マエケンが食わされた雑煮が雑煮に見えない：お料理速報

マエケンが食わされた雑煮が雑煮に見えない

2014年01月05日22:00

カテゴリ: 和食; 地域ネタ

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1388757576/
「マエケンが食わされた雑煮が雑煮に見えない」より

1: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 22:59:36.26 ID:HRDgiLYJ

さて、前田家の元旦は、主人の地元、関西風のお雑煮からスタートです
小松菜入りはオリジナルです

http://ameblo.jp/narushima-saho/entry-11740863042.html

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2: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 22:59:55.62 ID:VYFJWAm1

シチューかな？

3: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:00:35.32 ID:5u4Nqzvz

いやこれはこれでフツーにうまそうやん

5: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:01:26.32 ID:wUgP4ZPo

なんで白いの？

6: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:01:36.19 ID:VJtpTAVx

関西式ならしゃーない

7: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:01:40.03 ID:CmqsWHu+

白味噌雑煮なんてこんなもんでしょ
一度しか食べた事無いけど

9: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:01:55.74 ID:qSAoutz5

クラムチャウダーかな？

11: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:02:29.48 ID:y6fliWTK

さらっと使ってるお皿が高そうやな

12: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:02:29.67 ID:GHN6u+Z8

にんじんが金時人参じゃなくて、ほうれん草が入ってる以外、京都では普通やで

15: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:02:54.37 ID:+leNUZuF

器がな
漆塗りのお椀とかなら普通に見える

16: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:02:54.93 ID:qWsmZWRC

関西風は白いんだっけ

23: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:04:09.45 ID:fTfRB2+I

白味噌ってここまで白いのは食ったこと無い

28: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:05:04.92 ID:C1LpKeeV

京都もこれなわけやから白味噌のほうが本式の雑煮なのでは

69: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:24.26 ID:eTllbz7e

>>28
雑煮のルーツは公家社会やなくて武家社会っちゅー話やで（wikiみたなりの感想）

29: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:05:13.73 ID:mupQc5F2

白味噌なんやろうけど器が悪いよ器が

35: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:06:28.22 ID:OwH2EYRh

関西なら白味噌がデフォやろ

44: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:07:43.53 ID:FM9DAJb5

>>35
いや、言うほどデフォでもないが・・・

36: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:06:31.90 ID:LIoWTDn/

京都人やが白味噌雑煮やな
ただ、これはシチューにしかみえん

38: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:06:34.94 ID:sEn6doGw

関西はこれやで
小松菜入ってるから違和感あるけど

47: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:07:51.44 ID:oeSpEDdY

器はこういうのやないとあかんわ

64: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:06.79 ID:0JgXIVIj

>>47
これやわ器のせいでシチューにしか見えん

51: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:08:28.68 ID:33gntSSr

皿のせいやろ
しかし色んな雑煮があるもんやな
あんこ餅しか入らんぞうちは

57: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:09:29.82 ID:qVFvbapM

>>51
雑煮にあんこ入れるの？マジで？どこ？

113: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:15:56.76 ID:33gntSSr

>>57
島根やで
あんこいれるってかお汁粉みたいな感じ
まあお汁粉との違いはわからんのだけど
にんじんだの具は入れん

55: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:08:47.46 ID:5u4Nqzvz

これほんまに関西では一般的なん？

58: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:09:30.35 ID:LIoWTDn/

>>55
わいは雑煮＝白味噌って認識しかないで

71: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:34.35 ID:FM9DAJb5

>>55
いわゆる「関西風」ではあるが、言うほど一般的ではないと思う
各家庭でバラバラだと思うわ

62: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:03.23 ID:L3DTAqbp

白味噌仕立てでビビってるようじゃ白味噌に餡子餅入れる香川の雑煮見たら泡吹くで

65: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:10.09 ID:b54GGn9B

ワイの地元はすまし汁やでぇ～

70: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:26.10 ID:nGQ6Okhf

どんな雑煮もこれには勝てんよ

74: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:11:06.46 ID:FIpK4ilP

>>70
えっなにこれは・・・

73: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:10:39.24 ID:QccgtdOO

関西は白味噌と澄ましを別の日に出すってパターンもあるでしょ

78: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:11:51.43 ID:1vV90e2l

うまい(核心)

84: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:12:26.92 ID:rwhqz5YW

ワイの地元も正月は白味噌の雑煮やけど
入れたもちを出してきな粉で食うとか言う糞ルールがあるわ

88: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:13:14.82 ID:oeSpEDdY

105: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:15:22.83 ID:5u4Nqzvz

>>88
全種類食いたいからちょっとお前ら作ってもってきてや

126: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:17:42.37 ID:7rMueDOA

>>88
広島のってカキ入ったるんか
豪勢やね

92: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:13:26.29 ID:Nvc6IcCl

白味噌
丸餅
大根
しらす

やなウチは

104: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:15:14.04 ID:Ng3ZLvXb

福岡が一番うまい自信ある　他所の雑煮食ったことないけど

114: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:16:03.78 ID:nGQ6Okhf

>>104
やっぱりアゴ出汁がナンバーワン！

109: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:15:40.74 ID:03IdNs86

澄ましに餅と菜っ葉だけ
シンプルでうまいで

122: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:17:14.18 ID:ZocKI0/c

雑煮ってこういうのだろ
白い雑煮とかありえんわ

128: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:18:00.28 ID:qVFvbapM

>>122
これこれ
それそれ
ちな東日本

137: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:19:43.79 ID:FIpK4ilP

>>122
うちはコレに大根とか人参とかゴボウ入った感じや

135: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:19:40.45 ID:5oin4C6N

味噌入れたら味噌汁やん……

147: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:21:27.19 ID:Zn4MTj3B

博多だとアゴ出汁だったり東北ではハラコが入ったり地方色豊かなんやで
江戸風のシンプルな雑煮が全てじゃないんや

165: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:25:28.10 ID:qVFvbapM

分布図見たけど、東京でも鶏肉入れるのはリッチな感じやなぁ
貧乏やから小松菜と里芋だけやわ

174: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:27:45.64 ID:+leNUZuF

>>165
鶏肉より里芋のが高いんじゃないか？

166: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:25:54.48 ID:dU+2dp70

もちが白いのに白ベースにしたら
もちの存在感が際立たんやんけ
誰が主役かわかってんのかおい？

175: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:27:47.49 ID:VyD0mvRH

>>166
隠れてて掬ったらばっとデカイのが出てくるほうが存在感増すわ

168: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:26:57.48 ID:3Ig3gpqI

白味噌以外のお雑煮なんて食ったことがない

173: 風吹けば名無し 2014/01/03(金) 23:27:43.17 ID:6eGTCl/h

ばあちゃんが死んでから白味噌の雑煮食ってないなぁ
また食いたい

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コメント( 62 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Y00bErjy0
- 俺は関西圏に住んでるが、周りはみんな白味噌だわ。というかお雑煮＝白味噌だと思ってた

- ID:wbgyfcyd0
- 京都やし白味噌なんやけど、我が家では白味噌人気ない。甘いとかなんたらと文句つけよる

- ID:FrjwXLei0
- ( (c ：; ]ミ

- ID:YrEd04U50
- 味噌もあんこもしらんかったけど海老って入んないの？

- ID:KPYhFuNA0
- 名古屋は味噌は入れません。
  おすましです。

- ID:fIHz7zVN0
- 雑煮は何処のも大体美味いです

- ID:a5Y3i.XV0
- 白味噌に餡餅だな。
  年末になると、どこのスーパーでも餡餅を売っている。

- ID:Xw.hCMFw0
- 白は白で旨そうやがのう。
  うちは丸の煮餅で澄ましや。海藻入れる

- ID:Dxdd5D0m0
- 牡蠣雑煮うまそ〜♪

- ID:OpyoPisI0
- 角餅or丸餅はほぼ綺麗に関東or関西で分かれているのに対して、
  味噌orすましは、もっと丁寧に調べると、東日本•西日本で分かれているのではなくて、京都を中心に同心円状の分布になっている。
  (東北以降に味噌、神戸〜広島にすましの地域が存在する)
  民俗学でいうところの蝸牛考的分布で、かなり面白い

- ID:7MB2.T1.0
- かつお菜が入っていないと
  昔嫌いだったのに最近はないともの寂しい
  31日に打ってるところがあって助かった

- ID:f55.ER120
- ずっと白味噌だったのに、愛知の彼女宅で食べたすましの雑煮に驚愕をうけた。

- ID:TOHFhMZW0
- 白味噌しか食べたことないからすまし食べてみたい
  スーパーの正月コーナーにわざわざ白味噌が大量に並んでるから周りもそんな感じだろうし
  すましの汁に餅って味が全くイメージが沸かないな
  ちなみに餡餅県だが煮込むと餡が流れるから2個目用に後投入や別鍋にされるパターンも多い。
  餡で汁全体の味変わっちゃうから・・・

- ID:31q8SgA.0
- 関西圏出身だけど、雑煮はすまし一択。
  実の父親曰く「味噌の雑煮なんか食えるか！」
  自分も味噌の雑煮は口に合わない。
  というか白味噌自体がアウト。
  何故か大阪出身の嫁も同じ。
  ちな神戸市。

- ID:gsU0nrSy0
- すまし汁で三つ葉、なると、かまぼこ、鶏肉、うずらゆで卵、ほうれん草、手毬麩、餅
  がうちの雑煮だわ

- ID:AGSOyyFZ0
- 神戸だけど>>122みたいなんだった

- ID:WmUByvSM0
- 餅の形がどこで分かれてるか、みたいな種類の画像で、石川県がうやむやになることが多いような気がする
  石川県民はそこが気になってるのに！

- ID:80idQ.Ss0
- 他文化を否定する奴ないわー

- ID:HL.3mnhb0
- ※１４
  うちも大阪だけどすましだわ
  むしろ近所もみんなすましで白味噌の雑煮なんてどこで食ってんの状態

- ID:BGc3.jT90
- 母親が埼玉の人で、同居してた祖母が栃木の人で
  家の雑煮は澄し汁だけど一度も美味いなんて思った事無い
  子供の頃正月は一人だけお汁粉食べてたな

- ID:7yH2g6FO0
- 俺のとこも周り白味噌だったけどすまし汁だったわ
  どうも親が白味噌は気に食わないらしい
  白味噌嫌いな人多いのかな？

- ID:EUYxVtq50
- マエケンって嫁いるの？

- ID:b1gAJqvA0
- (醤油味のウチはいったい……)

- ID:PoigK0ND0
- ちゃんとした料理を知らないバカが騒いでるだけ
  しまいにはまた関西たたきのアホが出てける始末

- ID:tAUcLkMY0
- そら日本食の椀物なんやから白味噌もすましも存在しうるやろ
  うちは大阪やから白味噌やけど、さんざん東京のテレビですましの雑煮見てるから違和感はないで

- ID:4yrWfnQ30
- 実家京都だけど、味噌入ってない雑煮だった
  写真見たら関東風の雑煮だったわ
  家によって違うんだね

- ID:YJlCE7XS0
- 前券は灘以上深いな

- ID:tOTZxjbW0
- 雑煮はすましにもち菜と三つ葉だけでいいんだよ

- ID:9ZZx97hf0
- 白味噌丸餅（煮）しか食べたことない
  うちのはかなりどろどろ。
  四角い焼き餅にお吸い物の素かけて簡単お雑煮！みたいなCMやってるけど違和感しかない

- ID:UwyKwY040
- ドロドロやで。先に白味噌は少し煮込む。
  さらに餅をいれて少し柔らかくなるまで。

- ID:q.xWX2f80
- 昨日テレビで見たけど皇室のお雑煮は白味噌なんやな。
  ウチは大阪やけど合わせ味噌やわ。

- ID:PtLdk6nN0
- 少数だけど赤みそ文化圏と小豆汁文化圏ってのがあるんだな
  なんでなんだろ。すっげー興味あるわ。
  どろどろの白みそは餅の味付けになるので好き

- ID:yBrwJxFG0
- 大阪で白味噌。
  大阪ですましの奴は親か親の親が兵庫系やろ。
  今まで付き合った女ですましの奴は皆そうだった。
  完全に大阪の人間は白味噌。

- ID:9HLSnWeF0
- >>23は白味噌を何か別のものと勘違いしてないか
  白味噌で作ったらそりゃこれぐらい真白に決まってるやろ

- ID:jA5n8CG70
- 岩手だけど、ウチは雑煮喰う習慣がなかった。おせちもないんだよねｗ
  一人暮らしするようになって、関東風は作って食べるけど、関西風は未体験。全国食べ比べしてみたいな。

- ID:ZdAnMAue0
- うちは母が家人の好みに合わせて、白味噌多めに合わせ味噌足して作ってたわ
  具材が全部まるいのが特徴
  味噌汁とも違うすごい優しい味がする

- ID:cHJqIwEo0
- ウチは醤油味で鶏肉、人参、大根、ごぼう、三つ葉、餅とかが入ってたと思う
  ちなみに山形

- ID:Iaue.ZjT0
- かつお菜と鶏肉の入った実家のお雑煮が懐かしい
  関西ではかつお菜売ってないからなー

- ID:7OQcrKi80
- 大阪だけど、我が家は焼いた四角い餅にすまし汁しか出てこなかったな
  白味噌は外食でしか食べた事ない

- ID:PpZa6Aie0
- 広島だけど牡蠣の雑煮って初めて聞いた。
  すまし汁に蛤の家庭が多いよ。

- ID:C4IIJXBX0
- 関西でも色んな地域の出身者がいるから
  
  うちは角餅で白味噌とすましが半々だった

- ID:3H2mdmg70
- 母が埼玉出身で、角餅に澄まし汁、具は鶏肉・ナルト・小松菜
  でもいろいろな地方のお雑煮食べてみたいな
  うどん県の餡餅に白味噌仕立てなんてこってり美味しそうだ

- ID:wKrIDDkJ0
- 白味噌がいいなあ
  
  味障の関東人は語るな

- ID:9ZZx97hf0
- 具とか味噌とか違いはあるけど餅が入ってるのは全国共通なんだね

- ID:d3LkUZgk0
- 味噌仕立てもお吸い物風もありだが醤油仕立てはない。

- ID:aiEphMRG0
- 全国のお雑煮って食べてみたいな
  
  お雑煮って料理ほど、いろんな味の種類があるのって珍しいよね

- ID:Iny1LiYJ0
- 全国各地色んなお雑煮があるのは楽しいけど
  この器はいただけない
  私は関東だから、鶏の出汁と醤油ベースでこれも好きだけど
  長崎の叔母の作るお雑煮がすごく美味しくてびっくりした
  お澄ましみたいに澄んだ汁がアゴ出汁が効いていて本当に美味しい

- ID:KPp1ohfn0
- 我が家は正月は殺生はしないとかの理由で、
  椎茸と昆布の出し汁に、小松菜、里芋、大根に焼き餅。
  醤油味でシンプル。
  地域は東京の日本橋。
  
  味噌に餡子の雑煮、食べてみたい。

- ID:.8RP5xJhO
- 夏は河馬焼き､冬は象煮｡
  其が日本人｡
  (´・ω・｀)

- ID:lCqxwUK70
- うちは濃口醤油ベースのすまし汁に牛肉、かぶ、豆腐、油揚げ。
  でも、小学校のとき自分の家の味の雑煮を作ろうってのが
  あって作ったら周りに何これ？雑煮じゃないって言われた思い出。
  まわりは味噌やらすましやら混在してたけど
  牛肉入れるのがおかしいと思われた模様。
  でも食わせたらこれが一番うまいとは言われた。