コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 12:56
   • ID:R6pw9akX0
   • 白だしで作る味付け玉子も美味いよ

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 12:56
   • ID:7bR3qoGs0
   • オーブントースターで焼いたピーマンを一晩漬けたの
     他の野菜でも良さげ

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 13:02
   • ID:ICtziz.u0
   • コーラ割りはマジで旨い

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 13:33
   • ID:soyJVYnr0
   • 結局どれだけ上等な麺つゆと出汁使ってもヒガシマルのうどんスープは超えられんかった

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 14:18
   • ID:Giy6H7fc0
   • 炊飯する時にちょっと入れる
     白米の香りが苦手なんだけどそれが軽減される

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 14:20
   • ID:cdf9b.p80
   • >>5
     それ白米の香りじゃないぞ
     炊飯器のパッキン毎日洗え
     上蓋も外して毎日洗浄
     

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 14:26
   • ID:ZBMefUJ.0
   • 倍率による

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 14:28
   • ID:YAWdwwiE0
   • そうなんよ白だし美味いんよ
     これとみりんだけあれば和食はなんでもいける
     卵焼きも白だしとみりんでお店の味になる(甘い卵焼き好きなら砂糖いるんだろうけど)

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2025年05月27日 14:33
   • ID:ZBMefUJ.0
   • >>4
     そりゃ系統が違うから
     上等なめんつゆとだしではヒガシマルのうどんスープに比べて塩味の感じ方が薄いだろうし
     どれだけ上等な醤油とだし使ってもチキンラーメンを超えられないって言ってるようなもん
     出汁の素とうま味調味料を使ったほうがいい

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 14:48
    • ID:lSVenxpE0
    • >>6
      鍋で炊いてもする匂いにパッキン関係ねーよ

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:04
    • ID:th4JfKP50
    • あごだしの方が万能感ある

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:24
    • ID:812pGnBX0
    • 白だしって使う前はほぼ出汁かと思ってたけどほぼ醤油だよな
      卵焼きに入れたらしょっぱすぎて食えなかった
      そして今でも使いこなせない、ワイはめんつゆでいい

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:32
    • ID:E5ZENNsi0
    • めんつゆ好きじゃないんで長年白だし使ってるわ
      万能さでも勝ってるしな

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:41
    • ID:cdf9b.p80
    • >>10
      嘘ついてて草
      鍋でなんて炊いたことないくせにw
      
      だとしても洗い(研ぎ)が雑

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:41
    • ID:Yxl5O0ab0
    • めんつゆは甘味が邪魔になるので白だしのほうが応用範囲が広い

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:43
    • ID:JzzS0eK80
    • レトルトっぽい決まった味になるから手軽ではあるけど家庭料理ならその日の気分でライブ感ある味に仕上げたいから多用はしてない

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:53
    • ID:22BjaY3J0
    • >>6
      ご飯の香り（特に炊きたて）を臭いって思う奴って割といるのよ

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:54
    • ID:NrSSFw2B0
    • 鍋もいけるし万能よな

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 15:56
    • ID:t67Thm1Y0
    • 納豆に1滴垂らしてるわ
      付属のたれはいつも捨ててる

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 16:00
    • ID:cdf9b.p80
    • >>17
      それだからパッキン毎日洗ってない
      研ぎが甘い、が原因よ
      

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 16:06
    • ID:bO.TYS.80
    • >>14
      足らない知識でゴリ押しする性格が災いしてリアルで話聞いてくれる相手がいないのわかるけど、その苛立ちをネットで発散するなよ。どこに行っても嫌われるぞ

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 16:12
    • ID:cdf9b.p80
    • >>21
      足らない知識を省みることもなくゴリ押しする性格が災いしてリアルで話聞いてくれる相手がいないのわかるけど、その苛立ちをネットで発散するなよ。どこに行っても嫌われるぞ

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 16:31
    • ID:5M0P0xOO0
    • 居酒屋で食べた豆腐にゆず皮のせて白だしで10分ぐらい卓上コンロで煮込んだ湯豆腐？がおいしかったから家でも作って食べてる

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 16:59
    • ID:.ymhLsAr0
    • 白だしに限らずだけど、色々な調味料を上手く配合すれば格段にレベルが上がるよ
      白だしだと特に酢のものがお勧めや
      お酢と鷹の爪と砂糖で野菜何漬けてもうまいやで
      塩昆布で昆布感マシマシにしたり、針生姜使って薬味感だしたりマイナーチェンジも色々できるから常備してて損は無い
      

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 17:04
    • ID:DaUjIGCI0
    • >>22
      いつものそのつまらんコピペなんとかならんのかな。これで60過ぎてるんだろ？やべーよあんた

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 18:19
    • ID:CizBV.gJ0
    • >>1
      半熟玉子を作って白だしかけて食べるの大好き
      簡単なのに料亭の一品みたい

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 19:10
    • ID:IWvRi5i80
    • 味玉を白だしで作るのがいい
      卵を取り出して残った白だしを入れて卵焼きにすると無駄がない

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 19:44
    • ID:3Jc7cPc.0
    • 白だしでお吸い物作ったらもう普通の出汁のお吸い物には戻れなくなった

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 20:41
    • ID:zXps4hll0
    • 油でにんにくと鷹の爪入れて香りだししたら、豚肉入れて火が通ったら白だし入れて火を消す…これだけでクソ美味い白だし豚丼の出来上がり。

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 20:43
    • ID:zXps4hll0
    • >>20
      パッキン関係ねーって言ってんのが読めねぇのか？老害。
      そもそも米とげとかいい加減なこと言ってるが、今の精米技術だと糠がほぼついてないから、研がなくても良い。
      米自体に独特の匂いがあるし、それが苦手なんだから、コメ主の言ってることが事実なんだろ。

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 21:07
    • ID:OT2qNRsz0
    • ミツカンのだけ鶏ガラスープ入ってて別ジャンル感がある

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 21:27
    • ID:sk0pjK1Q0
    • チャーハンの味付けを醤油から白出汁に替えたらめちゃくちゃうまくなって、米高騰してなければどんぶりで毎日食べたいぐらい
      ただ塩っ辛くなるので体と相談

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 21:40
    • ID:Ok4W9Uo70
    • 塩が多いが京風うどんなど、使い勝手が良い
      パスタだとなぜか思考停止オリーブオイルを使いたがるみたいだけどな　本みりんでもつかっているのかおまえは

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 22:30
    • ID:MvZANiPC0
    • >>30
      関係あるぞ
      
      >今の精米技術だと糠がほぼついてないから、研がなくても良い。
      
      ほらちゃんと洗い(研ぎ)してない
      それが原因だよ
      何度も水がクリアになるまで爪たててシャカシャカ洗いしてみ
      全然違うから
      
      思い込みで聞く耳持たなきゃ仕方がない
      こりゃパッキンも毎日洗ってないなこれ

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 22:32
    • ID:MvZANiPC0
    • 白菜でも小松菜でもざく切りしてジプロックに入れて白だし、唐辛子、半日冷蔵庫インで簡単に漬物できる
      バカらしくて市販の漬物買わなくなる

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 22:54
    • ID:ARMA0cGE0
    • カレーうどん作るときはカレールーと白だし使いますね。

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月27日 23:19
    • ID:.iMGHMt70
    • >>34
      思い込みで聞く耳持たなきゃ仕方がない
      こりゃパッキンも毎日洗ってないなこれ
      思い込みで聞く耳持たなきゃ仕方がない
      
      ループやめろw

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 00:12
    • ID:Kpi1.zoW0
    • >>37
      一生ループしてるといいよ失笑
      認められない未熟さをね

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 00:54
    • ID:sXC5DTOh0
    • >>34
      人の話を聞かない人間の末路
      
      人の話を聞かないから知識が偏ってる
      人の話を聞かないから会話ができない
      人の話を聞かないから嫌われる
      人の話を聞かないから情報が古い

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 02:00
    • ID:Kpi1.zoW0
    • >>39
      >>今の精米技術だと糠がほぼついてないから、研がなくても良い。
      
      自分で認めてんじゃん
      だから米が糠臭いんだよ
      一生ループしててどうぞ

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 02:12
    • ID:YbPnt1TJ0
    • 関東の馬鹿舌は黒いしょうゆじゃぶじゃぶだもんな

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 03:07
    • ID:Kpi1.zoW0
    • 大阪の馬鹿舌はヒガシマルのど化調パウダーじゃぶじゃぶだもんな

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 08:08
    • ID:4foy3mRQ0
    • >>40
      お前がおかしいのは炊き立ての米の匂いが嫌いな人もいることを認められないことだ。

44. • 44 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 09:09
    • ID:8CEkO.CY0
    • 水に薄めに白だし入れて冷凍あさり入れて煮るなりレンチンするなりすればめっちゃ美味い汁物兼つまみが出来る
      刻み柚子や三つ葉はもちろんブラックペッパーなんかかけても美味い

45. • 45 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 12:57
    • ID:IQUtlPYI0
    • >>43
      だーかーらー
      そのほとんどは適切に炊かれていないからと言ってるだろ
      　
      >今の精米技術だと糠がほぼついてないから、研がなくても良い。
      
      事実ちゃんと研ぎ洗いしてないだろ
      米はそもそもそのまま炊いたら糠臭い
      それは好みでもなく事実だ
      米の臭いが苦手ってんならちゃんと何度も研ぎ洗いすればいいだけ
      しないで研がなくていいとか抜かして米が臭いは爆笑
      
      パッキンと上蓋毎日洗ってから、ちゃんと透明になるまで研ぎ洗いしてから口開いて欲しいもの
      
      単なるダラ奥マズメシが米の臭いが苦手は失笑でしかない

46. • 46 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 13:34
    • ID:E9Bp4j0s0
    • >>45
      ウニが嫌いって人に無理やり新鮮なウニを勧めるアホと同じ

47. • 47 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 14:14
    • ID:IQUtlPYI0
    • >>46
      100均のウニしか知らずウニが苦手だとかいうアホ
      いいからぶーられてないで一度ちゃんと研いでやってみろよグズダラ
      パッキンもちゃんと清掃するんだぞ
      臭いなんていう原因はだいたいこのふたつ

48. • 48 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 14:49
    • ID:E9Bp4j0s0
    • >>47
      ずっと思い込み。鍋にパッキンついてねーよw

49. • 49 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 15:07
    • ID:IQUtlPYI0
    • >>48
      >今の精米技術だと糠がほぼついてないから、研がなくても良い。
      
      
      思い込みじゃなくて事実、な
      ループしてな一生w

50. • 50 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 15:32
    • ID:E9Bp4j0s0
    • >>49
      それ俺の発言じゃねーんだわ
      それ当人に反論してくれよw

51. • 51 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 17:08
    • ID:IQUtlPYI0
    • >>50
      ﾃﾞﾀｰｿﾚｵﾚｼﾞｬﾅｲwww

52. • 52 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 20:11
    • ID:WsyjVuCT0
    • これ料理に使えないとか言う層が一定数いるんよな
      まったく意味わからん
      ぜんぜん使えるやろと

53. • 53 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月28日 20:28
    • ID:t49BLqc.0
    • >>41
      関西には美味い醤油がないからねw
      恨みは悪政で皆にそっぽ向かれた豊臣家にでも言ってくれw

54. • 54 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 00:11
    • ID:qt5rn.1f0
    • 最近は素麺も白だしで食ってる

55. • 55 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 02:56
    • ID:lTG8LDWI0
    • >>47
      ウニが嫌いって言ってる人に百均のウニしか食べたことないって形で決めつけてると、話が成り立たないのわからんのかな

56. • 56 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 02:58
    • ID:lTG8LDWI0
    • >>51
      ｵﾏｴｶﾞｰｵﾏｴｶﾞｰってIDで指摘されても他人のふりしてた爺さんヨチヨチ

57. • 57 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 03:39
    • ID:ISjR0ifn0
    • >>56
      ｵﾏｴﾀﾞｰｵﾏｴﾀﾞｰ(失笑

58. • 58 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 03:40
    • ID:ISjR0ifn0
    • >>55
      どちらもよくある話だ
      経験が知見が足らんというだけ

59. • 59 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 06:10
    • ID:YhpA67Wn0
    • >>15
      薄めの白だしをベースに自分で調味するのが一番楽で使い勝手が良いよなー。めんつゆみたいに何を作ってもめんつゆ味にならなくて済むし

60. • 60 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 06:15
    • ID:YhpA67Wn0
    • >>52
      調味料全般に言えるけど使えないって言うやつは発達特性による味覚過敏か腕が足りんだけだと思うんだよなあ。どうとでも活かしようがあるだろと

61. • 61 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 06:49
    • ID:slSmK32x0
    • 鶏ささみと玉子と白だしでうどんつゆ作るとすげー美味い
      トッピングにワカメ乗せたら完璧

62. • 62 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 08:06
    • ID:H.ZBoOjI0
    • >>58
      それでも嫌いだったってのも良くある話
      お前の了見はやっぱ狭い

63. • 63 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 08:08
    • ID:H.ZBoOjI0
    • >>53
      キッコーマン使ってる店が関東にどんだけあると思ってんの？

64. • 64 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 11:57
    • ID:k3nMLAhO0
    • とろろ昆布をひとつまみ入れると
      うま味がえげつないことになる

65. • 65 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月29日 19:06
    • ID:XkTTHnfP0
    • >>62
      傍から見てて、お前の体験談一つで、それを元に人を了見狭い認定しているお前のが、了見狭いよ

66. • 66 お料理好きな名無しさん
    • 2025年05月31日 00:15
    • ID:vO2e9Jtp0
    • こういう人たちが和食は世界一繊細！とかいってるのかな。
      化調無添加なやつでもとってつけたような味や香りがするし旨味が過剰なんだよね。

67. • 67 お料理好きな名無しさん
    • 2025年06月01日 17:50
    • ID:8Dh53gTN0
    • >>11
      あごだし気に入ってたやつが売ってなくなっちゃったんよ…(´；ω；`)

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