
1: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:01:49 ID:7txhszYeR
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2: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:02:43 ID:sjm8vyUKQ
おいしいの?
3: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:05:15 ID:7txhszYeR
6: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:08:01 ID:sjm8vyUKQ
どうでもいいけど、33度って暑くない?
台所だから?
台所だから?
7: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:11:21 ID:7txhszYeR
>>6
もう火にかけていたからだと思います
もう火にかけていたからだと思います
7: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:11:21 ID:7txhszYeR
8: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:15:30 ID:7txhszYeR
9: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:18:03 ID:7txhszYeR
10: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:20:48 ID:7txhszYeR
11: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:23:06 ID:HK5jLNTiM
これだけでおいしそう
12: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:25:42 ID:7txhszYeR
生クリームは味はいいのですが凍らせると不安定で離水したりするのでホイップクリームと半々にします
8分立てにします
アーモンドのほかに冷凍フランボワーズを刻んだもの、ピスタチオ、オレンジピール代わりの
マーマレード


>>11
ありがとう
8分立てにします
アーモンドのほかに冷凍フランボワーズを刻んだもの、ピスタチオ、オレンジピール代わりの
マーマレード


>>11
ありがとう
13: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:29:30 ID:7txhszYeR
14: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:33:52 ID:7txhszYeR
15: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:36:58 ID:7txhszYeR
16: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:40:19 ID:7txhszYeR
17: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:45:20 ID:7txhszYeR
18: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:49:16 ID:sjm8vyUKQ
イタリアンとかスイスとか、メレンゲにも種類があるんだね
21: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:55:02 ID:7txhszYeR
>>18
フランス・スイス・イタリアと名前がついています
フランス・スイス・イタリアと名前がついています
19: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:49:20 ID:7txhszYeR
20: 名無しさん@おーぷん 2014/06/18(水)23:54:04 ID:7txhszYeR
22: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:01:12 ID:bzEbCnxuU
23: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:04:35 ID:bzEbCnxuU
24: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:06:56 ID:bzEbCnxuU
25: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:10:12 ID:R12cj0x3D
メレンゲのお菓子おいしいよな
でも焼くと中が生焼けだったりして悲しい
でも焼くと中が生焼けだったりして悲しい
26: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:13:17 ID:bzEbCnxuU
27: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:15:20 ID:9XZD9WQZ1
28: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:23:52 ID:bzEbCnxuU
29: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:30:56 ID:bzEbCnxuU

左が卵黄で作ったもので右が卵白のもの
卵黄のほうが濃厚で卵白のほうはあっさり
このアイスケーキに限っては加熱なしの普通のメレンゲでも作れますが
サルモネラ菌の心配がないとはいえないので念のため殺菌できる方法で作ってみました
今日はこれで終わりです
見てくれた方どうもありがとう
30: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:33:17 ID:6NqBid28X
カロリーってやっぱやばいんですか?
34: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:43:41 ID:bzEbCnxuU
>>30
イタリアンメレンゲの砂糖は卵白の重さの2倍も入れるのでかなりすごいです
イタリアンメレンゲの砂糖は卵白の重さの2倍も入れるのでかなりすごいです
31: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:33:31 ID:R12cj0x3D
乙
うまそうだった
うまそうだった
34: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:43:41 ID:bzEbCnxuU
>>31
全部初めて作ったのですが美味しかったです
全部初めて作ったのですが美味しかったです
32: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:35:15 ID:27Hj1JSWt
乙
食べてみたいな
食べてみたいな
34: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:43:41 ID:bzEbCnxuU
>>32
見せるだけでなんかごめんね
見せるだけでなんかごめんね
33: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:37:51 ID:LYcBdOqqi
乙
おいしそうだ
そしてこのスレでメレンゲが卵黄でもできることを学んだ
おいしそうだ
そしてこのスレでメレンゲが卵黄でもできることを学んだ
34: 名無しさん@おーぷん 2014/06/19(木)00:43:41 ID:bzEbCnxuU
>>33
卵黄のはパータボンブって呼ぶんですよ
卵黄のはパータボンブって呼ぶんですよ
ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1403100109/

































