舞茸の天ぷらが美味しすぎる：お料理速報

舞茸の天ぷらが美味しすぎる

2014年01月10日22:00

カテゴリ: 和食; 野菜・果物

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1389150224/
「舞茸の天ぷらが美味しすぎる」より

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:03:44.90 ID:09KbwwGL0

でもスーパーのはハズレが多いっていう

2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:04:12.49 ID:rfZ/38of0

俺はしめじ派

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:04:33.72 ID:J9GXX9dv0

天ぷらはレンコンが最高

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4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:04:52.95 ID:XdTEutXP0

天ぷらってなんでも美味しくね？

6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:05:32.09 ID:CocC0AhL0

シソ天うまうま

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:06:07.18 ID:J9GXX9dv0

変わり種の天ぷらって何かあるかな？

11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:13:12.68 ID:76Dvxcoy0

>>7
ワサビ
卵

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:14:51.41 ID:J9GXX9dv0

>>11
ちょっと待った
卵は分かるけどワサビって何？
削ったやつ？それとも削る前の状態を揚げるってこと？

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:16:14.17 ID:mB8Xy8gq0

ワサビの天ぷらは初耳だ。
天ぷらにワサビならよくのせるが

8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:10:37.45 ID:BhYdEm9uP

どう考えても蓮根が一番になってしまう

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:11:54.45 ID:jtzwkG8Q0

まあ当然キングは海老なってしまうが…

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:14:57.03 ID:mB8Xy8gq0

>>9
海老はチート気味だな。海老好きなのにアレルギーで食えない俺涙目

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:12:42.50 ID:wnzxLADr0

生姜の天ぷら旨い
沢山いらないけど一つは欲しい

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:15:40.49 ID:J9GXX9dv0

>>10
これも薄切りにしたやつ揚げるってこと？
食べたことない…

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:25:30.60 ID:VMtO/I0KP

天然のは臭いがキツすぎて嫌い
スーパーの方が上手い

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:27:12.44 ID:mB8Xy8gq0

天然の舞茸とかむちゃくちゃレアらしいな。キロ単価1万とかするんだろ？

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:28:35.58 ID:g1MItdPmO

香り松茸味舞茸
だっけ？

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:29:59.53 ID:mB8Xy8gq0

>>23
味しめじ

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:34:34.87 ID:g1MItdPmO

しめじか…
恥ずかしいからこっち見ないで！

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:36:49.53 ID:3Rt3ma+10

天ぷらは茄子が最高峰

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:40:38.77 ID:jBkCy3mZ0

アイスの天ぷらってあったな

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:55:25.67 ID:H6twHaLi0

舞茸の天麩羅はスーパーのがまずいってより
揚げたてじゃないと一気にまずくなるよな

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:09:10.33 ID:09KbwwGL0

>>35
地域差あるんだろうけど俺んち周辺のスーパーはサイズはちょっと大きいけどハズレ引くと中まで綺麗に揚がってなくてぐちょってしてるんよ
あれ引くとテンション下がるってレベルじゃないから最初から3つぐらいに切ってオーブンかけることにしてる

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:43:11.94 ID:H6twHaLi0

>>40
まちがい　天麩羅をスーパーで買ってくる
せいかい　素材をスーパーで買ってきて揚げたてを食べる

水分の多いナス天なんかも揚げたてじゃないとまずい

54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:58:48.41 ID:09KbwwGL0

>>49
やっぱ家で作るか食いに行くのが正解なのね

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 12:56:41.61 ID:QuLoyb8H0

焼き鳥屋さんででてくる、舞茸おろしポン酢ってのがウマイ

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簡単★舞茸おろしポン酢 by maa1012

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:07:22.39 ID:3Rt3ma+10

天ぷら天つゆでしか食ったことないんだけど塩って合うの？

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:24:02.26 ID:J9GXX9dv0

>>39
美味いよ俺も最初つゆでしか食わなかったけどある時塩で食ったらすごいうまかった
それ以降塩でしか食わなくなった

素材本来の味がするなんて寒いこと言わないけど

44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:29:24.61 ID:7zmywrGg0

えのきの天ぷらの噛み切れなさといったら…

46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:34:29.01 ID:J9GXX9dv0

なんかこのスレ見てたら天ぷらに合わないものなんてない気がしてきた
レタスとかキャベツとかを除いて
これは合わないだろみたいなもんてなんかあるかな？

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:36:50.01 ID:7zmywrGg0

>>46
ジューシーな食材だとNGじゃないか？

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:40:09.00 ID:J9GXX9dv0

>>47
つーと水分が多いものはNGってことかな？

ちょっと考えたけど味がそのままだと淡白なものが天ぷらにすると合うという結論に至ったんだけどどう思う？

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:43:35.88 ID:7zmywrGg0

>>48
水分多いと揚げるの怖いし、食感もサクッとジュルっとでどっちつかずだと思うの

味がそのままだと淡白でないものが浮かばないので何も言えない

53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:48:23.81 ID:J9GXX9dv0

>>50
そうだね
ちょっと言ってることめちゃくちゃだったわ

52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 13:46:25.78 ID:cRXLK4yA0

アイスの天ぷらもうまかったぜ

55: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 2014/01/08(水) 14:10:04.86 ID:v848+sWI0

これからの季節は春野菜だな
ふきのとう
たらのめ

日本酒にぴったり

57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/01/08(水) 14:22:27.60 ID:QvLbBnPx0

キス
ハゼ
マゴチ
ここいらもほしい

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コメント( 42 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:.VA0qhL70
- そのままの生姜の天ぷらは食べたことないな
  薄切りか千切りにするんだろうか
  あ、紅生姜の天ぷらは美味しかった

- ID:I4JIv8vE0
- ノリとかミョウガが好き

- ID:XsnbPvw60
- やっぱり王道は海老天だが
  アナゴの天ぷらも美味いぜ

- ID:chh6r71c0
- 貧乏人なんで高級天ぷらってのを食ったことがない。いつか食うのがささやかな夢だわ。

- ID:HHz1LW7y0
- マイタケと言うかキノコは天然ものに限る

- ID:oW4uRWUi0
- 舞茸はうどんの汁にすると最高

- ID:CepUXIGx0
- 紅生姜の天ぷらは色合いが悪すぎる
  所詮は大阪民国の下品な食べ物よ

- ID:4eY5G5f10
- 俺はかぼちゃが好き

- ID:q69.V6t70
- 流通する天然もののキノコなんて
  人工栽培が確立してない
  マツタケぐらいなもん

- ID:N5mwBFYB0
- 菜の花の天ぷらお勧め
  期間限定なのが悲しい

- ID:dx.fwoPj0
- 釣りたてのワカサギが食べたい

- ID:0U.nQkDy0
- 長芋の天ぷらが好き
  サクッとねばっとして美味し

- ID:gC8HcKxv0
- ブロッコリーだかカリフラワーだかが美味いと聞いたが、実行したことはない

- ID:0JVvwTTh0
- ポテトサラダを天ぷらにすると聞いた時の衝撃よ

- ID:lQg.sAOp0
- 最後のはマゴチじゃなくてメゴチの間違いだろう。
  キス釣りの外道で釣れるメゴチの天ぷらはキスより美味しい。

- ID:sholePrU0
- イカの天ぷら好きなんだけど家では怖くて作れない

- ID:V0hNjcAo0
- ねぎを一杯もらったんで、糞寒いし、ねぎは
  身体を温めるってことで天ぷらにしてみたら
  なかなか美味かったぜｗ

- ID:K4S1TLrx0
- >>1に同意せざるを得ない

- ID:60vKMJSK0
- 長野で食べたたらの芽が至高

- ID:DJSSQaO00
- ヨモギの天ぷら美味い
  スーパーでも店でも食べることはまずできないけどな…
  あと竹輪の磯辺揚げも美味い

- ID:pWtcvys90
- 茄子
  ピーマン
  まいたけ
  キスorホタテ
  しそ
  
  MY天丼作るならこれがベストの布陣だな

- ID:heCmY4BX0
- キス、チカ、舞茸、海苔
  あとうどの芽がうまい
  たらの芽もうまいけど、うどの芽はさらにうまい

- ID:aPyRl.LJ0
- なんだ・・・舞茸の美味しさを語るスレじゃなかったんだ。ガッカリ。
  松茸なんかより、しめじなんかより、舞茸が一番香りもよくておいしいのに。

- ID:yZqkzKUM0
- 舞茸は香りと食感が天ぷらていう調理方法にすんごく合うと思う

- ID:qZaK.5ke0
- レタスの天ぷら作ったことあるけど、意外といけるよ。

- ID:ipqF4N7Z0
- 鳥天最強

- ID:IqkiywcA0
- じゃがいもとか天ぷらにしたらウマイのかな？

- ID:TQ5Z4tOcO
- サツマイモ…

- ID:RlrWDgQb0
- じゃがいもはかきあげにすると美味い
  ゴボウのかきあげも好き

- ID:FaurYUsV0
- アイスの天ぷらはわざわざ揚げなくても、上から揚げ玉かければ似たような物が出来る。

- ID:HAzG7RUw0
- ハモのてんぷらが好き
  あと三度豆と獅子唐は外せない
  
  ※27
  じゃがいもおいしいよ
  うちは縦に１センチ幅くらいでスライスして衣つけてる

- ID:BrXB3Vlp0
- ほう、中々わかってるな

- ID:1B5a7OpT0
- キャベツの天ぷら普通に美味しい
  黄身の天ぷらもイケる
  パクチー好きな人はパクチー天に病みつきになる

- ID:RM8D24Ef0
- 魚肉ソーセージ美味しいよ

- ID:K4S1TLrx0
- 細切り人参と玉葱のかき揚げめっちゃ美味い

- ID:UX2g.OMt0
- 油揚げの中にゆで卵いれたの。瀬戸うどんにあってハマった

- ID:iE4RId1M0
- 削ったやつあげる発想よ

- ID:JrlQXqDfO
- やじゃるん

- ID:BcEwEuuG0
- 葉ワサビはガチで美味い
  あと鯨の赤身もおススメやな

- ID:BLQPwhyv0
- 沖縄の天ぷらはウスターソースでたべる。これからの季節なら、アーサーの天ぷらが最高！

- ID:xSUZXdm40
- マイタケの天ぷらは適度にカリカリになって美味い

- ID:XeQr0sOC0
- プチトマトは結構好きだが
  新タマネギが最強かな

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