冷奴の旨い食べ方指南スレ：お料理速報

冷奴の旨い食べ方指南スレ

2025年03月27日20:00

カテゴリ: レシピ; 和食

1: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:05:46 ID:sor4

よろ

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2: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:05:55 ID:sor4

ちな木綿豆腐

3: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:06:05 ID:TxHh

麻婆豆腐

4: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:06:11 ID:VXqs

キムチのっけてごま油を垂らす

5: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:06:33 ID:sor4

>>4
卑怯なくらい相性ええ組み合わせよな

6: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:06:44 ID:vx5i

>>4
納豆も追加したろ

8: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:07:14 ID:VXqs

>>6
シンプルなのがいいのに

9: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:07:39 ID:TG1j

高級なやつはそのままいける

12: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:08:07 ID:vx5i

塩プラスオリーブオイル

16: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:08:52 ID:P4eC

ごま油にネギとしらすカリカリに熱して醤油と合わせて冷奴にジョワ～～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

21: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:09:54 ID:vx5i

梅オクラ

23: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:10:12 ID:TxHh

豆腐じゃなくて冷奴か
鰹節がガチであう

24: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:10:48 ID:yjE6

ポン酢が意外とあう

26: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:11:13 ID:NAqt

柚子胡椒だけで食べるのもいい

27: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:11:48 ID:vx5i

揚げ玉もええなあ

29: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:13:31 ID:sor4

>>27
たぬき奴美味いよな

30: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:14:06 ID:sor4

キムチとごま油の組み合わせ考えた奴ガチで天才やと思う

32: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:14:51 ID:u7aa

ネギとおろししょうがに少しの醤油が一番好き
冷奴は豆腐が美味しければ醤油だけでも美味しいし
大豆とにがりだけで作っている豆腐なら間違いがない

38: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:21:22 ID:sor4

>>32
そんな豆腐どこで買えるん

49: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:26:56 ID:u7aa

>>38
スーパーでも普通に売っている
けど、半分はにがり以外のものを混ぜて固めていて、その場合、豆腐の豆の味が薄くなることが多い
スーパーで豆腐を買う時に食品表示を見れば分かるよ

33: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:17:11 ID:4WCN

はい

34: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:19:00 ID:sor4

>>33
たまらん
ごま油がええ仕事をする

40: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:22:06 ID:4WCN

変わり種

42: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:24:06 ID:sor4

>>40
アボカド？おかしくね？

50: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:27:02 ID:4WCN

>>42
豆腐がたんぱくな味なので
わりとなんでも合うんちゃうかな

51: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:27:21 ID:sor4

>>50
これはトマトと何？

52: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:27:35 ID:4WCN

>>51
フライドガーリックやね
かりかりと

44: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:24:35 ID:sor4

キムチとアボカド和えても合いそうや

45: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:24:51 ID:VXqs

>>44
割とくどそう

46: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:25:18 ID:EYZ6

結局のとこ薬味ですか・・・

48: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:26:41 ID:sor4

>>46
薬味ですね

58: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:30:13 ID:sor4

ご飯に豆腐乗せてわさびと麺つゆかけてぐちゃぐちゃにして食うの最高に美味い

65: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 21:58:04 ID:7Rpe

豆腐になに乗っけても豆腐と何かにならん？

68: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 22:09:34 ID:yHRe

麺つゆとめかぶ

31: 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:14:47 ID:G9d5

茗荷の薄切りのせてぶっかけ素麺つゆかけて食べると美味い

吾妻食品うまくて生姜ねぇ‼ 240g

吾妻食品

ソース：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1742727946/

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コメント( 44 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:CMRPhW2S0
- 天かす+めんつゆ（関東の）に小ねぎで、満足感抜群の奴誕生ですわ。
  春夏は冷たい水でめんつゆ割って冷やしで、秋冬はお湯でめんつゆ割って温奴で♪
  是非、試して欲しい！

- ID:JQg7Elkl0
- ゴマだれ良いよ
  市販のごまドレッシングでも何でも合う
  ネギと、少しラー油もかけてやると絶品

- ID:gDfu1Fi10
- ネギと青じそドレッシング
  きゅうりと搾菜とごま油

- ID:jtvW0b2J0
- 若い時は絹ごし豆腐の方が好きだったけど今は木綿の方が好きになった。色々乗せても美味しいけど、シンプルに生姜に鰹節と醤油で飽きずに食べられる

- ID:SHRmDhM10
- アボカド冷やっこうまそう
  やってみる！

- ID:k0GxAAiF0
- 鰹節とかけすぎの醤油

- ID:QiPLpj6f0
- 山形のだし

- ID:AqSnhO9t0
- 豆腐が強すぎるんだよな
  薬味と調味料を使い過ぎてしまう

- ID:59zpLl530
- おろし生姜きざみ葱鰹節をかけて、別皿の醤油につけて食べるのが定石

- ID:GXuOzYAr0
- 天かすにポン酢
  なんぼでも食える

- ID:.dNgYK3q0
- 桃屋のキムチのもと
  最近はずっとこれや

- ID:FGuLM48e0
- なんだかんだで醤油+刻みネギ(もしくはわさびか生姜)に戻ってきてしまう。暑い時期に食べるからさっぱり系に回帰する

- ID:PE5tAnZl0
- 業務スーパーで売ってる「姜葱醤(ｼﾞｬﾝﾂｫﾝｼﾞｬﾝ)」がうまい

- ID:2FwITgZJ0
- 湯がいて刻んだモロヘイヤ

- ID:TxFi2MGd0
- まだ試してないけど
  ゆかり+かんたん酢
  お好みでごま油+揚げ玉
  がXでバズってた
  かんたん酢がなければ酢：みりんを1:1
  お好みで砂糖少々をレンチン

- ID:.e3zgQkl0
- 食べるラー油

- ID:SRVsf5ZU0
- からし

- ID:Bucif9.40
- ザーサイ＋刻みネギ＋ラー油

- ID:y5ZVX3Ry0
- 前出だけど業務スーパーの姜葱醤はお勧め

- ID:uv4mMxv70
- >>1
  天かす同意。
  天ぷら屋や蕎麦屋のそれが至高
  てんやもただで配ってるから冷凍していろいろ使う
  が、めんつゆはいただけない
  甘ったるくてクドくて自分はないな
  醤油に葱がいいね

- ID:uv4mMxv70
- >>16
  桃屋の麻辣かな自分は

- ID:CcztvvwJ0
- 意外で簡単なチッピングがあるんだけど誰も書いてないな。
  だまっとこ

- ID:NmfJLgZD0
- 塩きくらげ
  ほんの少し乗っけるだけで、ふるえ上がるほど美味い

- ID:cbL508PG0
- >>22
  だっさw

- ID:TUzIuz6o0
- >>17
  大阪の店でカラシで出されて、店主に尋ねたら、うちはいつもカラシ言われた　
  豆腐の風味全部飛んでる(笑)
  大阪の飯屋は美味いけど、大阪人はほぼ馬鹿舌なのは間違いない

- ID:M5S.l59U0
- ピリ辛白髪ねぎ刻みチャーシュー和え
  薄切りみょうがと半割にんにく1片を漬け込んどいた醤油（醤油だけ使う）
  味噌漬け卵黄を崩した味噌和え
  たいみそ

- ID:ck1Myj6V0
- 山形のダシ

- ID:uETz5yzo0
- >>22
  それを黙っておこうと言う判断は出来なかったのか？

- ID:Jv3OeioX0
- ネギと醤油
  生姜としらす

- ID:960O3iLU0
- 柿醤油とごま油
  イカの塩辛とネギ
  粉チーズとタバスコ

- ID:c6TV0p6h0
- 「美味しい醤油」を探してそれをかけて食べる
  
  これが一番重要じゃね

- ID:uCoxZx.v0
- カレー系の食べ物と合うよ

- ID:dUtcee.N0
- シンプルに梅干しでチビチビと。酒に合う。
  ただ、可能なら水切りはちゃんとしときたい。

- ID:iLyCVLlh0
- 焼き肉のタレで行け

- ID:meZYGT3J0
- 塩昆布と葱、天かす。お好みですりごま

- ID:pqW.2G1D0
- 木綿じゃ何も助言できないわ
  絹を食えとしか言えない

- ID:ksIMhanD0
- すりおろしたショウガとネギ
  健康に良い気がする

- ID:YWayzcGw0
- 桃屋のやわらぎ
  夏はこれとビールで最高だよ

- ID:eNFPk6oE0
- なんだかんだ言って生姜醤油に落ち着く

- ID:uHeLAzzy0
- >>7
  あーいいね！

- ID:aEusa80N0
- >>7
  だし奴好きすぎる

- ID:3s8kiPNb0
- 普通スーパー冷奴やるよね
  知らない奴はYouTubeで検索してみ

- ID:2j5oMr0x0
- ぶっちゃけ冷やすより温かい方が美味い

- ID:m4PHdxLm0
- 刻んだザーサイもよさげ

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