- ID:20dCFkhC0
- サイゼリヤだとほとんど全部のメニューに
  タバスコ合うからドバドバいっちゃう

- ID:MfuhJFmA0
- たまには緑！って買って辛すぎて赤に戻る
  使い切ったらドリンク剤の細いストロー使って慎重に蛇口からの水を入れて洗うけど5回に1回は目にしぶきとんで痛い
  
  90はムーチョアロハのマイルドなホットソースが好みかもしれんが量を使うとコスパ悪いのよね
  タバスコとチリパウダー（チリミックス）併用もいいかも
  メーカーごとの配合で味も強さも違うけれどカルディで扱ってる小袋（ギャバン製造のやつ）がわかりやすい風味で使いやすい

- ID:hjKuCiOp0
- 目玉焼き＋タバスコ

- ID:.uyLJVY.0
- 緑って辛くないやつじゃなかったっけ

- ID:JuLUx8hx0
- 木のたるに岩塩とトウガラシギッチギチに詰めて
  数年間寝かせた唐辛子を醸造酢に溶かして作る
  製法は公開されてるが樽への詰め方とかが
  おじさんおばさん従業員の経験によるところが大きく
  真似が難しいんだとさ

- ID:FvtctcDM0
- マリーシャープスの赤と猪木の緑(ハラペーニョ)が好き
  昔のマリーシャープスは360度ラベルが貼ってあってどれだけ使ったか見えなかったが
  ある時期から見えるようになってた
  ここに気付いた社員さんにトルコ奢りたい

- ID:yHdGk3zn0
- 酸味が欲しいなら緑で辛味が欲しいならタバスコかスコーピオン
  ガーリックも旨味が強くてオススメ
  全種類持っときゃいいんや

- ID:.ZswvHs80
- >>3
  ケチャップか何かと勘違いしてんのか？って俺も思ったわ

- ID:FuGrjt6o0
- 一時期かけまくってたら辛いもん食べると腹下すようになってしもた…

- ID:GhHgWKpW0
- 調子に乗ってかけてると、やり過ぎた！ってなるやつ。思った以上に辛い。唇真っ赤っかよ。

- ID:Qa9Eofs30
- 肉にはチポートレーがめっちゃ合う

- ID:RdPBLeMe0
- >>3
  トマトでどうやったらあんな味に！？とすっごく驚いたのだけど、3のおかげで普通に間違いだとわかってホッとした。

- ID:33ycCjzV0
- 豆板醤だけでええで
  タバスコの替りには酢と水でのばせばいい、みりんで溶けばスイートチリソース、コチジャンの替わりになる、イタリアンでは鷹の爪の替りにペペロンチーニに使ってる、ごま油とか入ってないから各国料理に使えるよ

- ID:TrF2.L.L0
- >>19
  空豆と酒精の臭いがね…
  
  そういう使い方するなら酢が弱めのマリーシャープスの赤の方が応用効くぜ

- ID:DnenkEU60
- 「スコーピオンタバスコ？どーせたいしたこもないやろ」と買ってみたらヒーヒーなった。

- ID:JUYDC.ht0
- タバスコ好きでノーマル、ガーリック、ハラペーニョを常備してる
  正田醤油のタバスコスパイシー醤油plusが新発売だね

- ID:AxPVPB4L0
- サイゼリヤのホットソース、モラングラビラ、ホットソース(或いはタバスコ)、唐辛子フレークはたっぷりかけて食べるのが好きだな。
  が唐辛子フレークは容器の穴が小さすぎる。

- ID:.YAToZ580
- ハバネロソースの方がうまい。あとオーホットの粗挽き唐辛子

- ID:3tguf2.D0
- 意外と結構甘みがある、甘酸っぱ辛いソース。
  たいていの肉には合うよね。

- ID:37HpegS50
- 缶詰のさんまの蒲焼の上にスライスチーズ乗せて焼いてタバスコかけるといい酒のつまみになる。

- ID:aQHjHyfp0
- 緑が好きで常備しとるわ
  ピザにかけると最高

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「タバスコ」とかいうハマると何にでもかけちゃう調味料

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