フランス料理って過大評価だよな：お料理速報

フランス料理って過大評価だよな

2013年10月03日22:00

カテゴリ: 洋食

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1380370547/
「フランス料理って過大評価だよな」より

1: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:15:47.97 ID:+XI/saS8: 正直おいしくない
5: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:18:03.07 ID:eJdcHB7O: フランス料理にもいろいろあるだろ
伝統的な田舎料理もあるだろうし
6: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:18:33.89 ID:w8fgwVWz: 正直イタリア料理に取って代わられたよな

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7: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:18:40.14 ID:GPR5Pj1f: どう考えても量が少ない
8: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:18:57.85 ID:PTNA/XFj: バターバターアンドバター
9: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:19:31.11 ID:bCkMyxQm: やれやれ本当のフランス料理を食べたことがないんですね。明日また来てください
70: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:37:46.34 ID:GlaS6zce: >>9
ほんとこれ

うまい店は自然と笑っちゃうくらい旨い
10: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:19:38.66 ID:lsP2nIF8: イタリア料理のパクリだからな
52: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:30:07.51 ID:D1Wnr5MM: >>10
これ
贅沢なもん使ってるだけっていう
60: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:35:05.55 ID:cazVHfwE: >>10
何百年も前の話はやめろ
今はイタ公がパクってるぞ
12: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:20:05.43 ID:235OCt/5: 正直食ったことない
安いフランス料理って無いよな

イタ飯は安くても美味い
サンキュートマトソース
19: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:21:35.84 ID:w8fgwVWz: >>12
ワイの近所にはそこそこ安めのとこあるわ
26: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:24:26.39 ID:235OCt/5: >>19
それでも普通の飯屋よりは高いやろ？
ランチ800円とかなら試してみたい

フランス料理ってコースのイメージしかないんだよな
手軽に単品で食える料理ないんか？
22: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:23:13.88 ID:3zn0EjPT: >>12
並ぶけど俺のフレンチいってみたら？
13: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:20:15.18 ID:wFEJgr4F: 味沢匠の料理食ってみ？ちびるで
14: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:20:24.34 ID:EFSBI6lF: 美食家の北大路魯山人もアメリカやイギリスの飯のほうが美味いといっとる
フランス料理は素材がゴミで盛り付けもガキのおままごとレベルなんやと
15: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:20:30.87 ID:Td7pH5tl: 中華イタリアンの足下にも及ばない
和食より上
16: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:20:49.89 ID:Vv8B5lYx: ラタトゥイユは家庭でも普通に作れるし美味しいよ
17: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:21:01.97 ID:JtL82pQf: 油タップリてこってりしてるからあっさり好きには辛い
20: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:22:19.77 ID:sKFDKKGd: こないだ梨を白身魚の刺身でくるんだやつ食べたけど、意外と美味かった
21: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:22:58.91 ID:9iFa9Mx9: 日本酒やワインのつまみとしては優秀
27: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:24:30.58 ID:JtL82pQf: >>21
確かに油っこくてしっかり味付いてるからつまみなら優秀やね
23: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:23:54.41 ID:JqnvcZsc: エスカルゴ
24: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:24:10.44 ID:B3y4a/N2: 本気のフレンチくったら癖になるぞ
ゴチとかで設定二万くらいとこいって味噌
25: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:24:17.52 ID:89X2Xiou: かたつむりの何がアカンのですか！
28: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:24:31.39 ID:2Ri2xJ1j: 正直豪華なディナーとしてぼんやりとしたイメージしかないんだよなあ
イタリアみたいにこれといった代表料理が浮かばない
29: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:24:49.17 ID:qrw04GOx: ガレットは安くて美味い
流行ればいいのに
33: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:25:24.32 ID:0N4PIXqF: >>29
高くね？１０００円くらいするイメージ
50: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:29:05.85 ID:qrw04GOx: >>33
ぼったくりの店ばっかりやから・・・
31: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:25:00.15 ID:JZSJfT4u: フランス庶民って何食ってんの？
35: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:25:46.91 ID:89X2Xiou: >>31
カルフールで買ったパンとチーズ
39: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:26:30.74 ID:QcGbdEG3: >>31
フランスパンやろ
41: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:26:36.29 ID:eJdcHB7O: >>31
たぶんジャガイモとかたくさん食ってる
32: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:25:12.58 ID:JVed19Wl: 料理名が無駄にかっこいい
リエーヴルアラロワイヤル(兎の姿煮)
38: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:26:30.52 ID:QAGZULEO: 量が少ないイメージなんやけど腹は膨れるんかね
43: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:27:37.47 ID:KRSnc2dV: なんかソースだけはやたら豊富なイメージ
あと貧弱な味を風味でごまかしてる
44: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:28:21.18 ID:YZ9Nw5Pm: おフレンチ食べたことないけど見た目重視のイメージ
45: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:28:24.93 ID:B3y4a/N2: 大体料理のうんちくを聞くだけでホヘーと満足できる
46: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:28:29.13 ID:TIXvbezg: 世界三大料理ってのは世界の料理はフランスっぽいのとトルコっぽいのと中国っぽいのに分かれるって意味だとおもってる
47: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:28:38.52 ID:JZSJfT4u: パンとチーズとじゃがいもって色彩悪杉内俊哉
48: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:28:56.29 ID:ivYrq1CJ: ビフテキのポテト添え
クスクス

フランス人が普段食っとるのこんなんやで
クスクスなんかアフリカ料理やないか
51: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:29:37.62 ID:89X2Xiou: >>48
移民ばっかだからしょうがないね
49: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:29:05.43 ID:1smHfCrN: 宮廷料理だからな
一般人はイタリア料理の方が合う
53: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:30:56.49 ID:JVed19Wl: 食材に原価かけなあかんのは日本料理やから
まともなの食おうと思うと和食のが高いイメージ
57: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:33:04.42 ID:JtL82pQf: >>53
日本は乳製品もやたら高いけどフランスだと発酵バターも安いしね
58: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:34:31.08 ID:Vv8B5lYx: >>57
チーズも安いのかな
それはすごく羨ましい
62: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:35:42.17 ID:w8fgwVWz: >>58
チーズは安くて種類豊富
ハムとかソーセージも
63: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:35:54.60 ID:89X2Xiou: >>58
だいたい納豆くらいの値段やった
55: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:31:50.02 ID:Vv8B5lYx: グラタンとかポトフもフランス料理やで
64: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:36:14.26 ID:dI0mPao4: 南仏以外はカスですわ
67: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:37:25.36 ID:JrII9J9b: そもそも2万円のフランス料理より
800円ぐらいのカツ丼のが美味い
69: 風吹けば名無し 2013/09/28(土) 21:37:36.11 ID:L8DVFCOb: パンとチーズとワインが段違いにうまい

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コメント( 62 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:lojxfO6I0
- おまえらコロッケもフランス料理だぞ

- ID:YXi.yg6J0
- 俺のシリーズ全店廻ったけど、どこもくっそ旨い
  焼肉屋は最高だった、フレンチもなかなか
  
  けど、フランス料理全般が美味いかっていうとなんとも、、、
  高い店のは美味いのもあるけど、そりゃ高いんだし、、、としか
  
  日本風アレンジしてれば美味しいなと思うんだけど、やっぱ本場そのままですとなると合わないのもある

- ID:p7e4YB87O
- ※１
  コロッケも元祖穢土前に決まってンダ

- ID:vK7cwLI.0
- 本当のフランス料理（笑）

- ID:ZFZ7GiOd0
- ポールボキューズは偉大だな

- ID:ZFZ7GiOd0
- 安いフレンチ楽しみたいならビストロに行けば一品から注文できてグラスワインとかもワンコインで楽しめるよ、店によるけど。

- ID:g6QBiiQx0
- 雰囲気を楽しむことも大切
  
  なんでもかんでも合理的につきつめてもおもろないよ
  
  DL行って楽しむのも一緒な話

- ID:6gt5OiLz0
- 近所のガレット出す喫茶店600円で山盛りサラダ乗せてくれるなぁ
  一つ食うだけでだいぶ腹膨れる

- ID:SMV5O4Mz0
- スネ夫が食べたという
  
  ・エスカルゴブルゴーニュ風
  ・トリュフのスープ
  ・フィエットチーネ
  ・甘鯛のシャンパン蒸し
  ・フィレステーキ
  ・編笠だけ入りクリームソース
  
  は、死ぬ前に一度は食べてみたい

- ID:nRT1QuQsO
- 俺のフレンチ逝ってみたいが、ぼっち＆酒弱いから二の足踏んでる。

- ID:a.hzPVQd0
- フランス料理と言ったら、
  バターアンドソルトアンドチーズアンドバターアンドソルトアンドチーズだろ？

- ID:Ko2SMhBC0
- 高い料理食べたことないんでわからないです....

- ID:XB90MXAg0
- フレンチは魚介類の料理が旨いとおもふ

- ID:IqTzcrk70
- 世の中にはああいうのが好きな奴も結構いるもんだよ、俺とかな

- ID:KBUHK63f0
- クスクスのタブレがすきだ！
  料理はもちろんだけどデザートもすきだ！

- ID:jog02GO7O
- フランス行くと１人分の基本の量が尋常じゃない
  まず顎が１日で筋肉痛になる

- ID:hzPrYPEh0
- イタリア料理の方が素材や味付けは好みな気がするけど、
  ピザ＆パスタに攻められて結局油漬けにされて釈然とせずに食べ終わる。
  
  フランス料理っぽく出てくるイタリア料理の店とかないのか。

- ID:mABMorB.0
- 変わった食材が多いイメージ。
  前どっかで食ったエスカルゴはうまかった。

- ID:G.PSAkPAO
- フランス料理が食べれなくても困らないからいいや。
  
  でも料理好きとしてはいろいろと知りたいけどね

- ID:1dtZMAQ2O
- フランス料理は何かコースに縛られてる感じがして今一食った感じがしない
  やっぱり和食か中華

- ID:J2es89u10
- パテとかコンフィは美味しいと思う
  あと、フランス料理といえばソースだろうな

- ID:nJORF1G40
- フランスの代表料理を俺は知らない

- ID:7LdZtmSgO
- 元ホテルのフレンチコックが避暑地のペンションとかを個人経営しててちゃんとコース出してくれるようなところあるよね
  前に2回凄く旨いのを出して貰ったことある
  また行きたいけどどっちも名前を忘れた

- ID:C4iCqReKO
- 下々の方はお可哀相ですねホホホ

- ID:tDMsLZAe0
- イタリア料理と違って宮廷料理だからなー。
  フランス人自身が飽きちゃってレストランがぼんぼん潰れているらしい。

- ID:dk9kYRxv0
- ラタトゥイユねえ
  
  イタリア料理にはカポナータっていう料理があってだな

- ID:vQeVKpPY0
- でっていう

- ID:FLDVO77e0
- バターで炒めた物をバターであえてバターのソースをかける
  大体そんな感じやん？

- ID:V9eZiX.Z0
- フランスに行くこともない2CHのヲタがフランス料理を語るなんて(笑)

- ID:Tol.oylg0
- 朝ドラでそんな展開だったな
  本格的なフランス料理を子供が理解できなくて
  オムライスの原点みたいなのを美味い美味い言う

- ID:tEBKwwqR0
- フランス人の庶民って何食ってるかよく分からない。
  昔ベルばらのアニメ見たときはパンとスープって感じだったけど
  パンはともかくどんなスープ飲んでいるんだ？

- ID:YjQxYOWa0
- 過大評価といえば、中華料理ほど過大評価され過ぎている料理は類を見ない。確かに旨いが言うほど大したことないよな。

- ID:v3iwZmRDO
- 中華料理は美味いだろ!!
  謎の技術も評価出来るし、世界三大料理のなかで一番納得がいく

- ID:rMlmEF4Y0
- 中華料理は確かに旨いよ。でも所詮はＢ級の味だよ。世界三大料理だなんて過大評価もいいところ

- ID:z1P8X9HQO
- ※31
  
  ・・・ポトフとか？

- ID:f.CKa9lW0
- コース料理だけしか知らんで語るアホの多いことｗ

- ID:.IxFxXHa0
- 某海原に言わせると「バターと生クリームで煮込んだだけ」

- ID:QvIeqMsH0
- 貧乏人はヒエでも食ってろ

- ID:dgKkBWnQ0
- イタリア料理の亜種。
  そんな美味いもんでもないな。
  元帝国ホテルの料理長のとか食ったことあるけど。
  そんなに美味いと思わず。
  基本的にソースで誤魔化す料理だしな。

- ID:UiZRAGkn0
- 南仏はオリーブオイル魚介で比較的軽いだろ。イタリアもフランスも南はオリーブオイルで北にいくとラードとバターみたいな。
  フレンチは日本の懐石料理みたいなもんでビストロいけば庶民的なの食えるんじゃないか？

- ID:0ru.uKfe0
- このコメントは削除されました

- ID:OdrDp..U0
- 日本の京料理もフランスの宮廷料理も旨い
  
  だが
  
  ・祇園で料理屋さんをしている友達の家で感動した賄い豚汁のレシピ
  
  なんかを旨そう！なんて言ってる
  トンスラーもどき共には、その旨さは分からんよｗｗｗ

- ID:.Pua1Vvz0
- このコメントは削除されました

- ID:pq2pGEvx0
- だって貴族様がプライド重視でフランス最高ッスから
  っていってたものの名残だし
  南朝鮮より少しだけマシな程度だよフランスの連中の根性なんて
  移民が多いから全体とは言わないが土着民マジでウザいよ
  会えば判るいやほんとに

- ID:bi.XbOUA0
- 遠足で喰うおにぎり弁当にかなうものナシ！

- ID:E9UQ6Yxl0
- 高い店はうまいやで～
  けど当たり前やな

- ID:HB0IYHna0
- ぼんやりしたイメージだけで、具体的で代表的な料理のイメージが全然無いよね
  その点だけで言えばロシア料理より知られてないんじゃない？

- ID:XogwFOBE0
- イメージってのはあるな、たぶんメチャクチャ手のこんだ料理ってイメージあるだろうけどさ、神髄はシンプルにだぞあの料理。
  日本料理に通じる精神を持ってる。

- ID:3w0RW8sz0
- フランス行ってみなよ、
  庶民的な店だと日本みたいにご飯おかわり自由、
  つまりパンおかわり自由だから、適当に一品頼んでパンでお腹をみたすんだよ、
  
  日本だとどうも高級ばかりがもてはやされる、

- ID:LLx5J9Ih0
- 現地のは食べたことないけど
  日本のフレンチは普通に美味しいだろ

- ID:4eQLnUTw0
- 庶民的なフランス料理屋って見たことないから高級料理のイメージしかねぇや

- ID:vwl8O91y0
- 高級コース料理なんてフランス人でもお祝いごとでしか食べない
  日本で言う料亭みたいな感覚の店だよ
  重厚感のある昔ながらのソースは現代では前時代的とされるし
  伝統を踏襲しつつ新しく変わろうとしているのだろうけど
  立ち位置がかなり怪しくなってきたように感じる
  
  ヨーロッパでその辺の店に入ってハズレがない国をランキングすると
  １位イタリア、２位スペイン、この２国がダントツで
  デザートに限ればフランス、ベルギー、オーストリアがこの２国に追随する程度

- ID:wJZy0sjt0
- コース料理はロシアが先で、ロシアの寒いから料理を小出しして提供していたものを、フランスが取り入れたものらしい。

- ID:dfA8mz2.0
- フレンチってひとくくりに言うけど、グランメゾンのようなグレードの高いところだけじゃなくて
  ビストロとかブラッスリーのような大衆向けの「街の洋食屋」みたいな店の方が大半だよ
  ちょっと探せばそういう店だってすぐ見つかると思うけどなあ
  
  あーカスレ食べたい

- ID:GdItzdZjO
- 新鮮な素材が手に入らなかった歴史だから。
  原形をとどめてない料理ばかり。

- ID:cO1mFp.W0
- バターが好きだからフレンチ派
  たまにイタリアンでパンにつけてって凄い高いオリーブオイルとか出されるけどスーパーで売ってるバターのほうが美味い
  っていうかオリーブオイルの美味さがよくわからん

- ID:f.uslWQN0
- 美味いつってもトニオさんみたいな人が作らないと不味いんだろ？

- ID:vsyfBMDM0
- *55
  どこの国の料理人も手に入る素材・調味料・器具で精一杯工夫して美味しいもん作ってきたんだ。
  その努力を笑うようなことはあっちゃなんねぇ。

- ID:wVecx6Iu0
- フランスはバゲットがバカみたいに旨い。
  あとはスープとか肉詰めとか結構素朴なもんが多かったな。

- ID:DHTQUEIx0
- ミシュランのフランス料理に対する高い評価って、
  日本人が日本料理サイコーって言ってんのと何が違うん。

- ID:kjgGwHPN0
- ここで言ってるような「フランス料理」って日本で言う懐石料理みたいなもんだから
  フランス人の一般家庭では毎日フルコース食ってるとでも思ってるのかこいつらは
  庶民には庶民料理の方が口に会うのは当然
  フランス風居酒屋とか行けばいくらでも安くて美味いフランス料理食えるぞ