家系ラーメン初体験のワイ、不味すぎてビビる：お料理速報

家系ラーメン初体験のワイ、不味すぎてビビる

2022年07月07日20:00

カテゴリ: ラーメン

1: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:03:22.48 ID:pmrLivD0a

レベル低いわ

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3: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:03:41.78 ID:pmrLivD0a

ちな横⚫

5: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:04:08.27 ID:6RDXu64Fd

イッチの頼み方が悪いわ

6: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:04:22.09 ID:pmrLivD0a

近所の1200円の方が8倍うまい

8: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:04:48.61 ID:8MDe0Eq4d

ちゃんと固め濃いめ油多めで頼んでおろしニンニクいっぱい入れたか？

14: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:05:46.05 ID:pmrLivD0a

>>8
900円のチャーシュー麺たのんだ

11: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:05:20.60 ID:pmrLivD0a

味が浅いんだよな
うわべだけの味で深みがない

12: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:05:40.81 ID:JuJloRRR0

とんこつ醤油ってもう現代のスタンダードやん
味覚バグってそう

16: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:06:20.61 ID:WzZjsmdca

豆板醤入れてみ
世界変わるぞ

18: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:06:38.52 ID:FL9MVqfx0

どう見ても食う人間選ぶ食べ物
あれを万民が旨いものなんて信じてる奴なんて存在するんか？

19: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:06:41.94 ID:nns+xb4Cd

同じ家系でも店によってピンキリやで

20: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:07:02.75 ID:5X7r5FkB0

横濱家か？

25: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:07:46.08 ID:pmrLivD0a

>>20
そこやね

26: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:08:08.17 ID:piXQyhvDr

せめて吉村家直系行ってみろ

28: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:08:39.40 ID:Tp+PdF/c0

家系と二郎は塩っぱいだけで味薄いからな
関東の食文化に根ざした味や

29: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:08:46.66 ID:D7JBBBFV0

家系最強を謳ってるとこか

32: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:09:55.03 ID:qcU9XFdIp

この間無鉄砲行ってきたが微妙やったな
たまに食べたくなる気持ちは分からんことないが

37: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:10:53.99 ID:Tp+PdF/c0

>>32
脂で誤魔化してるだけでそこまで濃くないよな

33: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:10:01.31 ID:Ujdk/aEua

油と塩分というわかりやすい味でごまかしてるだけやからね

34: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:10:17.47 ID:2x0v/MvL0

横浜で吉村家行かない意味がわからん

58: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:17:49.08 ID:uYnRQ921d

>>34
街で見かけた横浜家系の看板に釣られて入ってしまうんや
ろくに調べもせずに

40: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:11:23.03 ID:Fluuxj9Kd

はぁ、イッチに“本物”食わせてぇなぁ・・・

46: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:14:42.02 ID:OQEdARoRa

ラーメンって昼食べるより夜食べた方が体感で1.5倍うまいわ

47: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:14:54.43 ID:q25GizLZF

ワイふぐすま出身あっさり系が好き

51: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:15:46.43 ID:Xs/BmJZx0

>>47
坂内好き

245: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:36:45.45 ID:/0l0zzkva

>>51
うまいよな

48: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:15:13.79 ID:WkdHGtGh0

家系って美味いとこの不味いとこの差が激しすぎるからちゃんと美味いとこにいけ
よくあるチェーン店はは冷凍食品みたいな味するからな

52: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:15:57.85 ID:17cXpw6vd

山岡家行ってみ

54: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:16:35.42 ID:WcQlVaN20

食うとお腹下すねん
しょっぱ過ぎるしライスと一緒に食うとか食い切れんしアホやろ

61: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:18:18.01 ID:hC7450wC0

家系って唯一行ったとこが不味くてそれ以来敬遠してるわ
つけ麺屋もそう

63: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:18:41.27 ID:nn+9EGPVM

大盛り無料ライスタダでビビったわ

66: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:19:23.36 ID:JuJloRRRa

家系の大ブームはもう過ぎててマズイ店はあらかた淘汰されとるやろ
普通にスープ炊いてる店はだいたい残ってるよ

70: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:20:15.92 ID:FHmVdsc1d

どろどろの家系は胃が受け付けなくなった

74: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:21:25.01 ID:Tymerm4Z0

麺が太すぎるんだよな
それだけでもう食う気無くす

164: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:55:47.44 ID:lCQuqqhm0

>>74
めちゃくちゃわかる
あのぶっとい麺が好きじゃない

75: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:21:27.91 ID:8pGyxExe0

チェーンだけど吟家すき

76: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:21:37.24 ID:fN1ZD9ska

味が濃ければそれでいい人ら向けの食べ物やねんから合う合わんはあるに決まってる

87: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:24:59.10 ID:CbKjC0uMd

家系食べたあと佐野ラーメン食べたら味しなくて草
味覚バグるわ

88: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:25:08.98 ID:jb5agJMBa

味濃いだけで旨味ないよな
ここのラーメン感がない

95: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:28:01.62 ID:Tp+PdF/c0

>>88
関東人や東北人の舌の好みに合った味やな
醤油の匂いや塩味の強さを効かせた味が昔から好きなんや

90: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:25:52.56 ID:pK8Od1KQ0

武蔵家美味いぞ

91: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:25:52.72 ID:NztxCxBS0

山岡家で慣らしたワイも魂心家はちょいとキツい

109: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:32:18.62 ID:0RyVP74m0

淡麗しょうゆでも魚介系でも博多でもなんでも美味い店は美味いしマズい店はマズいやろ
家系が美味いマズいやなくてその店がどうかやねん

112: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:34:12.80 ID:rJma4fQR0

一角屋うまいんやが…
なんなんやお前ら

113: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:34:13.32 ID:ivtuM1Pw0

西新宿の壱角家が最初で最後の家系だわ
濃すぎて食えなかった

114: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:35:02.97 ID:ygSlyjKS0

ワイ九州生まれ、醤油豚骨がお口に合わない

117: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:37:16.10 ID:mhoUJ7Uld

この前ラーメンショップ初めて食ったけど山岡家の方がすきや

123: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:38:50.10 ID:QB6efkA1a

邪道なのはわかってるが塩豚骨が好きや…

133: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:44:47.94 ID:MNKz6tFa0

家系民「ライスおかわり無料は基本」
家系民「家系はラーメンをおかずにライスを食うところ」

ラーメンとは…？

136: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:46:21.73 ID:tlwfd0qK0

不味いとは思わんけど、絶賛するほどではないよな
知り合いに家系信者おって連れてかれたけど反応に困ったわ

142: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:49:16.63 ID:FL9MVqfx0

>>136
これ
好きなんはええし好きにしたらええけど
何で他人を巻き込みたがるんやと
自分も好きでもないもの絶対いいから！
とか言われたら嫌やろ
って事に思いが至らんのかと言いたい

140: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:48:44.53 ID:az9hPipFM

クリーミーなやつより
醤油でキリッとしてるスープの家系がウマイ

141: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:48:53.93 ID:7pCyYkFpa

玉ねぎお好きに入れられる店なら何でもええかな

147: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:50:47.03 ID:a/IX7ftXM

30代で食が細くなるやつとそのまま太いやつって人生の幸福度だいぶ違いそう

159: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:54:13.88 ID:teZzLObO0

家系ラーメンの麺抜き450円ライス100円で提供してほしい

175: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:04:05.37 ID:M4s9ir4za

家系マジで行ったことないわ
よく秋葉行くんやけど秋葉でおすすめのとこあるか？
有名なのは野郎ラーメンってとこ？

184: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:09:41.54 ID:FcA44/aW0

>>175
野郎ラーメンは家系やなくて二郎系の亜種で別物

秋葉の家系なら
俗に言うチェーン店系なら壱角家
ちゃんとしたやつなら武将家じゃね

189: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:10:45.21 ID:ezZ+cdJH0

>>175
秋葉原いったんなら、秋葉原で食べずに神保町とかでなんかくったほうがええ

まー秋葉原が地元ならともかく

201: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:14:59.60 ID:UgT1wXvw0

>>175
わいず

178: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:04:29.09 ID:EoUxCHtkd

真夏の渋谷で初めて家系食べた時は味の濃さに驚いたけどスイスイ食えたわ

57: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:17:45.45 ID:19UckL1n0

合う合わんあるよな

110: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 18:32:50.08 ID:SLsFFIw2M

家系っていってもかなり広くなってるやろ
もはや同じジャンルのラーメンとは思えん

【販路限定品】明星食品家系総本山吉村家豚骨醤油ラーメン 111g×12個

明星食品

ソース：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1656666202/

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コメント( 46 )

コメント一覧

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- ID:4VT7vh0d0
- エルダー帝国ガガーン少将、年の瀬にＮＯ校則で大はしゃぎ！

- ID:L8WP.VSk0
- ラーメンにレベルも糞もないわ　好みの味かどうかやろアホか

- ID:L8WP.VSk0
- ラーメンにレベルとか　笑　好みの味かどうかやろ
  アホかな

- ID:L8WP.VSk0
- すまん連投してしまった　酔ってるんや許してくれ

- ID:8UOgju670
- 横濱家は中国人がやってる観光客向けの偽物　あそこは確かに不味い　同じ中華なら中華街行きゃいいのに(´･ω･`)

- ID:SDGqx.0n0
- 横濱家をわざわざチョイスしちゃうセンスよ
  家系じゃないぞ

- ID:GrqscBiK0
- >>5
  何一つ合ってなくて草

- ID:th9XP.YW0
- わたしも淡麗で繊細なスープが好きだから気持ちは理解できる

- ID:3I9H0bTo0
- ラーメンに浅いも深いもないわ
  ただのジャンクフードだよ

- ID:hIY3TrhB0
- 大和屋すき
  俺の家系のルーツだわ

- ID:yNEEc7.U0
- わざわざ食べようとは思わないな

- ID:da6d5xn20
- 脂が合わないのだと思います。もしくはうま味調味料が身体に合わないのかもしれません。

- ID:FH10P5gR0
- 家系ラーメンが合わない人間に他の店勧めるのって誰も得しねーよな。そんなのもわからんのかな

- ID:OR8hQFr10
- 横濱家は家系じゃねーだろってツッコミをずっと探してた

- ID:uZQOa54g0
- またガイジウキウキで参加してきそう

- ID:U1gH5CWe0
- ドカタ・ラオタ以外にとってはしょっぱすぎるラーメンが多い
  一日中オフィスで座ってるホワイトカラーの食うもんじゃない

- ID:L6TJRzmp0
- 豚骨醤油ってうまいよな
  
  ○○系とか下らない分け方するアホどもいるけど

- ID:B1p8cmim0
- いやでも分かるわ
  あんな脂と塩で味を誤魔化してるだけの代物がなんでここまでご立派なイメージを得たんだろうな

- ID:Ilc8uLZQ0
- 横濱家も山岡家も吉野家も家系じゃね～

- ID:9JzwBO.G0
- >>2
  家系なら、たとえチェーン店でもそうハズレは無いと思う。ましてや名の知れた店行ってびっくりするほど不味いっていうなら、そりゃもう家系が合わんのだろう
  
  ていうか最初から見下して文句つけようって魂胆が透けて見えるわな

- ID:1dnetMV80
- 吉村家はマズい！
  横浜家かーカップ麺は美味しいけど店舗は驚く不味さ!
  
  ラーメンにレベルはあるだろ

- ID:1.bLJFZ.0
- 肉体労働者向けって感じの味

- ID:DKolkIFe0
- 世間様からエサ呼ばわりされてるにわざわざ食べに行ったりしてンダニダ言うバカさにそろそろ気付けばいいのに
  テレビで必死にステマしてたの見てどれだけ残飯レベルかってもわからないなんて

- ID:.c1oSU2F0
- 混雑時とかで調理が雑だと恐ろしく不味くなるよね。
  凄まじく塩っ辛いラーメンになっちまって味覚が麻痺し他の食材の味がしなくなるw
  あとどことは言わんがデフォルトで塩っぱすぎる店もあるね‥

- ID:9sQo3hMU0
- 塩分に獣脂にで合わんやつならわかるが元々ラーメン食えるなら誇大大袈裟なスレだぜ

- ID:XHv1hiN10
- >>9
  アッタマわっる

- ID:XHv1hiN10
- >>15
  お前がなwww

- ID:.U85yBr50
- >>23
  情弱乙
  
  > 175: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:04:05.37 ID:M4s9ir4za
  家系マジで行ったことないわ
  よく秋葉行くんやけど秋葉でおすすめのとこあるか？
  有名なのは野郎ラーメンってとこ？
  
  184: それでも動く名無し 2022/07/01(金) 19:09:41.54 ID:FcA44/aW0
  >>175
  野郎ラーメンは家系やなくて二郎系の亜種で別物
  
  秋葉の家系なら
  俗に言うチェーン店系なら壱角家
  ちゃんとしたやつなら武将家じゃね

- ID:BBFfRnCE0
- 壱角家を過度に批判するやつは逆に家系の何を好きなんだって感じ
  充分うまい

- ID:.U85yBr50
- >>10
  ニセ系で草

- ID:.U85yBr50
- >>29
  んなああもんストレートでシンプルな炊いた豚骨スープの味に決まってるだろうが
  
  家系イコール自家炊きスープですよ

- ID:cRguiGBv0
- 横濱家→はずれ
  山岡家→当たり

- ID:pCtJ4lu10
- >>21
  横濱家、が不味い　ややこしいけど横浜家と横濱家って2種類あるんだよ　横濱家はチャイニーズがやってるの　横浜家は普通に旨いよ

- ID:mqNq.O3.0
- >>15
  さすがやん

- ID:mqNq.O3.0
- >>31
  壱角家はシンプルじゃないん？

- ID:lSrAiDn70
- >>35
  シンプルじゃないね
  ミルク臭が鼻に付くよ
  そもそもスープが家系のそれとは違う
  
  工場でも完コピならね

- ID:lSrAiDn70
- >>33
  ググったら
  横濱家→家系出身の店主。チェーン。
  出してるのは全く家系とは別のラーメン
  
  > 続いて訪れたのは、本牧家から派生した「横濱家・平台本店」！　と言いたいところだが、なんでも「脱・家系ラーメン」を目指しているとのことで、残念ながら「家系ラーメン」としての主旨である今回の企画に協力いただけなかった。
  
  横浜家→資本系ニセ系チェーンラーメン
  
  みたいだね

- ID:lSrAiDn70
- >>37
  > 果たして横浜家のラーメンは家系ではないのか？
  
  横浜駅西口と云う超一等地を中心に3店舗が存在するのに、何故か熱狂的家系フリークスのマイレビュアさん達が誰も行かないお店である。屋号にはきちんと"家"の字が付いていて、いかにも横浜を代表する家系ラーメン店であるかのような店名だし、あの吉村家の至近距離に2軒も開業しているにも関わらず、なぜ誰も行こうとしないのか・・・その謎を解くために立ち上がってみた。
  
  この屋号は、既に90年代には「ニセ家系」とか「エセ家系」って称号を与えられてしまっていたと記憶しているが、家系ラーメンがお好きな方ならお分かりだと思うが、今は壱●家とか★心家とか■×商店という勢力が家系というジャンルを独自に拡大解釈し、あるいはコマーシャルベースとして家系の名を利用しているだけと思われる店が大繁殖しており、中には家系ラーメンとはかけ離れた商品を提供している店舗まである始末。それらと較べて果たして元祖ニセは今でも本当にニセなのかを検証してみた。
  
  オリエンタル物産なる会社が経営していて、寿司屋・焼肉屋・イタリアン・中華・焼き鳥屋・カラオケ店まで展開しているようで、行く前から気持ちが萎える情報しか入ってこなかった。また横浜家に関しては公式ホームページには「家系」の文字は何処にも登場しない。

- ID:YU5GJfDR0
- >>34
  どこがだよ!ww

- ID:pCtJ4lu10
- >>37
  逆　もしそうならGoogleが間違ってる　横濱家がチャイニーズ　不味いよ　食えば分かる

- ID:deVZRN2.0
- 横濱家は家系ラーメンとしてもファミレスラーメンとしても微妙、食っても満足感ないから行かない。

- ID:iuWCQXXr0
- こういう偏食アピールは何が目的なんや。

- ID:ZkUsiZLu0
- >>40
  ソースは？

- ID:ZkUsiZLu0
- >>40
  > 「横濱家・平台本店」
  
  続いて訪れたのは、本牧家から派生した「横濱家・平台本店」！　と言いたいところだが、なんでも「脱・家系ラーメン」を目指しているとのことで、残念ながら「家系ラーメン」としての主旨である今回の企画に協力いただけなかった。そこで本牧家と同様にマーコ氏から伺った情報や多店舗の取材で仕入れた情報をもとに、同店の歴史について触れていこう。
  
  市営地下鉄都筑ふれあいの丘から徒歩15分ほどに位置する「横濱家・平台本店」は、1988（昭和63）年に創業。実は同店には「吉村家」で修業を積み、「本牧家」や「介一家・山手店」「介一家・港北店」の立ち上げに携わった近藤健一氏がこの創業に携わったのだそうだ。
  　
  
  店舗外観
  
  近藤氏は本来、吉村家から独立後に港北ニュータウンの茅ケ崎中学校付近へ自分の店を立ち上げるべく、不動産会社に400万円の保証金を支払い、契約も済んでいた。しかし、近藤氏の父親の入院により出店を断念。保証金も戻ってこない状態だったという。
  
  そんな状況に途方にくれていた矢先、不動産会社のほうから保証金返還を条件に店を出してみないか？　と提案が。それにより同店を立ち上げたというのが創業の経緯なのだそう。そんな近藤氏だが、自分の店を持ちたいという夢のため、数年後に横濱家を退店。その後、現オーナーが1992（平成4）年4月に株式会社横濱家フーズとしてフランチャイズ（FC）化。現在は横浜市を中心とし、全部で21店舗を展開することになったのだとか。
  
  そんな同店の特徴といえば自家製麺。東京都八王子市に、自社製麺所「セントラルキッチン」を設立し、同社ならではの麺を提供している。