ペペロンチーノ作るのに1時間かかるんやが発達障害やろか？：お料理速報

ペペロンチーノ作るのに1時間かかるんやが発達障害やろか？

2025年11月05日12:00

カテゴリ: 健康・メンタル

1: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:31:33.62 ID:M1GODOAn0

多分料理上手いやつなら20分くらいで出来ると思う

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2: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:33:23.97 ID:M1GODOAn0

にんにくチップ作ってカリカリベーコン作って目玉焼き作ってトッピングにしてるだけなんやが

3: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:33:33.06 ID:NlIBE1Gq0

ワイもアホやけどまず料理を自力で作る努力が始められない

5: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:35:38.24 ID:M1GODOAn0

>>3
食べるの好きじゃなければ作る気せんよ仕方がない

9: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:41:34.62 ID:NlIBE1Gq0

>>5
健康にはなりたいんやけど健康な食事って料理前提ばっかで辛いわ

13: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:49:23.56 ID:M1GODOAn0

>>9
コンビニのカットサラダとかじゃあかんのん？

19: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:56:16.24 ID:NlIBE1Gq0

>>13
なんかやっぱコンビニ食って不健康なんじゃないかって懸念あるんよな
それに中途半端なことに抵抗感あるんよな
こだわりとかいうゴミ特性

6: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:35:51.01 ID:5PZ9BBHr0

ワイもさっきカレーに3時間かかった
料理楽しいからええけど

8: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:37:51.80 ID:M1GODOAn0

>>6
カレーは拘ったら時間かかるんやろ？
市販ルーで3時間はアホやけど

10: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:42:59.40 ID:bwQfMzI+0

1人前で1時間なら何らかの障害あるな
発達障害は自分の好きな事へのこだわりと集中力が凄いらしい
ワイもたまにゾーン入るからな

15: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:52:06.28 ID:M1GODOAn0

>>10
集中力もないしただ単に手際悪いんよな
ニンニクとベーコンと目玉焼きをひとつのフライパンで順番に調理してる

16: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:53:27.65 ID:NlIBE1Gq0

>>10
ワイは好きなことでも集中力平均レベルや...
多分人生でゾーン入ったの一回だけや

12: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:45:59.04 ID:r1CHBBo90

28cmとかのでかいフライパンでお湯沸かしてパスタ茹でて余計な汁捨てて油ニンニク唐辛子塩振るだけでええやん

21: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:58:24.58 ID:M1GODOAn0

>>12
それやったらリュウジの虚無ペペロンチーノやるわ
あれなら自分も10分で作れる

18: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 03:54:48.53 ID:t0HDB2y20

ワンパン楽でええで
フライパンでニンニク揚げたらそのままそこに水入れて沸騰させてパスタ茹でて吸わせたら完成や

24: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:07:26.87 ID:M1GODOAn0

>>18
ワンパンは水の分量がよくわからん
レシピ通りにやってるのにビシャビシャやったり水足りんかったり
火力調整が難しい

22: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:04:28.85 ID:lYYjmpll0

遅くても15分でできる

23: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:05:20.44 ID:M1GODOAn0

ニンニク芯抜いてスライス
↓
唐辛子砕いてニンニクとパセリの茎と一緒に揚げる
↓
ザルで濾してニンニク唐辛子チップ用意パセリ茎捨てる
↓
油戻して短冊ベーコンをカリカリにする
↓
ザルで濾してカリカリベーコン胡椒まぶして用意
↓
油戻して目玉揚げ焼きと同時にパスタ茹で始める
↓
目玉焼き外してナンプラー入れて臭み飛ばして水少量投入して旨み剥がす
↓
パスタ30秒前にあげてフライパンへ投入
↓
マンテカトゥーラ
↓
パスタに目玉焼きのせてニンニク唐辛子ベーコンチップとパセリをまぶして完成

これ何分くらいが適正？

26: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:07:33.57 ID:lYYjmpll0

>>23
20分やろ
しっかりマンテカトゥーラしてるから味は美味いやろね
目玉焼きがいらんすぎないか？そこでロスするやろ

31: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:14:44.46 ID:M1GODOAn0

>>26
ガッツリ食べたい時に作るから、、、
20分目標で頑張るわ
多分火力弱いのも原因な気がするな

25: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:07:30.43 ID:Tz/ESh7b0

気にすんな
ワイはワイやろ？

27: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:08:24.23 ID:lYYjmpll0

ペペロンチーノって他のパスタから見たらベースもベースやん？
1時間もかけて作るもんじゃない

29: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:13:05.30 ID:/ot8OC/10

俺はまず鍋に水いれる→沸騰するまでに食材を切る→沸騰したらパスタ茹でて食材を炒める→茹で上がったら食材とあえて完成

32: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:22:16.35 ID:M1GODOAn0

>>29
パスタ茹でてる間にチャッチャって炒められるようになりたい
だいたいファビオ見ててもそうやってるんやよな

33: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:24:36.14 ID:ZN9EPhLV0

パスタ茹でるのとソース作るのを同時進行しても
お湯が沸くのも時間かかるし茹でるのも仕上げるのもかかるから30分以上は必要

34: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:26:02.66 ID:J2eWowNR0

ニンニクチップなんて作るな
目玉焼きも作るな
シンプルなアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを作るんや

41: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:40:04.47 ID:M1GODOAn0

>>34
バターと白ワイン入れる具なしペペロンチーノはこの前作ったけど美味かった

35: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:29:41.38 ID:lf6V+JlY0

ペペロンチーノ作りたいけど
にんにくも鷹の爪も
冷蔵庫レギュラーには重すぎる

43: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:43:13.66 ID:M1GODOAn0

>>35
ニンニクも唐辛子も腐らんし常備してるで
肉でも卵でも野菜でも味のベースに使えるし

38: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:32:20.25 ID:iJ+q/bqR0

本場のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノは茹で汁入れて乳化をさせない辛味と香りをつけたオリーブオイルに麺を絡めるだけのシンプルな料理

44: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:47:23.16 ID:M1GODOAn0

>>38
イタリア人は味気ないなぁトッピングしよってならへんの？

39: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:32:26.78 ID:QDTiaE1W0

冷凍5分でええな

56: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 05:11:37.93 ID:lf6V+JlY0

>>39
日常的にパスタ作るとかでもないと
冷凍で十分やな

42: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:41:56.03 ID:Tz/ESh7b0

ニンニク食べると屁が出まくるんだけどにんにくなしペペロンチーノってうまいん？

46: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:49:13.22 ID:M1GODOAn0

>>42
ニンニク加熱してもあかんの？
ニンニクないならコンソメとか入れたら美味そうやな

45: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:47:54.32 ID:T+U9mNyf0

そこまでやるならペペロンチーノにせずに
トマト入れてアラビアータにするわ
ペペロンチーノを凝る必要皆無

48: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:53:27.20 ID:M1GODOAn0

>>45
ええな
今度やってみるわ
ウインナーの時はカレー粉入れたりアレンジしてる

49: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 04:54:29.76 ID:/ot8OC/10

めちゃくちゃ美味い時とまずい時がある
ムラがひどい

51: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 05:03:06.66 ID:6CUMa4xD0

こいつ料理に手間かけてますアピールしたいだけやん女の腐ったようなやつだな

55: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 05:09:07.81 ID:M1GODOAn0

>>51
レシピ動画みて同時進行で作るやろ？
同じシーン10回くらいバー戻すんやで？
手間かけてるんとはまた別の話やわ

53: それでも動く名無し 2025/11/04(火) 05:05:42.01 ID:JRahOdrP0

段取り悪いやつはそんなもんや
水曜どうでしょうのシェフ大泉みたいな感じやろ

発達障害・グレーゾーンの子どもを伸ばす大人、ダメにする大人家庭生活編

小嶋悠紀

徳間書店

2025-07-30

ソース：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1762194693/

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コメント( 100 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:ckxgwxLd0
- 慣れやろ
  何回も作ってたらその内湯を沸かして茹で上がるまでに後は和えるだけになる

- ID:2ShpY3Nl0
- 作り始めから片付け迄で３０分でできる
  全くできなかった俺のような奴でもやってるうちに動くが最適化されて出来るようになる　
  やるかやらないかだけの違いだよ

- ID:GTuOBjD10
- お湯が沸くのに50分かかるんやろ

- ID:AfZbEFQB0
- 要らない手間に執われ過ぎてるだけだろ
  変な自分ルールに縛られて応用効かせられないのは…
  とりあえず、こいつに必要なのは速さじゃなく手順の見直し

- ID:TLQ1GlD.0
- こういう人は冷食買った方が良い
  レンチンするだけなら時間かからんし安いのもあるし

- ID:aoSPXw7T0
- 俺もお湯を沸かして茹で上がるまでの時間が律速だな。
  ソースやトッピングはその間に並行して準備できる範囲内で。それでもベーコンに目玉焼きくらいなら普通に作れると思うが。

- ID:DP9zdUCn0
- 飯くらい勝手に好きに作れや

- ID:bDC0dWlg0
- 意識高い系イッチ

- ID:YCLhs8QX0
- この手順と道具・熱源の制限あるなら短くしても45分くらいじゃね
  にんにくの芯抜いて低温でまるい味のとこだけとりだすとかを捨てたり手をかけたいところを削りたいわけじゃないんでしょ？かかるよ

- ID:ODV2ktrt0
- 先に30分で作ると決めて
  30分で作るにはどうすれば良いかを考えるんだよ

- ID:V40swood0
- うん、発達障害ではなく慣れだな
  毎日料理して慣れてきたら段取りも良くなるし
  半分ぐらいの時間で出来るようになると思う

- ID:qA8pYVHp0
- パスタ茹でるのに10分と考えると
  こいつ目玉焼きに10分、ニンニクとベーコンに40分くらいかけてない？

- ID:pzLgkcsq0
- ペペロンチーノなんざ10分かからんだろ
  ハッタショ定期

- ID:kc8QXkfm0
- わざわざザル使わなくてもいいのに

- ID:eVov0YQZ0
- 「ペペロンチーノ作るのに1時間かかるんやが発達障害やろか？」
  「ただ頭が悪いだけじゃねーの？」

- ID:fD.FtCp80
- コンロ2口でも20分やろな
  3口あったら10分で出来る
  パスタ位なら切りものが終わったらその段階で麺茹で始めてよーいどんや
  多分火力が弱気過ぎて時間かかっとるのと、具材は取り出すならザルにあけるんやなくて箸かスプーンでサッと取るんや

- ID:ju.kN7pO0
- ちゃんとやってるなあ
  ペペロンチーノの素を買ってきてパスタ茹でであえるだけよ

- ID:h92nm14.0
- 手順覚えてなくて動画何回も見返してるから時間かかってるだけやん

- ID:iyfL5hFh0
- イタリア人「ペペロンチーノは日本で言えば卵かけご飯、そんな店で売るなんて恥ずかしいものに手間暇掛けるのは無能の証拠だぞ」
  
  (※イタリアの飲食店にペペロンチーノが置いてない理由は貧乏飯を店に置くと店の格が低いと見下されるから、日本のような卵かけご飯の専門店が出来ないのはそういうランク付け文化があるから)

- ID:VzkABxoj0
- お店でペペロンチーノ一つ作るのに一時間かかってたら速攻潰れるぞ

- ID:RKPHEyWD0
- 料理なんてちゃんとやると時間がかかる
  まあええやろでやれば短縮する
  それだけだぞｗ

- ID:Rml2NOF00
- ここに書き込む事まで含めてなにか問題があるだろうな

- ID:J.pkY3Hn0
- > レシピ動画みて同時進行で作るやろ？
  > 同じシーン10回くらいバー戻すんやで？
  
  これが答えやん。レシピ動画を何度も巻き戻して確認しながら作ったらそりゃ1時間かかるわ。覚えろ。

- ID:GTuOBjD10
- >>20
  いや流石に開店前に下ごしらえは済ませとるやろ。コンロの数も違うし

- ID:.mOd6Cb.0
- 慣れれば10分以内でできるようになる
  がんば！

- ID:pzLgkcsq0
- こういう人間が外食のほうがコスパいいとか言ってるってよくわかる解像度高いまとめで高評価
  
  イタリアンパセリもスーパーで280円出して買ってそう

- ID:28Bi.TzD0
- お湯沸かしてパスタ茹でるだけで10分はかかるのに10分以内でデキる人はどんな作り方してるんだろう
  パスタを茹でるのとソース作りを同時進行して調理器具を洗ったりで15分くらいじゃない？
  細いパスタでも使ってるのかな？

- ID:jc2rxRa.0
- まずニンニクの芽を抜くのは偉いけど多くて２個やん？それで何分かかるんやろ。書くってことはそれで時間使ってるってことよな

- ID:pzLgkcsq0
- >>27
  水からパスタ入れて沸かすんだよ
  パスタはフェデリーニ(6分→7分)
  横でフライパンでパンチェッタその他の具材は用意しておく茹で上がり即調理
  だいたい10分だ

- ID:pzLgkcsq0
- >>29
  沸くのに2分で調理しても(フェデリーニ6分)
  で8分
  やはり10分程度でできる

- ID:pzLgkcsq0
- >>27
  ちなみに1人分ならお湯は250mlでパスタが浸かる程度で十分

- ID:jc2rxRa.0
- >>29
  ましまずの時短法は誰も聞いてない

- ID:GZVYzo3B0
- 工程を列挙までしてるんだから、次はそれぞれの工程に何分かかっているかを調べたら理由がわかるだろ。

- ID:aoSPXw7T0
- >> 12
  パスタ茹で始めるのと目玉焼きは同時と書いてあるから、その前のニンニクとベーコンに50分かけていることになる。

- ID:PjHYOlSh0
- フライパン足りないのが原因臭いから
  レンチンでパスタゆでるやつ買ったら結構短縮できそう。

- ID:.rp8fC.Q0
- まずこいつが作ってるのペペロンチーノじゃないからな

- ID:Tk0wLMBb0
- >>36
  やっぱり湧いて出たわ頭の悪いペペロン警察がｗ

- ID:pzLgkcsq0
- >>32
  違うぞ
  むしろ美味い
  これでこそ乳化ができるんだよ
  
  そう言って絡んできた自称イタリアンシェフを10年以上前に完全に論破したよ
  
  ワンパンパスタの何年も前からオレが言ってることだ
  
  暗殺者のパスタも知らん無知か

- ID:STbpFeV30
- >>38
  お前一人しかやってる奴いなくて草

- ID:u2xnl2Ow0
- にんにくチップとカリカリベーコンで時間はかかる

- ID:nh6eGOUH0
- >>39
  暗殺者のパスタもワンパンパスタ知らん無知蒙昧か？

- ID:nh6eGOUH0
- >>40
  かかんねーよ
  100均にあるドライスライスガーリック使え
  ベーコンはパンチェッタせめてブロックベーコンにしろ

- ID:z6Mx0A8A0
- ペペロンチーノにベーコンなんか入れるかよ
  
  味覚音痴

- ID:WsIf.ZfE0
- ペペロンチーーーーーーノ

- ID:Pgq4PMtG0
- 好きなペースで作ったらええやんけ

- ID:15VcwrqB0
- ニンニクチップやカリカリベーコンまで作って
  準備から片付けまですべて込みなら1時間は普通かと。
  コンロ二個口でパスタ用のお湯沸かしながらとかで多少時短できるけど。一個口で逐次作業だと手間かかる

- ID:15VcwrqB0
- >>42
  そういう時短材料じゃ無いからかかるってﾜｶﾝﾈえかなあ
  時短材つかうなら究極は冷凍パスタに至るやん？

- ID:hBEJSZ.k0
- >>9
  自分もファビオ見てやってるけどそんなかからんわ

- ID:vFyYRrXV0
- 作って食べて片づけたらそれくらいかかる

- ID:Q4c085LQ0
- >>47
  別に時短でもなんでもねえ
  生ニンニク潰して火を通しても1分だ
  そもそもなんだペペロンチーノにカリカリベーコンもフライドガーリックも要らねえつーの

- ID:5Bd3xDPQ0
- >>50
  カリカリベーコンは低温でゆっくり加熱しないとまずい

- ID:Q4c085LQ0
- >>46
  バカじゃん

- ID:Q4c085LQ0
- ペペロンチーノなんて飲みながら小腹空いたらサッと作ってまた飲むみたいなもんだろ
  お茶漬け作るのに1時間とかどんだけ無能なんだよ
  
  チームで残業で小腹空いたから〇〇くんコンビニで適当におにぎり買って来て、で1時間だとかふつーにケリグーパンだわ

- ID:Q4c085LQ0
- お前のペロペロチーノも1時間おあずけなンだ😎

- ID:RbqGwBmo0
- >>50
  カリカリベーコンもフライドガーリックも作るって条件なのに、その条件変えて時短できるとかなんなん？

- ID:Q4c085LQ0
- >>55
  そもそもそれペペロンチーノじゃねえし
  圧倒的に美味い本物が10分で作れるのにわざわざニセペペロンチーノに1時間かけるとかアホでしかない

- ID:Q4c085LQ0
- >>55
  仮にフライドガーリック作るにしても1時間は無能オブ無能
  
  >フライドガーリックの調理時間は、約10～15分が目安です（準備時間除く）。
  フライドガーリックのレシピと所要時間
  フライドガーリックは、弱火でじっくり揚げるのがカリカリに仕上げるコツです。
  
  >フライパン片面約3〜4分（合計6〜8分）油は不要。弱火でじっくりと脂を溶かし出しながら両面を焼く。水を入れて焼くと余分な脂が出てカリカリになりやすい方法もある。

- ID:RbqGwBmo0
- >>56
  ペペロンチーノじゃなくてもいいじゃん
  同じものを作れって話で、それはペペロンチーノではないって反論は下の下だね

- ID:RbqGwBmo0
- >>57
  草。1分って言ってたからおかしいって言ってんのに

- ID:RbqGwBmo0
- >>56
  てか「にんにくチップとカリカリベーコンで時間はかかる」って話に「ベーコンはパンチェッタせめてブロックベーコンにしろ」と具を入れることに反対してないし「ドライスライスガーリック」を使う時短まで書いてんじゃん。それで「ペペロンチーノにカリカリベーコンもフライドガーリックも要らねえ」というのはちゃぶ台返しすぎてさあ。
  
  お前がレスした相手はペペロンチーノじゃなくて「にんにくチップとカリカリベーコンで時間はかかる」って土台の話をしてるんだよ？

- ID:Q4c085LQ0
- >>59
  生ニンニクに熱通すだけなら1分だよ
  文字読むの苦手か？
  パスタ茹で並行してやれば変わらんよ
  
  料理も苦手そう
  外食が向いてるよ

- ID:RbqGwBmo0
- >>61
  フライドガーリック作るのに時間かかるっていってたら、生ニンニクに火を通すだけの話をするのは日本語得意なのか？　
  その前にドライガーリックの話してんのに？
  一貫性ない人間と話すの大変だわ。ボケ老人みたいに話が飛びすぎ

- ID:mHu1QcRN0
- ニンニクなんてまともにやったら
  常温から弱火でじっくり5分くらいかけてやるだろｗ
  手間かけないなら強火でちょっとやるだけｗ
  料理なんておおちゃくすれば時間かからんが
  まともにやるとクッソ時間かかるぞｗ

- ID:RbqGwBmo0
- >>41
  不味くても満足できる人はいるからなあ。ここにも一人はいるってこった

- ID:0UzyOSqt0
- 発達じゃなくて経験値不足なだけやろ
  発達は俺が作ったペペロンチーノこそ至高！落合とかわけわからんやつが作ったペペロンチーノより俺が作ったペペロンチーノが正しい！炒飯も俺が正しい
  これが発達障害やで

- ID:0UzyOSqt0
- >>16
  打ち間違えだと思うけど火力が弱気っていいなw

- ID:Q4c085LQ0
- >>62
  時間かかるっていってたら、それに対してんなあことやる必要はない生ニンニクに火を通すだけの話をされてるのは理解できているのか？
  その前にドライガーリックの話してんのにそれに対してだ
  
  理解力ない人間と話すの大変だわ。ボケ老人みたいに話を理解できない

- ID:0UzyOSqt0
- >>62
  ガーリック状にはしないのか？

- ID:RbqGwBmo0
- >>68
  ガーリック状www
  知らんわそれ。調べたらネットスラングやんw

- ID:RbqGwBmo0
- >>65
  なんかここにもいるな。みずから湯掻いたらイタリア料理のシェフを論破したとか言う謎の人

- ID:3tB4TmKC0
- 作るたびに動画何度も見てるならそうだけど、
  初めてで丁寧にやってるならしゃーないんじゃないか

- ID:g9qNixu90
- どこまでを準備という事にするか
  後片付けも含めるのか
  1時間くらいなら普通の範囲内
  動画の撮影なら2時間以上かかるかなｗ

- ID:0UzyOSqt0
- >>69
  言葉として間違ってるけど何のこと言ってるのかは理解できるって感じが好き

- ID:0UzyOSqt0
- >>70
  ほらな？発達って話ができないだろ？

- ID:GjIXq8Jj0
- ペペロンチーノかぁ、美味しいよね
  フライパンでじ─────────っくり時間かけて作る時もあれば、15分程度で完成させる事もあるし
  なんならフライパンいらんめんどいから全部レンチンでいいやで材料適当にぶち込んでそれっぽくして済ませる時もあるわ
  その時求める味によって手間のかけ方変わるから結構時間まばらだな

- ID:PazzhNEy0
- 男はたいていできない、女はすぐできる人が多い、でも男はその女性がつくったペペロンチーノに文句ばかり付けるから誰も結婚しなくなった

- ID:OfP53kIA0
- 先日NHKで紹介してたが、麺は茹でるのではなく蒸す方式にするとフライパンひとつで水少量でくっそ早くできて片付けも楽でしかも味が染みて美味い

- ID:J3ljqXYB0
- >>74
  ※ わからんやつが作ったペペロンチーノより俺が作ったペペロンチーノが正しい！
  
  イタリアシェフを論破ってまさにこれのことじゃろ？

- ID:J3ljqXYB0
- >>31
  料理人・メディアの見解
  反対・慎重派（主流）
  伊紙 Corriere della Sera は、ノーベル物理学者パリジ氏の「火を消してフタをする」パスタに対し、著名シェフが食感が損なわれるとして異論を唱えたと報じています（アントネッロ・コロンナら）。
  Corriere della Sera
  
  伊料理誌 La Cucina Italiana も「100gに水1Lが原則。少ない水は誤り（ただし“ワンポット”のように最初から“リゾッタ風”に仕上げるレシピは例外）」と明記。
  La Cucina Italiana
  条件付き容認
  英紙 Telegraph は、シェフのジョルジョ・ロカテッリが普及に懐疑的としつつ、ジェンナーロ・コンタルドは方法として「できる」と述べたと紹介。つまり省エネ目的なら可、味を最優先なら推奨しないという文脈です。
  Telegraph
  一般的なガイド
  Smithsonian Magazine などの基礎ガイドは一貫して「大きな鍋に十分な湯」を推奨しています。
  スミソニアンマガジン
  研究・メーカーの立場
  省エネ効果はあるが食感にトレードオフ
  2025年の物理レビュー記事は、「火を消してフタをする」方法はエネルギーは最少だが、**アルデンテは可能でも外側がややだれる（口当たりが異なる）**とまとめています。
  Physical Review
  メーカー（バリッラ）の推進
  バリッラは「パッシブクッキング」をCO₂削減のための代替法として公式に案内。ただし「正しいタイミングが重要」としており、品質面の優位を主張しているわけではありません。

- ID:NBGoLtkw0
- >>79
  >スパゲッティ・アッラッサッシーナ（伊: spaghetti all'assassina、イタリア語発音: [spaˈɡetti allassasˈsiːna]）は、イタリアの地方都市バーリのスパゲッティ料理である。日本語に直訳すると「暗殺者風スパゲッティ」となり、これに由来して暗殺者のパスタ（あんさつしゃのパスタ）とも呼ばれる[1][2][3][4]。
  スパゲッティ・アッラッサッシーナの調理方法は、その他のスパゲッティ料理とは明確に異なる。スパゲッティは食塩水で茹でられソースで味付けされるのではなく、フライパンで直接調理される[注釈 1]。
  
  ソースは典型的には水を加えて薄められたトマトソースであり、リゾットと同様に、ソースはスパゲッティが吸収するペースに合わせてフライパンへ徐々に注ぎ足される[6]。従って、スパゲッティはフライパンの表面で直に焼かれ、メイラード反応を通じて、パスタ料理の中では珍しい特色あるカリカリとした食感が生まれる。

- ID:NBGoLtkw0
- >>79
  >ワンパンパスタとは？
  簡単に説明するとワンパンパスタはお鍋orフライパンひとつで、パスタを茹でるところから味付けソースまでを作ってしまう調理方法なんです。
  >メリット「お手軽」
  洗い物が少ない。少人数を作るのに適している。短時間で作れる。こんなにお手軽でいい事づくめなんです。
  一人暮らしの方や少量しか作らないランチ、簡単にご飯を済ませたい時に大変重宝する料理方法なんです。
  早ゆでパスタを使えばインスタントラーメンを作るより早くて美味いです！
  >パスタ(乾麺)100gに対し水250ml
  これより少ないと茹で上がりませんし、多いとスープパスタみたいになってしまいます。100gに対して水分250mlがちょうど良い割合です。
  2人分作る時は水が余ります。水の量を減らして400mlでも作れます。