1: それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 2024/08/29(木) 19:21:46.65 ID:TIkFWajFdNIKU
遊び半分でゴーヤを育てたら死ぬほど実がなって処理に困ってる🤮

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2: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/08/29(木) 19:22:21.55 ID:hzSkfJNRaNIKU
ゴーヤチップス

3: それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 2024/08/29(木) 19:22:37.64 ID:R/kVKuUuaNIKU
おひたしとフライ

6: 警備員[Lv.5][新芽] 2024/08/29(木) 19:24:04.81 ID:NTdgd7eGHNIKU
肉味噌あえ
ご飯に合う

7: それでも動く名無し 警備員[Lv.4][新芽] 2024/08/29(木) 19:24:32.78 ID:KCsYEaFI0NIKU
黄色く熟すまで待ったら果物みたく甘くなる

8: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警] 2024/08/29(木) 19:24:43.67 ID:meFNqmAQMNIKU
美味しいかどうかは好み次第やけど
ワイはミツカンかんたん酢に漬けて浅漬けやサラダや酢の物みたいに食ってる
茹でて鰹節かけておひたしとか佃煮とか天ぷらとか色々あるやろ

9: それでも動く名無し 警備員[Lv.7][苗] 2024/08/29(木) 19:26:56.78 ID:ZbEzxg2OdNIKU
>>8
ええな
作ってみよ

12: それでも動く名無し 警備員[Lv.9][苗] 2024/08/29(木) 19:29:52.57 ID:3a4MuBdX0NIKU
塩昆布で漬ける

15: それでも動く名無し 警備員[Lv.2] 2024/08/29(木) 19:31:49.92 ID:slg65xxl0NIKU
ビールで流せば味わからんやろ

34: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 2024/08/29(木) 19:45:17.44 ID:navmL4eh0NIKU
>>15
沖縄の料理って、独自の泡盛文化があるから、つまみになるような料理が多いと思う

だから子供には、不味いと言うか合わんと言われるような料理が多い

海ぶどうなんて平成の途中くらいから突如として現れて、県民もほとんど知らなかった所を、朝ドラの「ちゅらさん」他の沖縄ブームに居酒屋とかが乗ってつまみに出してきたからね

17: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/08/29(木) 19:33:13.20 ID:kx+/fSir0NIKU
塩して水分絞ってポン酢

18: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽] 2024/08/29(木) 19:33:43.23 ID:qUXem6TH0NIKU
ピクルス
長持ちするし
そのままでも調理素材にも

19: それでも動く名無し 警備員[Lv.6] 2024/08/29(木) 19:34:28.91 ID:iyqLMcDl0NIKU
佃煮好きやわ
おかゆや茶漬けに合う

21: それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/08/29(木) 19:36:22.76 ID:+yYbvk2r0NIKU
塩と砂糖を振ってほんまにさっと茹でる
ほんで冷やして醤油と鰹節かけて食うと美味い

22: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警] 2024/08/29(木) 19:36:35.85 ID:/rqXvpxb0NIKU
苦みが特徴の作物なのに結局苦みを消す方向での調理しか歓迎されない模様

27: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][警] 2024/08/29(木) 19:39:57.31 ID:meFNqmAQMNIKU
>>22
今のはそんなに苦くないから、ゴーヤ（ニガウリ【レーシ】）料理する時はスライスして水で洗ったのを数切れ食ってる
たくさん食いたいものでは無いな

23: それでも動く名無し 警備員[Lv.10] 2024/08/29(木) 19:37:33.83 ID:+yYbvk2r0NIKU
カレーにぶち込むと辛さの先にある苦味が来て舌がバグるで

25: それでも動く名無し 警備員[Lv.21] 2024/08/29(木) 19:38:31.91 ID:pKLjoMAV0NIKU
甘酢漬け

26: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/08/29(木) 19:38:58.97 ID:IEXzaiiv0NIKU
この前行った焼肉屋でキムチにゴーヤ入ってたわ
ゴーヤ好きならうまいと思う

29: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][新芽] 2024/08/29(木) 19:40:12.68 ID:LzFp5yH50NIKU
ゴーヤチャンプルって奇跡の料理やな

30: それでも動く名無し 警備員[Lv.10][新芽] 2024/08/29(木) 19:41:24.41 ID:navmL4eh0NIKU
中身くり抜いて肉詰め

ちな沖縄県民だけど、かーちゃんが好んで作るゴーヤーのサラダは嫌い

31: それでも動く名無し 警備員[Lv.4] 2024/08/29(木) 19:41:37.28 ID:L8awHasf0NIKU
薄切り
20秒茹でる
水気取る
鰹節と醤油かける
醤油は九州の甘口が合う

32: それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 2024/08/29(木) 19:42:30.15 ID:5uR/9p6hMNIKU
>>31
九州人謎にこれ好きよな

35: それでも動く名無し 警備員[Lv.8] 2024/08/29(木) 19:45:20.84 ID:lgsP1GfY0NIKU
新鮮じゃないとできないけど刺し身がおすすめって沖縄出身者に言われたわ

36: 警備員[Lv.1][新芽] 2024/08/29(木) 19:46:09.47 ID:IHZQQUPL0NIKU
ソーメンチャンプルー

38: それでも動く名無し 警備員[Lv.2][新芽警] 2024/08/29(木) 19:47:41.17 ID:7zXNU0EA0NIKU
苦味簡単に消す方法ないか？

40: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][警] 2024/08/29(木) 19:50:08.48 ID:meFNqmAQMNIKU
>>38
苦味消す意味は？

一応、ワタは全部綺麗に取るとか塩揉みするとか完熟待つとかはあるけど…

45: 警備員[Lv.1][新芽] 2024/08/29(木) 19:54:17.93 ID:IHZQQUPL0NIKU
>>38
かつおぶしかけろ

49: それでも動く名無し 警備員[Lv.9][新芽] 2024/08/29(木) 19:55:49.81 ID:7LGzalgf0NIKU
>>38
白いワタ部分をこれでもかというくらい丁寧に剥がす

56: それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 2024/08/29(木) 19:59:43.10 ID:EODJmFJjMNIKU
>>38
細かく切ってから塩茹で

50: それでも動く名無し 警備員[Lv.3][警] 2024/08/29(木) 19:57:36.27 ID:05ICCq6lMNIKU
麻婆ゴーヤ作ったけどイマイチやった
ゴーヤ使うから脳死でスライスしたけど、豆腐がわりにサイコロ状で作ってみたら面白いかも

52: それでも動く名無し 警備員[Lv.29][苗] 2024/08/29(木) 19:58:42.07 ID:9XdEzelP0NIKU
ゴーヤーの塩漬け(漬物

53: それでも動く名無し 警備員[Lv.1][新芽警] 2024/08/29(木) 19:58:52.53 ID:gPRkXAb90NIKU
お浸し
苦味を最大限に引き出す
ツマミに最高

71: それでも動く名無し 警備員[Lv.8][新芽] 2024/08/29(木) 20:08:35.37 ID:ySAxwAMhHNIKU
ゴーヤの肉巻き&ゴーヤの肉詰め

86: それでも動く名無し 警備員[Lv.23] 2024/08/29(木) 20:13:12.63 ID:3vAlNJcw0NIKU
極薄切にしてサラダにすると美味しいですよ

93: それでも動く名無し 警備員[Lv.5][新芽] 2024/08/29(木) 20:21:31.08 ID:klDiSO9O0NIKU
カレーに放り込めば全部終いよ

100: 警備員[Lv.8][芽] 2024/08/29(木) 20:30:41.57 ID:3bpAeOCrrNIKU
案外何にでも使える
野菜炒めに混ぜてもいいし麻婆豆腐に混ぜても美味い
サラダに混ぜても美味い

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ソース：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1724926906/

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