「塩」「味噌」「醤油」「とんこつ」←この中で消えてもいいと思うラーメン：お料理速報

「塩」「味噌」「醤油」「とんこつ」←この中で消えてもいいと思うラーメン

2025年04月17日20:00

カテゴリ: ネタ・雑談; ラーメン

1: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:33:21.19 ID:RfLA78RL0

ある？

スポンサードリンク

2: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:33:49.09 ID:NT2IXGOz0

ない！

4: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:34:41.44 ID:/rcNrp/+0

そんなものはない

6: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:35:00.25 ID:Xj1EnZlBa

とんこつってスープであって味ではないのにこの中に入ってんの意味わからん

8: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:35:16.86 ID:lQ3OwqGm0

醤油か塩で悩むが滅多に食わん塩で

10: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:36:14.21 ID:JqMeLAJF0

どう考えてもトンコツやん
あんな臭いの人気ねーし

13: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:37:14.12 ID:05aYn7B80

塩は要らん
ラーメンにヘルシーは求めてない

14: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:37:50.25 ID:9hCeJNp70

とんこつはいらん

16: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:37:58.52 ID:7fug5zvhd

塩の海鮮出汁はいらない

17: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:39:24.19 ID:BKDu5kwV0

塩

18: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:40:43.38 ID:RfLA78RL0

塩人気なさすぎやろ

20: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:40:56.94 ID:gONLibym0

とんこつはなくても困らない

22: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:41:43.53 ID:/kg8kdCr0

豚骨炊いてる匂いがホンマに苦手なんよ

23: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:41:47.63 ID:7fug5zvhd

醤油は白胡椒、塩は黒胡椒を入れると大化けする

24: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:41:53.67 ID:gmbk0ckQ0

サッポロ一番で考えると、とんこつだな
サッポロ一番塩らーめんがこの世で最も美味い袋麺だし

25: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:41:55.61 ID:dwZbylym0

可哀想に本当に美味しい塩ラーメン食べた事ないんだな
ワイもない

26: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:41:55.78 ID:RfLA78RL0

なんG民醤油選びそうなイメージやったわ

37: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:45:25.47 ID:lQ3OwqGm0

>>26
醤油なくなったらカップヌードルのノーマルのやつ食えんくなるやん

27: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:42:46.15 ID:wpBQgtTZ0

醤油はこれぞラーメンの王道だからまず外せない

31: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:43:48.46 ID:iIemiCYd0

圧倒的に豚骨

34: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:44:36.35 ID:k9SgxlsA0

消えるって意味がわからん
調味料がなくなるんならもっと大変なことになるのに

36: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:45:02.23 ID:5AmuYisFd

豚骨醤油とかいうハイブリッドをどうするかは先に決めておくべきだな

39: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:45:53.61 ID:iDe5LXju0

どれも食べたい時あるし無いわ

40: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:46:04.52 ID:9Y8JsdDC0

とんこつは真に要らないという意味でもこの中にあること自体が場違い

41: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:46:18.06 ID:uPf/HIas0

とんこつ
臭い

42: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:47:16.62 ID:pastPIP30

圧倒的にとんこつやな！あの臭さはラーメン台無しにしとる

43: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:47:40.55 ID:wpBQgtTZ0

ワイは生粋の九州人やがとんこつの魅力を理解出来ない連中は可哀想や

53: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:52:35.14 ID:HC20uds50

豚骨ラーメンって麺やスープの味を味わうっていうより
とりあえず腹一杯にするだけのラーメンって感じ

54: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 08:52:52.63 ID:eDN84a9r0

ぶっちゃけ豚骨
でも豚骨を否定するとラーメンそのものを否定することになるから味噌やな

64: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:03:44.81 ID:vG0/2w9r0

とんこつ醤油は残るならとんこつかなあ

65: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:04:02.06 ID:bJVw8VWz0

こってり系の塩知らん奴
ガチで人生損してるぞ

66: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:04:24.42 ID:/Me0fzhS0

塩は美味い店ないんよねw

77: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:11:06.07 ID:3XE3LJB9d

>>66
ぜんやって店が近くにあるけど美味しいぞ

71: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:08:11.38 ID:Rut7IlqB0

味噌ラーメンどれも同じに感じる

74: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:10:09.89 ID:CMRpoLvHr

>>71
味噌の種類でも違うし
ベースのスープでも味は変わるよ？

76: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:10:43.39 ID:e/CKAjk40

>>71
味噌ラーメンはサッポロ一番のやつに卵ぶち込んでかき混ぜるのが最強やと思うわ
これ無しじゃ生きていけなくなるで

78: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:12:21.82 ID:z8VEbNtj0

>>76
儂、中学高校の頃はおやつにそれ2杯が定番だったわ

79: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:15:21.50 ID:MxJDV2/X0

塩
味が薄過ぎて何も食ってないみたい

80: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:15:38.11 ID:0h6zQLOR0

塩やな
何故なら塩分は他の味にも含まれているから

88: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:21:46.03 ID:z8VEbNtj0

>>80
一理あるが、しじみラーメンは塩が合うからなあ

81: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:16:26.67 ID:x5J1GRb70

同じ店で塩と醤油頼んで塩の方が美味しかったことがない
醤油に比べて物足りないというか

83: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:17:46.98 ID:lKqHKrnI0

味噌やね
味噌汁あるからわざわざラーメンにしなくてもええやろ

84: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:18:53.88 ID:W1qj0qpP0

味噌かな
旅行先とかで数年に一度しか食べない

89: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:22:30.38 ID:aUp+fyjL0

とんこつは別にいらんけどとんこつ醤油がなくなるのはちょっといや

92: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:23:45.20 ID:haYCsKng0

味噌
これはガチ
冬の寒い夜くらいしか食いたくならないし

103: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:30:34.52 ID:Md+sjC6x0

>>92
新潟は味噌の名店多いぞ

113: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:49:46.21 ID:uxj0F+IX0

>>103
味噌は新潟と北海道なイメージ

93: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:24:12.56 ID:e/CKAjk40

とんこつって人気ないんやな
ワイは一番好きなのがとんこつや

95: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:26:55.78 ID:dlayv/Oq0

塩醤油豚骨
この辺の線引き曖昧よな
塩ラーメンって大体鶏ガラだろうし
この３つ全部入れて醤油ラーメンとして売ってるのも多分あるやろ

114: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:50:29.13 ID:uxj0F+IX0

>>95
塩だと昆布など魚介系が入ったパターンもあるな

116: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 09:54:12.41 ID:gjDNNCrW0

逆にとんこつだけは残して欲しい
食べる機会ないのは圧倒的に塩

132: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 10:45:43.78 ID:1sFfKU+/0

鳥豚牛を使わないスープでも美味しく作れる？

137: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 10:54:49.20 ID:r67T79wR0

>>132
千葉は醤油を使っただけのスープが名物やぞ

145: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 11:13:05.77 ID:R4tFY8Sm0

醤油
まじでなにが良いかわからん
通ぶり野郎しか頼んでない

139: それでも動く名無し 2025/04/13(日) 10:55:47.34 ID:hZzSFo/Q0

無いな味噌は食べないけど無くなったら好きな人困っちゃうし

らーめん才遊記（１） (ビッグコミックス)

河合単

小学館

2013-06-06

ソース：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1744500801/

【おすすめ記事】

コメント( 69 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:zKddEQ.40
- エルダー帝国ガガーン少将、ペス！

- ID:xIPX1.YS0
- 塩

- ID:wWWA5KaY0
- 全部うまい

- ID:s2QWcv5n0
- 本当においしい塩は芸術レベルだが滅多に出会わない
  サッポロ一番の塩は別格

- ID:dapU1NYy0
- 味噌だなあ。うまい味噌ラーメンはうまいんだが、食ってる途中で飽きる

- ID:eoYvlQS20
- ＞ある？
  
  ないに決まってんだろ

- ID:..ZSoruJ0
- そもそも無くさなきゃいけない理由がない
  好きなもん好きに食えばいいだけで無くす必然性無いやろ
  ボクはこれキライだからみんな同意してー！とでも言いたいんか？
  小学生かよ

- ID:NQFrattx0
- 全部必要。なんなら担々麺とかつけ麺とかそれも全部必要。

- ID:D9j8WJWH0
- あんま食べないけど、全部美味いな。

- ID:6GBYoEHt0
- これは味噌󠄀
  札幌で名店めぐった俺が言う
  (ただ札幌の人気店はどこも感じがいい！ごったがえしてても。コレは日本一)

- ID:ep9lDNcd0
- おかしいだろ豚骨なんでこんなに人気無いんだ

- ID:FqluNCSv0
- ここでいうとんこつって九州ラーメンのイメージ
  なんやろな。
  とんこつが消えたら家系も和歌山ラーメンも消えるぞ。

- ID:Q2TgPEQN0
- 味噌のスープの味は好きだが、太い麺が苦手だなぁ。
  食べるのしんどくて。。

- ID:nYaZ9Jas0
- どれか1つ選ばないといけないとかじゃなきゃそら無いよ

- ID:Tzqw.NZ30
- 二郎系、家系、魚粉系は消えろ

- ID:dyVQvIpT0
- 二郎系、家系系、魚粉系は消えろ
  
  二郎、家系は必要すぎる

- ID:dyVQvIpT0
- >>13
  ジジイ....ゴートゥヘブン...😌

- ID:OwykevpC0
- 豚骨と醤油はツートップだから絶対外せない
  味噌と塩は正直上二つほどだとは思わないけど、サッポロ一番の為だけに残す価値がある

- ID:ftaPqTY80
- まず選択肢がおかしい
  ベースが鶏か豚骨、それに魚介や辛味を追加するかで分かれて、それに塩醤油味噌で味整えるのが基本だろ
  店によっては味噌豚骨とかもあったりするし

- ID:1pFWbfa20
- 塩が一番ベースの良さがわかってうまいんだが。豚骨はおいしいけどおなか壊すし。

- ID:5MIXtZK.0
- >>19
  何言ってんだこのバカは

- ID:i.Xz.HJV0
- 一番いらないのはとんこつだなぁ。臭いし

- ID:7tGb3moj0
- 一言で塩つってもベースが何かで別物になるしな
  鯛とかの上品系だと、寧ろ醤油とかにする方が合わないから組み合わせを明確するべきじゃね

- ID:WSBA9Vwg0
- 店で塩はマジで食べたこと無いな
  だいたい醤油か味噌
  とんこつは家系でたまに

- ID:i6t7V7Wq0
- >>19
  醤油・塩・味噌・とんこつの四分類は味の分類じゃなくてスタイルの分類なんだよな
  東京醤油の派生、函館(?)塩の派生、札幌味噌の派生、九州とんこつの派生…の便宜的な略称

- ID:Pw9NlXtb0
- >>25
  それすらも昭和だろ
  >21
  お前だよバカ

- ID:l7DeCPgp0
- ラーメン屋の塩ラーメンの99%はハズレ
  だが残り1%はどのラーメンより美味い
  だから塩は要る
  要らんのは味噌

- ID:l7DeCPgp0
- >>26
  時代でラーメンが進化するとか信じてそうw
  お花畑脳のパヨクの発展史観かな？笑

- ID:Gv93w7dM0
- >>28
  麺に関しては大分進歩した

- ID:l7DeCPgp0
- >>29
  変わらんよ
  1968年、今から60年近くも昔のラーメン二郎のオーション麺がいまだに頂点だ

- ID:Psbe2miH0
- 九州人だからか醤油ラーメンの美味しさが分からん
  カプぬは別だけど

- ID:PdyqUtgx0
- ここは間を取ってカレーラーメンで

- ID:B479A7bT0
- 塩醬油味噌はタレ
  豚骨鶏ガラ等は出汁
  
  何度言ったらわかるんだ

- ID:lW4tpbFg0
- この中なら塩かなって感じ
  味噌は最近は結構研究されてて、とんこつに負けない旨味のあるラーメンを出してる所も多いから騙されたと思ってたまに食ってみるといい

- ID:eVz8TCSo0
- そばうどんという有能代替え品があるｊので醤油が一番いらないな、店で極々普通の醤油ラーメン食べるとなんか損した気になるし

- ID:yYJtSAlZ0
- >>30
  頂点とか言ってるのがありえん

- ID:21rHxzqU0
- >>34
  研究？？
  それただの花系味噌だぞ

- ID:.6L7uf.s0
- 何で無知なやつがラーメンのスレ建てるのかわからん
  とんこつが意味わからんが、カエシの種類で言えば外食のラーメンの９７％は醤油だろうから醤油以外は消えていい
  とんこつも特に断りがなければカエシは醤油だから醤油に内包されている

- ID:21rHxzqU0
- >>33
  まーたバカが壊れた玩具みたいに論破済みの同じ与太繰り返してる

- ID:21rHxzqU0
- >>36
  事実じゃん
  どこより何より小麦の香りもコシも段違い

- ID:Pw9NlXtb0
- >>28
  マジで何も理解していないバカじゃん
  文脈も論点も何も理解していない

- ID:R.RvVf.H0
- >>39
  いつ論破されたんだ？

- ID:21rHxzqU0
- >>41
  論破されてくやしい、まで読んだw

- ID:o.ZwImRT0
- 豚骨の場合はどんなラーメンの出汁からも豚骨消えるのか？それってラーメンとして致命的だろ
  動物系の出汁がほぼ鳥だけになる

- ID:21rHxzqU0
- バカのなのかな？
  素材の話なんざ誰もしていない
  ラーメンの種類の話ですよ
  これだからラーオタは...,
  ふつーとんこつラーメンと言ったら博多ラーメンや熊本ラーメン和歌山ラーメンなどの豚骨白湯ラーメンのことですよ。。、

- ID:21rHxzqU0
- >>42
  とっくの昔に論破されてるだろ
  いい加減得意げにバカ抜かすの見てられないからやめておけ

- ID:d9Azxk110
- >>45
  で、博多ラーメンや熊本ラーメン和歌山ラーメンに分類出来ないラーメンはどうなるの？
  それぞれ明確に製法などに特徴があるラーメンだが

- ID:d9Azxk110
- >>46
  どう論破されてるんだ？
  お前の脳内の事が誰しもが知ってると思うなよ

- ID:d9Azxk110
- >>43
  うんじゃあお前に乗っかるとして
  醤油＝東京清湯
  塩＝函館
  味噌＝札幌
  豚骨＝博多
  だとして
  ここに当てはまらないラーメンはどうなるの？
  今や当てはまらないラーメンばかりだが？

- ID:SS6GxBG30
- タレと出汁じゃないラーメンの種類だ論者を人で例えるなら
  アメリカに住んでアメリカ国籍なのに
  黄色人種だから中国人
  なんで中国人なのかは一番人口が多いから
  レベルのガバガバとバカさ加減

- ID:agQ5HzeX0
- >>47
  あげてみ
  分類してやるよ
  つーか一般的認識を教えてやる

- ID:agQ5HzeX0
- >>49
  んじゃそれあげてみ

- ID:agQ5HzeX0
- >>49
  あと＝の前後関係が逆なそれ

- ID:SS6GxBG30
- >>53
  逆？
  つまりタレや出汁が先にあり
  そこに東京醤油やら函館塩があるってことか？
  つまりそれタレや出汁での分類だろ
  
  醤油塩味噌に豚骨を並べてるやつの主張としては
  醤油＝東京清湯みたいな
  具体的なラーメンの形が先にあり
  そこにラーメンA、B、Cを当てはめていく考え方だと思ってるんだが？
  
  イコールが逆で
  東京清湯＝醤油の考え方だと
  考え方としてはタレや出汁分類側だろ

- ID:dbR4KTBH0
- >>24
  モノホンの家系は醤油な
  豚骨醤油じゃなくて醤油豚骨だから多分君の家系はパチモンだと思う

- ID:l7HqV.JF0
- とんこつ
  匂いが無理

- ID:ShfEBrb20
- >>33
  わからないやつがいるのは仕方ないとして、通常そういつやつはラーメンに興味のないやつのはずなんだが、そういうやつがラーメンのスレ建てたり、そういう糞スレを管理人がまとめるのはやめて欲しいよな

- ID:ShfEBrb20
- >>19
  こういう分類するのは昨日ラーメン食べた→インスタントラーメンってやつなんだよ
  ごつ盛りとかの種類で分類してるんだろ
  こういう連中にとってはインスタントラーメンもラーメン屋のラーメンも同じ食べ物と捉えてるから話が通じない
  インスタントラーメンで要らないのはどれ？ってスレタイでスレ建てろって思うわ

- ID:9diEIj1M0
- >>45
  和歌山？

- ID:9diEIj1M0
- >>33
  カレーは？

- ID:MqA6spjA0
- 塩ラーメンうまい店あんまりないから塩だな

- ID:ShfEBrb20
- >>50
  お前の例えが一番わからんｗ

- ID:AXnvgAWs0
- >>59
  豚骨、もしくは豚骨醤油

- ID:AXnvgAWs0
- >>54
  東京清湯は醤油ラーメンカテゴリ
  函館ラーメンは塩ラーメンカテゴリ
  札幌ラーメンは味噌カテゴリ
  博多ラーメンは豚骨カテゴリ
  
  ってことだ
  醤油ラーメン＝東京醤油ではないということ
  東京醤油以外にもたくさん醤油ラーメンはあるということ
  
  右左が逆だと論理的な居心地の悪さを感じると言うだけのこと

- ID:5o2MrovZ0
- >>64
  お前に「出汁の取り方」
  清湯、白湯という
  「もう一つの軸」があることを教えてやるよ
  濁ってる白湯スープを出汁の名である豚骨と呼びそして同列に並べるからおかしくなる

- ID:GBV1ANjT0
- >>62
  醤油塩味噌に豚骨並べるのは
  白人、黒人、黄色人種に中国人を並べるようなもの
  人種や〇〇人という国籍には定義があるのに
  それを無視して見かけや思い込みだけで判断してるからだよ
  
  濁ってるスープは全部豚骨ラーメン
  なんで豚骨ラーメンと呼ぶかは一番名が通ってるから
  ただそれだけで論理も定義も何もない