横浜家系ラーメンよりうまいラーメンはない：お料理速報

横浜家系ラーメンよりうまいラーメンはない

2013年06月03日22:00

カテゴリ: 麺類

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1369572034/
「横浜家系ラーメンよりうまいラーメンはない」より

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:40:34.99 ID:HF9qxnnt0: 武蔵屋とかうますぎだろwwwwww
2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:41:16.37 ID:YYnzQEy30: 食ったことないけど、博多トンコツとなに違うの？
3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:41:34.63 ID:d0bb4KPiP: チャーシュー糞な店ばっかり
4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:41:53.51 ID:oFGvdWAG0: 武蔵屋うますぎ

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5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:41:58.75 ID:bV8prED10: いっぱいあるけどどこが一番うまいの
12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:43:35.60 ID:HF9qxnnt0: >>5
武蔵家
16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:46:16.79 ID:bV8prED10: >>12
吉祥寺か行ってみる
7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:42:40.78 ID:jrPJMCvr0: 横浜県(笑)
8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:43:01.27 ID:lqVj6CgYO: 和歌山ラーメンうめぇ
15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:45:43.75 ID:XZt1SCDG0: >>8
嗚呼、行列のできる～のカップラーメンくそうまいな

横浜家系って言うか横濱家が美味い
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:43:33.03 ID:puUzQj8d0!: なんだっけ
家系ラーメンの本家大元のところ
あそこ一回行ったけどめちゃくちゃ美味かった
名前が思い出せない
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:44:46.42 ID:cRHMUC5dP: >>10
吉村家だっけ
11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:43:34.24 ID:Babfx5a3P: 家系より二郎の方がうまい
14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:44:50.53 ID:9ouwES5KP: 徳島ラーメンが好き
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:46:27.66 ID:cRHMUC5dP: 豚骨系では最強だと思う
時点でホープ軒系統の豚骨醤油
18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:47:32.71 ID:cRHMUC5dP: 武蔵家は「お腹いっぱい食べてくださいね」って言ってごはんを渡してくれるのが好印象
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:48:17.03 ID:IUlaNVcT0: 骨々亭んがうまいわ。
21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:48:38.12 ID:oFGvdWAG0: 湘家もうまいよ
22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:49:30.16 ID:cD5AQAm40: 武蔵家は乳化しまくってるから若者向け
俺はせんだいくらいが丁度いい
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:52:42.45 ID:vysAhToT0: 武蔵家とか不味いだけじゃなく換気扇で臭気撒き散らすからクソ
日吉は家系以外増やせよ
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:55:32.30 ID:cD5AQAm40: >>24
がっとん出来たじゃない
また豚骨だけどな
日吉は学生多いから家系以外もコッテリ系ばかりだね
30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:58:10.74 ID:vysAhToT0: >>27
塩の店閑古鳥鳴いてて寂しいわ別に美味い訳じゃないが
がっとん美味いの？別に豚骨は好きだぞ
31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:01:55.95 ID:cD5AQAm40: >>30
開店したての頃通りかかったけど糞並んでてまだ食ってないんだわ
綱島商店出身の人がやってるけど博多系みたいだね
本山亭は二階のバックルームに「打倒！武蔵家！！」って書いてあってクソワロタｗｗｗ
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:53:21.01 ID:r0u67Nn90: 直系の濃厚の時が神スープ
薄い時はただしょっぱいだけのゴミ
26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:53:31.20 ID:4B4bb7Np0: 博多ラーメンって名乗ってるとこ９９％の店まずいよね
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 21:56:40.34 ID:wVhxZJM40: 博多はそんなにおいしいと思わない
豚骨は久留米と熊本の二強
32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:02:59.13 ID:UNFTN36Q0: 家系で一番うまい注文方法とトッピングとライスの有無の組み合わせは何なの？

やっぱ健康志向で
うすめ・やわめ・少なめのトッピングライス無しが一番？
33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:06:22.51 ID:xUZ4sV8IO: >>32
鶏油が命だから油多め
34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:07:09.82 ID:NVwyt3lK0: >>32
固め濃いめ多めがジャスティス
35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:08:01.86 ID:HF9qxnnt0: >>34
やわめ濃いめ多めだろが！！
37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:09:17.86 ID:UNFTN36Q0: >>35
どっちにしろ
ライス・トッピングの海苔、ほうれん草は追加しないのがジャスティスなんだね
45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:13:43.02 ID:NVwyt3lK0: >>37
トッピングはほうれん草と海苔がオススメ
38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:09:30.10 ID:qF3WG+x5i: あの家系のドブ臭い味が時々恋しくなるよな
43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:11:38.02 ID:HF9qxnnt0: >>38
海苔とほうれん草ってもともとラーメンについてくるじゃん
スープが絡んだ海苔でご飯くうと美味すぎてほっぺ落ちるわ
39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:09:48.08 ID:puUzQj8d0!: お前ら煮卵は付ける派？俺は付ける派
40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:09:52.73 ID:cRHMUC5dP: 家系には海苔と飯が必須
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:10:39.37 ID:NZoqlussP: 家系は全部ダメだ
どこの食っても腹壊すわ

肉付けたままスープとるとか手抜きかよ
48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:18:06.21 ID:cD5AQAm40: >>41
営業用の寸胴に生のゲンコツぶち込んですぐに客に出すのはやめて欲しいわ
そういうのは仕込み用かせめて下茹でしてからにしろと
44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:13:32.60 ID:k8WdU5/oP: 家系は年に2回も食えば充分以上だわ。
デローンとしたスープにニンニクモアーッ
家系と言わずとも何年か前から
全国の名物ラーメンが軒並みこの方向に向かって行ったよな。

家系ラーメンはお茶碗くらいのサイズだといいな。
46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:17:21.34 ID:coiO4qcLP: 家系食べ飽きたな
最近は油そばばっかりだな
51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:19:12.64 ID:vysAhToT0: >>46
油そばは良いな
焼き油そばは革命だった
47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:18:05.73 ID:WoSa9CaY0: 大山家が一番うまい
武蔵家なら洞くつ家の方がうまいし
49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:18:50.23 ID:k8WdU5/oP: 今じゃ日高屋の味気のないタンメンが一番ほっとする始末
50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:18:55.46 ID:jtOSEFWG0: 吉村屋なら家から5分のところにある
だいたい行列できてるからいく気しないが
54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:29:00.39 ID:coiO4qcLP: >>50
あの行列はガバっと入れるから
並んでると見た目ほど待たなかったりする
53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:27:42.33 ID:ipP6Ldoc0: 小田原で食える横浜系の店教えてください
腹減ってきたから何か食べたい
59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 23:08:56.18 ID:ryoRsPfZ0: >>53
ラーメン宿場町に家系ができたぞ
57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/05/26(日) 22:37:08.09 ID:UVkaYr9t0: 横横家って味濃いけど癖になるよな

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コメント( 82 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:go23lTOc0
- 千葉の増田家が美味い
  他は糞

- ID:34IR00HO0
- 福岡・長浜ラーメン。

- ID:oXLcs4L60
- 横濱家めっちゃ好きだ。何より一人で入りやすい。
  チャーハンもうまいし。
  
  普通の鶏ガラベースの中華屋仕様の普通のラーメンも好きだけどね。

- ID:M6hU5vFy0
- うーん、一番ではないなあ・・・
  
  ＞2　そりゃ、博多の貧乏人だけだろｗｗｗ
  
  東京来て「しゃれとーねー」なんて言ってる奴ら

- ID:vHjV1GS80
- 神戸市東灘区にある
  「みはまや」っていう横浜ラーメンはくそ不味かったっけど
  横浜ラーメンは美味しいの？

- ID:cz9jOIkmO
- 日吉なら、らすた
  武蔵屋は食べたあと気持ち悪くなる

- ID:yp1SyvdI0
- 通勤で某所武蔵屋の前を早朝通るが高確率で汚物吐かれてるw
  呑んだ締めで食べて吐いてんだろうな

- ID:c4sy8VfW0
- 吉村家が横浜移転する前から通ってる家系通から言わせると壱六家の塩が最強
  もはや塩じゃない、杉田家は醤油がきつすぎる

- ID:3XQqTTZf0
- ジャンクで何が一番美味いとか言ってる奴は例外なく味覚障害

- ID:EjboU8Ny0
- 横浜に移住してよく食うようになったけどやっぱ地元のラーメンの方が旨く感じるな
  ああもゴテッとしたスープはいまいち好きになれん

- ID:vP9N99060
- まさか湘家が出るとは・・・

- ID:CSXIXLes0
- 横横家だろ。次点で環二。
  武蔵家とか言ってるやつかわいそうだわ。あと壱系はくくり別にしてほしい。

- ID:Qchj41Od0
- ヨコハマ家、吉村家は嫌い。
  武蔵家は、まぁ、ありかな。
  
  家系をありがたがる意味がわからん。
  しょっぱくて太麺なだけ。
  
  他のご当地の方がよっぽど旨いと思う。
  ＠鶴見在住

- ID:9kul.T.O0
- どこまでしょっぱくすれば気が済むんだ？
  横浜は特にひどいぞ。

- ID:ear8yWDF0
- とりあえず濃い～味付けしとけば美味いと喜ぶんだろ

- ID:I8B5mwO.0
- ※13
  
  鶴見発見w
  トレッサの近くの心家もうまいよ。
  チャーシューが熱くないのが不満だけど。

- ID:sVVomK6x0
- いまだに「家系」てのがよく分からんわ

- ID:EqEJrM2W0
- 骨々亭うまいの？
  昔は全然違ってたよね

- ID:gJOkP.3H0
- この前、横浜県にある六角家行ってきたお！

- ID:1c894asF0
- 久留米ラーメンは臭いだけでまずい。
  長浜最強。

- ID:xZ5L8YNq0
- 武蔵屋そこまでじゃないだろ。ラスタが一番かな。

- ID:.eKVbB3Z0
- 杉田屋レヴェルでいいんだけどなぁ～
  横横屋はしょっぱくなくなったのかな？
  まぁ横横屋混んでたらその近くの大将でｗｗｗ

- ID:DIhq2uXS0
- 寿がきやを差し置いて名乗れるほどでもあるみゃあに

- ID:VTrxIeL90
- 関東圏はうどん、蕎麦、ラーメン大抵口に合わない中華そばくらいか
  やっぱ地元の味が一番

- ID:TH5c.sT80
- 昔は家系が一番美味いと思ってたけど、今では二郎がナンバーワンだわ。
  初めて二郎を食った時の衝撃は、今でも忘れられないわ。

- ID:gT38vydu0
- 家系？脂食ってるみたいで勘弁
  付き合いで行って何度具合が悪くなったか…
  カウンターでもこみちみたいな高さの白胡椒ファサーやられてから
  一度も行かなくなった

- ID:jHYYw5HY0
- 近隣や通行人の事考えない
  くっせー空気まき散らすラーメン屋は滅びるべき

- ID:ESzqbRvW0
- amazonに出てる侍は俺様も認める家系

- ID:1utZu.0B0
- 天王町にある光家が最高。

- ID:xpiFjT7Y0
- 他のラーメン屋のうまいラーメンはたくさんあるけど
  あのこってり感とシンプルな味は無性に恋しくなる時がある
  大桜の赤つけ麺
  魂屋の旨辛野菜ラーメンおすすめ

- ID:yxFQrfy70
- 家系、、、そんなに美味いか？
  まぁひとそれぞれだけど、、、

- ID:OaCO8ull0
- 松戸のじゃん家おすすめ
  
  一ヶ月に1回は遠出で食ってるわ

- ID:V9X45Y6v0
- 柔らかめとか言ってるやついるけど店でみたことねーよ
  8割りが硬めでちゅうもんしてる

- ID:tVENwRVv0
- 横浜家系だったら寿々喜家一択だな

- ID:TeZoIATy0
- 湘家が出てて嬉しいわ、群馬じゃ一番美味しい家系だな
  
  ちなみにホープ軒は許せん、あれ店が臭すぎるだろ

- ID:Iqxbbuvv0
- 横浜近辺の家系なら吉村よりも鶴一かなぁ
  そこまでしょっぱくないし

- ID:cjSePDFG0
- どんなにラーメンが美味くても、
  チャーシューをバーナーで炙ってからラーメンにいれてない店だったらリピーターにはならない。
  バーナーで炙ってから入れないとチャーシューがホロホロにほぐれない。

- ID:mlD99o0O0
- とにかくこってりしてれば旨いって奴とは一緒に食事はしたくない

- ID:TrtEolOQ0
- 家系はライスと一緒に食ってこそ

- ID:gOV6whM40
- 町田商店（小声）

- ID:.pBjDuaj0
- 小田原の豚骨でブッタガヤに勝てる店はねーよ

- ID:2c1RFA1C0
- 吉村家直系よりも亜流の方が好みなんだよなぁ
  立川のはやぶさとか、青梅の梅浜亭とか

- ID:UnINPTk80
- ここまで「矢口屋」なしとは…

- ID:UnINPTk80
- 43＞＞ここまで「矢口屋」なしとは…
  
  矢口家なww

- ID:rcDyqtEM0
- つばさ屋＞＞＞武蔵屋

- ID:RK0O8Oao0
- 吉祥寺の武蔵家そんなにうまいか？
  あそこは新中野のが美味い気がするんだが
  
  固めじゃなくてやわめ、ニンニクじゃなくて生姜で食うとまた別の美味さがある
  豆板醤は入れるときは終盤。味凄い変わっちゃうから

- ID:XrJzkaPu0
- 俺も家系が一番好きだな
  他のラーメンじゃ何か物足りない

- ID:5.6idgjr0
- 新中野の武蔵家ってまだあったんだ
  15年位前に時々通ってたけど、当時から潰れそうなくたびれた雰囲気あったのにな
  環七沿いに創家ってのがあって、そこはかなり旨かった記憶がある
  こっちは無くなったみたいだ
  わからんもんだな

- ID:SchFuku.0
- 家系は散々に言われてるしそれは正しいが
  月1くらいで無性に食いたくなるんだよな
  ちなみに中本もそんな感じ

- ID:LNf.ZB.H0
- 昔、小田原市栢山辺りの県道74号線沿いにあった「大丸家」が美味かったな。横浜ラーメンをうたっていたが、残念ながら10年くらい前に閉店してしまった。
  また食いたい。懐かしい思い出だな・・・

- ID:oZxuQ2FaO
- 市販では六角家のカップラーメンがいちばん好きだったから、関西でも売ってほしい

- ID:Yzp48DMgO
- 関西は余裕で神奈川県レベルに負けている。

- ID:mX6ff21f0
- 美味いけど油で腹壊しそうになる

- ID:B.I0db5C0
- うえむらやが美味い
  ららぽーと横浜行くときはだいたい寄ってるわ

- ID:oZxuQ2FaO
- 関東のラーメンほめてやってんのに
  切り返しがとても性格悪いね
  やっぱダサ野蛮味覚地域の物なんか、なんも入ってきていらんわ～

- ID:sNCG211HO
- 並で750円取る松壱系列は許さない

- ID:wtPJllly0
- これほどホウレンソウとレタスに合うラーメンは無い
  あと、海苔もうまい

- ID:wdzfSUe00
- 家系って見た目がこってり過ぎてつい避けちゃうんだよなぁ
  あっさり好きな俺としては米沢ラーメンが最高
  特にひらまが旨い

- ID:YOHVrtJi0
- 横浜系は脂の膜したにスープがある感じ。

- ID:vDXN0Hc10
- 油が上にあるから中々冷めないし下痢になるわで酷い食い物
  中華系のほうがええよ

- ID:nxdVNxgm0
- 吉村家、環2家は濃い醤油とんこつ系では鉄板じゃないかな。
  行列が凄いから一人では行きにくいけど。
  
  クリーミーなとんこつなら壱六家か。
  笹釜の壱六家スゲー美味かったのに無くなっちゃったね。

- ID:MjFjx.dr0
- 家系、大好きだけど、
  本スレ>48には完全同意。
  
  柏市民だから王道家に通ってるけど、
  魚津のはじめ家が一番好き。
  キリっとした醤油が最高。

- ID:RK0O8Oao0
- >>48
  今は改装されて凄い綺麗になってる。あと何故かカップル・女性一人が多い
  しかも食いなれてる人ばかりで、長居・香水その他変なのもいない
  
  あそこの客層はバラけすぎてて不思議な感じ

- ID:P5pzuSLR0
- 吉村家はチョンと聞いてから行ってない。

- ID:p67oConJ0
- おまいらが好きなのはスープが脂で濁ってるラーメンばっかりだなｗ
  ラーメンが美味いんじゃなくて油中毒なんじゃないか？ｗ

- ID:ZpeMR.I50
- なんかいろいろ不衛生で雑だったから行きたくないわ

- ID:unTb.Mz50
- 壱六家とかいう所で味噌ラーメン頼んだら尋常じゃないくらい塩気が強くて無理だったんだが
  出汁とか豚骨とかいうもんじゃなく味噌でスープがドロドロしてるレベル

- ID:wd1.d2Uv0
- 横浜家系ラーメンはうまい
  だけで良いよね
  下を作らないと安心できないの？
  人を煽るような表現を使わないと生きていけないの？
  最低の人間だな

- ID:Rz5a.1ED0
- 最近は煮干ラーメンが流行で津軽ラーメン好きとしては嬉しいんだけど、麺の出来が残念な店が多すぎる。

- ID:.G.tP8JV0
- 福岡出身だがほんとに豚骨しょうゆは受付なかった。吉村家いったけどなぜあんなに人気なのか…
  ただ、煮卵だけは認める

- ID:BJP42psR0
- 山岡家は家系なのかな、飲んだ後の締めで食べるの大好き
  普段だったらまず行かないけどｗｗ

- ID:bvPFlXWJ0
- 東京から大阪に引っ越して一年半。
  家系ラーメンと昔ながらの東京ラーメンを夢にまで見るわ
  
  大阪と東京、けっこー味覚違うことがわかった
  塩分薄いとかないし
  しょうゆが濃いこと嫌うけど、塩分自体は東京より濃いわほとんどの場合
  
  ネットで背油買って、インスタント出汁使って家系再現して自分を慰めてる