1: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)00:58:34 ID:ZvwLBntS4
まずはミートソースから

玉ねぎ 1玉
にんじん 適当
ピーマン 1つ
にんにく 2欠け
ホールトマト 1缶
豚挽肉 150g

固形コンソメ 2つ
調理酒・ケチャップ・ソース・塩・胡椒・オリーブオイル 適当

3: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)00:59:16 ID:ZvwLBntS4
野菜類をみじん切りに

Xatd6Kd

6: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:00:33 ID:ZvwLBntS4
オリーブオイル温めてからみじん切りにした野菜を炒めるよ

A8CKwIp

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8: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:02:15 ID:ZvwLBntS4
野菜になんとなく火が通ってきたら挽肉を入れます

no title

9: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:03:19 ID:ZvwLBntS4
肉に火が通ってきたら調理酒入れます

hTYvqgB

11: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:05:02 ID:ZvwLBntS4
ホールトマト投入！
トマトは木杓子で簡単に潰れます

no title

12: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:07:28 ID:ZvwLBntS4
ある程度水分を飛ばしたら味付けするよ
コンソメ・ソース・ケチャップ・塩・胡椒
ソースを入れるとコクが出て旨い

no title

10: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:03:54 ID:A0QnFtO7u
今日の深夜テロスレはここですか？

13: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:09:46 ID:ZvwLBntS4
>>10
いらっしゃい！
オマケもあるよ！

ピーマン入れ忘れてたのでここで入れます
火が通るまでしばらく待つ

no title

14: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:10:46 ID:ZvwLBntS4
完成！

no title

15: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:11:34 ID:Ta8gcpGCp
材料費はおいくら万円？

17: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:13:10 ID:ZvwLBntS4
>>15
野菜は家にあったやつ使ったから分からん
肉は値引きされたから130円で買えた
ホールトマトは100円くらい
これで4人分くらい作れた

16: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:11:45 ID:ZvwLBntS4
もりつけー

no title

19: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:15:43 ID:ZvwLBntS4
次！
明太子の和風クリームスパゲッティ

牛乳
バター
小麦粉
しめじ
コンソメ
醤油
塩昆布（あれば）
塩・胡椒

大葉
明太子
海苔

こっちは作り慣れてるから目分量

18: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:15:38 ID:2nCRTMKwy
美味そうじゃねえか！
パスタ食いたくなった

20: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:17:15 ID:ZvwLBntS4
>>18
明日は土曜日だし今から作ろう！

まず、しめじをバターで炒めます

no title

21: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:19:11 ID:ZvwLBntS4
溶けたバターがしめじに絡んできたら小麦粉を入れます
粉っぽさが消えたら牛乳も入れます

no title

22: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:20:09 ID:Ta8gcpGCp
目的じゃないにしても意外とお得だね

23: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:23:23 ID:ZvwLBntS4
とろみがついてきたらすぐに火を止める
じゃないとグラタンソースみたいになってしまう
冷めるととろみが強くなるから、少しゆるいかなーくらいで丁度いいと思います

味付けはコンソメ・塩・胡椒だけでもいいけど、今回は和風なので隠し味に塩昆布と醤油を入れます
後で明太子をのせるからちょっと薄味に

kL9Oad8

25: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:25:39 ID:ZvwLBntS4
明太子は皮から剥がしてほぐしておく

no title

26: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:27:15 ID:ZvwLBntS4
刻んだ大葉と海苔、さっき準備した明太子をのせて完成！

no title

27: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:28:13 ID:xGfZ5TMzG
いいね

28: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:30:03 ID:ZvwLBntS4
>>27
どっちもなかなかおいしかったよ！
ミートソースは手作り感があるというかかなり素朴な味だった
店のには到底及ばないけどこれはこれで……

29: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:32:36 ID:Ta8gcpGCp
乙
明太子の和風クリームスパゲッティ挑戦したいな

31: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:36:13 ID:ZvwLBntS4
>>29
ぜひ！
簡単なのにそれっぽい味になるからおすすめ

32: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:38:36 ID:ZvwLBntS4
おまけ

一昨日作った豚肉のスタミナ焼き
本当は生姜焼きになる予定だったんだけど生姜がなかったのでにんにくで焼いた
タレは酒・醤油・みりん・砂糖を2:2:2:1で混ぜて、ほんだしを少しだけ

no title

33: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:41:13 ID:ZvwLBntS4
おまけ2

昨日作ったなめこの味噌汁・鮭のパン粉焼き・ひじきの煮物
鮭は塩・胡椒・調理酒で下味をつけて放置
衣はパン粉・バジル・パセリ・粉末パプリカ・にんにく

no title

34: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:42:32 ID:ZvwLBntS4
飯テロ終わり！
お腹いっぱいだし寝る

おやすみ！

35: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:42:43 ID:xGfZ5TMzG
どれも美味そうで素晴らしい
なんという飯テロ

36: 名無しさん＠おーぷん 2014/05/03(土)01:43:03 ID:xGfZ5TMzG
乙！おやすみー

38: 以下、パフェがお送りします。 2014/05/03(土)02:01:13 ID:XZojD8TNF
美味しそうだぶー

ソース：http://open02.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399046314/

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