何がボロネーゼだよ、ミートソースやろがいお洒落に言いやがって：お料理速報

何がボロネーゼだよ、ミートソースやろがいお洒落に言いやがって

2025年04月01日21:00

カテゴリ: イタリアン

1: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:46:28.50 ID:mUiq4d7M0

なんG民「そうや！そうや！」

スクリーンショット 2025-03-29 083653

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2: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:46:59.74 ID:DciT5Ld00

似て非なるものやぞ

3: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:47:40.58 ID:mvKE1rHo0

何が違うんや

5: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:48:18.66 ID:mvKE1rHo0

ミートソースは甘いってイメージなんとなしにあるよな

6: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:48:42.02 ID:spa/b0Hg0

ミートソースは白い麺の上部分にソースが乗っかってるやつで
ボロネーゼはそれを混ぜた状態で出すやつ

7: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:49:18.09 ID:LIPhLVhB0

>>6
そんな認識は無いな

10: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:50:31.70 ID:DciT5Ld00

トマトの比率の違いらしいで

11: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:51:01.25 ID:hly7CRM70

ボロネーゼが本物でミートソースは日本人が真似て作ったまがい物

18: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:56:36.74 ID:xiVzDrJd0

>>11
うせやろ
ミートソースアメリカで食ったぞ

40: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:33:22.22 ID:hly7CRM70

>>18
ググってきた
ボロネーゼが本物でミートソースはアメリカ人が作ったまがい物

12: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:51:51.85 ID:/U97rKEP0

Grokミートソースとボロネーゼの違いを教えろ

簡単に言うと、ミートソースは日本風の気軽なトマト風味の肉ソースで、ボロネーゼはイタリアの伝統的な肉主体の濃厚なラグーソースです。どちらも美味しいですが、ルーツや作り方がかなり異なるんですよ！

13: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:52:08.45 ID:Nmr6mOS40

じゃあトマトと肉の比率が5対5ならなんになるの？😲

15: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:53:25.33 ID:RJbQWYWO0

別物やん

20: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:58:12.52 ID:1kRCBlKu0

どっちにしろチーズバーン！だろ俺たち

22: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:00:30.77 ID:mUiq4d7M0

>>20
タバスコやろ…

21: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 18:58:40.13 ID:chZqP9ml0

トマトのラグーパスタはミートソースと同じ味するやけど

24: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:01:10.72 ID:U4buxt/g0

アラビアータも紛らわしい

25: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:01:25.40 ID:/fboO0QB0

ボロネーゼはお肉がボロボロ入ってるからボロネーゼって言うんやで😼

27: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:03:29.78 ID:fZNTjRfC0

ワイデブ
周りがドン引きするレベルでパルメザンチーズ散布

29: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:03:43.45 ID:RTVRgIWt0

ボロネーゼは赤ワイン煮
ミートソースはトマト煮
ってイメージある

30: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:04:03.62 ID:Eca8gaGAa

ボロネーゼのほうが100倍美味い

31: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:11:05.95 ID:bbJ2CXpdH

肉を減らしてステルス値上げしたら水っぽいとクレームが来たので
旧商品を値上げしてボロネーゼという名称にした

32: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:11:58.62 ID:ay896dob0

イカスミくんの堂々とした態度見習って

34: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:12:58.06 ID:6mf3rakT0

チョップスティックてなんじゃ！割り箸って言わんかいてテリワンにいた気がする

35: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:20:34.23 ID:hLAPKV6N0

全く別物やろ
ボロネーゼは味が肉肉しい
ミートソースはミートっていう割に野菜の旨み凝縮した味やわ
ボロネーゼがシチュー的なのに対しミートソースはハヤシライスみたいな感じや

45: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:41:12.73 ID:CgG71sHN0

>>35
両方ともご飯にかけるじゃん
はい論破

46: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:42:31.59 ID:Eca8gaGAa

>>45
😨

41: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:35:50.79 ID:6vCjfYWz0

具沢山がボロネーゼじゃねーの？

42: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:39:00.88 ID:IMHm0ksH0

ボロネーゼうまいよなあ

44: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:40:25.63 ID:hCj/giQO0

お前らボロネーゼと思って食ったものがミートソースじゃないと、またはその逆を胸張って言えるか？

47: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:43:11.16 ID:qwCS8y690

>>44
怖いこと言うなや…

48: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:43:28.71 ID:3TqQz8Lx0

ミートソースは肉が少ないから、貧乏人のためのパスタ

51: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:46:45.08 ID:6mf3rakT0

目隠しして食べて結果発表

52: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:49:20.30 ID:qwCS8y690

>>51
確か違うのは匂いだけで味は一緒やったっけ？

53: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:52:43.00 ID:L3BIRbeT0

トマト味最強はペスカトーレだから底辺パスタ料理同士勝手に争ってろ

59: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 20:04:29.42 ID:Vd52LDtG0

粉チーズぶっかけたらどっちもかわらん

57: それでも動く名無し 2025/03/28(金) 19:55:51.10 ID:zA8WjMCT0

でもいい大人がミートスパゲティ頼んでると恥ずかしいけど、「ボロネーゼ」ならちょっとオシャレに聞こえるよね

エスビー食品予約でいっぱいの店 THE PREMIUM 牛挽肉100%のボロネーゼ 139g ×6個【レンジ対応】

エスビー食品

2024-08-28

ソース：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1743155188/

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コメント( 58 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:tNCVfebn0
- エルダー帝国ガガーン少将、駄菓子屋が〜駄菓子屋が〜！

- ID:6A3n18TA0
- 個人的な感覚としては
  ミートソース＝トマトソースがメイン
  ボロネーゼ＝ひき肉がメイン

- ID:R9ZExMfQ0
- まとめサイトのスレタイの半分以上は
  生成AIに聞けば解決するよな
  匿名掲示板に文句言ってどうすんだよ

- ID:DQWDs21n0
- ミートソースはアメリカ料理

- ID:jjXlfNko0
- 食べたら違うし匂いも違う

- ID:kd.BDyZZ0
- ミートソースの舌になってるときにうっかりボロネーゼ頼んだときの後悔ったらない

- ID:.8h7r5Gd0
- 肉が入ってりゃラグーソースってコトでええやろもう

- ID:vbWfkrPT0
- 最近はスーパーでもボロネーゼ用の粗めな挽肉売ってるし、昔みたくバラ肉とかを包丁で刻む手間が省けてボロネーゼの作り置きが捗るわ

- ID:kb0zND510
- 別におしゃれで言葉を使い分けているわけじゃないだろ
  地域の呼び名が違うってだけの話で

- ID:z5iq8ZB.0
- 肉とケチャップと油でギトギトにしといたら満足なんでしょw

- ID:qfliCewq0
- 太麺がボロネーゼで細麺がミートソースやろ

- ID:o4ivDukV0
- あほか
  ミートソースはアメリカ発祥のケチャップでひき肉を煮込んだんや
  イタ公はトマトそのものから料理しないと認めない

- ID:kXLx29zZ0
- 給食で出てたミートソーススパゲティが好きだったな
  外や冷食で食べるボロネーゼやミートソースとはなんか別の食い物って認識ある

- ID:PZuxUQ6l0
- それよりスパゲティをパスタとかいう風潮が気に入らん

- ID:edQGxOW10
- >>14
  でもスパゲティ食べたいとかいってパスタ屋いってタリアテッレ食ったら殴るやろ

- ID:lFf0a7OO0
- ミートソースとかいう呼び方のが勝手に後からできたんだけどなあ

- ID:Qbu48.is0
- 文字通りミートソースとして肉が主体なのがボロネーゼか

- ID:oMzs.E5y0
- >>3
  他人と会話してくない人なんやろうな
  日常会話も全部AIとすれば良いから、引きこもってて良いぞ

- ID:cyKNwpeH0
- ミートソース：ケチャップやトマトっぽいソースメイン
  ボロネーゼ：ひきにくメインでデミグラス？みが強め

- ID:cyKNwpeH0
- 確かに「ミートソース」と「ボロネーゼ」は似ていますが、厳密には違いがあります。
  
  1. ミートソース（Meat Sauce）
  👉 日本で一般的な「ミートソース」は、アメリカ風のアレンジ
  発祥：アメリカ（イタリア系移民が作ったものが広まった）
  特徴：
  トマトソースが主体（ケチャップやトマトピューレを使うことも）
  ひき肉（牛or合いびき）がたっぷり
  砂糖やウスターソースで甘みやコクを足すことも
  子供でも食べやすい甘めの味付け
  ゆるめのソース状でスパゲッティによく絡む
  
  2. ボロネーゼ（Ragù alla Bolognese）
  👉 イタリア・ボローニャ発祥の伝統的な肉のラグーソース
  
  発祥：イタリア（エミリア・ロマーニャ州ボローニャ）
  
  特徴：
  
  牛ひき肉や細かく刻んだ肉をじっくり煮込む
  トマトは少量（あくまで風味付け）
  白ワインや牛乳を加えてマイルドに仕上げる
  野菜（玉ねぎ、セロリ、にんじん）をじっくり炒めて甘みを出す
  濃厚で肉の旨みが強い
  
  パスタはスパゲッティよりもタリアテッレ（平打ちパスタ）と合わせるのが本場流

- ID:XJp.xvWi0
- >>14
  スパゲティをパスタって呼ぶわけじゃないぞ
  スパゲティがパスタの１種なだけで
  麺の太さだけで呼び方が変わるから確認するのも面倒なのでパスタって呼んでいるだけだ
  
  お前が「スパゲティ」だと認識するようなタイプは代表的なやつだけでも
  スパゲティ
  スパゲティーニ
  カッペリーニ
  リングイネ
  とある　実際はもっと種類はある

- ID:bZ1wCefa0
- >>3
  AIを過大に評価しすぎ
  あいつら自分で思考できんぞ
  退屈な聞き知ったテンプレを貼るだけのお前らと同じ

- ID:bZ1wCefa0
- >>6
  えええ

- ID:bZ1wCefa0
- >>2
  そもそもミートソースにはトマトの味がしないんだが....
  トマトも牛肉もボロネーゼの方が濃厚

- ID:bZ1wCefa0
- >>10
  それミートソースや

- ID:bZ1wCefa0
- >>7
  ボロネーゼとラグーは違うやで
  ボロネーゼはもっとトマトが濃い

- ID:bZ1wCefa0
- >>11
  逆や

- ID:bZ1wCefa0
- >>14
  スパゲッティ→アメリカ由来の戦後日本のパスタ料理
  
  パスタ→80年代以降のイタリア由来のパスタ料理

- ID:bZ1wCefa0
- >>17
  ちょっと違う

- ID:bZ1wCefa0
- >>19
  デミグラスはニセモノ
  ボロネーゼはもっとトマトが強い

- ID:I6SSMWlq0
- >>１
  まだいるんだな！キチ〇イはタヒね～！(￣ｍ￣〃)

- ID:fKwEFlZl0
- >>21
  カペッリーニだ二度と間違えるな

- ID:YwiaWwiK0
- 日本感覚のミートソースはトマトソースの範疇

- ID:hlk9jb5q0
- カルボナーラこそ別の名前つけるべきだよな

- ID:19kvgp9F0
- 何年か前にボローニャ市長が「スパゲティを使ったものをボロネーゼと呼ぶな」って世界に向けて宣戦布告してたろ

- ID:19kvgp9F0
- >>11
  太麺というかきしめん

- ID:IFrgjbp.0
- 日本でミートソーススパゲティと言うとトマト感のある軽食っぽく感じるが、ボロネーゼって言うとやたら煮込んだ濃すぎる物が出てくる

- ID:2oT5HClx0
- >>26
  嘘つけ。ボロネーゼはトマトをあまり使わない肉のソース。それに対してラグーはそもそも肉を使う必要さえない。分類のジャンルが違う

- ID:XJp.xvWi0
- >>32
  うるせぇ　ばか

- ID:KIVRWPuW0
- 英雄ボロネーゼ

- ID:ues5Tceg0
- 店で食うとどちらも大概美味いからどっちでもいいじゃん

- ID:Y0H0r4DN0
- ボロネーゼは平打ちパスタをソースで煮込むもんだと思っています

- ID:4rPKb2tX0
- >でもいい大人がミートスパゲティ頼んでると恥ずかしいけど、
  
  気にしてる時点で大人だと勘違いした子供だよ

- ID:lFf0a7OO0
- そもそもミートソースというレシピが最初にあった訳じゃなくて
  大体そういう感じの物の総称だよ

- ID:sCMv0ODV0
- ミートソースは赤茶色！ボロネーゼは焦げ茶色！

- ID:HOwbhYv.0
- >>38
  ？？
  >ラグーソース（イタリア語: [raˈɡu]、フランス語の「ragoût」に由来）は、イタリア料理において一般的にはパスタとともに供せられる肉のソースである[1]。ラグーとだけ呼称されることもある。イタリアの料理協会であるAccademia Italiana della Cucinaは複数のラグーのレシピを文書化している[2]。これらのレシピに共通する特徴は肉の存在と、パスタ用のソースであると言うことが挙げられる。