コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 22:33
   • ID:IiJZpBDY0
   • インドネシアのインスタントコーヒーを飲んでから考えが完全に変わった。これでもかって位粉を入れるけど苦くなくとても旨い。ミルクなんて入れないし砂糖も少しだけ。TORAJA KOPI飲んだらスタバとかドトールのなんて飲めない。あれは焦げた豆の味。

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 22:38
   • ID:cFl8LN0t0
   • 夏にメーカーで入れた安いアイスコーヒーしか飲まない
     酸味が無くて苦味が効いてればおｋくらいな感じだわ

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 22:49
   • ID:MmKMW4aO0
   • ブラックで無理して飲む馬鹿ってほとんど日本人だけらしいな
     ブラックなんか美味いわけないのに

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 22:57
   • ID:ekJ2Kowj0
   • ブラジルかコロンビアかガテマラの安い豆を深煎りして飲んでいる。
     高い豆を深煎りすると味がなくなるからな

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 23:00
   • ID:wRgD6yR.0
   • ヘタに高い豆よりインスタントの方が美味しかったりするから困る

6. • 6 お料理好きな名無しさん。
   • 2012年03月13日 23:01
   • ID:9N1bDLlU0
   • 一桁ゲット。
     ベトナム、中国産のコーヒー豆の、配合比率が、高いと味が悪くなる。

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 23:31
   • ID:nnGWit720
   • スーパーのでも淹れ方で変わると思う。しっかり蒸らしてお湯をゆっくり丁寧に注ぐと違う感じ。
     
     自分は苦い濃いが好きだ。酸味もイケる。
     酒もだけど、クセがあるのが好きなんだよなー

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 23:37
   • ID:Cf.vb7Io0
   • 安いコーヒーは、胃が痛くなる。
     マックとかドトールとかのは、飲めない。
     
     高ければ美味いわけではないけど、
     安くて美味しいのは、飲んだことがない。
     
     ブラックで飲むのを無理してるのは、※3だけ。
     普通の人は、嫌なら飲まない。
     俺は、ブラック好きだけど。

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2012年03月13日 23:42
   • ID:2Jv2cyrm0
   • スーパー、デパートあたりで売ってる粉、豆でうまいのを飲んだためしがない

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月13日 23:54
    • ID:XjwYx5SP0
    • 以前はコーヒー問屋で豆を買っていたけどコスパも良く品質もそこそこ良いので最近はカルディで買っている
      あえて不満な点をあげるなら取り扱う豆の種類が少ない事
      モカブレンドは口当たりもよく甘みがあり気に入っている
      豆は高い安いかよりも品質、焙煎、淹れ方、好みだと思う
      高い豆でもあまり売れていなくて店頭在庫で古くなっていたり保存が悪ければ質も落ちる
      性能の悪いグラインダーでひいたり、口の太いヤカンでドボドボお湯を入れたらせっかくの豆も台無し

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 00:02
    • ID:wThc437l0
    • マキシムうまー

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 00:03
    • ID:erhgvtor0
    • ※3は、エスプレッソと混同してんじゃね？

13. • 13 空缶
    • 2012年03月14日 00:28
    • ID:jItLFej50
    • 酒やコーヒーについて、この手の話がよく出るけど
      味の絶対的かつ明確な基準は
      「とにかくうまい」と
      「まずくて無理」という二つがあるだけで、
      「この味は10段階で7」とか計れるはずがないっしょ。
      アレよりはコレの方がいいっていう比較/相対性でのみ
      ランキングは成立するけどさ。

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 01:03
    • ID:hiHQ..I80
    • ほんのり甘いモカばかり飲んでるから、砂糖で甘い缶コーヒーは嫌だな。
      砂糖入れるとカロリー高くなっちゃうし、コーヒーのうまみも無くなっちゃうし
      高い安いは分からないな、入れ方によっては、高いコーヒーでも不味くなる

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 02:01
    • ID:UWLQEmEe0
    • コーヒーは自分で好きな粗さに挽いて
      好きな味になるよう淹れてお気に入りの
      お菓子と音楽があれば最高のコーヒーになる

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 03:02
    • ID:XVSUF8Xx0
    • 挽かずに豆のまま齧るとか
      口臭が気になるときにやってる

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 03:17
    • ID:yCjDuv320
    • 誰にでもわかるような書き方、表現能力はないけど不味い珈琲と美味い珈琲位は判ってるつもりだよ
      スタバは不味い、ドトールは好き
      アイスを自分で淹れる時はアイスの粉100%よりも○○○の粉を○○%ほど入れると味がまろやかになって美味しいとか、自分的にはコクがある方が好きとかその程度の事しか判らないな～
      
      逆流性持ちだから余り珈琲飲めないんだよね
      上がってくるから
      

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 03:50
    • ID:CT7kjOtH0
    • わからん！
      だからいつもエクセラ買ってる！

19. • 19 あ
    • 2012年03月14日 04:30
    • ID:yyrb5l8VO
    • 四年ぶりにブラックコーヒー飲んだんだが不味すぎて噴いたｗｗｗ
      ちなみに四年前の夏にマックで無料で配ってたアイスコーヒーが初めて飲んだブラックコーヒー
      その時も不味くて噴いた

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 08:46
    • ID:FUhIkGLE0
    • ハンドピックで豆を丁寧に選別して焙煎している個人店のコーヒー豆は、
      大手の市販品とは比べ物にならないと思うけど…
      個人で細々とやっている分値段は少し高めになるけど、それは仕方が無い事だしな
      ただ個人店はピンキリが激しいから、良い店探すのが苦労するんだよな
      大して美味くないのに異常に高めの値段設定している店とかあるし…
      あとコーヒーは嗜好品だから嫌いな人は当然いるだろうし、嫌いな人にとってみれば
      どれも同じで十把一絡げになりやすいのも仕方が無いのかな
      嫌いな物にはマイナス補正が働きやすいから

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 09:29
    • ID:IUFawxtK0
    • カルディで1000円台中盤位までのを色々試したけど、旨い不味いよりも味の違いに改めて驚くね。
      好みに合えば200ｇ400円程度でも十分満足する。
      あとは挽きたて淹れ立てに勝るもの無しだね。挽いてもらってから数時間で味がかなり変わるから、自分で挽こうか迷ってる。
      そこまではしなくとも、コーヒー割と好きレベルなら、ペーパードリップの器具揃えて挽きたての豆で淹れてみて欲しい。
      家でもこんなに美味しいコーヒーが飲めるのかと、ちょっと感動できるよきっと。

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 09:59
    • ID:0UMf2w..0
    • 地元で、ルワンダとかインドネシアなどのコーヒーを丁寧に炒ってくれる店があったのだけど、確かにじんわりと美味かった。
      でもちびちび飲む高級酒みたいなもので、お代わりしたり毎日飲む味とは種類が違う気がしたな。

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 10:34
    • ID:DZURAcjN0
    • 俺はずっとインスタント飲んでて、ここ２-３年で粉に移行したから、
      大体何飲んでも美味いという、大変コスパのいい舌になりましたｗ
      今は西友で４００グラム３５０円くらいで売ってるキリマンジャロが好き

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月14日 11:10
    • ID:yN5SwHIn0
    • コーヒーをドリップするときに、お湯をちょっぴりずつ落とすと、
      とっても濃いコーヒーになる
      大喜びで牛乳をたっぷり入れて飲む
      

25. • 25 　
    • 2012年03月14日 18:13
    • ID:rOVfeU..0
    • 高ければ味が良いわけじゃないが、良いものは高いものが多い
      大手カフェチェーンやスーパーやデパートで豆を買うのを避けて、店員が焙煎日答えられるような店じゃないとうまいコーヒーはまず無いと思って良い
      スーパーで粉になってるのを買うとか金払ってどぶの水飲んでるのと変わらん

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月15日 03:48
    • ID:G8rw3TXH0
    • >>130で俺が使ってるのが出ててフイタw
      手挽きが面倒って感じた事は無いなあ
      朝シャワーを浴びた後に音楽を掛けながら豆を挽き、コーヒーを淹れて朝食を摂るのが完全に習慣になってしまっている

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月15日 05:23
    • ID:IqfnLpYV0
    • 本当にいい豆が入ったらブラックで飲みたくなる。
      
      美味いコーヒーは飲めばワカる……キガス。
      が、いわゆる利き酒みたいな「どっちのコーヒーのが高い（うまい）」とか味で当てるのは、まず無理。
      そんな俺はコーヒー歴２０年。
      
      今までで一番美味かったのは、どっかの地味な珈琲店で挽いてもらった、多分南米のブレンドです。
      ブラックで、コクがあって嫌味が無かった。
      豆の鮮度じゃないかな。やっぱり。

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月15日 06:30
    • ID:umKM3ppn0
    • 俺はコーヒーの木を育ててた（去年枯れてしまった）
      
      毎年、コーヒー２杯分？の豆が取れてた
      
      花が咲いて、豆が出来て、豆を収穫
      （コーヒーの実は甘いがエグイので食べれない）
      実を剥いて、１個１個殻を剥いて、渋皮取って
      １個１個歯ブラシで豆の溝の渋皮を取る
      
      乾燥させて、自家焙煎、すり鉢で豆挽いて
      ドリップして出来上がり
      
      まずい訳がない・・・はず　　　orz
      
      

29. • 29 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月16日 15:54
    • ID:9i.taFHr0
    • 米28
      自らがジャコウネコに扮して、実を食べて、
      トイレにいってコーヒーの種を取りいだせば。
      新しいカフアの新天地が見える。きっとそうだ。
      
      チャレンジャーは常に自らの舌を試す。

30. • 30 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月16日 15:57
    • ID:gaiJttW50
    • インスタントでも香味焙煎とかは他のより美味いなって思うよ
      飲み終わりに、粉砕された豆が残っていて若干ジャリジャリするが

31. • 31 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月16日 16:12
    • ID:cyyAOCtj0
    • 苦味とか酸味とかがキツいと香りの良さぐらいしか美味さを感じない

32. • 32 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月17日 08:07
    • ID:eU0pkrsq0
    • 焦げを苦味、エグ味を酸味だと勘違いしてる奴が多いから、コーヒー毎日のように飲むのに苦味酸味を避けようとする奴が多いよな
      チェーン店のコーヒーって不味くなければ特徴がない（下手をすれば味がしない）コーヒーばっかりだし
      
      珈琲の苦味酸味はそういうのとはまた別物なんだけど、そういうものだって勘違いされてるから日本じゃおいしいコーヒー売ってる店が少ない。

33. • 33 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月20日 06:23
    • ID:8.tcF.4q0
    • 以前、コーヒー三昧だった時はインスタントも良く飲んでた。香味焙煎は確かに、まだ美味かった。もっと高いインスタントもあるけど、なんだろう。程よい味わいと言うか。まあ、コストパフォーマンス的にも良かったんだが。

34. • 34 お料理好きな名無しさん
    • 2012年03月20日 14:42
    • ID:ML5U8El60
    • 舌ではわからないが体はわかるようだ
      カフェインの量の関係なのかインスタントや缶だと眠れなくなるが
      ドリップやちゃんと挽いたやつなら眠れる
      

35. • 35 お料理好きな名無しさん
    • 2012年08月23日 01:18
    • ID:7AvtREtk0
    • ジョージア系の味が麦茶にしか思えないんですが・・・

36. • 36 お料理好きな名無しさん
    • 2012年09月05日 22:42
    • ID:1ocXvYyV0
    • やっぱり喫茶店ごとに味が違うな、っていうのは分かるなぁ
      専門店の味と安い喫茶店の味が違いすぎて吹いたｗｗ
      比べた感じ、水で薄めた味がしたったｗｗ
      自分の舌がおかしいのかもしらんがｏｒｚ

37. • 37 お料理好きな名無しさん
    • 2013年07月03日 00:55
    • ID:J2k6XBJR0
    • 酸化した味が苦手なんで酸味があるのを避けてたけど、グァテマラの美味いの飲んで酸味に目覚めた
      酸化した味と豆の本来持つ酸味を混同してる人って結構いると思う

38. • 38 お料理好きな名無しさん
    • 2013年11月01日 07:53
    • ID:sVBPgu3j0
    • 缶コーヒーの材料原価は一円

39. • 39 お料理好きな名無しさん
    • 2013年12月18日 13:46
    • ID:430zysFM0
    • 俺もそうだ。家には福引きで当たったインスタントコーヒーセットと豆専門店で買った、コロンビア、グァテマラあって自分で挽いてパーコレータで煎れる。でも両者の違いが全然分からない。同じにしか感じない。

40. • 40 猿田彦珈琲監修？？
    • 2014年05月04日 23:02
    • ID:7Rs6BBrN0
    • ドリンクバーと缶コーヒーは独特な味がする
      時々気持ちが悪くなる
      
      「ロブスタ種」が入っているから。

41. • 41 お料理好きな名無しさん
    • 2014年08月13日 15:43
    • ID:p18DHGrx0
    • ミヤネ屋でコンビニコーヒーの味を
      フルーティとか酸味があるとか表現してて
      どうゆ味なのかさっぱり分からんかった…
      
      コーヒーなんて５年くらい飲んでないけど
      たまにはコンビニで買ってみるか
      フルーティなコーヒーってどんなんかな？

42. • 42 お料理好きな名無しさん
    • 2015年10月14日 22:38
    • ID:RPHhPcmp0
    • スプレモじゃない普通のコロンビアで酸味に目覚めた
      キリマンやグァテは酸味は感じるけど、どうも香りが馴染まない
      まぁ嗜好品だし好みにあったのをチョイスすればいいよね

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