スレッドURL
「【食品偽装】京都吉兆　カタログギフトの「ローストビーフ」、結着剤で固めた肉」より

logo

1: コーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 2013/11/26(火) 12:34:04.88 ID:???0
京都の料亭「京都吉兆」は、デパートのカタログギフトなどを通じて販売した「ローストビーフ」に結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが分かりました。

こうした手法は食品衛生法で認められておらず、京都吉兆は、販売した商品の自主回収を始めました。
またカタログには、「京都牛ロースト」と表示していました。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20131126/j62169710000.html

スポンサード リンク
2: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:34:40.33 ID:Nlb/b+Uu0
接着罪に

9: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:35:57.24 ID:GEcuUsI4P
また吉兆か

10: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:36:00.16 ID:ZpkyJ8twO
ダメだな、こりゃ

11: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:36:15.03 ID:ounNlDZa0
何でやらかすかな…
吉兆って事務屋さんが仕切ってるの？

13: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:36:42.81 ID:w1pL11To0
それってどんな肉なのか興味有る。

14: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:36:47.62 ID:VODYdG1I0
吉兆という名前だけでもう信用していないから大丈夫だよ

16: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:36:52.21 ID:N59dPnYD0
実際こんなもん吉兆で作ってる訳ない。
下請けの業者が作ってるから、また派生するぞこれ

17: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:36:54.12 ID:FAVlvuiD0
船場吉兆事件の再来だな

21: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:37:42.75 ID:ukVuLdBn0
ついにあの京都吉兆がやらかした。
あそこだけはガチだと思ってたのに。

27: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:38:37.86 ID:R3sKlyNv0
吉兆っていろいろあるから、何が何だかさっぱりだな

28: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:38:40.49 ID:hZElFGzY0
またやったか吉兆。
もう終わりだな。

32: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:39:06.54 ID:ounNlDZa0
たとえ自家製でないものを販売するにせよ
屋号に恥じないものをセレクトしろよと

36: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:39:26.67 ID:BVJnxPc20
図画工作かよ。

38: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:39:55.75 ID:ei3gkYFQ0
>>1
吉兆って凶兆だったんか

41: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:40:14.49 ID:2rTy16lyO
高いくせにコレか

43: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:40:22.95 ID:kF7gCaXv0
なんでいかんの？
ステーキは１枚肉の料理やでいけないんだっけ？
ローストビーフはなんであかんの？

65: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:42:02.61 ID:PYG9kVC10
>>43
結着肉は完全に火を通さないと危ない、ローストビーフは完全に火をとおすもんじゃないし

48: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:41:11.03 ID:Wj8vIfOt0
＞「京都牛ロースト」
雰囲気的につけてる名称なのかもしれないが、京都牛なんていう名産牛があったりするの？
京都の牛生産なんて極く僅かで、供給を満たせないような気もするが。
単に名前をそのように付けてるだけで、産地表示的に京都ではないから大丈夫？

142: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:51:02.13 ID:zFB5tbGF0
>>48
忘れがちだが実は京都府はでかい。

丹後半島で生産される肉だ。

57: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:41:29.77 ID:cwupJvPy0
はい。京都吉兆も終了

もともと船場吉兆とグループだと誤解されてた上に
顧客が離れてはもう新規はこないだろ
ゲームオーバーだな

58: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:41:37.98 ID:ZifyfqVu0
吉兆四天王一番の格下が逝った後はいきなり吉兆のリーダーがやっちゃったのか

60: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:41:46.40 ID:iN7lFkP/0
老舗の名物料亭も前回に続き不祥事続きやな。
だいたい料亭が通販とか意味分からん。
自分ところで仕込みしてんのか？してねーだろ。

61: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:41:46.36 ID:/bO3svR40
全然懲りて無いなｗ
もう記憶薄れて来てたのにwikiで前の事件を再確認しちゃったよｗ

68: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:42:27.83 ID:f/V4Lg6ri
何のブロック肉を結着したのか

73: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:43:04.89 ID:Bw8WFdzZ0
ボロ儲けじゃないか

75: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:43:06.28 ID:0ZbpSUv30
まあ、ここがやらかしても、誰も驚かない。

86: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:44:05.20 ID:Wj8vIfOt0
こういった製品販売のものでも、上代は結構するんだろう。
だから普通に肉をそのまま使っても結構儲けは出るはず。
何もそこまでやらなくてもと思うのだが、やっぱり儲かれば何でもやってしまうんだろうな。
ありがたがって買う馬鹿としか思ってなくて、全然罪悪感もないんだろう。

91: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:44:59.79 ID:mTVzGuhk0
吉兆には偽造のDNAが流れてるから

100: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:45:55.49 ID:QhA5ZOIq0
船場吉兆だけかと思ってたけど、あの京都駅のホテルの吉兆？
地に落ちすぎだろう。

106: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:46:43.19 ID:T8/ryEGXi
吉兆の会見動画見たいなー

117: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:48:15.32 ID:mTVzGuhk0
こんな店に接待とかもう無いだろなwwww
大阪みたいに潰れてしまえ

121: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:48:42.09 ID:QUrcholnO
船場の時から何も改善してない吉兆グループ

126: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:49:14.99 ID:sW+8xcdA0
これは会見が楽しみ。記者はささやき声で追求しろ

128: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:49:18.28 ID:u9aNSpLd0
ホテルに入ってるような名門店の大半はこんなレベル
うまいものは町場の個人店で気合入れているのほうが食材いいよ

139: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:50:24.26 ID:ZifyfqVu0
>>128
どこいってもそうだな
大手がさばく人数にそんないい素材が行き渡るわけない
個人が自分のツテで予約客の分分けてもらう程度のとこが素材はいいわ

135: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:50:04.56 ID:2EmcBOkh0
あれからもう6年か
懐かしいなぁ

136: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:50:09.16 ID:djNYy4Mt0
吉兆総崩れだな、おい

137: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:50:11.79 ID:T+ez9qE60
おいおい、京都の名の知れた料亭でまともなとこって後どれくらい残ってるん？片手で数えるくらいか？

140: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:50:53.54 ID:nzZLod8i0
船場吉兆の「恥の上塗り会見」

http://www.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8


146: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:51:24.40 ID:KoA6j2qS0
日本の料亭なんてこんなもんだろw

一見さんお断り、常連以外にはゴミを食わせても良心が痛まない
通販で買う客なんて一見さん以下だからなwww

159: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:51:55.09 ID:ZSVXaRy+i
京都吉兆嵐山本店って
ミシュランに三ツ星貰ってたよ
どーすんの？

164: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:52:36.77 ID:H9q7pjLB0
接着剤てどんなの？

238: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 13:01:13.09 ID:ZSVXaRy+i
>>164
＞接着剤てどんなの？

クグったら
結着効果のある食品添加物（カゼインＮａ、増粘剤、リン酸Ｎａ、トレハロース、マルトースなど）
だってさ
卵白や牛乳を主成分としてるから
卵アレルギーや牛乳アレルギーの人が食べると
アレルギー反応を起こす場合があるみたい

167: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:52:55.40 ID:rv2fW6FN0
また吉兆かよ。
血は争えんな。
本当に懲りない奴らだ。

173: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:53:38.35 ID:0FE3ghGX0
まあ、なんというか・・・

誤表示だろうし・・・問題ないよ

199: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:57:28.60 ID:zFB5tbGF0
>>173
誤表示じゃなくて食品衛生法違反よ。

177: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:54:11.48 ID:QUrcholnO
京都吉兆の跡は、京都王将が買い取れよｗｗｗ

196: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:56:45.73 ID:Al6jxKOu0
>>177
京都吉兆の豚肉と卵のいりつけを食べてみたい

180: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:55:13.00 ID:A8sylCBD0
吉兆の歴史がまた１ページ

186: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:55:48.99 ID:rv2fW6FN0
これ、吉兆は全てやっていると思われても仕方が無いぞ。
兄弟がやっていたのに、反省の色無しだな、ここは。

202: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:57:30.57 ID:/GvdLYsW0
まーた吉兆かよ。使い回しの次は偽装か。
もう飲食業界は常習犯だな。

203: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:57:34.19 ID:9Vpe3JVn0
どういう肉なのか、まずそこが詳しく知りたい

207: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:57:59.97 ID:iRvZ/KWe0
まじかよこの前両親が京都吉兆で宴会やってきたとか自慢してたのに

299: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 13:06:01.93 ID:A8sylCBD0
>>207
うちのオヤジ、一応上場企業の部長クラスだったが、それでも接待で
吉兆を使うことが数回しかなかったんだって。それだけ格式が高いらしい。

料理の鉄人とかを家族で見たりすると、よく吉兆でメシを食ったことを
自慢してたけど、例の船場の事件以降、料理番組になるとチャンネル
変えるようになったｗ

うちの家の団欒を返せｗ

210: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:58:44.29 ID:TPV+PE100
これをデパートのギフトとして贈るって。
早く帰れみたいな、例の京都風のブラックジョークだろ？
吉兆のギフトが来たら「お前とは接着されただけの仮の付き合い」ってことだろ。

226: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 12:59:59.00 ID:cpa6qvel0
老舗が通販とかしてないでマトモに商売やっておけよ

242: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 13:01:25.84 ID:iCF23+/z0
>>226
丸投げで管理もできないのに、欲出すからこんな目に

241: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 13:01:24.26 ID:CJnwokC+0
むしろなんで料亭でローストビーフ売ってるの

279: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 13:04:24.68 ID:LmBnYbtL0
ブランドに騙される奴が馬鹿なんだよ

289: 名無しさん＠１３周年 2013/11/26(火) 13:05:04.99 ID:NAjMU14FO
経営が違うとはいえ、性根は変わらん。

関連記事



京都吉兆（日本語版） - Kitcho: Japan's Ultimate Dining Experience
京都吉兆（日本語版） - Kitcho: Japan's Ultimate Dining Experience
posted with amazlet at 13.11.26
徳岡邦夫
講談社インターナショナル
売り上げランキング: 316,267
Amazon.co.jpで詳細を見る