煮魚定食←すまん、これ誰が頼むの？定食屋来て「今日は煮魚と洒落込むか～」とはならんやろ：お料理速報

煮魚定食←すまん、これ誰が頼むの？定食屋来て「今日は煮魚と洒落込むか～」とはならんやろ

2021年02月12日18:00

カテゴリ: 魚貝類; お店・外食

1: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:13:16.18 ID:cjedkRzs0

実際

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2: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:13:40.44 ID:e/FygnzK0

焼き魚定食の方がええわな

3: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:13:40.88 ID:zFBDNNYo0

わかる
わざわざ罰ゲームうけるみたいなもん

4: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:13:53.39 ID:0GMSujo20

なるんだなこれが

5: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:14:20.68 ID:21M7hxOB0

オタクは安くて食べやすいどんぶりものや麺類が好きなんやろうけど要キャや女は普通に定食頼むやろ

6: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:14:28.78 ID:OoNDL9zo0

煮付け←ほーん、で？
キンメの煮付け←うおおおおおお！！！

なぜなのか

7: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:14:29.54 ID:zOmGZDAka

臭いの強い飯食いたくない日もあるやろ

9: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:14:38.45 ID:K40E+B/fM

ただしサバの味噌煮は除く

10: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:14:48.71 ID:/WgpghyZ0

サバ味噌ならまあ

12: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:15:25.50 ID:eWhQJC7E0

鯖味噌定食はたまに注文する

15: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:15:59.16 ID:5WJ5OAVAa

カレイの煮付けうまいじゃん子持ちのとかさ

16: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:16:10.76 ID:pY1IZznTd

煮魚に日本酒ええやん

17: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:16:23.68 ID:8PDf6lz60

ホッケの煮付け←んほおおおおおおおおお！

56: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:21:44.03 ID:yHVMOqMea

>>17
ホッケって焼くイメージしかないわ

21: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:16:36.66 ID:FwH2O89s0

四十越えたら煮魚がまたとないごちそうになったわ
刺身と煮魚で1500円のランチをほくほくして食ってる今のワイを20代のワイが見たらどう思うだろう

23: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:16:42.75 ID:1H/ny5YU0

孤独のグルメでやってた黒い煮付けはうまそうやったわ

24: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:16:44.08 ID:FzLjo0oEM

ワイは焼き魚よりも手間かかってそうやから値段ほぼ同じなら煮魚頼むわ
向こうが楽に出せるメニュー頼みたくない

25: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:16:45.67 ID:eksmN3fVd

銀鱈も米が進む

26: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:17:45.03 ID:jZV2Bhgt0

熱燗の気分のときはありやな

35: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:19:36.41 ID:C2Lnyi5ld

>>26
これやな

27: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:17:58.00 ID:s4vyZjila

なるやろ
家やとあまり魚食わんから定食屋では大抵煮魚か焼き魚食うわ

28: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:18:26.71 ID:FwH2O89s0

千葉には煮魚＆焼魚の定食がある店がある
どっちも鬼うまいし2000円もしないからほぼ神
神！！！

32: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:18:58.92 ID:tlLFq6eA0

>>28
千葉はなめろうのイメージあるわ

29: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:18:41.67 ID:ecyRsmHh0

メバルやったら頼んでまう

33: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:19:28.96 ID:kxY9W8u5d

煮魚は鍋に付きっきりで汁を掛けながら煮る手間が大変なのよ

37: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:19:44.07 ID:2Pc5lra/0

カレイとか鱈の煮付け最高やん

38: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:19:46.09 ID:OrRWUuRF0

骨があって食いにくい
これが酒をちびちび飲む理由になってメリットに変わる

40: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:19:53.64 ID:ITu6DrL5d

金目の煮付け大好き

41: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:19:56.36 ID:LFNr4Uca0

カサゴの煮付けとかたまに食いたくなるやろ

43: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:20:20.89 ID:wrQOuPQK0

なるやろ
銀だらの煮付けとかたまにめっちゃ食べたくなる

44: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:20:27.22 ID:zYrrq0xX0

ご飯に一番合うやろ

45: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:20:30.34 ID:kxY9W8u5d

鯛のあら煮は最高

47: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:20:34.90 ID:fIInIqvJa

煮物ってごはんのおかずになりにくいよな
さばの味噌煮混みならなるけど

73: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:24:05.49 ID:SjXuGWJc0

>>47
だしと醤油で煮込んだヤツはこれじゃない感あるな
ご飯のお供にしては味が薄すぎるせいもあるんやろけど

95: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:28:50.10 ID:Hr7F/QB40

>>73
小洒落たところは味薄いよな

昔ながらの煮付けは味濃いぞ

51: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:21:20.69 ID:fd0Ku1cS0

煮付けでご飯めちゃ美味いやん

69: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:23:22.42 ID:yHVMOqMea

大抵魚定食は魚単品で出てくるからあんまり頼まんな
かえってフライとかの方がキャベツとか着いてくるから野菜食えてええわ

81: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:25:43.25 ID:tlLFq6eA0

薄口醤油（実は塩分高い）で煮込んだ魚もええやん
生姜がいい感じで効いてるとなおよし

84: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:26:58.00 ID:X9pjT8Ia0

家で魚食うとゴミめんどいし外で食っとくか
これなんよな

91: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:28:24.40 ID:LFNr4Uca0

>>84
分かる
数日間魚の匂いが台所から取れなくなる

85: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:27:09.64 ID:SK9uvsiU0

ワイ職場近くの定食屋は煮定食なんか秒で売り切れとるわ
もはや実は煮魚定食やってないんちゃうんかと疑うレベルの秒っぷりやわ

93: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:28:36.19 ID:OrRWUuRF0

まあ歳とって酒飲むようになって好きになる感じはある

96: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:28:54.42 ID:2TOvY9HlM

甘辛く煮付けられたお魚さんのほっこりした身を創造しただけでごはん酒が進むれべるやろ

116: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:31:38.46 ID:SjXuGWJc0

>>96
煮物系は結局甘味がついとらんとアカンな
おでんおかず論争で揉めるのはこれのせいや

97: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:28:54.45 ID:MFcvEQxW0

ちゃんと仕入れてるとこの煮魚定食はガチで美味い

98: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:29:01.40 ID:rLSiwsRSr

焼き魚なんて店で食っても家で食っても大して変わらんだろ

104: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:29:56.58 ID:RWoRYDOna

家でなかなか食べれない魚の煮付けなら頼むが

117: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:31:39.47 ID:2TOvY9HlM

ブリのアラの目玉の後ろの肉だけ集めた奴売って欲しい

121: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:32:18.88 ID:ogTfvferd

煮魚定食頼んで酒のつまみにするぞ

122: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:32:31.33 ID:8fVplXQz0

このスレのせいでサバ煮食いたくなったじゃねえか

126: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:33:17.85 ID:Mx87Tphgr

やよいけんでサバの味噌煮食うくらいだな確かに

127: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:33:27.36 ID:tlLFq6eA0

煮魚は冷めてからが酒のあてになり
温かいときはおかずのイメージ

130: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:34:00.03 ID:WcsKtmBn0

今気づいたけど生魚じゃない限り油少ない魚ほど高いんやな

132: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:34:08.34 ID:OrRWUuRF0

骨の部分の身がうまいけど外だと行儀悪い感じになって食べづらい

148: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:37:37.05 ID:Mx87Tphgr

実家に住んでた頃はたまにお袋がカレイの煮付け作ってくれたけど意外と出す店ないんよな

149: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:37:38.99 ID:Hr7F/QB40

新鮮な地魚を煮付けて食えるのは、海の近くに住んでる特権よな

159: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:39:20.13 ID:wrQOuPQK0

>>149
ワイ地元が横須賀やから
煮魚は毎週のように食べてたな

151: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:38:16.06 ID:GiRVrN1o0

鯖味噌定食がすべての定食の頂点に君臨する

153: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:38:20.02 ID:pY1IZznTd

ブリカマがアブラｷﾞｯﾀｰでうまいわ

157: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:39:12.26 ID:HVKdW1XbM

ブリ美味くて好きやけど、肉に近いから美味いだけだよな
最初から肉食ったほうが良さそう

160: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:39:25.42 ID:im7bevOed

定食のはご飯のお供な意味合い強いし単品とはまたちゃうよね

163: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:39:38.29 ID:KLQnD9MhM

鯉って煮る以外の調理法あるん？

30: 風吹けば名無し 2021/02/07(日) 20:18:46.73 ID:J8mAg/NP0

おっさんになるとわかる

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小袖屋

ソース：https://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1612696396/

コメント( 71 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:jFGG8MCV0
- エルダー帝国ガガーン少将、珍念は知らないのぉぉぉ！

- ID:Vf13fPVD0
- ご飯と食うもんじゃない気はする

- ID:EJCK7ws50
- 旨い煮魚出てくる店は貴重な存在です。

- ID:NUzNVH.00
- 大人が頼み、子供は目にも入れないメニュー

- ID:GReKmuHf0
- 自分の好みだけで物言うなよ

- ID:BNrA.xNb0
- 舌先で小骨を選り分けるあの一心不乱な時間が好き

- ID:szHa82Gt0
- 刺身よりはずっとマシかな

- ID:mLXSciBb0
- >>6
  平和か

- ID:H8jCXBKt0
- 魚の種類にだいぶ左右される
  
  本題と関係ないんだけどおでんもだいぶ甘味ついてるよね、>>116は甘味があるから揉めるということなのかな

- ID:rZCFeIQB0
- たまにジジイ速報になるよね

- ID:ruUMJwMw0
- こどおじには一生わからなそう

- ID:uY3GZ83R0
- >>7
  刺身で飯が食えない似非日本人がおるってマジ！？

- ID:1o9Bm0ck0
- >>11
  こどおじっって言いたいだけかな？
  自宅にいた頃はよく煮魚出て好きだったよ自分は。
  
  今でもいい魚あると煮魚にするね
  カレイ、キンメはもちろんカワハギの小さいのとか安くあったり
  鮭なんかも外では見ないが案外とうまいんだ
  焼き魚ほど調理に臭いが出ないから自炊向きだよね
  魚焼きグリルも汚れないし

- ID:1o9Bm0ck0
- >>10
  魚を食べないキッズかな？
  若くてもちゃんと食育されてりゃ魚好きになるよ
  魚は良し悪しがあるからね

- ID:1o9Bm0ck0
- >>7
  煮魚は濃い煮汁がむしろよくご飯に合うよね
  刺身はもちろん焼き魚よりご飯には合うと思うね
  刺身はモノによるが基本あまりご飯には合わんね。あれは酒がいい。
  合うのはいくらや雲丹くらいかね。マグロにしても漬けにしないとなかなか合わない。
  工夫が必要。

- ID:8mn38B2f0
- うちのおとんは煮魚大好きで週末はよく食べてた
  焼き魚派の俺は何故煮込むのか理解に苦しんだが

- ID:g5DgKUTX0
- なるぞ
  
  鯖味噌　、カレイの煮つけ、銀鱈の煮付け　エトセトラ
  
  最強のご飯の友

- ID:8AIJBgE.0
- オッサンになったらわかるのかなぁと思ってたけど全然わからんままだわ

- ID:ZhCYLLta0
- 煮魚は自炊だと手間かかるから、定食屋にあったら結構注文するな。
  逆に、例えば生姜焼きとかは自炊でもそれなりの味になるし手間もかからないから、外食では注文しないかな。

- ID:19VlD6080
- 鯖の味噌煮サイコー！
  大豆アレルギーになって食えなくなったけど
  食えるならまた食いたい

- ID:4eVF4czI0
- このコメントは削除されました。

- ID:pTo.4DlY0
- 一人暮らしには煮魚定食は嬉しい
  わざわざ煮魚ある店探すぐらいだし

- ID:rZCFeIQB0
- >>15
  刺身で飯は醤油の存在大きいだろうしな
  醤油無しで刺身飯いけたら大したもんだ

- ID:M3cIhNDu0
- 美味しい煮魚定食は食べたいよねー

- ID:pFd.1.480
- 生姜とネギの風味がガッツリくる煮物は白飯がピンチ！(ﾊｧﾊｧ

- ID:nEWyPeDp0
- 近所に海産物売ってる激安スーパーないからお店行ったら大体魚食うようになった
  
  最近は色んな味に飽きすぎてスーパーで変わった食材漁りしてるわ
  
  何かオススメの変わった料理とかないかね？
  基本的な料理の味にうんざりしてしまった

- ID:uY3GZ83R0
- >>23
  刺身に限らずおかずにしようと思ったら塩気はいるやろ、バカかな？

- ID:GSFMTFjO0
- 1500円ならならねーわ

- ID:y.zGTpqu0
- そのうち分かるとしか言いようが無い
  若いうちはサッパリ分からないし

- ID:.7LoENLg0
- 俺は漁協なんかが運営してる魚料理店行くとまず煮魚定食食うわ。次点で焼魚定食。
  大抵の人は海鮮丼とか刺身定食とかにしてるけど。

- ID:R0Nf2SFP0
- 家で作るとめんどくさいから店で食うわ。特に鰈が好き。冷えてても美味い

- ID:WyeeaOqi0
- 43歳、焼き魚大好き、煮魚大嫌い。
  例外鯖味噌煮。
  刺身は好きだけど、それでご飯は食えん派。
  刺身は酒の肴だろう。

- ID:rZCFeIQB0
- >>27
  そうだよ
  だから塩気いるよねって話してんだろ笑

- ID:l3YjokZu0
- 煮魚定食あるならまず頼むわ。

- ID:KIurl0Sl0
- 漁港の近くの漁協直営店だったり
  その店の人気商品だったら頼むよ

- ID:plzODlJh0
- 需要があるからメニューにあるのに自分が食べないからって何故疑問に思うの？

- ID:pDYmUJRO0
- いざ食うとうめーんだこれが

- ID:eLgEW9yo0
- 店で焼きは食べるけど煮は食べないな
  煮は缶詰でいいや

- ID:RzS2om3L0
- いや結構食うよ

- ID:ok97te.g0
- むしろ煮魚は外食派、焼き魚はお家のグリルの性能である程度カバー出来るけど、お店によって違う煮魚の味付けは最高、ご飯が進む。

- ID:RwFuzIxY0
- 若い頃は甘みのついているおかずは一切ダメだったが
  30代になったら少し許せるようになり
  40代になったら全然歓迎になった
  焼き魚もうまいけど、煮魚にはまた別の味があるね
  ちょっとぬるめの燗酒なんかには最高

- ID:h1SvN.u90
- >>27
  やーい33に突っ込まれてやんのw

- ID:lumnMGdM0
- 今の時期ならメバルガシラキンメにカレイか
  鯛の煮付けも美味いがなー

- ID:lumnMGdM0
- 刺身ならカワハギの造りをキモ醤油で食いてえ

- ID:..UMvbNh0
- 釣りすると煮魚は日常になる。
  カサゴ、メバル、ベラ、ウミタナゴ、青物なんでもいける。

- ID:pFd.1.480
- 血が上り過ぎて何が何だか分からなくなっている奴いてワロタ

- ID:kYNnr.Vx0
- 魚の種類による
  
  鰈、鯵の煮付ならOK
  
  他はちょっとその時の気分かな

- ID:XeM3usVS0
- 砂糖醤油みりん酒を同量入れるくらいの甘いやつが好き
  関西人からすると下品な味付けかもしれん

- ID:1o9Bm0ck0
- 自炊で煮魚しないひとはカジキマグロいいぜ
  吟味して脂のりのいいもの
  フィレ状態だから下処理もいらない
  
  鍋に入れて麺つゆと水入れてコトコト5分も火を通せば出来上がる(醤油味醂のほうが美味いが)
  自分は鷹の爪(唐辛子)を千切って入れる
  それと花椒入れても美味いぜ
  
  酒のつまみでもご飯のお供でもいい
  
  残った煮汁でオカラを炒めても美味い

- ID:Sr1XNb8h0
- >>13
  こどおじ発狂してて草

- ID:1o9Bm0ck0
- それに鱈や鮭なんかも下処理要らないから楽でいい

- ID:cFVNoZub0
- 24みたいな意地悪なヤツって友達いるんだろうか

- ID:kYNnr.Vx0
- >>10
  おこちゃまは、ママに骨を取って貰って口に運んでもらえるよね？

- ID:KYEeHPy80
- 焼き魚のパサパサ感が嫌なのと、他の肉系や揚げ物系が嫌な層はそこに行き着くしか無くなる。選択肢が無いだけ。

- ID:cMOuGwWB0
- そもそも定食屋で洒落込む気はない

- ID:kYNnr.Vx0
- >>44
  カワハギの吸い物も美味いぜ

- ID:EG0Fe7aQ0
- 家で作らないし頼むわ
  欲を言えば日本酒で食べたいところだけど昼飯で飲むわけにいかないから日本酒になる前の米を食う訳で

- ID:m2LnrLNd0
- >>33
  刺身の味＝醤油味とかほざく野蛮人かと思っただけだよ。
  そうでなければ、醤油が無かったらなんて発想にはならないからな。煮魚で醤油が無かったらなんて考えるか？

- ID:C36fZQe70
- まじめにメニューとしてやっているのは大半漁師町の店か魚屋がやってる飲食店とかそんなのだけやで
  でないと定食にまでしてたら割あわないから絶対

- ID:WyHoWl7F0
- ゴローちゃんじゃないけど
  煮魚をついばみながら白飯を頬張る法悦感
  堪らないわ

- ID:xFZES4sJ0
- >>48
  同意。
  煮詰まって鰤照のタレかってくらいトロってくらいのが美味い

- ID:Y778is740
- サバの味噌煮さいこうって言ってる奴、違うそうじゃない。美味いけど。
  
  カンパチのカマのアラ炊きとかカレイの煮付けとかそういう感じのかな。刺身定食を頼んだらセットでついてきてやっぱり1500円とかするから煮魚だけで800円で頼めればそれだけでいい。

- ID:XQ1sFuzn0
- 出張先の海岸沿いの小さな定食屋でオススメを聞いたら煮付けだった。美味かったが、店としては早く処分したかったんかな？と心が汚れた自分との戦い。

- ID:.4veQPdY0
- 子供の頃から煮魚大好きだけど、こんなに人気がないメニューだったんだな

- ID:XQ1sFuzn0
- >>64
  店で食べるときは鮮度を考えてしまうからかな。自分ではスーパーの鯛の安いアラやら煮付けて美味！と食べるんやけどな。

- ID:vm9PUbt90
- >>62
  やよい亭とかのチェーン店で出てくる鯖味噌とかは焼魚に味噌ダレかけただけのなんちゃってだからな

- ID:KR2t.87.0
- 育ってきた文化の違いなんだろうと思う
  自分は両親ともに魚を食べる家庭からだったから魚も煮魚も頻繁に食卓に上がったよ
  季節でいろんな種類
  新鮮な魚はむしろ煮魚が美味しいと思うくらい。
  海近くの人はよく煮魚食べるよ
  焼き魚より多いという印象
  焼き魚はせいぜい秋刀魚と鮭、それと秋のカマスくらいかな。。？
  
  内陸地だったりすると魚って言ったら伝統的に干物だったりするからむしろ焼き魚って印象が強いのかなとも思う
  内陸地で魚を常食するような文化習慣ないと煮魚って馴染みないのかなと思うわ