コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 12:24
   • ID:QOhEZPRt0
   • キノコ自体がわざわざ食べるほどの物じゃないかなって

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 12:41
   • ID:JWnKpC8o0
   • 天然物の舞茸の天ぷらが最強

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 12:51
   • ID:lq75yUh.0
   • 味しめじのしめじってお前らが想像するあれじゃなくてホンシメジのことだぞ

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 12:59
   • ID:JvXBCTUC0
   • キクラゲが好き

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 13:32
   • ID:3GaNDksy0
   • 炭火で焼いた肉厚の原木椎茸はメチャクチャ旨かったな

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 13:58
   • ID:YNkSHIqZ0
   • 同じ価格ならマッタケ食べる。香りもいいし、焼いてもうまい

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 14:03
   • ID:ewmEejKp0
   • キノコは旬の舞茸が1番美味いと思うわ

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 14:04
   • ID:tt6Hz3Se0
   • 実際食べたら普通に美味かったわ

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2026年03月22日 14:15
   • ID:olcTrQ9Z0
   • エリンギは最高

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 14:23
    • ID:YEuzrfgw0
    • 榎茸、椎茸。木耳は違うんか？

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 14:33
    • ID:OW21pZdm0
    • 野性の茸は普通に香り高いからな。
      栽培が難しいからマツタケだけ違うみたいになってるだけで。

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 14:38
    • ID:nIDEx8Vd0
    • シイタケは駄目だわ
      コイツ少しでも入ってるとシイタケ臭くてかなわん
      ニンジンとかバナナもそう
      

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 15:18
    • ID:4hV2A0oN0
    • 椎茸やなめこみたいにクセが強いキノコはどうしても好みが分かれる
      その点松茸はクセらしいクセもなく万人が食いやすいと思う
      傘が開ききっていないとれたてを割いて七輪で焼いてみろとんでもなく美味いわ

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 16:02
    • ID:.XrdQpXK0
    • 市販のキノコでうまいまずい言ってるうちは素人

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 16:13
    • ID:.VpdgcRk0
    • なめこ汁はマジでうまい
      あとそばにも合う

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 16:27
    • ID:UzeKF9lJ0
    • 誰も否定してないのに変なスレタイだな

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 16:30
    • ID:5mngf.A00
    • ブナシメジと本しめじは別物定期

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 16:59
    • ID:VasZVzQV0
    • >>12
      おこちゃまアピールすな。

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 16:59
    • ID:VasZVzQV0
    • >>13
      いや臭いって。

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 17:19
    • ID:Rk7yQCXe0
    • えのき
      旨味の塊

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 17:27
    • ID:.8z4nG3r0
    • ベニテングダケ「命を賭ければ最高の美味さだぞ」

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 17:29
    • ID:nwZVHzMq0
    • キノコの値段は人工栽培の可否で決まる
      シイタケだって栽培技術が確立される以前はマツタケ並みの高級品で
      シイタケ栽培に手を出して破産する農家も少なくなかった

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 17:34
    • ID:nIDEx8Vd0
    • >>18
      馬鹿舌自慢すかw

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 17:47
    • ID:qzwUzSPa0
    • >>23
      老婆心で言うが、お前さんは直ちにインターネットやめた方がいい

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 17:57
    • ID:qT6hKsLS0
    • ”ASD シイタケ”で検索

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 18:15
    • ID:VQcUqyoK0
    • 香りシイタケ、味エリンギ

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 18:43
    • ID:cM5yi.fK0
    • >>15
      なめこそばいいよな

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 18:44
    • ID:cM5yi.fK0
    • 毒さえなければ全部好き
      マリオかと言われるほど好き

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 18:45
    • ID:9LuMcjYj0
    • >>6
      それこそ他の天然きのこ類買うわ

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 19:13
    • ID:VxVFCFfw0
    • 養殖できないから価値上がっただけで
      昔はそこら辺に生えてる扱いだったし

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 19:44
    • ID:8xBI.Y8p0
    • 大量に市販されてる奴は何くっても大差ないだろｗ

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 20:19
    • ID:3Q1dyj790
    • なんか毎年雨降る時期あるよなには勝てない

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 20:21
    • ID:smIEteS50
    • 味シメジとか言うけどどう考えてもしいたけだろ
      焼いて醤油だけでおいしくなれない雑魚がでかい顔してんじゃねーぞ

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 20:41
    • ID:q31EhK6a0
    • >>33
      シメジ違いだからリアルでは発言しない方がいい。

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 21:13
    • ID:TsrLxfyg0
    • >>33
      34も書いてるけど、味シメジのシメジとは本シメジ(ダイコクシメジ)の事
      一般にシメジ扱いされ売られているのはブナシメジ
      シメジ科なのは一緒だけど、属から違う別物きのこだよ

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 21:14
    • ID:lClvRHKn0
    • ワイ群馬出身。長野出身と栃木出身の歯科医師と職場でこの議論になった。３人とも新潟の大学出。長野出身歯科医が松茸は香りが良いだけで旨味では他のキノコに劣ると主張。ワイグンマーと栃木出身歯科医は科学的に口腔の舌での味蕾による味わいにおける割合は一割程度に過ぎないという論文を持ち出しナガノーに反論。具体的に新潟と群馬と長野での舞茸の天麩羅で美味いのは？で群馬の山の蕎麦屋やうどん屋が圧倒的に美味いという結論。本シメジや原木椎茸の高級品も美味いが松茸の五感での総合味覚をそれらは上回るのか？という疑問に有効な反論はなかった。
      結論。松茸はやっぱり最高に美味い。

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 21:21
    • ID:BcE0Rc3J0
    • 椎茸とマッシュルーム好き
      そういや、松茸って出汁出るのかな

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 21:29
    • ID:SduIKQCG0
    • 天然大黒本しめじ

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 22:24
    • ID:O8IUUV8O0
    • もう10年以上食べてない

40. • 40 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 22:41
    • ID:ioxgHjJx0
    • 対抗馬として挙げてもいいのはボルチーニかトリュフくらいじゃないか？

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 22:55
    • ID:C9xtSXRZ0
    • キノコを美味しく食えない奴って浅いよな

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 23:21
    • ID:qyDPpCQq0
    • 茶碗蒸しに入ってる椎茸が好き

43. • 43 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月22日 23:45
    • ID:M7FSaybE0
    • 松茸の味がわかるほど食べたことがない

44. • 44 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 00:47
    • ID:X1fwdxJT0
    • 香り　まつたけ
      出汁　しいたけ
      味　まいたけ
      ごはんに合う　エリンギ
      これで結論出てるで

45. • 45 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 00:50
    • ID:leFlz6eA0
    • >>1
      そう思うんならキノコの話題に入って来なくてええんやで。リアルでやったらガチのマジで嫌われるヤツ

46. • 46 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 01:12
    • ID:vm1SCVxn0
    • ≫45
      ネットでも必ず出てくる奴だから相手にすんな！www

47. • 47 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 02:53
    • ID:gv.cKlbk0
    • >>19
      外国人は松茸を靴下の匂いとかに感じるらしいな

48. • 48 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 03:05
    • ID:9Fj8Aqar0
    • あの香りが好きな人にはたまらんのやろうけどな
      味自体もまぁ良いは良いけど、今は栽培されてるキノコがどんどん改良されてるからなぁ
      高値で取引されるのはあくまで「栽培不可」っていう希少価値を加味した上での設定でしかない
      しかも今じゃ松茸より高値で取引される栽培もののブランドキノコとか出てるし

49. • 49 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 03:18
    • ID:NBE4F53m0
    • まあポルチーニが頂点よ
      味にクセはなく安すぎず高すぎずと安定感ある

50. • 50 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 04:45
    • ID:IH8UBAv90
    • トリュフとか？ワイには良さが分からんけど

51. • 51 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 05:48
    • ID:8aPZ2QBJ0
    • 干しシイタケがいい
      正し元木栽培に限る

52. • 52 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 08:42
    • ID:wdbDmEq00
    • ？？？「じゃあお前は一生〇○くってろ！ぎゃおおおん！」

53. • 53 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 08:44
    • ID:.sEylLjK0
    • 希少さと香りを愉しむものであって、食って美味いモノではないな
      シイタケのがよっぽど美味い

54. • 54 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 08:46
    • ID:pinNpS3p0
    • 香りマツタケ　味シメジ　は
      おそらく本スレ、コメ欄に居る人間のほとんどが産まれる前から言われてることだ

55. • 55 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 08:46
    • ID:1QWS3HGB0
    • 最近栽培に成功したんで出回るようになった「ヤマブシタケ」って知ってるか？馴染みがないし、見かけがちょっと異常なので中々手を出す人が少ないみたいだが、汁物なんかで食った時の味がとてつもなく濃くてうまい。あきだい以外でまだ売ってるの見た事ないけど、見たら試してみ。

56. • 56 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 08:57
    • ID:RAJhSxz40
    • シイタケの高級の方になるとほんと美味いからな
      松茸は匂いだけよ。あれだけでご飯が進む。味は二の次w

57. • 57 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 09:02
    • ID:yH6SAnEl0
    • 明日もう一度ここに来てください
      本当の松茸をご覧に入れて見せますよ

58. • 58 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 09:05
    • ID:FE8hOqg10
    • 採れたてのマツタケ火で炙って醤油とスダチ垂らして食べたら最高
      マツタケご飯も窯の蓋開けた瞬間、部屋中に充満する香りがこれまた最高
      新鮮なマツタケの歯ごたえは他のキノコでは味わ言えない

59. • 59 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 09:08
    • ID:g7DIzeZS0
    • 昔から香りマツタケ、味シメジいう言葉があるくらいなので
      美味しいで言えば他のきのこのほうが美味いんだろう
      香りを楽しむものなんやで

60. • 60 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 09:30
    • ID:AfR6gBZ80
    • 味、風味⇒しまじ
      香り⇒椎茸
      食感：エリンギ
      松茸やトリュフは希少なだけ

61. • 61 じょん・すみそ
    • 2026年03月23日 09:30
    • ID:TzmfVAlp0
    • 何の説明も無しにマツタケを出された場合、それがマツタケだと
      あてる自信は、無い。

62. • 62 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 09:31
    • ID:7ryNk8J70
    • キクラゲやマッシュルームもいいＺＯ

63. • 63 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 10:41
    • ID:DVWhA2wO0
    • 戦後しばらく位までは松茸よりもしいたけのほうが高価だったからな。
      おいしいのはしいたけなんだよ。
      
      しいたけは人工栽培が出来るようになって一気に安価になった。

64. • 64 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 10:58
    • ID:Tc7hMdGu0
    • 農家やってたじいちゃんばあちゃんとこで食った採れたての椎茸ほ美味かった

65. • 65 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 10:59
    • ID:Tc7hMdGu0
    • >>36
      ニッパか？新大か？

66. • 66 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 11:46
    • ID:gv.cKlbk0
    • >>1
      たしかに山で遭難した時はいくら空腹でもキノコを食べるべきではないな
      見分けるのが難しいし摂取カロリーが少なすぎて消化に使うエネルギーの方が多いから

67. • 67 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 12:03
    • ID:59mn10fP0
    • えのき以外は大体美味い

68. • 68 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 12:07
    • ID:ypiRDMp20
    • 松茸の香りも生えてる場所の影響が大きいから安物のマツタケなんてしめじと比べたらいいとこないやろ

69. • 69 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 12:25
    • ID:Ec2OBHek0
    • >>3
      売り場にあまり出てないし、出ても高い
      俺は平茸でいいや

70. • 70 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 13:12
    • ID:wSjHMTrT0
    • えのきだって炭火で焼くとめちゃくちゃ旨いんだぞ。
      ただし燃えちゃうから焼くのは難しい。

71. • 71 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 13:26
    • ID:fMmVamHp0
    • ベニテングタケを焼いてほんのすこーしだけ食べてみろ。　
      トブゾ。いっぱい食うと死ぬから気をつけろ。

72. • 72 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 13:38
    • ID:KOERARbJ0
    • >> 71
      致死量は5kg、なかなか食べられる量ではない。
      なので死亡例もほとんどない。

73. • 73 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 13:47
    • ID:QyiJzjT50
    • 昔は松茸より椎茸の方が高かったらしい

74. • 74 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 16:48
    • ID:QcKy6iYc0
    • そもそも
      国産の松茸を何度も食べたことがあるやつだけが、発言権あるよな
      食べたこともない
      外国製しかない
      生まれて1回だけある
      とかって、恥ずかしいやつに発言権なんかあるわけないじゃんｗ

75. • 75 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 18:20
    • ID:Xxj.Q7yR0
    • 人生で一番美味かったのはスギヒラタケの味噌汁

76. • 76 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 18:47
    • ID:RoMdQmOe0
    • ※74
      松茸を高級品かのようにコメントしてるけど、
      数十年前は椎茸の1/3の価値とかだったんだぜ
      
      米1.5kgと松茸1kgが価格差が無い時代も数十年前のこと

77. • 77 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 18:56
    • ID:bPHGvM0c0
    • >>76
      横だけど数十年前に食べた記憶で話してんの？その数十年前は椎茸の方が高かったから椎茸の方が美味かったの？
      香り松茸味しめじなんて聞き齧りで松茸よりうまいキノコはたくさんあるみたいなこと言ってる人もそうだけどちゃんと自分の感想で話してはどう？

78. • 78 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 19:12
    • ID:l57lgBJ20
    • ブランド名が書いてあればビニールバッグでもありがたがっちゃう現象とよく似ているから
      例えば本当に旨味成分が多いのかどうかとかいう話よね

79. • 79 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 19:17
    • ID:RoMdQmOe0
    • >>77
      ただのキノコの域を出ないレベルの味
      

80. • 80 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月23日 20:13
    • ID:bPHGvM0c0
    • >>79
      何を食べたかまったくわからん評価で笑っちゃった

81. • 81 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月24日 01:57
    • ID:JZoN6Rmu0
    • エリンギは香りが甘過ぎるねん

82. • 82 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月24日 08:16
    • ID:pr.Oe4.I0
    • >>53
      実際、シイタケの栽培方法が確立されるまではシイタケの方がありがたがられてたらしいな
      野生と栽培のシイタケもかなり味が違うとはいうものの

83. • 83 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月24日 08:57
    • ID:p1Vo7v0a0
    • キノコは栄養価も高い。
      消化に悪いところがチトつらい

84. • 84 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月24日 09:39
    • ID:mJjQ662a0
    • 食感と美味さで言えばポルチーニは外せない

85. • 85 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月24日 19:29
    • ID:5A7QVSOY0
    • >>22
      マツタケ並みどころかマツタケ以上に珍重されていた

86. • 86 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月25日 04:20
    • ID:NTIgZ5Z90
    • 何かと思えばスーパーで定番のキノコしか語ってなくて草
      見る価値無かった。

87. • 87 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月25日 08:00
    • ID:6vOgYbrO0
    • >>66
      なるほどね
      つまり1氏は今遭難中なのか…
      大変だな、早めに救助されてほしいわ

88. • 88 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月25日 08:04
    • ID:6vOgYbrO0
    • >>55
      白くてモフモフなやつだっけ？
      数年前に田舎の道の駅で見つけて怖いもの見たさで買ったわ
      びっくりするくらい美味かった

89. • 89 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月26日 04:33
    • ID:wMCqrtpS0
    • いや、松茸が一番美味いけどな
      値段が高すぎるだけ

90. • 90 お料理好きな名無しさん
    • 2026年03月27日 23:41
    • ID:djU6cd4p0
    • 東北、北海道以外で山菜語ってる時点でな
      普通にエノキ（ユキノシタ）があらゆる意味で最強だし
      ダシ旨味食感あきのこなさ癖のなさ、まるで隙がない
      ダウングレードしまくった栽培物ですらうまいからな
      世界獲れるポテンシャルあると思ってる

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