自前で唐揚げ作った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ：お料理速報

自前で唐揚げ作った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2021年11月30日23:30

カテゴリ: お肉

1: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:41:43.75 0

国産のももなので素材の旨味自体は上だが揚がり加減含め全然うまくない
下ごしらえ含め全く手間とコストと味が見合わない
絶望的に事後の油処理が面倒
二度としない

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4: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:44:41.08 0

コツは余熱調理と二度揚げ

8: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:46:39.47 0

二度揚げしろよ馬鹿

7: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:45:59.19 0

揚げ物調理は油を頻繁に使う環境に無いと無駄が多すぎるから
外食か買ってくるか宅配がベストだな
油はねも面倒だし換気扇がベトつくのも非常に面倒

9: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:47:11.41 0

唐揚げ大変だっていうやつ多いけど
下ごしらえだって切ってฅ(^^ฅ)するだけだし
揚げ物のなかでは脂はね少ない方だしそんなにめんどくさいと思わないんだが

あと二度揚げは大事よね

12: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:49:48.77 0

下ごしらえってどこに手間かかるんだよｗ
切って漬けて終わりじゃねえか

13: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:51:15.33 0

最近は塩唐揚げにはまってる
塩コショーと日本酒で味付けして揚げる
コツは醤油よりも長い時間漬けて置くこと
出来れば半日は漬けておきたい

14: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:51:40.67 0

油一回で捨てるとしても凝固剤と合わせて1～200円程度だろ？
使いまわし前提で考える必要ないと思うんだが

15: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:52:14.10 0

料理で一番やってはいけないことは
「調理時間を長く掛けること」
これは通勤時間長い奴と一緒で人生を無駄している

1は今後の人生で揚げ物を自宅で作らない
これは完全に勝ちです、おめでとう
揚げ物なんて面倒なものはプロに任せればいいのです
我々は揚げ物を食う側に徹するべきである

16: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:52:21.51 0

油なんて継ぎ足しだし滅多に捨てないぞ

86: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 10:10:27.27 0

>>16
酸化油はまずい

17: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:52:32.79 0

唐揚げの下ごしらえなんて大してやることなくね？
ポテトコロッケなんかの方が面倒だぞ

21: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:54:23.30 0

>>17
コロッケは面倒くさいから一度にいっぱい作って冷凍する
こふき芋にすると鍋が汚くなるからオレは皮付きのまま茹でて後から皮を剥いてる

18: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:52:42.32 0

1回では捨てないけどね
相当な回数使える

19: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:52:57.16 0

むしろ味付けないで酒とショウガだけでさっと揉み込んで
甘酢あんとか油淋鶏ダレとかで食べるのも時間かからなくていいぞ

22: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:54:48.16 0

>>19
ポン酢&辛子もオススメ

24: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:55:40.63 0

にんにくガッツリダレに漬け込むのもパンチが効いてて美味しい
翌日臭いを気にしなくていいとき限定だが

25: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:55:49.57 0

調理器具も調味料も一通り揃ってて料理の技術はもちろん食材の購入から調理後の片付けまで段取りがわかってる
そういう日常的に料理をするサイクルで生活してるやつが
普段全くしてないやつにコスパ云々いうのがもうね

31: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:58:04.14 0

>>25
日常的に料理しないやつが一度のチャレンジで諦めたらそれ以上進みようがなくない？
一度やってもう二度とやらないと思うならそれは向いてないということでは？

37: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:06:25.62 0

>>31
自炊したけりゃすればいいししたくないならしなきゃいいだけの話なんだけどさ
ときどき出てくるいわゆる自炊厨が
そういうサイクルに至るまでの時間と手間と経費を無視してコスパ言い出すのがアレだなーって思うだけ

26: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:55:55.67 0

コロッケとか春巻きとかは加熱調理が2工程あるからな
それに比べりゃ唐揚げなんて全然楽な方

29: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:57:29.15 0

>>26
春巻きは流石に自分で作ったことねえな
やって冷凍食品どまりだ

27: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:56:13.83 0

手づくりコロッケ美味いよね
暇な日に大量に作って冷凍しとくまあ面倒だよね

28: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:56:30.78 0

ウチの地域って油を固める必要も無くペットボトルに入れて捨てれるんだけどレアなのか？

32: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:58:50.99 0

>>28
ホントはそっちの方がエコでいいんだろ？
ごみ燃やす燃料にするんだよな

30: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:58:02.10 0

コロッケはメンチカツか？ってくらいひき肉多めにしても美味しい

33: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 00:59:59.68 0

段取りはすぐには身に付かないと思うけど
唐揚げなんて大した調味料も調理器具も使わねえぞ

34: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:01:05.51 0

唐揚げはやっぱり片栗粉だよな
小麦粉だとやっぱりちょっと違う

35: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:02:26.63 0

唐揚げなんて切ってビニール袋に入れて調味料入れて揉んで置いといて
そこに片栗粉ぶち込んでまぶして揚げるだけ
汚れないしラク

41: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:07:11.72 0

唐揚げのセオリー通りにやるとめちゃくちゃ美味しいのできるよ
揚げたてでしか味わえないからほんとにうまい唐揚げを食いたいなら自分ちで揚げるしかない
下味はつけたほうがおいしいけど塩気が濃くなると台無しなので薄味がベター
生肉200gに対して塩の量は1.5g

42: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:08:16.11 0

オレくらいになると春雨も揚げて飾り付けにする

44: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:10:05.49 0

初めて春雨揚げたときあんなに膨れると思わなくてビビったわw

45: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:10:36.85 0

>>44
一瞬でグワッと膨らむからなｗ

46: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:11:25.90 0

作る手間をどう捉えるかはそれぞれだと思うが
有名店のテイクアウトより家の揚げたての方が間違いなくうまい

47: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:12:11.18 0

唐揚げの肉はちょっと大振りに切った方が美味しい
あと手羽元とか使っても美味しい

49: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:16:14.74 0

実は鶏の唐揚げより豚の唐揚げの方が美味しい

50: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:17:54.76 0

からあげは胸肉のが旨いからな

53: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:26:25.70 0

めんどくさかったら塊のまま唐揚げにして後から切ってもいい

55: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 01:31:51.60 0

下手くそは手羽先にアジシオで下味付けて素揚げでも作ってろ

56: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:07:36.15 0

一緒に揚げるとしたらカボチャ？ポテト？
そういえば人参で揚げないよな

57: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:09:03.67 0

>>56
野菜を揚げるのはなんでも大丈夫だけど献立としてはかなりくどい物になるぞ
ニンジンも素揚げしたら美味しいよ

58: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:20:56.02 0

から揚げ屋が増えて4軒はお気に入りの店あるので家では作らなくなったな

60: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:40:35.03 0

俺は唐揚げをパン粉で作る
まあ美味いわ
こんなの家でしか食えないからな

61: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:42:14.62 0

電子レンジで内部加熱しとけば揚げる時間を短縮できる

63: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:53:47.58 0

専門店で買ったら小さい唐揚げでも1個100円以上するじゃん
スーパーの惣菜ですらちょこっと入って300円とか
自作して上手く行けば1kgで1000円もかからないのに

64: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:55:30.12 0

ブラジル産使ったら１キロの唐揚げ作っても500円もかからない
むね肉なら2キロで500円で売ってるからな

65: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:57:20.89 0

よくそこらへんに出来てすぐ潰れてる唐揚げ専門店
あれ高すぎなんだよな
値段ほどの旨さも無いし

68: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 02:59:49.41 0

豚のからあげもうまいよ
豚バラのブロックを7mm角程度の細切れにして
味付けは醤油ダバーだけ（鶏と違ってニンニクとかショウガ入れるとちょっとくどい）
卵もんで小麦粉入れてスプーンですくって油に落とす

71: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:03:02.28 0

自分で作る利点は自分の好きな味付に出来るという点だな自分が大好きな唐揚げを作れる
自炊全てに言えることだけどそれが出来ないってんならオススメしないね

73: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:05:31.79 0

衣に卵入れるとまったく違うものになるよな
それもまた美味しいけど

74: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:07:27.59 0

唐揚げの失敗ってだいたい温度低いねん

75: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:08:49.10 0

>>74
温度低くて油吸いすぎと揚げすぎてパサパサがよくある失敗だな

78: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:18:58.89 0

>>74
それは二度揚げ時に高温で揚げればカラッとする

77: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:16:32.55 0

160度で3分揚げたら白っぽくても取り出す
数分寝かせて180度で2分ほど揚げるとパリっとサクっとジュワーになる
これが正解かは知らんけど二度揚げしたらぜんぜん違うのは確か

81: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:34:19.36 0

>>77
2度揚げすると余熱で火も入るから失敗も減るよね
生焼けになりにくい

79: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:25:11.92 0

市販の唐揚粉でいいじゃん

80: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 03:33:21.12 0

>>79
唐揚げ粉だと下味いらないけどやっぱり下味つけて片栗粉つけた方が各段に美味しい

84: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 04:03:04.26 0

サブメニューなら俺はオニオンリングだな
あれはもうそれだけ食いたくて作るときもあるくらいでやみつきになる

85: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 04:04:47.83 0

イカリングも忘れてもらっちゃ困る

83: 名無し募集中。。。 2021/11/18(木) 04:00:50.01 0

自炊で唐揚げの最大のメリットは好きなものを唐揚げに出来ることだと思うわ
旬が過ぎたけどゴーヤの唐揚げは旨いから鶏唐揚やるときについでに試してみて
俺は下味無しで揚げてる

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味の素

ソース：https://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1637163703/

コメント( 62 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:0kXkgSTt0
- 初めて作るんやったら日清とかの唐揚げ粉使ったらええねん、裏に揚げ時間も温度も書いてるし。初心者ほど何故か格好付けて一から調味液作ったりして失敗してもうええわ！ってなりがちなの本当に勿体無い。色々な味の調味液作ったり、気分で小麦粉、片栗粉変えたりするレベルに達したらめっちゃ唐揚げ作り楽しいのに

- ID:9FA8NpaQ0
- 飲食店は10年くらい油継ぎ足して使いまわしてるから真っ黒なんだよ
  黒酢で揚げてるみたいで異様な光景
  当然まともな腹していたら下すがインド人みたいな底辺は大丈夫なんだなこれが
  二郎通いの胃袋も底辺ボーダー

- ID:R82TYAgr0
- 揚げたてならからあげクンさえ美味い

- ID:4C7jmkLH0
- 加熱少なくても食えるものを春巻きの皮で巻くと簡単でいいよ
  ハム、コーン、チーズ（+ピーマン）辺りを巻いて揚げ焼きにしてケチャップつけると簡単だしピザみたいで美味い
  子供はきっと好き

- ID:j22G2X8M0
- 唐揚げに味を付ける意味がわからん
  塩コショウが最強なのに
  わざわざ不味くしてどうする

- ID:Y.yAXuSM0
- めちゃくちゃ美味い唐揚げを作れるようになると、逆にレシピ教えたくなくなる
  ニンニクとか生姜でごまかしてるうちは、本当に美味いからあげはできない
  まあ、それでもそこそこ美味しいから、みんなそこで止まるのよな

- ID:vczK8o710
- 適当にチューブにんにく、しょうが、醤油、みりんで揉みこんで寝かしてから揚げればうまい唐揚げできるよ。
  寝かす時間はほしいから、作業としては前日からになるけど。

- ID:V1dEOwXg0
- >>1
  文章からしてまずいものしか作らなそうで草
  無理しないで冷凍買えよ

- ID:G7M6iiNu0
- 一人や二人分程度なら弱火で少量の油の揚げ焼きにすれば失敗なんかしないし油の始末も要らない。
  大量の油で揚げるのは大量に調理する大家族や飲食商売向けなんだよ。

- ID:vGsE6lcf0
- >>2
  鰻や焼き鳥のタレと勘違いしてないか？
  油で10年レベルの使いまわしなんて聞いた事が無い
  あるとしても少数なのに”飲食店”とひと括りにしてしまう頭の悪さは底辺とは言わんのか？

- ID:G7M6iiNu0
- ＞”日常的に料理しないやつが一度のチャレンジで諦めたらそれ以上進みようがなくない？ ”
  これに尽きるよな。
  テスト勉強せずに高得点取れないやつが「俺馬鹿だわ」とか言ってたら「うん、馬鹿だね」って言うしか無いのと同じ。

- ID:OoVjcyU50
- >>5
  自分はがっつり下味派　醤油生姜ニンニク味醂酒で一晩寝かせる

- ID:YZTHrwJu0
- >>10
  だな
  リトマス試験紙みたいに酸化を図るツールがあるの知らないんだな

- ID:Necthgfg0
- 色々試したけど二度揚げの意味を痛感させられたわ
  弱火で揚げたら水分抜けるし油から出した後余計な脂が落ちない
  
  かと言って強火で揚げれば味付けした衣が焦げる前に火が中まで通らない
  
  中火で揚げたら揚げたては美味しいけど時間が経つと中の余計な水分が表面に出てくる
  
  だから中の水分適度に抜いて焦げないよう最後に強火で揚げる二度揚げはかなり理にかなってるんだと思った

- ID:lm.IT9lj0
- 揚げるの失敗するのは、油の量に対して鶏肉多い場合がある
  けっこうたっぷり目の油に一人前ずつ揚げれば失敗しにくい
  俺の味付けは、塩・コショウ・料理酒・醤油・ニンニク・生姜で揉み込んでビニール袋に入れて最低四時間は置いてる

- ID:6IaZMHo50
- 油は少ない量で揚げて都度捨てるのが一番手軽だと思うよ
  唐揚げ作った油はすごく汚れてるから匂いがヤバい、再利用は不可～

- ID:z7lo.cSa0
- 日本酒じゃなくてバーボンに漬け込んでおくと、揚げたては香りが強すぎて食えたもんじゃないが、冷ますとクソ美味くなる。大量につくったりする場合やら翌日のお弁当に入れたりするときはバーボンの方がいいかもしれない。

- ID:c66ST.Pi0
- 揚げ物は面倒だから買ってくる

- ID:o5Gi27pf0
- ※15
  一人前って10個超える人もおるやろ
  油の温度が下がりすぎない量って
  書いた方がええで

- ID:86RNX8Gu0
- 油いっぱい使わずにフライパンで半分くらいでやればそんなに使わんぞ
  最悪油なしでも結構行けるしな

- ID:tjqZgHVd0
- なんでプロが作ってくれる店があるのに自分で作るの？

- ID:cjowIzO50
- 揚げ物は買って来て温風で温める調理器具を使って食べている
  唐揚げやカツも美味しいしたこ焼きやギョーザも美味くなる
  後始末も器だけ洗えば済むので簡単で便利
  ただし音がうるさい

- ID:q.xp.b2A0
- 唐揚げなんか適当に漬けて適当に揚げても美味いだろ
  でもいくら作るの簡単でも冷凍食品で100グラム100円以下の見るとこっちのが明らかコスパいいなとは思う。普通に美味いし油淋鶏とか塩ダレ作れば飽きないし

- ID:lXkB8SFU0
- あんなもん日清製粉唐揚げ粉つけて油にぶち込めばアホでも上手くなるわ

- ID:1lNM2qi30
- 唐揚げの素いろいろ試したり自分で調合してみたけど
  行きついたのは久原のあごだしつゆ
  漬け込むんで粉付けるだけ簡単で美味しいよ

- ID:mL63I7aB0
- 揚げ物は技術を磨くには回数あげないといけない
  べつに三年皿洗いｼﾛとかは言わんが
  レシピ本か丁寧な調理動画ちゃんと見たうえで
  10回くらいは練習しないとダメだろ
  好きでよくあげる人なら余裕で元とれる技術ではあるだろ

- ID:2jaAnVS80
- ・二度揚げ
  ・タレに漬け込む
  
  幻想だから。
  サラダ油にちょっとラード混ぜて、少ない脂で揚げ焼きすれば充分。
  コツは、ボウルで片栗粉と醤油を少しずつ馴染ませてタップリまぶし、
  皿に撒いた片栗粉もしっかりたっぷり付ける事。
  二度揚げした事などないわｗ

- ID:2jaAnVS80
- 追記
  
  から揚げ粉を辞めて、醤油と片栗粉で揚げると旨くなった。
  から揚げ粉ってのは、から揚げの匂いが付くだけであって、
  衣がケンタッキーみたいに、薄くペチャペチャになるだけ
  大して美味くないし、余計な「変わり種の味」が付いてて、
  王道のから揚げにならない。
  しかも味が薄いし、片栗粉をケチってる。
  
  から揚げ粉は、焼きそばと、カップ焼きそばくらい違う

- ID:2jaAnVS80
- ＞鰻や焼き鳥のタレと勘違いしてないか？油で10年レベルの使いまわしなんて聞いた事が無いあるとしても少数なのに”飲食店”とひと括りにしてしまう頭の悪さは底辺とは言わんのか？
  
  頭が悪いのはお前だよ。
  ウナギや焼き鳥は、タレを使い回しなどしてない。
  魚や生肉を触れさせたタレなんか、取っておくと思うか？
  
  まず「Ａ壺」がある。
  その中から３０％ほど、今日１日の営業で使う分を「B壺」に移す。
  A壺には、減った３０％分の「水・醤油・砂糖・みりん」等を足す。
  この日の営業はB壺だけ使う。営業が終わったらBの残りは廃棄する。
  つまり、A壺には一切、ウナギや鶏肉を触れさせてなんかいない。
  
  ウナギ屋や焼き鳥屋がタレを使い回してるとか、
  物を知らず、ネットの半端な受け売り知識で、勝手にねつ造解釈して、
  そのくせ、他人を頭が悪いとか底辺とか言ってやがる。恥知らずな厚顔無恥！

- ID:zPDcEd450
- >>2
  油の洗浄機ってあるよ。スーパーの総菜屋で使ってた。三つフライヤーがあって、天ぷら→コロッケ→唐揚げと使いまわして、洗浄機にかける。洗うというより濾すんだよ。で、三回くらいで総取替してたな。

- ID:zPDcEd450
- >>30
  追加。処理後の油の始末、注意しないと酸化して火が出ることがあるから、密閉容器に入れないと危険だよ。前にいた食品工場であったからね。

- ID:vGsE6lcf0
- >>29
  一般的に鰻や焼き鳥はタレを使い回していると思うが…
  一応俺の常識が外れている可能性を考慮していくらか検索してみたが、間違ってはいなかったようだぞ
  ソースは貼れないので「鰻　タレ　使いまわし」で検索してGoogleなら恐らく2番目に出る「オリーブオイルをひとまわし」というサイトを読んで見るといい
  
  全ての店がそうとは言わないが、老舗と言われる店では使い回している事が多そうだ
  
  これでも持論を貫き通すならもう救いようがない阿呆だ、底辺とか言うレベルではない

- ID:VnkjROZ20
- ヘルシオのから揚げモドキが想像以上に
  旨くてびっくり。クソ簡単だしおすすめやで。

- ID:nob3EAAC0
- 普通に作るだけでスーパーとかのより全然美味いと思うけどなぁ
  事後の油処理が面倒ってどういうことだろう？
  作り終わったらオイルポットに入れて、数回繰り返したら
  固めるテンプルとかでゴミに出すだけだし
  それが面倒だっていうならもう自炊やめたほうがいいよ

- ID:4QFk.Mxm0
- >>27
  お前2度揚げを何のためにするか分かってないだろ

- ID:sz5LCGZr0
- >>29
  横レスすまんけど、油を10年使い回しはウソついたって事でいい？

- ID:VPBwm3cM0
- >>29
  こいつ生の鰻や生の肉をそのままタレ壺に沈めてると思ってんのか？

- ID:2jaAnVS80
- ＞Googleなら恐らく2番目に出る「オリーブオイルをひとまわし」というサイトを読んで見るといい
  
  バカかお前。
  記事読んだけど、記者も一切、ウナギ屋などを取材せず、
  お前らと同じように「思い込み」「決め付け」で書いてんだろ。
  科学知識もゼロだし、なんだ低温殺菌って。
  そんなの、火にかければ高温で殺菌できる事だろ。
  
  ＞焼き鳥やうなぎ屋さんでは、いったん焼いた熱々の鶏肉やうなぎをタレに浸けている。これにより、継ぎ足しのタレは低温殺菌され、菌の繁殖を防ぐことができるのだ。よく「名店ほどタレが腐らない」と言われることもあるが、これはお客さんが多いためにタレに浸ける回数が多く、タレが常に低温殺菌されていることによるものだ。

- ID:2jaAnVS80
- ＞こいつ生の鰻や生の肉をそのままタレ壺に沈めてると思ってんのか？
  
  お前、
  「まずいったんタレは付けずに焼いて、殺菌できてから１回目のタレを付ける」
  とでも思ってんのか？

- ID:2jaAnVS80
- ＞横レスすまんけど、油を10年使い回しはウソついたって事でいい？
  
  横レスは俺も同じだ。
  俺は、「油を１０年使い回してる」と言った奴じゃない。
  
  　↓　このウ～ンコ野郎を馬鹿にしてやっただけだ
  
  ＞鰻や焼き鳥のタレと勘違いしてないか？油で10年レベルの使いまわしなんて聞いた事が無いあるとしても少数なのに”飲食店”とひと括りにしてしまう頭の悪さは底辺とは言わんのか？

- ID:2jaAnVS80
- ＞お前2度揚げを何のためにするか分かってないだろ
  
  お前、ペペロンチーノの時
  乳化の意味を分かってなくて、
  ソースがシャバシャバになってて、
  何度も下から麺をまぜっかえしながら食ってそう

- ID:vGsE6lcf0
- もはや精神疾患だ
  周りが敵に見えて仕方ないらしい

- ID:I3kS8CzM0
- >>37
  だよねえ、焼いてからタレにつけてるよね。焼いてるトコ見たことないんだろうか？

- ID:vGsE6lcf0
- >>43
  そういった一般常識を全て「思い込み」「決めつけ」と判断してしまうキジルシのようだからもう相手をするだけ無駄だよ

- ID:LxmoOrHw0
- 知的障害者に唐揚げは難しいんじゃないか？

- ID:FP9oFyNJ0
- >>5
  黒酢醤油酒生姜で一晩以上漬けるわ
  唐揚げは1回で油死ぬから基本作らないけど

- ID:FP9oFyNJ0
- >>14
  肉汁たっぷりの唐揚げ嫌いだから2度上げよりじっくり揚げる方が好き

- ID:3th4.u3J0
- 漬け汁はにんにくしょうがすりおろしは適当にいれて
  醤油：みりん：酒
  ３：１：１
  が個人的ベスト
  揚げ時間は強火で外カリカリにして中は余熱で通すようにするとジューシーになる

- ID:u0tSq5Us0
- 飲食店を絶対的に信頼してる間抜けが沸いているな
  材料が例えゴミでもおまえら底辺ならありがたがって食べるだろうな

- ID:tPQGbmux0
- 唐揚げ専門店増えてＴＶに出た〜とかあるけど唐揚げ買って食って美味いまた買いたいとはならんのよなぁ。やっぱケンタッキーよ

- ID:2jaAnVS80
- ＞だよねえ、焼いてからタレにつけてるよね。焼いてるトコ見たことないんだろうか？
  ＞そういった一般常識を全て「思い込み」「決めつけ」と判断してしまうキジルシのようだからもう相手をするだけ無駄だよ
  
  論破された負け犬同士で慣れ合ってんねじゃねーよ、雑魚。
  殺菌なんかできてないし、
  これが事実だ。お前らみたいな馬鹿どもが、
  「江戸時代はトロは捨てられてた」説を拡散しちゃうんだよｗ
  
  まず「Ａ壺」がある。
  その中から３０％ほど、今日１日の営業で使う分を「B壺」に移す。
  A壺には、減った３０％分の「水・醤油・砂糖・みりん」等を足す。
  この日の営業はB壺だけ使う。営業が終わったらBの残りは廃棄する。
  つまり、A壺には一切、ウナギや鶏肉を触れさせてなんかいない。